半胱胺对大鼠生长及安全性的影响

为了研究半胱胺对动物生长和安全性的长期影响，分别对大鼠以0，20，35，50mg／kg注射半胱胺，以及以0，15，30，60mg／kg饲喂添加半胱胺．试验发现：每天注射20mg／kg半胱胺（以体重计）1周能明显提高大鼠的增重（P〈0．05），而其他组与对照组差异不显著（P〉0．05），而1周后的增重与对照组差异不显著；注射半胱胺11天，大鼠血液生长激素水平没有提高．在饲料中添加30mg／kg半胱胺，第1周显著提高大鼠增重（P〈0．05），而其他组与对照组差异不显著（P〉0．05）；1周后添加半胱胺的各组大鼠增重均没有提高；各组大鼠的肝脏、脾脏和肾脏指数差异不显著；血液中谷丙转氨酶有所降低，而谷草转氨酶和碱性磷酸酶没有影响．实验结果表明：腹腔注射和饲料添加半胱胺对大鼠的促生长作用均是短期的，即在1周之内有促进生长作用，长期添加或注射半胱胺不能显著提高大鼠增重．在本试验的时间和剂量范围内，半胱胺对大鼠的器官形态和功能没有表现出异常影响．     

半胱胺对仔猪增重及有关激素的影响

１２０头４５日龄的杜长大仔猪分成２组,每组３个重复,每个重复２０头。试验组喂以半胱胺８０ｍｇ／ｋｇＢＷ,每周１次,试验时间４０ｄ。结果表明,试验组增重提高１２．５９％（Ｐ〈０．０５）,料重比下降７．６７％（Ｐ〈０．０５）。和对照组比较,试验组生长抑素（ＳＳ）下降５６．４５％（Ｐ〈０．０５）,而生长激素（ＧＨ）,Ｔ３、Ｔ４分别上升１３６．９５％,２６．５３％,１７．７１％（Ｐ〈０．０５）。     

半胱胺对肉仔鸡部分生理生化指标的影响

试验选择144只1日龄的AA肉仔鸡随机分为4个组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组);预饲1周后分别在基础日粮中添加0、50、100、150 mg/kg的半胱胺,于添加半胱胺后第2、4和6周龄时颈静脉采血,测定血液中红细胞数、白细胞数、血红蛋白含量,血清中葡萄糖、钙、磷、钾、镁、铜浓度以及血清中碱性磷酸酶(ALP)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)和门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性,研究半胱胺对肉仔鸡部分生理生化指标的影响。结果表明:饲料中添加适量的半胱胺(50~100 mg/kg)能提高血液中红细胞数、白细胞数、血红蛋白含量和血清中钾、钙浓度,降低血清中镁、铜浓度,对肉仔鸡血清中磷、血糖浓度影响不明显。添加50~100 mg/kg的半胱胺对ALT、AST活性影响不明显;而ALP活性随着半胱胺添加量的增加而升高。说明肉仔鸡饲料中半胱胺的添加量以50~100 mg/kg为宜。     

牛磺酸对鲤鱼生长及营养价值的影响

探讨牛磺酸对鲤鱼生长及食用营养价值的影响。在饲料中添加高低两种浓度的牛磺酸(1%和5%)饲养鲤鱼120d后,通过体重、体长、肌肉中一般营养成分及牛磺酸的含量来进行评价。与对照组相比,高低剂量组均能显著降低鱼体肌肉中脂肪的含量,并显著增加牛磺酸的含量(P<0.05),未见鲤鱼体重、体长及其它营养指标在牛磺酸饲料组和对照组之间有显著性差异(P>0.05)。饲料中添加一定量牛磺酸除了能降低脂肪含量外还能显著提高鲤鱼的食用营养价值。     

添加油脂对鲤鱼种生长、生物学性状和血液生化指标的影响

在鲤鱼种配合饲料中,分别添加2%、3%、4%的豆油进行为期90 d的池塘网箱试验,以探讨不同油脂添加水平对鲤鱼生长、体成分、生物学性状和血液生化指标的影响.结果表明,在本试验条件下,日粮中添加3%油脂(日粮脂肪含量为4.4%)可以改善鲤鱼生长状况,且对鱼体成分、生物学性状和内脏器官无负面影响.     

