澳优信息化:未来奶粉信息可追溯

为进一步加强乳制品质量安全,严格乳制品行业管理,提升乳制品特别是婴幼儿配方奶粉质量安全水平,近日,工业和信息化部会同有关部门做出部署,将在全国所有婴幼儿乳粉企业建立诚信管理系统,提高企业自身食品安全管理能力,加快构建乳制品质量安全长效机制。澳优乳业股份有限公司率先进行产品信息化,对产品安全进行严格控     

八面来风

<正> 工信部:乳制品产业政策支持企业重组推动产业优化升级工业和信息化部消费品工业司司长张莉日前在参加"世界牛奶日和全国乳品营养周"活动时指出,工信部将尽快出台《乳制品工业产业政策(修订)》,指导各地严格规范新上加工项目管理,实施企业兼并重组,推动产业优化升级等。张莉认为,目前受婴幼儿奶粉事件重创的乳制品行业整体状况已明显好转。据行业协会统计,目前市场消费量已由去年10月的50%恢复到70%。内蒙古、黑龙江、辽宁等主产省(自治区)企业开工率已由去年10月的不足50%恢复到80%以上。山东、河     

乳制品发展情况和检测问题研究

正乳制品行业是当今中国工业发展中的新兴产业,也是发展速度较快的一种产业。乳制品发展快速膨胀时期,存在着奶源管理不严格、质量控制不到位、检测手段相对落后等方面的问题,乳制品的安全和质量原因给消费者带来伤害和损失的情况时常发生。要改变这种状况,必须加强行业监管,提高检测水平,用科学的检测数据说明情况,进而指导整个乳制品行业升级,保障消费者的食用安全。乳制品的现状我国乳制品的质量近几年情况较     

我国乳品质量安全问题频发的原因及对策

<正>乳制品安全严重影响着消费者健康,近年来,我国乳品安全问题频繁出现,严重打击了国内消费者对乳制品安全的信心,同时也使得乳品行业受到打击。保证乳品安全的前提是保证原奶的质量安全,需建立严格的监督管理体系,严格把控乳制品的质量,政府要加强对乳制品监管的力度,加大对向牛奶中掺假等违法行为的查处和惩罚力度。以生鲜牛羊乳及其制品为主原料,     

工信部:多项措施促乳业发展

<正> 近日,工业和信息化部在呼和浩特召开全国乳制品行业整顿和规范工作现场会。消费品工业司司长张莉在会上表示:要在乳制品行业加快建立生产者诚信体系,以加强乳制品生产者诚信为核心,培养乳制品生产者诚信意识,规范乳制品生产者生产经营行为,改善乳制品行业诚信环境。张莉说,要通过建立乳制品生产者诚     

如何选购鲜牛奶和奶制品

我国对于乳制品生产、销售等都有严格的管理规定,包括原料乳的验收、加工、生产条件、检验项目等,对产品的包装和标识也有严格的规定。消费者在购买乳制品时应该注意:1.选购正规、有一定知名度和规模企业的产品,以保障产品质量;2.在购买乳制品之前需看清产品的标识、产品说明、生产日期、保     

政策、法规、标准

<正> 美国实施新乳制品测试标准 美国农业部产品销售服务机构最近宣布,美国将实施新的乳制品测试标准。修订后的测试标准有以下改变:对细菌含量的要求更严格,从以前的50000个/g降至30000个/g;乳制品焦粒子含量仍按以前标准;扩大乳制品检测范围,允许使用近期的统一测试标准对乳制品进行测试。这些测试标准包括:乳制品检测标准、准官方解析化学协会测试标准、国际乳制品联盟制定的测试标准,以及食品及药物管理局对乳制品质量的相关要求等。     

美国修订乳制品的测试标准

美国农业部农产品销售服务机构宣布 ,美国将实施新的乳制品测试标准。修订后的测试标准有以下改变 :对细菌含量的要求更严格 ,从以前的 5万个 /ｇ下降至 3万个 /ｇ ;乳制品中的焦粒子含量仍按以前农业部的定级标准 ;扩大了乳制品检测方法的范围 ,允许使用近期的统一测试标准对乳制品进行测试。这些测试标准包括 :乳制品检测标准、准官方解析化学协会测试标准、国际乳制品联盟制定的测试标准、以及食品及药物管理局对乳制品质量的相关要求等美国修订乳制品的测试标准     

中国乳制品工业 未来变数几何——中国乳制品工业协会第九次年会后记(一)

<正> 中国乳制品工业协会第九次年会不久前在福建厦门召开。 如今,乳制品工业日益受到各级政府和社会各界的重视,资本市场也以前所未有的兴趣关注着乳制品工业,乳制品消费已经成为城市居民膳食调整的重点,我国的乳业正经历着黄金发展时期。 “2003年度我国乳制品行业取得了巨大的成就,产量大幅度增加,经济效益明     

八面来风

<正> 两部委发布乳业新政液态还原奶彻底被禁日前,工业和信息化部与发改委联合发布《乳制品工业产业政策(2009年修订)》。这是自去年三聚氰胺事件发生后,我国首次就乳业的发展规范等问题做出重大调整。修订后的《乳制品工业产业政策》大幅提高了乳业准入门槛。规定进入乳制品工业的出资人必须具有稳定可控的奶源基地,且现有净资产不得低于拟建乳制品项目所需资本金的2倍,总资产不得低于拟建项目所需总投资的3倍。新建乳制品加工项目稳定可控的奶源基地产生鲜     

