灭菌器的污垢清除

众所周知,灭菌器在酱油酿造过程中是一个十分主要的设备,它直接关系到酱油的理化指标和卫生指标。现在许多企业的卫生指标很难达到部颁。SB70—78酱油质量标准。笔者认为其原因有三:一是在酿造过程中原料处理、制曲、发酵工艺操作错误;第二,无论是列管灭菌的管道,或是板式灭菌器,在结构、性能上面存在某种原因;其三,是灭菌器的管道内,板式灭菌器的传热板结污垢严重。前二个问题已在许多的文章中作了详细论述,在这里不再作说明。笔者在此仅就后面一个问题形成的原因、危害及其清除方法作以介绍,供大家参考。     

脉动式高压真空灭菌器故障分析研究

在医院供应消毒科中,脉动式高压真空灭菌器(以下用灭菌器代指)是十分重要的一种设备。通过分析其工作原理,组成部分和故障产生的原因,掌握具体的维修方法。在每天的巡视中提前预判故障,利用其工作间隙进行维修,保障灭菌器的正常运转,发挥出灭菌器的重要作用。     

压力蒸汽灭菌器的性能验证

压力蒸汽灭菌器是一种常见的消毒灭菌装置.通过开展灭菌效果验证确认压力蒸汽灭菌器可以在规定的时间、温度和压力条件下达到设备性能指标要求,试剂可以被有效灭菌.     

脉冲式压力蒸汽灭菌器灭菌延迟时间的研究

通过对影响本实验室内的脉冲式压力蒸汽灭菌器灭菌延迟时间的因素的分析,为更加科学设定灭菌时间,达到有效灭菌的结果,提供理论依据。研究结果如下:不同载物量、不同放置位置对灭菌器的灭菌延迟时间无影响;在空载条件下,以生物垃圾袋全开口的方式包装,对灭菌器的灭菌延迟时间无影响;以蓝色试剂瓶、试管及生物垃圾袋密闭方式包装,对灭菌器的灭菌延迟时间有影响,其灭菌延迟时间分别为15 min、38 min和25 min。模拟实验室实际灭菌情况,不同包装对灭菌器的灭菌延迟时间有影响,其中最长的延迟时间可达45min,如若灭菌器灭菌时间仅设定为20min,则不能达到真正的灭菌效果。综上所述,在进行灭菌器时间参数设定时,需要考虑该压力蒸汽灭菌器存在的灭菌延迟时间问题,根据实验室实际灭菌情况,调整灭菌时间,否则将造成灭菌操作无效。     

关于压力蒸汽灭菌器检测方法的探讨

压力蒸汽灭菌器的检测是一项重要的工作。以往的压力蒸汽灭菌器进行检测的时候,主要采用拆卸方法进行压力检测、采用现场检测方法对温度进行检测以及采用无线测温与测压法。这几种方法在检测过程中无法有效地对灭菌器进行检测,因此文章中提出了测压法检测压力蒸汽灭菌器,通过利用压力与温度一一对应的关系进行了检测,从而取得了比较好的效果。     

列管式酱油灭菌器用于酱油淋油水加热的试验

列管式酱油灭菌器用于酱油淋油水加热的试验李荣（浙江绍兴县食品厂）列管式灭菌器，除用于酱油、米醋加热灭菌外，没有见用于酱油淋油水加热的报道，为扩大其用途，提高其利用率，笔者做了用于酱油淋油水的加热试验，获得了较好的效果，特撰本文，供兄弟厂参考。１．列管...     

蒸汽灭菌器损伤实例分析及改进探讨

高压蒸汽灭菌法以其优越性被广泛应用于医疗卫生、科研、农业等行业,对医疗器械,敷料,玻璃器皿,溶液培养基等进行消毒灭菌。该方法核心设备蒸汽灭菌器在使用过程中带有一定的压力与温度,如果发生损伤导致失效将对人们的生命财产造成严重伤害。本文引入一个检验出裂纹损伤的蒸汽灭菌器实例,对其裂纹损伤原因进行强度校核、晶间腐蚀、应力腐蚀破裂、金相检验等方面的分析,并根据分析结果对蒸汽灭菌器的设计、生产、使用提出了改进建议。     

压力蒸汽灭菌器的性能验证

压力蒸汽灭菌器是一种常见的消毒灭菌装置。微生物实验室一般采用这一装置．通过饱和蒸汽对试剂等进行高温灭菌。试剂能否完全灭菌直接关系到微生物试验的成败,以及微生物检测结果是否真实、可靠。通过定期开展的灭菌效果验证,能够确认压力蒸汽灭菌器能否在规定的时间、温度和压力条件下达到设备性能指标,试剂能否被有效灭菌。     

压力蒸汽灭菌器的性能验证

压力蒸汽灭菌器是一种常见的消毒灭菌装置。微生物实验室一般采用这一装置,通过饱和蒸汽对试剂等进行高温灭菌。试剂能否完全灭菌直接关系到微生物试验的成败,以及微生物检测结果是否真实、可靠。通过定期开展的灭菌效果验证,能够确认压力蒸汽灭菌器能否在规定的时间、温度和压力条件下达到设备性能指标,试剂能否被有效灭菌。     

连续式牛奶灭菌器

<正> Hydrolock加压灭菌器能够在极短的加工时间内完成牛奶灭菌过程。瓶子的灭菌时间约为9至10分钟,产品在加热阶段后随即进入迅速冷却阶段。 灭菌操作过程温度高达125℃,如瓶子的塑胶材料能抵受更高温的话,则可施予更高温度。     

