卧式喷雾干燥设备改造浅见

卧式压力喷雾干燥设备(简称“烘箱”)是我国第一代喷雾干燥设备,它在奶粉生产中的应用,把我国乳品工业发展和奶粉质量的提高向前推进了一大步,也为喷雾干燥技术在乳品工业中的发展奠定了基础。立式压力喷雾干燥设备就是在卧式“烘箱”基础上设计出来的一种新设备,从目前发展的趋势看,立式“烘塔”将取代卧式“烘箱”。立式“烘塔”固然有     

离心喷雾干燥机在麦芽低聚糖粉生产线上的应用

生产麦芽低聚糖粉的最主要方法是离心喷雾干燥法，本文叙述了200型高速离心喷雾干燥机在生产中的应用。     

电动高速离心喷雾干燥机

电动高速离心喷雾干燥机高中良江苏星轮高速机电设备制造公司随着现代工业的飞速发展，喷雾干燥的应用迅速扩大，尤其是离心喷雾干燥。离心喷头是离心喷雾干燥机的心脏部件，它的转速高低、振动大小及转速稳定性都直接影响雾化效果及干燥物的质量。最早采用的风动或胶带及...     

20吨/日处理鲜奶喷雾干燥塔热管式余热回收装置

前言为了全面提高企业经济效益,降低单位煤耗,扩大热管技术在乳品行业的应用,1985年我们为黑龙江省富裕乳品厂设计安装了20吨喷雾干燥塔余热回收热管装置,经过一年多的运行,取得了显著的经济效益,为企业增产节约,增收节支作出了贡献。现将有关设计参数作以介绍。     

丹麦进口离心喷雾干燥设备介绍

我们遵照毛主席“洋为中用”的教导,对内蒙呼和浩特乳品厂自丹麦进口的一套奶粉加工设备进行了考察。双效降膜式蒸发部分已在《乳品工业》杂志七七年第三期上发表,本文介绍离心喷雾干燥部分。一、概况:     

离心喷雾干燥设备的变频节能改造

对传统离心喷雾干燥设备的能耗进行了分析,提出了变频调速技术在节能改造中的意义.并结合某单位的离心喷雾干燥设备,采用变频器和PLC对它进行节能改造.生产实践表明:离心喷雾干燥设备经过改造后,达到了提高系统性能和节能的目的,经济效益和综合效益显著.     

鸡肉调味品加工工艺研究进展

介绍鸡肉调味品的类别和加工原理,重点论述利用肉鸡加工中的鸡骨及副产品加工鸡肉调味品的深加工工艺,该工艺将均质、喷雾干燥等技术应用于调味品加工行业,为鸡肉深加工提供研究方向;此外,还对离心喷雾干燥和压力喷雾干燥两种不同的喷雾方式进行比较,为调味品的加工工艺实现连续自动化进行创新研究。     

丝胶蛋白质浓缩液的离心喷雾干燥技术研究

通过除湿方法与干燥原理分析、离心喷雾干燥实验，探讨了丝胶蛋白质浓缩液干燥方法与工艺技术参数，分析了干燥过程中丝胶蛋白质在干燥塔内发生粘肇现象的原因与克服措施，提出丝胶蛋白质浓缩液的离心喷雾干燥方法和技术要点。     

喷雾干燥及其在食品工业中的应用

前言喷雾干燥是用以干燥液体食品(例如乳品、果汁、咖啡、糖浆、麦精等等)的一个最重要的工艺过程。在化学工业和医药工业中也广泛应用喷雾干燥。三十多年前喷雾干燥不论在基础理论、设计计算上还是在加工制造方面都还是处于一个漠糊的阶段。经过大约三十多年的不断进步,喷雾干燥日益扩大其应用范围,在     

强化玻璃管式热交换器在喷雾干燥余热回收中的应用

喷雾干燥塔是乳品工业热能消耗最大的设备之一。世界能源危机的出现,使干燥塔的余热回收愈来愈为人们所关注,各式各样的余热回收装置不断在乳品工业中得到应用。其中热管技术已在我国乳品工厂中试用成功,而且热管余热回收装置也已定型生产。为了探索不同的节能途经,本文介绍一种新型的节能装置——强化玻璃管式热交换器。这种装置已在日本的乳品工厂中用于干燥系统的余热回收,其流程如图1所示。     

多么希望老师还活着

2007年1月23日,一位慈祥、和蔼、令人尊敬的老人在沸腾的乳品行业大发展时期悄然离去,他就是我国乳品工业应用技术研究与推广,乳品行业著名的科学家,乳品工业的奠基人——金世琳先生。     

