鱼皮明胶膜水分吸附特性的研究

通过酶法改性和添加增塑剂制备鱼皮明胶膜,研究了环境湿度、甘油和谷氨酰胺转移酶添加量对鱼皮明胶膜水分吸附特性的影响.结果表明:鱼皮明胶膜的水分吸附量随着湿度和甘油添加量的增加而增大,随着酶添加量的增大而减小;达到水分吸附平衡所需的时间也是随着湿度和甘油添加量的增加而增大,而酶的添加量没有对它造成影响.另外,将酶的添加量为0.2%的鱼皮明胶膜的吸附数值与二级吸附动力学方程进行了拟合,拟合度基本都大于0.999 5,说明鱼皮明胶膜的水分吸附特性符合二级吸附动力学规律.     

醋酸纤维素薄膜固定GOD催化及影响因素研究

通过对影响固定化葡萄糖氧化酶 (GOD)酶催化速率的诸因素 :醋酸纤维素薄膜 (CA)的厚度、孔径大小、孔的连通性、薄膜的均一性等的分析 ,得出 CA膜固定化 GOD获得最大催化速率的途径是 CA薄膜必须具有适当的孔径、适当的厚度、较好的孔径连通性     

冷却速率对TIPS法聚丙烯多孔膜结构与透过性能的影响

采用热致相分离法制备等规聚丙烯多孔膜,制膜体系为等规聚丙烯(iPP)/邻苯二甲酸二丁酯(DBP)/邻苯二甲酸二乙基己酯(DOP)/TM-1.研究了冷却速率对膜结构与透过性能的影响.结果发现,在低冷却速率下,球晶尺寸随TM-1添加量的增加先减小后增大,高冷却速率下,球晶尺寸随TM-1添加量的增加略有增大;在TM-1添加量相同的情况下,冷却速率提高,胞腔尺寸变小,膜表面变致密;纯水通量随TM-1添加量的增加均先增大后减小,但在高冷却速率下其最大值出现较早,整体上,低冷却速率下的纯水通量较高.实验还发现,提高冷却速率削弱了成核剂对膜结构与透过性能的影响.     

加水量和制面厚度对冷冻熟面复煮后表面黏性的影响

研究加水量和制面厚度对冷冻熟面复煮后表面黏性的影响及其原因。分别研究了加水量和制面厚度对冷冻熟面复煮后的质构特性(质地特征和拉伸特性)、二硫键和游离巯基含量、水分分布、表面黏性、感官评价的影响。结果表明,随着加水量的增加,冷冻熟面的质构指标(硬度、咀嚼性、拉伸强度)、二硫键含量呈现出先升高后降低的趋势,游离巯基含量与表面黏性变化趋势与之相反,在加水量为34%时复煮面条品质较好。随着面条厚度增加,冷冻熟面中低水分区域增大,表面黏性逐渐减小,厚度较大的面条复煮后表面黏性增加越缓慢,当厚度为2 mm时质构特性表现较好。结合感官评价结果,认为加水量为34%、厚度为2 mm的冷冻熟面复煮后防粘表现最好。冷冻熟面添加适宜的加水量,制成合适厚度时,面条的表面黏性较低,同时具有良好的品质和口感。     

PLA-Fe_3O_4复合材料的热学和结晶性能研究

以乙醇酸和硅烷偶联剂KH550来修饰Fe_3O_4表面而得到改性的Fe_3O_4颗粒,利用溶液共混的方法来制备一系列的聚乳酸(PLA)-Fe_3O_4复合材料。研究了不同的PLA分子量和Fe_3O_4的添加量对复合材料的热学与结晶性能的影响。结果发现,随着PLA分子量的增大,复合材料的玻璃化转变温度(Tg)、熔点(Tm)、结晶度(Xc)和球晶生长速率(G)都增大,而结晶温度(Tc)则降低;随着Fe_3O_4的添加量的增加,复合材料的Tg、Tc、Tm以及G先增大后减小,材料的Xc则一直增大;1%Fe_3O_4的添加量是最佳的。     

