伊利:三大重拳出击奶粉市场

三鹿推出金装“贝贝”婴幼儿配方奶粉；龙丹推出“益生宝”婴幼儿配方奶粉；贝因美金装婴幼儿配方奶粉也已上市……     

引进前三元高管 贝因美“抢食”高端奶粉市场

吴松航被称为三元食品奶粉的"拓荒者",他从三元食品离职后的去向备受关注。记者日前从贝因美相关负责人处证实,吴松航已经正式入职贝因美,现担任贝因美(天津)科技有限公司执行董事、总经理,负责天津新工厂建设及后续产销运作,而该工厂正是贝因美未来增强高端奶粉及奶基营养品产业能力的重要战略项目。在业内人士看来,贝因美引入吴松航是为了弥补高端市场不足。     

我国奶粉的质量安全问题与控制现状

主要分析了目前我国奶粉包括原料奶粉和婴儿配方奶粉行业的技术发展现状和质量控制水平,并着重探讨了乳粉加工过程中的质量控制与食品安全现状,同时对未来奶粉行业的技术发展方向、质量控制措施和食品安全管理进行了展望。     

关于国产奶粉占有率上升后的思考

7月初,中国乳制品工业协会在发布的《婴幼儿乳粉质量报告》中称:"目前国产乳制品、婴幼儿配方奶粉的质量安全状况是历史最好时期",这段定义很快引起社会的广泛关注。尽管该说法引起众多网友及消费者的质疑,但根据AC尼尔森调查的数据,2011年国内配方奶粉品牌市场占有率居前十的品牌中,国产奶粉占了一半,伊利、贝因美等的占有率直逼甚至超过惠氏、雅培等洋品牌。     

二线奶粉品牌的破局营销

<正>中国每年有超过1600万的新生婴儿,以及三岁以下的共计4500万的婴幼儿,这足以构成中国庞大的奶粉(本文中的奶粉是指婴幼儿配方奶粉)消费市场。我们知道一个市场的规模是以消费群体的大小决定的,而中国奶粉市场的刚性需求,促使中国奶粉行业每年都在快速增长。2008年的三聚氰胺事件,又一次狙击了快速发展的中国奶粉市场,使之受到重创,整个行业出现了短期的混乱与分化,     

贝因美新篇 新团队 新思维

正曾经的国产奶粉头牌贝因美,近年来走得并不顺畅。在ST因美的背景下,保壳成为贝因美2018年的首要任务。在今年5月举行的业绩说明会上,时任贝因美上市公司总经理黄焘就曾表示,贝因美正在积极主动采取措施,抓住配方奶粉注册制新政和全面二胎带来的战略性机会,力争尽快消除退市风险。2018年实现扭亏为盈将成为核心年度目标,管理层对此有着充足的信心。     

亏损超4亿 贝因美前途难测

正近期,国内知名品牌奶粉企业贝因美婴童食品股份有限公司(简称"贝因美")发布的一则业绩修正预告引起了业内的高度关注:今年前三季度净利润预计亏损3.9亿元-4.2亿元。记者综合研读贝因美近几年财报发现,从2014年出现业绩拐点后,扣除政府补助已实际处于亏损状态的贝因美正在遭遇转型之痛,未来业绩走向如何仍存在较大的不确定性。贝因美净利润断崖式下跌成立于1992年11月的贝因美是一家高新技术企业,其主要产品包括婴幼儿配方奶粉、营养米粉、其他婴幼儿辅食     

婴儿配方奶粉强化碘的探讨

从婴儿配方奶粉分析看，碘的含量是痕量的，满足不了婴幼儿正常生长发育的需要。本文探讨在生产婴儿配方奶粉时强化碘，生产出适于婴幼儿生长发育所需要碘量的强化婴儿配方奶粉。     

上市中的乳铁蛋白--潜力巨大的婴儿配方奶粉配料

2004年4月,安徽发生了阜阳婴儿奶粉事件.之后,更多的企业开始注重产品质量,重视品牌建设,也更深刻地理解了社会责任对一个企业可持续发展的重要性.无论是企业的自律性,还是市场的透明度,都有了很大的提升,中国奶粉行业也迎来了一个新的发展阶段.在奶粉行业中占重要地位的婴儿配方奶粉的发展,面对着配方中的营养成分如何更加接近母乳,或添加母乳中含有的已知重要营养素使成分含量更健康的问题.     

奶粉业的竞争新时代已然到来

对于奶粉企业来说,刚刚过去的2019年是"刻骨铭心"的一年。新生人口数量下降的情况已经引发机构人士对未来婴幼儿配方奶粉行业发展的担忧。当前,行业全年的数据尚未出炉,不过有多名行业人士表示,人口红利退去对行业的影响确实已在2019年显现,随之而来的是存量奶粉市场竞争的加剧。为了获得业绩增长新动力,不少企业开始加码高端细分领域、扩张横向整合。     

“单独二孩”政策为纸尿裤市场注入活力

中顺洁柔日前高调联手瑞德切入纸尿裤市场,而此前纸品巨头维达,奶粉巨头贝因美、合生元都先后加码该产业。     

贝因美放弃全产业链专注奶粉能否轻装上阵?

