婴幼儿脑部发育营养素与相关食品标准研讨会在京召开

2006年8月31日，由中国食品科学技术学会儿童食品专业学会主办，美赞臣（广州）有限公司协办的“婴幼儿脑部发育营养素与相关食品标准研讨会”在北京中国大饭店召开。会议围绕我国婴幼儿生长发育现状和趋势分析、我国婴幼儿营养与健康状况、婴幼儿早期脑部发育重要营养元素及相关食品标准、企业如何推动中国婴幼儿脑部营养发展事业等议题进行研讨，随后美赞臣（广州）有限公司将企业的婴幼儿食品研发最新科研成果递交给中国儿童食品专业学会作为今后行业制定相关标准的参考。     

我国婴幼儿辅助食品发展现状及对策

本文结合婴幼儿辅助食品的营养特点、市场现有产品的品种和质量，综述了婴幼儿辅助食品国内外发展现状，并提出了发展我国婴幼儿食品的技术对策。     

乳清浓缩食品与婴幼儿的营养保健

婴幼儿时期是人一生中生长发育速度是快的阶段，因而也是对蛋白质等营养物质需要量最大的时期。如向婴幼儿食品中加入乳清浓缩制品，将对婴幼儿的快速生长及营养保健均有重要产本文着重分析乳清主要与婴幼儿的营养保健关系。     

婴幼儿辅助食品--肉菜泥的研制

肉菜泥是以瘦猪肉、鸡肝、土豆、胡萝卜为主要原料，根据婴幼儿生长发育需要，经营养配料、科学加工而成．该产品克服了目前婴幼儿辅助食品品种单调、营养不平衡的缺陷，市场前景良好．本文对内菜泥罐头加工工艺和技术要点进行了研究和探讨。     

婴儿断乳配方食品的研究

运用线性规划法设计了婴幼儿断乳配方食品, 应用粉末油脂有效地解决了ＶＡ，ＶＤ的添加和营养油氧化酸化酸败的问题。     

Betapol已获中国卫生部批准Lipid Nutrition公司首次向中国投放产品

中国卫生部已正式批准“Betapol”可作为婴幼儿配方食品添加剂。Betapol^TM早已成功进入欧洲和韩国市场，现又顺利获得中国许可。中国卫生部此次批准Betapol产品旨在确保Lipid Nutrition公司充分满足中国婴幼儿配方食品公司的需求，支持他们充分利用这一利好因素，生产有益于婴幼儿营养健康的优质配方食品。     

饮料等食品中将推广添加益生菌

继食盐中加碘、酱油中加铁、食用油中加VA和面粉中加VB1之后，作为公众营养改善项目，从2007年4月1日起，我国将陆续在乳制品、婴幼儿食品、饮料、糖果、烘焙食品、休闲食品等各类食品中添加益生菌。     

婴幼儿辅助食品———鸡肉骨菜泥的研制

本文讨论了罐装婴幼儿辅助食品———鸡肉骨菜泥的研制。产品以新鲜鸡肉、优质东北大米为主料，辅以超微化鸡骨泥及胡萝卜、蕃茄、青豆等蔬菜制成，营养全面、口感细腻、口味鲜香，适合五个月以上婴幼儿生理发育需要。     

建立长效监管机制保障儿童食品安全——儿童食品专业学会与中国食品发酵工业研究院联合成立国家儿童食品行业食品安全信用体系建设试点办公室

最近儿童食品行业食品安全信用体系建设试点企业配合试点办公室与北京电视台共同录制播出了婴幼儿营养与安全系列节目，试点领导小组组长、中国食品发酵工业研究院院长陈学忠先生和国内相关权威专家在节目中对儿童食品行业食品安全信用体系建设作了详细介绍，并对婴幼儿的喂养作了科学的指导（图片），深受广大消费者欢迎。     

Betapol已获中国卫生部批准Lipid Nutrition公司首次向中国投放产品

荷兰沃美菲，2008年7月16日讯：中国卫生部已正式批准“Betapol”可作为婴幼儿配方食品添加剂。Betapol^TM早已成功进入欧洲和韩国市场，现又顺利获得中国许可。中国卫生部此次批准Betapol产品旨在确保Lipid Nutrition公司充分满足中国婴幼儿配方食品公司的需求，支持他们充分利用这一利好因素，生产有益于婴幼儿营养健康的优质配方食品。     

我国婴幼儿辅助食品标准:现状、问题及展望

婴幼儿辅助食品作为6个月以上婴幼儿断奶期的重要食物来源之一,其营养和质量备受社会关注。我国于2010年发布了GB 10769—2010《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》和GB 10770—2010《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》两项国家标准,2014年发布了GB 22570—2014《食品安全国家标准辅食营养补充品》,为保障我国6个月以上婴幼儿的营养和安全发挥了巨大作用。在介绍现行标准主要内容的基础上,梳理了标准执行过程中存在的问题,并初步提出了标准未来的修订方向,以期为我国婴幼儿辅助食品的研发、生产和监管提供思考和借鉴。     