双键封端水性聚氨酯的制备及其涂膜性能

采用自乳化聚氨酯的制备方法,制备了双键封端水性聚氨酯分散体．加入3％水性光引发剂,在紫外光照射下,制得交联聚氨酯涂膜．采用红外光谱、透射电镜、热重分析等手段对水分散体及光固化涂膜的结构和性能进行了分析表征．红外光谱测试结果表明,UV固化后C=C双键参与了交联固化反应．随着C=C双键含量增大,乳液粒径增大。固化膜的交联程度增大,膜的耐水性和热稳定性得到提升．当双键含量为8．51％时,光固化膜具有大于90％的凝胶含量,胶膜吸水率最低值达12．5％．     

液氨处理前后麻织物的湿性能研究

针对麻织物刚度大、易起皱、手感粗硬等问题,采用液氨处理来改善大麻、亚麻和苎麻织物的服用性能.借助于扫描电子显微镜和X射线衍射仪对液氨处理前后麻织物表面形态和麻纤维结晶结构进行了分析;通过测试织物的透气性、透湿性、芯吸性、水分蒸发能力和液态水动态传递性能分析了液氨处理前后麻织物的湿性能.实验结果表明:液氨处理使麻织物结构变得更加紧密,纱线表面毛羽数量减少,纤维纵向的表面条痕和裂痕明显减小或消失,纤维结晶度降低;液氨处理使麻织物透气率和透湿量增加,经纬芯吸效应减小,润湿面积增加,水分蒸发率略有增大,织物液态水动态传递综合指数(OMMC)增加.液氨处理后,麻织物表面形态和纤维结晶结构的改变是造成麻织物湿性能变化的重要原因.     

氨基酸改性壳聚糖膜的制备及性能表征

针对目前制备壳聚糖膜无法控制厚度的问题,以壳聚糖(CS)为基体,将L-精氨酸固载到CS大分子上,制备L-精氨酸接枝壳聚糖(CS-L-Arginine,CA),并分别在保鲜膜、涤纶膜上刮膜,考察其成膜性、膜厚度、拉伸强力及抗菌性能.结果表明:以2%的冰乙酸溶液为分散剂、以10 g/L山梨醇为增塑剂,CA的质量分数为5%时,以涤纶膜作为刮膜底物制备的CA膜厚度均匀为0.03 mm,拉伸强力为389 c N/cm,对Cu~(2+)和Ni~(2+)离子的去除率分别为74.53%和69.36%,优于以保鲜膜为底物的CA膜,且对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率高达90.23%和93.37%.这说明CA粉末在成膜后保持其对Cu~(2+)、Ni~(2+)优良的吸附性能和对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌高效的抗菌性.     

马来酸酐熔融接枝醋酸纤维素的研究

以醋酸纤维素（CA）为基体树脂,过氧化二异丙苯（DCP）为引发剂,马来酸酐（MAH）为接枝单体,在双螺杆挤出机中于175～200℃进行熔融接枝．以红外光谱表征法确定了接枝反应的发生,研究了引发剂、接枝单体用量对接枝反应的影响,并研究了接枝单体及其用量对接枝CA材料热稳定性能、流变性能的影响．结果表明：引发剂DCP添加量为0．4％时接枝率最高;随着MAH添加量的增加,接枝率随之增加;CA—g—MAH较纯CA的热稳定性有所提高,熔体黏度下降,熔体流动速率提高．     

