粮食、油料中真菌毒素成分的识别初探

为了探索识别粮食、油料中真菌毒素成分,采用液质联用法,通过紫外扫描和质谱数据对大豆、花生、玉米、小麦、大米样品进行定性分析,对进一步研究发现粮食、油料中未知的真菌毒素成分具有重要意义。     

粮食油料中带有冰雪块的水分测算方法

在粮食收购中,常遇到粮食、油料里混有冰雪块,影响均匀分取试样和粮食水分的检验结果。《黑龙江省粮油检验手册》规定：粮食、油料中的冰雪块以水分体现）,对含有冰雪块的样品,完全按照《GB5497－85》进行粮食水分检测,就极容易产生波动性很大的失真结果,难以操作、控制。为了减少差错,提高测定结果的准确度,只有增大试样用量,才能达到均匀分取试样和测定结果的准确目的,经几年的实践,结合现有检测条件,我探索出一种较为完善,测定程序合理、结果更加准确的粮食、油料中带有冰雪块的水分测定方法。其适用范围及具体操作规程归…     

一个通用于计算粮食油料收购单价的计算公式

国家制定粮食油料收购价格时规定,粮食油料是以标准级的单价为基准,然后根据粮食油料差价率计算出其他等级的粮食油料单价。其计算方法可表述为:当粮食油料的级数小于标准级的级数时,一加上高于标准级的级别个数乘以等级差价率然后乘以标准级单价就等于该级单价,当粮食油料的级数大于标准的级数时,一减去低于标准级的级别的个乘以等级差价率,然后乘以标准及单价就等于该级单价。     

1991年度世界油品市场预测:油料、油脂、油粕供应量仍不足

据有关国际组织和商业人士预测,90/91年度即使在气候正常的情况下,世界油料、油脂和油粕的供应量仍然不足。 油料面临着粮食的竞争。89/90年度世界粮食消费量将连续第3个年度超过产量,使各类粮食库存减至危险的低水平,到89/90年度末约2.8亿吨,只占消费量约17％,处于多年来的最低水平(87/88年度为24％,88/89年度为19％)。随之而来的是油料与粮食的价格关系变化使北美地区的农民更愿选种粮食。但也有少数国家扩大油料的种植面积,特别是中国提高了油料收购价,想把原来改种粮食,蔬菜的地收回来再种油料。     

近红外线光谱法在谷物品质分析中应用简介

粮食、油料的组成分析粮食的合理利用有着重要使用价值。随着检测技术的发展,近年来科学家研制出近红外线反射光谱法及其检测仪器,并广泛应用于粮食、油料、食品、医药等生产与检验部门。它对粮食与油料中的水分、脂肪、蛋白质、粗纤维的含量能够准确、快速、简便的测定出来,尤其对粮食、油料加工厂自动化生产的自控系统具有现实意义。 1 近红外线反射光谱仪工作原理 近红外线反射光谱(NIRS)是1964年开始应用于粮食种籽的水分测定。1973年在粮食加工业中应用于水分、脂肪、蛋白质、粗纤维等项测定工作,其时速仅20～30秒内同时测     

KDY-9820型凯氏定氮仪测定蛋白质含量方法

测定粮食油料蛋白质是评定营养价值的一项重要指标,将KDY-9820型凯氏定氮仪应用到粮食、油料、饲料等蛋白质测定,具有连续快速,方便、准确的优点。     

粮食油料的工业新用途

粮食油料除用作食品外,现也广泛用于工业生产中.举例介绍了粮食油料的工业新用途,指出粮食油料用于工业生产具有环保和价格优势,同时也指出了存在的问题.     

KDY-9820型凯氏定氮仪测定蛋白质含量方法

测定粮食油料蛋白质是评定营养价值的一项重要指标，将KDY-9820型凯氏定氮仪应用到粮食、油料、饲料等蛋白质测定，具有连续快速，方便、准确的优点。     

JFYZ分样器

由上海嘉定粮油仪器有限公司生产的JFYZ分样器适用于颗粒粮食、油料样品的混样与分样，该机是准确度较高的一种粮食分样器。钟鼎式结构，铜质分样格具有较高的恢复弹性和耐腐蚀性，从而保证了分样精度的准确性与稳定性，具有结构简单、使用方便、混样均匀、分样误差小的特点。     

影响大豆粗脂肪测定结果因素的分析

准确测定大豆脂肪含量 ,对于确定大豆价格 ,计算出油率和评定车间生产工艺效果 ,都有一定的意义。在多年的工作中 ,我们采用索氏抽提法 ,经过细心观察与反复实践 ,现将影响其测定结果的因素分析如下 :１样品的性质１．１样品的固体粒度大小样品检验方法 :按国标 (ＧＢ５５１２—８５)粮食油料检验中粗脂肪测定法。数据处理 :根据测定项目的检验方法中规定 ,采用 (ＧＢ５４９０—８５)粮食、油料及植物油脂检验一般规则的有关规定来计算的。我们使用１．５ｍｍ和１．０ｍｍ圆孔筛作对照实验１．２结果讨论实验结果表明用１．０ｍｍ和１．５ｍ…     

