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前言 1998年我国味精产量为59万吨,味精生产所产生的废液中约有9万吨蛋白质和59万吨硫酸铵被排放,不仅极大浪费资源与能源,且味精生产废水对环境造成严重污染,损害公众健康,加重企业负担。目前,已有一些综合利用和治理方法以及所谓“闭路循环工艺”由于总投资较大(1万吨/年产规模工厂需要1000万元以上)。味精本身利润很薄,许多工厂难以承担。为此,本公司推出全新生产工艺,副产高核酸酵母,再进一步深加工可以提高企业经济效益。 相似文献
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谷氨酸菌体蛋白呈粉末状,其颜色因发酵中使用的糖质原料不同而不同,通常为灰白色,如流加糖蜜颜色深,具有菌体特有的微香,谷氨酸菌体蛋白占生产废水中有机成分的30%,回收谷氨酸菌体蛋白可以减轻对环境的污染,生产1 t味精可回收的谷氨酸菌体蛋白产量有差别,发酵废水中约有4%的湿菌体,全年生产52 t味精,可产生10 t谷氨酸菌体蛋白。液体蛋白是经浓缩分离出硫酸铵的母液,发酵生产中加入液体蛋白可使菌体强壮,增强菌体活力,保持后期发酵稳定。 相似文献
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莲花味精集团是以味精为主导产品的企业集团,每天要消耗大量的粮食。2000年,根据国内外粮食市场的形势,作出使用小麦替代玉米作为味精生产原料的重大战略调整。该年从芬兰引进一条年产30万吨的小麦淀粉生产线。同时配套了一套技术先进,运行安全可靠的电仪一体化的自动化控制系统,在生产中发挥了很好的作用,产生了良好的经济效益。 相似文献
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全世界甘薯产量已逾14576万吨,木薯也为12726万吨,而马玲薯为25697万吨,其它块圣为56156万吨。加上玉米45170万吨,小麦45819万吨,淀粉的来源十分充沛。 国外淀粉加工联合企业,采用了机械化,连继化,自动化先进工艺,集中生产,综合利用,产品包括异构糖、味精,各种氨基酸,变性淀粉等,下脚还可以用 相似文献
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谷氨酸母液提取硫酸铵并制备复合肥技术研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本文通过实验探讨了谷氨酸母液的回收菌体蛋白和硫酸铵与尾液制备复合肥的处理方法,达到了味精生产的清洁生产有效减少了味精生产对环境造成的污染。 相似文献
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1 生产持续快速增长发酵工业中味精、柠檬酸、酶制剂、酵母、淀粉糖等多种产品产量1990年6863万吨,1993年14176万吨,1997年为151万吨。1998年为1663万吨。从1990年至1998年8年增长24倍。味精从223万吨,增至65万吨,增长29倍,不论是增量或消费量均占世界第一。全国1998年食品工业总产值为7200亿元,发酵工业产值12201亿元,占170%。为1990年发酵工业产值424亿元的278倍。发酵工业产品的增长,不仅丰富了人民的生活,促进了相关行业的发展,而且使我国的发酵工业在国际上具有举足轻重的地位。表1 新型发酵工业产品历年产量万吨品名1980年1990年199… 相似文献
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《中国粮油学报》2000,(1)
前几年全省早稻面积基本稳定在 1 3 0 0万亩左右。去年 ,浙江的早稻面积一下子下调到 1 0 0 0万亩左右 ,早稻产粮约为 68.7亿斤 ,比上年减少 1 0亿斤。靠“轻、集、加”起步的浙江省粮食加工发达 ,粮字号企业星罗棋布、是全国粮食“加工大省”。以味精厂为例 ,全省味精企业一年生产的味精达 1 0万吨 ,占全国味精产量的六分之一。而味精的主要原料是早稻米 ,全省仅味精行业一年就需要约 2 2万吨早稻米 ,而且越是 2~ 3年的陈化粮越好使。此外 ,米粉干、方便食品等生产也离不开早稻米。浙江省内还有 50 0多万外来打工者 ,他们也乐意吃价格低 ,… 相似文献
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谷氨酸发酵液除菌体有利于浓缩和结晶,提高收率和纯度。絮凝沉降过滤除菌体是适合我国国情的技术,在味精生产上应用该项技术的关键,是选择价廉、高效的助滤剂,将沉降浆液中的菌体去除,过滤回收的蛋白能作蛋白饲料。本文研究开发了甘蔗渣的作助滤剂,解决了浆液过滤的难题。清液经PE管精密过滤处理后菌体蛋白去除干净。 相似文献
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<正> 在味精行业中许多工厂采用锌盐法从发酵液中提取谷氨酸,其优点是工艺简单,提取率高以及酸碱耗量低。但是,在生产过程中也排出大量含锌废水。一个年产500吨味精的工厂,每天要排出50吨左右含锌废水。这种含锌废水中含有2~3克锌/升、5~7克铵/升、5~6克钠/升,2~4克谷氨酸/升、2~5%湿菌体以及少量钙、镁、磷、钾等。它的pH 相似文献
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随着谷氨酸钠(味精)生产规模的扩大,味精精制大楼单体产量已从年产0.5万t、1万t级向年产2万t、3万t级扩建,如何合理地布置设备、工艺流程,做到高效节能、走可持续发展道路,是摆在我们面前的新问题。以下从味精精制关键设…… 相似文献
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