信息快递

美国修订乳制品测试标准美国农业部农产品销售服务机构最近宣布美国将实施新的乳制品测试标准。修订后的测试标准有以下一些改变：对细菌含量的要求更严格,从以前的每克5万降至每克3万;乳制品焦粒子含量仍按以前农业部定级标准;扩大乳制品检测方法范围,允许用近期的统一测试标准对乳制品进行测试。这些测试标准包括：乳制品检测标准,准官方解析化学协会测试标准,国际乳制品联盟制定的测试标准,食品及药物管理局对乳制品质量的相关要求等。乳业应对洋货的“五大措施”一、加快奶牛增长速度,搞规模化饲养。现全国只有400多万头奶牛,…     

"十一五"时期我国乳制品工业发展战略研究

乳制品是仅次于粮食、肉类、水产品的人民生活必需食品,也是食品工业的重要原料。乳制品工业是与农业紧密关联的产业,发展乳制品工业对提高人民生活水平、改善国民营养状况、解决"三农"问题具有重要意义。     

《乳及乳制品质量与安全》专题征稿函

<正>随着现代科技的发展和消费者的生活质量、安全意识的提高,人们对于乳制品的新产品开发和质量安全提出了更为严格的要求,在食品质量安全问题日益受到关注的今天,乳制品的质量安全越来越受到关注。在这种形势下,很多学者和企业开始关注和研究从原料乳到消费者食用各阶段的乳制品质量安全问题。乳品安全关乎人们的健康,本刊特别策划"乳及乳制品质量与安全"专题,由北京市疾病预防控制中心的     

《乳及乳制品质量与安全》专题征稿函

<正>随着现代科技的发展和消费者的生活质量、安全意识的提高,人们对于乳制品的新产品开发和质量安全提出了更为严格的要求,在食品质量安全问题日益受到关注的今天,乳制品的质量安全越来越受到关注。在这种形势下,很多学者和企业开始关注和研究从原料乳到消费者食用各阶段的乳制品质量安全问题。乳品安全关乎人们的健康,本刊特别策划"乳及乳制品质量与安全"专题,由北京市疾病预防控制中心的     

《乳及乳制品质量与安全》专题征稿函

<正>随着现代科技的发展和消费者的生活质量、安全意识的提高,人们对于乳制品的新产品开发和质量安全提出了更为严格的要求,在食品质量安全问题日益受到关注的今天,乳制品的质量安全越来越受到关注。在这种形势下,很多学者和企业开始关注和研究从原料乳到消费者食用各阶段的乳制品质量安全问题。乳品安全关乎人们的健康,本刊特别策划"乳及乳制品质量与安全"专题,由北京市疾病预防控制中心的     

《乳及乳制品质量与安全》专题征稿函

<正>随着现代科技的发展和消费者的生活质量、安全意识的提高,人们对于乳制品的新产品开发和质量安全提出了更为严格的要求,在食品质量安全问题日益受到关注的今天,乳制品的质量安全越来越受到关注。在这种形势下,很多学者和企业开始关注和研究从原料乳到消费者食用各阶段的乳制品质量安全问题。乳品安全关乎人们的健康,本刊特别策划"乳及乳制品质量与安全"专题,由北京市疾病预防控制中心     

《乳及乳制品质量与安全》专题征稿函

<正>随着现代科技的发展和消费者的生活质量、安全意识的提高,人们对于乳制品的新产品开发和质量安全提出了更为严格的要求,在食品质量安全问题日益受到关注的今天,乳制品的质量安全越来越受到关注。在这种形势下,很多学者和企业开始关注和研究从原料乳到消费者食用各阶段的乳制品质量安全问题。乳品安全关乎人们的健康,本刊特别策划"乳及乳制品质量与安全"专题,由北京市疾病预防控制中心     

“乳及乳制品质量与安全”专题征稿函

<正>随着现代科技的发展和消费者的生活质量、安全意识的提高,人们对于乳制品的新产品开发和质量安全提出了更为严格的要求,在食品质量安全问题日益受到关注的今天,乳制品的质量安全越来越受到关注。在这种形势下,很多学者和企业开始关注和研究从原料乳到消费者食用各阶段的乳制品质量安全问题。乳品安全关乎人们的健康,本刊特别策划"乳及乳制品质量与安全"专题,由北京市疾病预防控制中心     

《乳及乳制品质量与安全》专题征稿函

<正>随着现代科技的发展和消费者的生活质量、安全意识的提高,人们对于乳制品的新产品开发和质量安全提出了更为严格的要求,在食品质量安全问题日益受到关注的今天,乳制品的质量安全越来越受到关注。在这种形势下,很多学者和企业开始关注和研究从原料乳到消费者食用各阶段的乳制品质量安全问题。     

八面来风

<正> 乳制品产业新政出台近日,继《乳制品加工行业准入条件》之后,发改委再度发布《乳制品加工业产业政策》,就行业准入、产业布局、市场秩序和投资行为做出详细规定。旨在治理当前乳品行业布局不合理、发展不协调、加工规模混乱的局面,进一步提高乳企进入门槛。作为建国以来发布的第一部系统的乳制品工业产业政策,新政内容包括产业