弯月面法涂覆SiO2溶胶凝胶增透膜厚度与均匀性研究

为在光学元件表面涂覆特定膜厚且均匀性好的SiO2溶胶凝胶增透膜,使用自研的弯月面涂胶机在200 mm×200 mm的熔石英平板上进行SiO2溶胶凝胶增透膜的涂覆.基于薄膜干涉的原理,搭建了一套膜厚测试系统,准确获得了基片上的膜厚分布;对薄膜厚度与涂覆速度的关系进行幂函数拟合,并分析了弯月面涂胶机的涂覆速率及倾斜角度对薄膜厚度与均匀性的影响.结果表明,当涂胶机水平放置时,薄膜厚度与涂覆速率的拟合关系符合弯月面涂覆理论公式,薄膜厚度随涂覆速率的增加而增大,而膜厚均匀性随涂覆速率的增加先增大后减小.当涂覆速率为1.69 mm/s左右时,膜厚均匀性达到最佳,相对标准偏差为0.017.当涂覆速率为1.69 mm/s固定不变,涂胶机的倾斜角度在0°～10°范围内变化时,倾角越大,薄膜厚度越小,倾角在10°比在0°时厚度减小了约38％,而膜厚均匀性随倾斜角度变化不大,小于5％,可以忽略.     

Development and Physical Properties of Film of Wheat Gluten Cross-linked by Transglutaminase

Films were developed from the modified wheat glutens by microbial tronsglutaminase ( MTGase , [ E/S ] = 10 u / g, 15 u / g and 20 u / g ) in order to improve physical and barrier properties of the films. Glycerol was used as a plasticizer. The films prepared from the modified-glutens by MTGase show a lower elongation at break(E) and a water vapor permeability( WVP ), and a higher tensile strength (TS) than the native gluten films, When the modified gluten films by different concentrations of MTGase are immersed in water at 25℃ , their weight losses decreased significantly, and their water resistance increases obviously as expected, compared with the control gluten films. Moreover , an addition of glycerol as plasticizer greatly modified water vapor barrier and mechanical properties of the films.     

壳聚糖可食性复合薄膜的性能

研究了壳聚糖/明胶/葡萄糖酸内酯/甘油共混膜的拉伸性能、透湿性能、透油性能以及透气性能.结果表明,葡萄糖酸内酯?明胶与甘油的协同作用可以改善复合膜的拉伸性能;随着甘油与明胶含量增加,膜的透湿性增强;在壳聚糖质量分数为1%、明胶质量分数为0.2%、葡萄糖酸内酯质量分数为0.8%、甘油质量浓度为0.6%时制得的复合膜的阻油性与阻气性能最佳.     

壳聚糖/玉米淀粉/明胶/胡萝卜可食性膜的性能

以壳聚糖、玉米淀粉、明胶和胡萝卜浆料为基质,以甘油为增塑剂,采用流延成型制备了可食性膜。研究了壳聚糖、玉米淀粉、明胶和甘油添加量对可食性膜性能的影响。结果表明:壳聚糖、玉米淀粉和明胶的增加在较大程度上提高了可食性膜的拉伸强度,对可食性膜的断裂伸长率、水蒸气透过率和氧气透过率影响较小;甘油的增加使可食膜的拉伸强度减小,断裂伸长率、水蒸气透过率和氧气透过率增大。此外,壳聚糖、玉米淀粉和甘油的增加对可食性膜的颜色影响较大,而明胶的增加对其颜色影响较小。     

Effect of Addition of Sodium Dodecyl Sulfite on Physical Properties of Wheat Gluten Films

1Introduction Wheatglutenandwheatstarchareeconomicallyim portantcoproductsproducedduringwetprocessingof wheatflour.Wheatglutenincludestwocomponents,glu teninsandgliadins.Itishighlypolymorphicpolypep tides,consistingofmorethan60differentmolecular weightspe…     

超细蚕丝粉体对聚氨酯合成革透湿性的影响

为改善聚氨酯合成革的服装穿着舒适性,本文采用超细蚕丝粉体改性聚氨酯合成革,力求提高合成革的透湿量。试验发现,将超细蚕丝粉体改性聚氨酯合成革后,合成革的透湿性明显改善。透湿量随着蚕丝粉体量的增加、透湿时间的延长而增大,且合成革的厚度对其透湿量也产生一定影响,它们之间呈现一定的三维曲面关系。     

