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青岛啤酒是以质量著名于世的。中国全国酿酒工业第三次会议在唐山召开的时候,提出的一个口号是在啤酒方面“全国学青岛,青岛学全国”。为了总结推广青岛啤酒质量,酒局曾组织了全国有名的啤酒厂的第一流技术人员去青岛啤酒厂对生产过程进行写实,这便是后来形成的一个青岛啤酒写实技术性文件。这是一本对青岛啤酒质量的忠实记录。 相似文献
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本刊讯:中国酿酒工业协会啤酒分会技术委员会于2005年12月成立,并在重庆召开了首次工作会议。据啤酒分会理事长肖德润介绍,啤酒分会技术委员会的职能是开展啤酒行业技术交流、专题研讨、现场会商、项目评审和行业服务。对行业发展中存在的突出问题进行调研协商,向啤酒分会提出技术发展的工作建议。啤酒分会技术委员会主任由啤酒分会秘书长杜绿君担任,中国食品发酵工业研究院副院长张五九和青岛啤酒股份公司副总裁樊伟任副主任。 相似文献
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轻工业部食品发酵工业科学研究所北京啤酒厂试验研究组 《食品与发酵工业》1981,(1)
<正> 旋涡沉淀槽是轻工业部重点科学研究项目“啤酒酿造新工艺新设备的研究”课题二:麦汁处理和露天罐研究内容之一。课题二由轻工业部食品发酵工业科学研究所和北京啤酒厂共同组成试验研究组,经过二年多生产试验,已于1980年11月11日鉴定通过。鉴定认为平底旋涡沉淀槽在我国首次研究成功,可以在全国啤酒行业推广。 相似文献
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我国啤酒工业的现状与发展前景严加伟(轻工业部食品发酵工业科学研究所)前言目前,我国啤酒生产量按人均消费量计算仍处于发展期。啤酒产品是轻工行业的一大支柱,研究、探讨啤酒生产行业中一些带根本性、普遍性的问题,及时反馈给领导部门及啤酒生产厂家作为决策依据及... 相似文献
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<正>本刊讯:2013年12月20日,青岛啤酒哈尔滨公司新建搬迁40万千升新厂出酒仪式在哈尔滨市阿城区隆重举行。产能升级后的新工厂主要生产青岛啤酒及其系列产品。将成为青岛啤酒在东北地区最大的啤酒生产基地。"1百年青啤香飘龙江冰城市民激情体验再升级青岛啤酒作为拥有110年历史的中国品牌,以其纯正的麦香、清爽的口感、卓越的品质,远销世界80多个国家和地区,是世界第六大啤酒商,品牌价值居中国啤酒行业首位。2000年,青岛啤酒哈尔滨公司在阿城区注册成立,将新鲜纯正的青岛啤酒带给广大龙江消费者。扎根龙江10余年,青岛啤酒伴随着两省人民间"血脉相连"般的亲情历久弥香,并以其卓越品质赢得了哈尔滨市场和消费者的一致青睐。多年来为龙江 相似文献