血浆蛋白粉对断奶仔猪生长性能及血液生化指标的影响

选取35日龄早期断奶仔猪36头,分为两个组(对照组、试验组),研究制备生产的喷雾干燥血浆蛋白粉对仔猪生长性能与血液生化指标的影响。结果表明:试验组日增重显著提高(P<0.05),其中Ⅰ期(1~10 d)优于Ⅱ期(10~20 d),平均日采食量显著增加(P<0.05);料肉比得到改善(P<0.05);腹泻率下降(P<0.05)。血清尿素氮、血清葡萄糖、总胆固醇、甘油三酯显著下降(P<0.05)。表明血浆蛋白粉可通过改善断奶仔猪的物质代谢来改善其生产性能,同时也表明该工艺生产的血浆蛋白粉用于生产是可行的。     

黄霉素对黄河鲤鱼生长性能和体成分的影响

研究了饲料中添加不同水平黄霉素(2、4、6和8 mg/kg)对黄河鲤鱼生长性能和体成分的影响.结果表明:试验组饵料系数低于对照组;试验组黄河鲤鱼的生物学综合评价高于对照组,其中添加6mg/kg黄霉素的试验组黄河鲤鱼的生物学综合评价最好;全鱼水分、粗蛋白质、粗脂肪和灰分含量组间差异不显著(P＞0.05).     

鲤鱼鱼鳞蛋白酶解液对鲤鱼肉冷藏期间品质变化的影响

为研究鲤鱼鱼鳞蛋白酶解液对鲤鱼肉冷藏期间品质的影响,本文以新鲜鲤鱼肉为研究对象,将鱼肉分别在不同浓度鲤鱼鱼鳞蛋白酶解液(0.01、0.03、0.04 g/mL)作浸渍处理(无菌水浸渍处理为对照组),置于4 ℃条件下贮藏,在0、2、4、6、8、10 d进行各组样品的菌落总数、可溶性蛋白含量、蒸煮损失率、汁液流失率、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值、酸价、总巯基与游离巯基含量等指标测定。结果得出,经鲤鱼鱼鳞蛋白酶解液处理后鲤鱼肉样品,各浓度处理组的总巯基与可溶性蛋白含量的降幅均缓于对照组,且游离巯基含量、TBA值、汁液流失率、蒸煮损失率与酸价值的增幅不大。其中,对照组样品在第6 d时的菌落总数超过二级鲜度,而处理组样品在第10 d时仍处在二级鲜度(4.01~6.01lg CFU/g)。并且0.03 g/mL鲤鱼鱼鳞蛋白酶解液的处理效果最佳,使鲤鱼鱼肉的保藏期延长4 d。说明鲤鱼鱼鳞蛋白酶解液能有效减缓鲤鱼肉冷藏期间的脂肪与蛋白质氧化。     

转生长激素基因鲤鱼的雌激素样作用研究

目的研究转生长激素基因鲤鱼是否具有类雌激素样作用。方法用啮齿动物子宫试验方法,选用19日龄未成年雌性SD大鼠,分为6个组:溶剂对照组玉米油5ml/(kgBW·d),亲本鲤鱼对照组3g/(kgBW·d),转生长激素基因鲤鱼组3g/(kgBW·d),E2(17β-雌二醇)经口低剂量组1μg/(kgBW·d),E2经口高剂量组3μg/(kgBW·d),E2经皮组3μg/(kgBW·d)。所有剂量组连续给予受试物3d(从19日龄到21日龄)。实验结束称量子宫湿重和干重,对子宫、卵巢和阴道做组织病理学检查,并测量子宫内膜上皮细胞高度。结果与溶剂对照组比较,E2经口低剂量组和转生长激素基因鲤鱼组及亲本鲤鱼对照组的子宫重量差异无统计学意义,E2经口高剂量组和E2经皮组与溶剂对照组比较差异有统计学意义(P0.05)。结论转生长激素基因鲤鱼经口摄入未见雌激素样作用。     