微胶囊技术在食品工业中的应用（续）

近年来,微胶囊技术已经得到了很大的发展。在食品行业有价值或已形成商业化应用的微胶囊技术主要有:喷雾干燥、沸腾包衣、挤压包埋、低温喷雾干燥、离心挤压包埋、旋转沸腾分离、化学凝聚。对以上这些微胶囊加工方法有必要确定其各自的应用范围,因为每个单一的微胶囊处理方法都不可能完全满足所有的食料芯材,而微胶囊化产品的应用也决定了所采用的包埋方法。     

安海德洛式喷雾/流化床二段干燥法

最近,西德第三家大型乳品公司Humanamilchwerke,在Horford的一个婴儿食品厂,建成一座48米高的建筑物,其内安装了一套采用最新喷雾干燥技术的喷雾干燥塔,已运行投产六个月,在保证产品质量良好、提高产量和降低能耗等方面均见成效。     

我国喷雾干燥设备现状及与国外的差距

利用喷雾干燥的方法加工牛奶制品至今已有一百多年的历史。喷雾干燥的雾化方法经历了由压力喷雾到离心喷雾又到压力喷雾与离心喷雾同存的几个过程。喷雾干燥设备的类型很多,塔体有立式、卧式;气流的方向有并流式、逆流式;捕粉形式有旋风捕粉、袋滤器捕粉及带洗涤器的捕粉。还有闭式循环喷雾干燥器及开放式喷雾干燥器、手动控制及自动控制等。1　我国喷雾干燥设备的现状我国将喷雾干燥技术应用于工业化生产加工牛奶是在50年代。设备由早期的卧式干燥箱发展到立式干燥塔,装备比较简单,单机处理能力小,要提高产品质量存在相当大的困难。11　进…     

乳粉生产中微胶囊技术的研究进展

微胶囊技术是一种新型食品生产技术,已被广泛的应用在食品工业中。首先介绍微胶囊技术所用的原料芯材与壁材,然后以喷雾干燥法为例阐述微胶囊的制备方法,接下来对微胶囊的制备原理及其对产品质量的影响进行综述,最后对微胶囊技术在乳粉中的应用进行总结与展望。随着市场需求的提高和科技工作者的不断研究与开发,微胶囊技术在乳品工业中必将得到广泛应用。     

乳粉生产中微胶囊技术的研究进展

微胶囊技术是一种新型食品生产技术,已被广泛的应用在食品工业中。首先介绍微胶囊技术所用的原料芯材与壁材,然后以喷雾干燥法为例阐述微胶囊的制备方法,接下来对微胶囊的制备原理及其对产品质量的影响进行综述,最后对微胶囊技术在乳粉中的应用进行总结与展望。随着市场需求的提高和科技工作者的不断研究与开发,微胶囊技术在乳品工业中必将得到广泛应用。     

微胶囊技术在香精香料中的应用进展

本文综述了微胶囊技术在香精香料中的应用进展，主要就所用微胶囊壁材及常用方法展开讨论，着重讨论了喷雾干燥法、喷雾冷却法、挤压法、离心挤压法、共结晶法、凝聚法、分子包囊法，并展望了微胶囊技术今后的发展方向。     

喷码技术在乳品饮料行业的应用

目前,标识技术的应用日益广泛,一般而言,乳品饮料行业生产厂家对乳品饮料进行标识,其目的主要表现在以下几个方面。第一,生产厂家对乳品饮料进行标识,可确保产品能安全使用,是对     

近红外光谱在乳制品分析检测中的应用

乳品成分分析和监测是乳品产业中不可缺少的环节,传统的化学分析方法虽然精度高,但样品前处理过程繁琐,分析过程破坏样品、费时费力。近红外光谱技术作为一种绿色、无损、快速的分析技术,在食品检测行业的应用已越来越广泛。本文从近红外光谱分析技术在乳品成分检测及品质鉴定等方面的综述了国内外的应用及研究概况。     

提高166蛋白酶喷雾干燥收率

166蛋白酶的提取大多采用盐析法,耗用硫酸铵较多。我厂采用离心喷雾干燥工艺路线的初期,收率很低,只有56.3％。为解决这一问题,我们就166酶的理化性质、离心喷雾干燥的影响因素与工艺条件控制等问题,进行了研究,终使收率提高到64％以上。喷雾干燥有机械式、气流式、离心式三种方法。我厂采用的是离心喷雾干燥法,属于垂直下降并流式。此法是让发酵液经粗滤