真空预压法在粮库软基处理中的应用

从真空预压法的机理、设计、施工和检验等方面介绍了它在粮库、油库工程建筑中的应用,并且通过实例证明了真空预压法在粮库软基处理中的效果显著。     

预挂过滤机真空系统的设计和改进意见

阐述了预挂过滤机真空形成的原理,分析了在真空系统设计中存在的问题,提出了通过利用滤液排出管形成的水腿效应来改进和优化真空系统设计的意见。     

预湿润处理对白蘑菇真空预冷过程及贮藏品质的影响

真空预冷是一种能提高果蔬贮藏品质并可延长其货架期的快速预冷方法。作者探讨了不同的预湿润处理，水分添加量分别为实验样品质量4％、5％和6％时对白蘑菇真空预冷过程和贮藏品质的影响，以失重率、水分质量分数、水分活度、可溶性固形物和色泽为考察指标，结果表明当实验样品的质量为4kg时，预湿润处理的较佳添加水分量为实验样品质量的5％。     

预挂式真空过滤机的生产运行

本文介绍了预挂式真空过滤机的生产运行情况及常见故障及原因分析.     

预絮聚技术

简要介绍早期预处理技术及其发展,闪急混合工艺的出现,并由此延伸出的预絮聚工艺流程,以及预絮聚技术发展的趋势。     

聚酯缩聚真空系统的影响因素及故障处理

本文介绍了聚酯切片生产真空系统的组成及特点，并对真空系统运行状况的表征方法进行了总结和探讨。结合真空理论，重点分析了聚酯切片生产中该类真空系统真空状况的各种影响因素并给出了因素图。在此基础上，结合生产实践经验总结提出了聚酯缩聚反应真空状况的日常维护及常见故障的处理方法。     

聚酯装置真空系统故障及处理方法

分析聚酯装置真空系统故障原因并提出处理方法。     

气压劈裂真空预压法施工工艺的探讨

气压劈裂真空预压法是一种地基处理方法,适用于软土地基的处理,文章主要阐述气压劈裂真空预压法在实际施工应用中工艺的控制,为新型的软基处理推广应用提供成熟的施工工艺和操作方法用于参考。     

聚氨酯预聚过程中动力学参数的研究

对聚氨酯预聚反应动力学参数研究，为有效地控制预聚反应过程及预测反应提供依据；用ＤＳＣ研究聚氨酯预聚反应，可方便而准确地求得反应热，反应速率常数，反应活化能。     

PET转鼓干燥系统的改进

探讨了涤纶切片的干燥技术;通过对转鼓干燥系统的真空度、干燥程序曲线和干燥切片批量的改进,得出比较合理的工艺,从而使PET切片含水少于30ppm,提高了PET熔体质量,使丝的可纺性能良好。     

真空技术在粮食行业的应用与发展

简要介绍了真空技术在粮食行业的应用及发展情况。     

油炸与真空干燥结合加工菠萝蜜脆片工艺研究

通过在棕榈油油炸定型的条件下,分别比较不同真空度、不同温度对菠萝蜜干燥效果的影响,从Vc含量,亮度值和外观,口感,香味等感官评定各项指标进行比较分析,得出在真空度0.09MPa条件下,采用50℃的温度真空干燥菠萝蜜效果最好。     

食品真空冷冻干燥生产线微机测控系统的研制

该食品真空冷冻干燥生产线微机测控系统采用１台ＩＰＣ３８６工业控制微机、２台真空仪、１台八点温度检测传感器、３套７５ｋＷ电加热和制冷系统，软件用Ｃ语言开发，采用智能控制算法．该系统使用方便，稳定可靠，对提高食品冻干质量、降低能耗有明显效果，同时为建立食品冻干专家系统积累了大量知识库数据     

金针菇真空冷冻干燥及其蜜饯加工条件的优化

讨论了新鲜金针菇的不同预处理方法及其真空冷冻干燥和蜜饯加工条件的优化。结果表明，预处理采用柠檬酸和抗坏血酸混合液进行护色处理，并用0．5％氯化钙溶液硬化处理；真空冷冻干燥优化条件：物料厚度选定在1cm～1．5cm之间，真空度达65Pa，冷阱温度为-50℃，物料温度为-25℃。时间20h～30h；蜜饯加工采用真空渗糖，其产品质量明显优于未经过优化的产品。     

双孢蘑菇的冷冻干燥与高真空干燥

用冷冻干燥法和高真空干燥法分别对双孢蘑菇进行干燥,所得干制品在感官质量和复水性上无明显差别,但是,制品达到相同水分含量所需的干燥时间却有较大差别,高真空干燥法所需时间较短．实验证明,高真空干燥法非常适宜于多孔多纤维类物料（如蔬菜类产品）的干燥,并可在质量不受影响的前提下提高干燥效率．     

聚酯终聚釜搅拌轴轴端冷却装置的改造

利用水或导热油对聚酯终聚釜搅拌轴轴端进行冷却都存在一些缺陷。经对冷却系统进行改造,用乙二醇代替导热油,不但可达到与导热油同样的冷却效果,而且当密封圈老化导致乙二醇泄漏入生产系统时,不会对生产及产品质量造成影响。     

VACUUM PACKAGING OF NEW ZEALAND HOPS

Three cultivars of New Zealand hops were packaged in two ways, vacuum and non-vacuum, and stored at two temperatures, 0°C and ambient. Over the 38 week test period the degradation of Lead Conductance Value was linear for all treatments with no difference between cultivars and no evidence of a ‘safe’ or ‘delay’ period. The degradation coefficient [Lead Conductance Value (%)/week] was highest for non-vacuum packed, ambient (?0·151), followed by non-vacuum packed refrigerated (?0·077), vacuum packed ambient (?0·039) and vacuum packed refrigerated (?0·012).     

真空浸渍技术在红小豆加工中的应用研究

研究了以优质红小豆为原料，采用真空浸渍技术，既缩短了红小豆的加工时间，节约了能耗，又保全了原料特有的色、香、味，经实验确定了最佳工艺及操作条件，为红小豆的深加工开拓了一条新途径。