富马酸亚铁对断奶仔猪生长性能、血液生化指标的影响

为了探讨富马酸亚铁对断奶仔猪生长性能、血液生化指标的影响,选取120头28日龄杜长大三元杂交断奶仔猪,随机分为4组,每个处理3个重复,每个重复10头猪;对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组分别饲喂基础日粮中富马酸亚铁添加量为50、100、150 mg/kg的3种试验日粮,试验正试期28 d。结果表明,添加富马酸亚铁能够提高断奶仔猪的平均日增重,降低料重比,使仔猪血浆中铁含量呈升高趋势,从而预防仔猪缺铁性贫血,改善仔猪肤色和毛况。     

L-肉碱对异育银鲫生长性能、血液生化指标和肌肉氨基酸组成的影响

研究L-肉碱对异育银鲫生长性能、血液生化指标和肌肉氨基酸组成的影响。L-肉碱在基础饵料中的添加水平分别为0、50、100、150,200、250mg／kg,饲养试验时间为40d。结果表明：L-肉碱可促进鲫鱼生长发育,200mg／kg组的鱼体的平均尾增重高于对照组13．23％（P〈0．05）,饵料系数降低12．82％（P〈0．05）;异育银鲫血清中的生长激素（GH）含量提高,其中200mg／kg组高于对照组8．49％（P〈0．05）,150mg／kg组的血清总胆固醇（CHO）和尿素氮（BUN）的含量分别降低10．85％、16．67％（P〈0．05）,200rag／kg和250mg／kg组CHO和BUN降幅均达到极显著水平（P〈0．01）;各试验组鱼体肌肉氨基酸含量和组成均有不同程度改善。添加水平为200mg／kg时效果最好。     

L-肉碱对异育银鲫生长性能、液生化指标和肌肉氨基酸组成的影响

研究L-肉碱对异育银鲫生长性能、血液生化指标和肌肉氨基酸组成的影响.L-肉碱在基础饵料中的添加水平分别为0、50、100、150、200、250 mg/kg,饲养试验时间为40 d.结果表明:L-肉碱可促进鲫鱼生长发育,200 mg/kg组的鱼体的平均尾增重高于对照组13.23%(P<0.05),饵料系数降低12.82%(P<0.05);异育银鲫血清中的生长激素(GH)含量提高,其中200 mg/kg组高于对照组8.49%(P<0.05),150 mg/kg组的血清总胆固醇(CHO)和尿素氮(BUN)的含量分别降低10.85%、16.67%(P<0.05),200 mg/kg和250 mg/kg组CHO和BUN降幅均达到极显著水平(P<0.01);各试验组鱼体肌肉氨基酸含量和组成均有不同程度改善.添加水平为200 mg/kg时效果最好.     

外源复合酶对异育银鲫生长及肠道消化酶活性的影响

采用单因素梯度设计,在基础饲料中分别添加0、100、200和400 mg/kg的复合酶配制试验饲料,饲养初始体重6.71 g左右的异育银鲫56 d后,测定生长特性、肠道蛋白酶、淀粉酶及木聚糖酶活性.结果表明,添加200 mg/kg复合酶组异育银鲫的增重率和特定生长率最大,显著大于对照组(P＜0.05),同时该组异育银鲫的饲料系数最低,显著低于对照组(P＜0.05).从肠道分布的部位来看,前肠3种消化酶活性均高于后肠.     

投饲频率对青鱼生长、生理生化指标及摄食相关基因表达水平的影响

通过研究不同投喂频率对青鱼生长、生理生化指标以及摄食相关基因表达的影响,获取青鱼幼鱼最佳的投饲频率。试验选择体质量(12.29±0.40)g的青鱼幼鱼450尾,随机分成5组,采用5种不同投饲频率进行投喂,即投饲1次/2 d、1次/d、2次/d、3次/d和4次/d,每组3个重复,每个重复30尾鱼。结果表明:1)投饲3次/d可显著提高青鱼幼鱼的增重率、特定生长率、摄食率和存活率,但饲料系数也显著增加(P0.05);投饲频率对青鱼肝体指数、脏体指数和肥满度均无显著影响(P0.05)。2)投饲4次/d可显著提高青鱼肌肉中粗脂肪的含量(P0.05),但投饲频率对肌肉水分、粗蛋白和灰分均无显著影响(P0.05)。3)投饲3、4次/d可显著提高青鱼幼鱼血清超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶和碱性磷酸酶、肝脏SOD、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶的活性,降低血清谷丙转氨酶和肝脏丙二醛的水平(P0.05),但对肝脏谷草转氨酶的活性无显著影响(P0.05)。4)随着投饲频率的增加,青鱼幼鱼肠道胰蛋白酶和脂肪酶的活性显著下降,而淀粉酶活性显著升高(P0.05)。5)投饲3、4次/d可显著提高青鱼脑神经肽Y和脑肠肽mRNA的相对表达水平(P0.05)。由此可见,投饲3次/d可提高青鱼幼鱼的摄食率和存活率,促进青鱼的生长,增强鱼体的非特异性免疫力和抗氧化能力,提高摄食相关基因的表达水平,因此青鱼幼鱼的适宜投喂频率为3次/d。     