2012年11月12日晚间,浙江贝因美科工贸股份有限公司(以下简称"贝因美")发布公告称,公司拟出售婴童用品等业务及相关资产,并解释为"未来计划做强做精婴幼儿食品业务"。时隔一周,又有报道称贝因美已于六七月份静默地停止了年初才涉足的钢贸业务。贝因美专注主业奶粉的决心显露无遗。     

婴儿厌奶原因之一——婴儿奶粉太难吃

许多宝宝随着年龄的增长会突然不愿意吃婴儿配方奶粉,家长们也会因此而感到困惑和烦恼。其实各位只要喝一口宝宝的奶粉就知道答案了：婴儿配方奶粉太难吃了!那么,婴儿奶粉为什么这么难吃？     

企业

正奶粉新政实施贝因美、伊利等市场增长空间大来源:食安中国网6月8日,万众瞩目,号称"史上最严奶粉新政"的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》终于出台,该办法将于2016年10月1日起正式实施,恰逢新《食品安全法》实施一周年,从此,国内奶粉行业"大洗牌"的时间表也将拉开帷幕!无疑,它将会像一针强心剂注入国人心脏之中,使国人慢慢恢复对国产奶粉的信心,也慢慢增强理性消费,客观看待各种品牌的"洋奶粉"。据统计,我国现有103家婴幼儿配方乳粉生产企业共有近2000个配方,国外奶粉企业有73家,个别企业甚至有     

中国奶粉市场未来走势以及影响因素分析

<正> 中国奶粉生产近年来的变化主要体现在两方面,一是奶粉生产继续保持较快的增长,二是奶粉结构继续有所变化,小包奶粉中的配方奶粉的份额预计还会扩大,同时工业奶粉比重将有所提高。支撑奶粉生产较快增长的主要因素是需求的潜力巨大,对国内奶粉的需求潜力来自国内和出口两方面。国内乳品消费的单一性难以在短期内有明显改进,奶酪在国内大众消费中尚处在萌芽期,生产和     

联姻并未冲喜贝因美陷入低增长陷阱

婴幼儿配方乳粉市场的竞争日趋激烈使得国内乳品企业面临着重大业绩压力。从目前的财务数字来看,卖奶粉似乎成为一种压力巨大的重体力劳动了,利润率甚至没有快递行业更为滋润。根据贝因美2月28日发布的业绩快报显示,2014年其营收50亿元中,仅实现净利6000万元,如此高成本低收入的困局下,贝因美还要顶着业绩持续恶化的压力。去年恒天然的介入并没有让贝因美的业绩有所好转,反倒令业绩的缺口更大,在当下内忧外患的婴幼儿食品行业现状下,贝因美     

益生元在奶粉中的应用

中国食品已经进入功能化时代,益生元被用在了各种功能性食品中,并已成为功能性配方奶粉的主要成分之一.本文介绍了我国奶粉行业的市场现状和低聚糖类益生元的生理功能,就消费人群对各种奶粉的需求及奶粉中添加益生元的情况进行了简要的概述和分析.     

益生菌配方奶粉中水分活度的控制

为控制益生菌配方奶粉的水分活度,降低益生菌在配方奶粉中的衰减率,采用了干燥粉末法测定不同生产工艺配方奶粉的临界相对湿度。在临界相对湿度条件下,考察配方奶粉水分质量分数和水分活度的关系。结果表明:在25℃条件下,湿法奶粉的临界相对湿度为50%,干法奶粉为40%。在临界相对湿度下,益生菌配方奶粉的水分质量分数和水分活度呈正相关性,当湿法奶粉水分质量分数在2.4%以下,干法奶粉在1.9%以下时,能满足益生菌奶粉的水分活度在0.2以下的要求。     

食品安全与营养问题不可分离

<正> 有专家指出,阜阳的劣质婴幼儿配方奶粉也被传媒称为“毒奶粉”,其实,相比之下“空壳奶粉”更确切。因为并没有食品卫生学意义上的毒素在内,阜阳奶粉事件中的劣质婴幼儿配方奶粉没有卫生     

母乳和婴儿配方奶粉中唾液酸体外模拟消化研究

以母乳为对照,模拟婴儿胃肠消化环境对3组实验室自制不同唾液酸添加量的婴儿配方奶粉进行体外模拟消化研究,测定母乳和婴儿配方奶粉中的唾液酸体外胃消化率、肠消化率和总消化率。研究结果表明:母乳和婴儿配方奶粉中的唾液酸主要在肠内消化;干法生产添加唾液酸的婴儿配方奶粉,当添加量为2.8kg/t时,婴儿配方奶粉中唾液酸的消化率与母乳接近。