等离子灭菌器循环取消原因分析与处理措施

目的:通过对强生STERRAD 100S过氧化氢等离子灭菌器2190运行情况的统计分析,查找常见循环取消的原因,分析出解决办法。方法:对医院消毒供应中心2014年10月-2016年12月使用强生过氧化氢低温等离子灭菌器运行记录进行回顾性统计分析,通过运行失败循环取消记录,寻找故障发生的具体原因。结果:2190次成功2063次,成功率94.2%,发生循环取消记录127次,失败率为5.7%。发生循环取消主要原因有灭菌物品潮湿,物品装量超载,灭菌物品种类不适合,灭菌器门不密封以及包装不符合要求等,经过采取相应处理措施,可以恢复循环或重新启动灭菌程序。结论:等离子灭菌器自检系统灵敏,任何操作不当即发生循环取消,采取相应的处理措施,多数循环取消都可避免。     

列管式酱油灭菌器

主要参数加热面积3.4米~2 蒸汽压力4公斤/厘米~2 杀菌温度95℃进出口蒸汽管径1(1/4)寸酱油处理量2吨/小时耗蒸汽量0.21吨/小时总重量380公斤进出口酱油管径2寸工作原理及使用说明列管式酱油灭菌器,实际是一种列管式     

用物理方法监控和微生物测试方法对灭菌器灭菌效果的检测

高压蒸汽灭茵器是获取灭菌物品所最常采用的灭菌工具,为确保灭菌效果,应在一定周期内对灭菌器进行灭菌性能的检查,以确认灭菌器在灭菌过程的可靠性和重现性。文章简要论述了高压蒸汽灭菌器灭茵性能的检查方法。     

灭菌器污垢的清除

众所周知,灭菌器在酿造调味品行业中是一个十分主要的设备,它直接关系到酱油的理化指标、卫生指标。现在许多企业的卫生指标很难达到商业部在1978年颁布的《GB70—78酱油质量标准》。笔者认为其原因有三:第一,在酿造酱油过程中原料处理、制曲、发酵工艺操作错误;第二,无论是在列管灭菌的管     

蛇管式灭菌器在灭菌过程中对产品质量的影响分析

随着人们生活水平的提高,对调味品卫生要求越来越严,自1981年国家食品卫生法颁布实施以来,酱油、醋灭菌问题已摆在调味品行业的首要位置上来。由于蛇管式灭菌器和列管式相比,具有成本低,制作容易,使用方便,并且灭菌彻底(列管式灭菌器的出口温度达到80～90℃,仍不能达到卫生指标)的特点。因此蛇管式灭菌器已成为中小型厂家的主要灭菌设备。但该设备灭菌时是敝口,所以对产品各项理化指标都有影响,     

基于PLC的煤矿中真空灭菌器中的应用

可编程控制器(PLC)是一种高效的电子系统,能够进行快速的数字运算,在这一技术的基础上,煤矿中自动控制系统发生了根本性的变化,它以微处理器为基础,综合运行计算机技术、自动控制技术以及通信技术等,在编程时也简单易懂,整个自动控制系统操作方便,具有较高的可靠性。同时,在各类工业环境中,都能够无障碍的使用。PLC体现出的优点是毋庸置疑的,同时也应该注意它的一些不足,比如:处理和管理数据的能力有限,用户界面不够友好等。面对不断发展的煤矿事业,对真空灭菌器的控制正在向着无人化的方向发展。本文简要介绍了脉动真空灭菌器的基本特点,并且提出了基于PLC的控制的脉动真空灭菌器结构,重点详述了它的应用范围,包括织物灭菌、器械灭菌、液体灭菌及B-D试验,取得了良好的使用效果,深得用户满意。     

粘接技术在果汁灭菌器上的应用

本文以果汁灭菌器应用粘接技术为例,阐明了选用粘接技术的理由,并举例说明;又对粘接剂的选择、粘接处公差的选择及粘接效果作了充分的介绍。为解决我国食品机械中有些无法解决的连接技术提供了依据。     

2G9CH型酱油灭菌器技术总结

为了解决酱油灭菌设备不符合本厂需要,酱油成品卫生指标不合格的问题,一九八二年五月中旬,我厂自行设计、制作并安装了2G9CH型酱油灭菌器投入生产,较理想地解决了成品消毒问题.经过连续生产证明,该机具有结构合理、运行稳定、性能可靠、生产能力大、节省能源等特点,而且操作管理简便,受到生产车间及操作工人的欢     

超高温灭菌器在甜炼乳生产上的应用

采用超高温灭菌器生产甜炼乳的工艺,国内早在六十年代已在浙江瑞安百好乳品厂开始应用。该厂从荷兰进口的一台斯托克(STO RK)套管式热交换器,于一九六七年一月二十七日开始进行试产。在此法中牛奶被加热至118—120℃保温约5—7秒钟,即使耐热细菌也可被杀     

连续灭菌器中非牛顿食品发酵液层流工况下的无菌度

<正> 一、前言 液体食品产品和发酵培养基的连续灭菌过程包括加热阶段、保温阶段和冷却阶段,其中保温阶段在保温管(holding tube)中进行,此保温管即本文所指的连续灭菌器。由于保温管中发生的杂菌热死过程遵循一级化学反应规律,故又相当于等温管式化学反应器。 由天然物质加工成的液体食品产品和发酵培养基常常属于非牛顿流体,因其粘度较