发展婴幼儿辅助食品增进儿童健康

在中国食品学会儿童食品专业学会第七届学术年会即将召开之际 ,我仅就发展婴幼儿辅助食品发表我个人一些看法。今天的儿童是我国 2 1世纪经济腾飞和社会发展的生力军 ,他们健康与否关系到国运兴衰。我国儿童营养与体质问题已引起国家领导的高度重视。江总书记曾对学生营养予以关注 ;朱　基总理在 1999年政府工作报告中提出要“逐步改善国民营养水平和健康素质” ;李岚清副总理曾就幼儿教育、儿童青少年营养健康问题召开过专门会议。为了贯彻中央领导的指示精神 ,必须从婴幼儿抓起 ,改善儿童营养不良状况 ,增进儿童健康水平。1　改善儿童营养…     

婴幼儿食品的开发

1　前言随着人们物质、文化生活水平的提高 ,新的育儿方法愈来愈被家长们重视。婴幼儿是人的一生中健康成长的重要时期 ,在这个时期能得到合理的饮食与充足的营养 ,必将为今后一生中体力和智力的发展打下良好的物质基础 ,因此婴幼儿食品的选择比较重要 ,应根据婴幼儿生长发育的特点 ,按其营养需要选择食物 ,以满足生长发育的需要。因此 ,在中国市场上开发营养丰富、配方科学 ,易消化、吸收的婴幼儿食品是有很大潜力的。2　婴幼儿食品的市场状况一般小儿在出生后的食物是以乳 (母乳和牛乳 )及乳制品为主 ,乳类是婴儿最好的食品 ,但随着婴儿月…     

为了中华民族的未来 大力发展优质儿童食品

<正> 婴幼儿和儿童时期的生长发育,是人生的奠基阶段。儿童在不同时期具有不同的生理特点,对营养的需求也不尽相同,故应当根据婴幼儿不同阶段的营养需要,哺喂相应的食品;若喂养不当、营养不合理,就会出现因营养不良而诱发的各种疾病,影响其体力和智力的发展。儿童食品按     

北方农村婴幼儿简易辅助食品的实验研究

研制一种原料来源广泛，价格低廉，营养合理，配制简便的婴幼儿辅助食品。配方食品以小米粉，白面粉为主，混合适量黄豆粉，鸡蛋，并强化碳酸钙，核黄素等。同时进行营养评价。结果：配方组动物的体重增长，血红蛋白，血清蛋白含量和骰，胫骨长度都与酪蛋白组无明显差异；较正ＰＥＲ为２．２４，达酪蛋白值的８９．６％；ＮＰＲ为３．９９，ＰＲＥ为６５．６７％，分别达酪蛋白值的９１％以上；ＴＤ为８６．２％；ＢＶ两组无明显差异     

国内外婴幼儿食品法规标准的制定状况及分析

婴幼儿食品相关法规标准的制定和执行是保证婴幼儿食品质量安全的基石。文中介绍了美国、中国等国家和欧盟、食品法典委员会等国际组织的婴幼儿食品法规和标准概况,着重对婴幼儿食品的营养指标、卫生要求、生产规范等方面进行了对比分析,为促进我国婴幼儿食品法规标准的改进和完善,并与国外先进标准和国际标准的接轨提供建议和参考。     

规范营养成分标识 提高消费者认知度

一、调查结果笔者对某市包装食品营养标签和消费者对食品营养认知程度进行了一次调查,选取以下几个产品为主要调查方向,如婴幼儿食品、保健品、零食、饮料等几个比较重要和购买数量较多的包装食品;调查的内容主要有:包装食品的营养成分是否标识明确、包装食品营养表的标识率、消费者对包装食品营养成分的知晓率、消费者对营养信息的关心程度。     

卫生部文件卫监督发[2006］211号 卫生部关于对婴幼儿食品中营养强化剂使用问题的批复

你厅《关于婴幼儿食品中营养强化剂使用问题的请示》（浙卫[2006]18号）收悉。经研究，现批复如下：     

国内外婴幼儿食品中重要功能性配料的的标准化研究进展

功能食品是食品工业新的增长点,功能性食品配料近年来吸引了众多研究机构趋之若鹜。功能性食品配料应用于婴幼儿食品更是国内外基础研究及标准化研究的热点。众所周知,婴幼儿食品是一类特殊食品,婴幼儿食品的品质营养与质量安全关乎婴幼儿的健康成长。在符合相关质量技术标准基础上添加的功能性配料,经风险评估后,才可作为婴幼儿食品配方的标准化对象。因此各国对添加到婴幼儿食品中的功能性配料均需经过系统的标准化研究,最终以技术法规或技术标准的形式向社会发布。本期热点追踪邀请业内专家就目前婴幼儿食品中功能性配料的标准化工作做一分析介绍,相信随着我国食品标准化工作与国际的逐渐接轨,必将有助于更好地保障婴幼儿食品质量,提高我国食品安全管理水平,同时促进食品贸易的发展。     

资讯

状元食品:以质量赢未来婴幼儿食品质量安全一直以来都是社会关注的焦点,祖国下一代的身心健康容不得半点马虎。作为婴幼儿食品生产企业,对产品质量的严格把关就显得尤为重要。新干县状元食品有限公司位于江西省新干县,专注于婴幼儿特殊膳食的研发、制造和销售,产品根据中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量为基础,采用科学的配方精制而成,涵盖婴幼儿营养米粉、清清宝、葡萄糖等多个系列。