新疆鲜食葡萄生产现状,气候资源及发展前景分析

1现状新疆是我国重要的葡萄产区,1997年葡萄栽培面积27956公顷,总产49．82万吨,平均每公顷单产17821公斤,栽培面积和产量分别占全国葡萄栽培面积和总产量的17．7％和245％,而平均单产是全国葡萄平均单产的l．38倍（未排除幼龄葡萄园所占比例）。在新疆的葡萄栽培结构中,无核葡萄栽培面积为13695公顷,产量为310947吨,绝大部分无核葡萄和一部分有核葡萄用f劝OJ：葡萄干,葡萄干总产量约7万吨左右。新疆的葡萄酿酒正处于发展阶段,目前规模不大,年消耗酿酒葡萄约1万吨。扣除制干和酿造用葡萄,约有20万吨左右的葡萄是用于鲜食。栽培…     

美国葡萄、葡萄酒考察与思考

1 考察概况2000年10月下旬,我国新疆、甘肃、宁夏、上海、天津、北京、河北、云南、山东、黑龙江等省市从事葡萄科研的技术骨干在国家轻工业局王书任同志的带领下,前往美国主要葡萄产区加州和纽约州进行了为期半个月的葡萄与葡萄酒生产技术考察。1.1 美国加州葡萄酒生产概况加州是世界著名葡萄、葡萄酒产区,葡萄种植面积约31万公顷,除鲜食、制干葡萄外,酿酒葡萄种植面积也很大,其中大大小小的葡萄酒厂800余个,每年葡萄酒产量175万吨,占美国葡萄酒产量的94％。加州的葡萄酒起源于1769年,1830年开始商业化生产,至1890年产量达到10万…     

略论南方葡萄的优质栽培

南方葡萄在上世纪80年代以前只有零星栽培,以后由于巨峰葡萄栽培的成功,面积迅速扩大,成为我国新兴的大粒鲜食葡萄商品生产地区.近年南方葡萄发展非常迅猛,据统计13个省区(未计台湾省)栽培面积从2000年的5.73万公顷增至2002年的7.47万公顷,2年间净增达1.74万公顷;葡萄产量从2000年的71.4万吨增至2002年的87.2万吨,净增15.8万吨,产量和面积均达到了全国的1/5.葡萄栽培从追求产量,逐步走向以优质为目标的新模式.     

我省葡萄品种区域化及酒种向外向型转化的调研报告

前言葡萄是世界栽培面积最大,产量最多的果树之一。据国际葡萄和葡萄酒组织1986年底统计:1971～1985年世界葡萄面积保持在950～1000万公顷之间。1985年世界葡萄栽培面积为964.1万公顷,年产量为6133.39万吨。葡萄在世界水果生产中能保持领先地位,是因为葡萄的适应性强、结果早、见效快、产量高、易管理等特点所决定的。此     

美国的葡萄栽培和葡萄酒酿造

由于美国的气候和土壤条件适宜,使它有可能相当广泛地栽培葡萄。美国的主要葡萄园(80％以上)分布在加利福尼亚州,其它葡萄园较多的地区有大西洋沿岸、纽约州以及太平洋沿岸的华盛顿州。 加利福尼亚州的葡萄栽培面积1973年公布为217,400公顷(1976年为257,000公顷~*)。每年生产葡萄为150～220万吨,葡萄收获时的糖度达19～22％。     

美国的葡萄栽培和葡萄酒酿造

由于美国的气候和土壤条件适宜,使它有可能相当广泛地栽培葡萄。美国的主要葡萄园(80％以上)分布在加利福尼亚洲,其它葡萄园较多的地区有大西洋沿岸,纽约州以及太平洋沿岸的华盛顿州。加利福尼亚州的葡萄栽培面积1973年公布为217,400公顷(1976年为257,000公顷)。每年生产葡萄为150～220万吨,葡萄收获时的糖度达19～22％。在加利福尼亚的葡萄园主要是水浇地,平均收获量达19吨/公顷,在水浇地段高达     

西班牙葡萄酒

1 概况西班牙是全世界葡萄栽培面积最大的国家,但其葡萄产量低于法国和意大利而居世界第3位。1978年葡萄种植面积为163万公顷,葡萄收获量仅250万吨,单位面积产量为1.53吨/公顷。据统计该年产量小于过去20年的平均产量。西班牙葡萄产量下滑的主要原因是比较潮湿的气候容易使葡萄树发生病虫害。西班牙人希望葡萄年产量在340万吨以上,其中内销240万吨,外销40万吨,余下60万吨作为蒸馏或其它用途。西班牙生产各种不同风味的餐酒,如红、白、桃红葡萄酒以及一些非常高贵的汽泡酒;其中大多数以散装出口,有些酒通常作为调料配其他酒用,或者就地销售,…     

南方欧亚种葡萄无公害生产的制约因子、对策与建议

近年来，我国葡萄栽培面积迅速扩大，单产与品质都有不同程度的提高。据联合国粮农组织2001年统计，中国葡萄收获面积为30.29万公顷，总产量为363万吨，每公顷产量为11.98吨。与葡萄生产发达国家相比，我国葡萄栽培面积偏小、产量偏低、品质偏差，尤其是安全性问题较为突出。近年来二省一市从国内外引进欧亚种葡萄，因其品质好，耐贮运、商品性好，经济效益明显提高，深受消费者欢迎，在全国及二省一市呈迅速发展趋势。江、浙、沪一带葡萄生产一直以露地栽培为主，年喷药次数多达30～50次，严重影响人类的身体健康。随着我国人民生活水平的…     

美国加州的无籽葡萄

世界生食葡萄的主要产地在美国的加州、智利、意大利等国。最近,生食无籽葡萄的生产在加州和智利发展异常迅速。据加州1988年的统计,全州栽培面积为280,507公顷,其中,酿酒葡萄131,242公顷,占46.8%(白葡萄酒品种74,834公顷,占26.7%;红葡萄酒品种56,408公顷,占20.1%),制干葡萄111,377公顷,占39.7%,鲜食葡萄37,474公顷,占13.4%。     

国外葡萄栽培和萄萄酒酿造(续前)

<正> 意 大 利 意大利是传统的葡萄洒酿造国家。一九七七年葡萄园栽培面积为139.7万公顷,这个国家的葡萄园是采用葡萄树与果树混合栽植的连作制形式。意大利的葡萄洒产量一九七七年为640.72万吨,每人每年平均消费葡萄酒为99.7升。 由于意大利本身良好的地理环境,它具有各式各样的非常有利于葡萄栽培的条件。