酵母免疫多糖对黄河鲤鱼生长和非特异性免疫力的影响

在黄河鲤鱼基础饲料中添加酵母免疫多糖,探讨对其生长和非特异性免疫力的影响.结果表明:添加0.20%、0.30%和0.40%酵母免疫多糖组生长性能显著高于对照组.试验组黄河鲤鱼血液白细胞吞噬活性和血清溶茵酶活性显著高于对照组,0.05%、0.10%和0.20%三组间溶茵酶活性差异不显著,0.30%和0.40%两组间溶茵酶活性差异不显著,0.05%和0.10%两组间白细胞吞噬活性差异不显著,0.20%、0.30%和0.4%三组间白细胞吞噬活性差异不显著.酵母免疫多糖的适宜添加水平为0.30%.     

Effect of ginger extract and vinegar on ATP metabolites,IMP‐related enzyme activity,reducing sugars and phosphorylated sugars in silver carp during postslaughter storage

This study aimed to investigate the utilisation of ginger extract and vinegar for retarding decomposition of inosine monophosphate (IMP), and IMP‐related enzyme activity (the activity of acid phosphatase (ACP) and alkaline phosphatase (ALP)) in salted silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) during early postslaughter and chilled storage. We also quantified the decomposition pathway of ATP‐related compounds, the reducing and phosphorylated sugar, and free amino acids (FAAs) in samples. Rapid glycolysis in control occurred during postmortem storage. Vinegar and ginger extract inhibited the activity of ACP and ALP, thereby inhibiting the decomposition of IMP and the increase in hypoxanthine (Hx). IMP concentrations in treated sample were significantly higher than those of the control. Moreover, vinegar and ginger extract promoted the increase in FAAs. Therefore, vinegar and ginger extract could inhibit ACP and ALP activities and contributed to the accumulation of IMP and FAAs in silver carp during chilled storage.     

不同小麦肽对断奶仔猪生产性能及血清生化指标的影响

研究不同小麦肽对断奶仔猪生产性能及血清生化指标的影响。64头20日龄刚断奶的健康仔猪,被随机均分成A、B、C、D四个处理组。A组做对照组,饲喂含0%小麦肽（WGH）的基础日粮,B组、C组和D组均为试验组,分别饲喂含2%不同分子质量组成的WGH,试验时间为14 d 。结果：试验前7 d：饲粮中添加小分子质量WGH为主的D组,能极显著地改善仔猪的日增重、料重比、腹泻率及血清中的尿素氮、总蛋白、白蛋白、免疫球蛋白、二胺氧化酶和D-乳酸（P﹤0.01）,显著改善仔猪的采食量、血清中的碱性磷酸酶、皮质醇、乳酸脱氢酶和内毒素（P﹤0.05）;添加大分子质量和中分子质量WGH为主的的B组和C组,显著改善仔猪的日增重、料重比、腹泻率和血清中的尿素氮、总蛋白、白蛋白、免疫球蛋白、二胺氧化酶、D-乳酸（P﹤0.05）;试验后7 d：D组仔猪的平均日增重、腹泻率和血清中的总蛋白、尿素氮、免疫球蛋白、二胺氧化酶、D-乳酸得到明显改善（P﹤0.05）;而B组和C组仔猪的生产性能和血清生化指标均未得到显著改善（P﹥0.05）。结果：小麦肽对改善断奶仔猪的生产性能和血清生化指标效果显著,小分子质量为主的小麦肽效果更好,且在仔猪刚断奶的7 d内使用效果好于其后。