辛烯基琥珀酸淀粉酯可食膜的制备

介绍了辛烯基琥珀酸淀粉的制备工艺,并通过改变酸酐的用量制备出不同取代度的SSOS,通过性能测试确定了适用于可食性膜的最佳SSOS取代度,并考查了增强剂、增塑剂等对膜性能的影响。取代度为0.021时可食膜具有较优的应用性能。采用增强剂为海藻酸钠、增塑剂为甘油时,可食膜的抗张强度、伸长率、透光率、耐水程度等指标达到最佳。SSOS、海藻酸钠、甘油的质量比为3.5∶0.9∶1.15时膜的综合性能最高。     

Raman and ellipsometric characterization of hydrogenated amorphous silicon thin films

Hydrogenated amorphous silicon (a-Si:H) thin films were deposited by plasma-enhanced vapor deposition (PECVD) at different silane temperatures (Tg) before glow-discharge. The effect of Tg on the amorphous network and optoelectronic properties of the films has been investigated by Raman scattering spectra, ellipsometric transmittance spectra, and dark conductivity measurement, respectively. The results show that the increase in Tg leads to an improved ordering of amorphous network on the short and intermediate scales and an increase of both refractive index and absorption coefficient in a-Si:H thin films. It is indicated that the dark conductivity increases by two orders of magnitude when Tg is raised from room temperature (RT) to 433 K. The continuous ordering of amorphous network of a-Si:H thin films deposited at a higher Tg is the main cause for the increase of dark conductivity.     

半刚性基层内水气扩散影响因素

为从水气角度量化沥青路面水损害提供理论依据,探究半刚性基层内水气扩散的影响因素,通过理论推导确定材料厚度和温度条件这两个主要影响因素,设计试验装置和试验方案,探究材料厚度和温度条件对半刚性基层内水气扩散的影响规律。研究结果表明：半刚性基层内水气扩散与其两侧相对湿度差无关,与温度因素和厚度条件相关;水气扩散通量随着材料厚度增大而逐渐减小,且减小趋势逐渐减缓,而水气扩散系数随着材料厚度增大而增大,且增大趋势逐渐减缓,这说明材料厚度增大会在一定程度上阻碍半刚性基层内的水气扩散;水气扩散通量随着温度增大而增大,且增大趋势逐渐加剧,而水气扩散系数随着温度增大而增大,且增大趋势逐渐加剧,这说明温度增大会为水气扩散提供更多的能量,加剧水气在半刚性基层内的扩散。     

纳米碳纤维薄膜的制备及其疏水性能

采用化学气相沉积(CVD)方法,以乙炔(C2H2)为碳源,直接于铜基板上生长碳纤维薄膜。铜基板只进行简单的打磨处理。通过扫描电子显微镜(SEM)、透射电子显微镜(TEM)对产物的形貌、结构进行了表征,并用接触角测量仪(CA)对制备的碳纤维薄膜进行疏水性测试。结果表明:在铜基板表面制备了一层直径为100～200nm,厚度为40～50μm的碳纤维薄膜。疏水测试结果显示,这种薄膜有较好的疏水性能,且随纳米碳纤维合成温度变化而变化。经多次试验表明,铜片具有良好的循环使用性能,可多次用于制备碳纤维薄膜。     

壳聚糖与葡甘聚糖共混材料的制备及其性能表征

以葡甘聚糖和壳聚糖为主要原料,采用36％的乙酸溶解壳聚糖,通过共混的方法制备壳聚糖与葡甘聚糖共混膜液,经静置减压脱泡、倒膜、干燥制膜,并用与乙酸等物质量的氢氧化钠对膜进行处理。通过IR、XRD和生物学显微镜对共混膜进行性能表征,同时测定了共混膜的透光率、力学性能、吸水率及水蒸气透过系数。结果表明：共混膜的力学性能和水蒸气透过系数得到改善,葡甘聚糖和壳聚糖之间有强烈的相互作用和良好的相容性,作为一种潜在的皮肤组织工程支架将具有良好的应用前景。