全面推广“油料蛋白粮食化”势在必行（上）

从简要总结“油料蛋白粮食化”探索应用十五年成效入手，理性地指出，中国国情及人类营养状态与平进步事业实际都需要全面推广“油料蛋白粮食化”，并系统地提出了全面推广“油料蛋白粮食化”的实用性战略、战术对策和实施举措。     

原粮、油料中矿物质的检验

“矿物质”是混杂在粮食、油料中的一种无机杂质,它包括砂石、煤渣、砖块及其它矿物质。矿物质的存在,不仅直接降低了整批粮食、油料的纯粮(质)率,给粮油加工带来不利,使加工出来的成品品质降低,危害人民身体健康;     

用测定大豆粗脂肪评定出油率好

黑龙江省的大豆多数用以加工生产油脂,所以,准确地测定一批大豆的粗脂肪含量,计算出油率和评定加工工艺效果致关重要。其测定方法:按国家1985年颁发的《GB5512—85粮食、油料检验标准》中规定的索氏抽提法。数据处理:按检验测定法中规定和GB5490—85粮食油料及植物油脂检验的一般规则计算检验结果,但要严格掌握所要测定的条件,如水浴加热的温度以每分钟回流的乙醚在120～150滴、每小时回流7次以上,样品在抽提前先用乙醚浸泡。     

索氏抽提法测定粗脂肪含量方法的探讨

粮食和油料中脂肪含量的高低是评定品质和营养价值的重要依据之一,同时也可以预计油料加工的出油率。对索氏抽提法抽提过程和抽提前后采用的处理手段进行了改进,用残余法检测粮食、油料中脂肪含量,并与国标法进行对比试验,结果表明,两种方法测定结果无显著差异,一定条件下可互相替代。     

电动散装粮食扦样器扦样代表性研究

用电动散装粮食扦样器,分别对高大平房仓的稻谷、小麦、玉米和大豆进行扦样,扦取的样品进行杂质和破碎粒或谷外糙米检验,检验结果分别与套管粮食扦样器和电动吸式粮食扦样器扦取的样品比较。结果表明:电动散装粮食扦样器与套管粮食扦样器之间均无显著差异,其平均值之差符合国家标准规定的重复性要求;电动吸式粮食扦样器均显著高于或高于套管粮食扦样器和电动散装粮食扦样器,其平均值之差超过国家标准规定的重复性要求(杂质含量低的小麦除外)。因此,电动散装粮食扦样器既克服了套管粮食扦样器不能到达粮食深层扦样,又克服了电动吸式粮食扦样器扦取的样品不适于杂质检验的限制和会增加破碎粒或谷外糙米的可能,能满足高大平房仓、立筒仓和浅圆仓等的扦样深度要求,扦取的样品杂质总量和破碎粒或谷外糙米检验结果能代表整仓粮食的原始质量状况,具有广阔的应用前景。     

象限秤标尺刻度范围的拓展--隧道式水分测定器用法探讨

粮食和油料的水份测定方法中,有一种隧道式水分测定器法,它具有快速、连续地测定多组样品的特点,并且具有相当的准确性.在粮油收购和加工等部门,这种水分测定器被广泛地运用,它能及时提供实验数据,为准确作价,指导生产服务.     

酿酒粮食杂质及不完善粒检验方法的适用性研究

采用《粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验》GB/T 5494—2008的检验方法,测定酿酒原料的杂质及不完善粒含量。通过不同人员对同一批粮食的杂质、不完善粒进行检测,对比不同人员分析检测结果误差是否符合国标《粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验》GB/T 5494—2008中要求,验证其方法应用于酿酒原料的杂质及不完善粒含量测定的重复性、准确性、可行性和可靠性,以及确认《粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验》在本公司实验室适用且能成功运行。     

我国食用植物油的产需简况与学习贯彻《粮油加工业“十二五”发展规划》的建议

1我国油脂油料的生产与需求简况 1．1我国油料生产情况 为满足我国经济发展和人民生活水平不断提高的需要,国家在发展粮食生产的同时,高度重视发展油脂油料生产,促使了我国油脂油料生产不断提高。根据国家粮油信息中心的统计,我国油菜籽、大豆、     

认真做好浸出溶剂油的生产供应工作

很高兴参加今天由青岛粮食溶剂油公司举办的2007’溶剂油及其下游市场论坛会,并与在座的各位从事多年溶剂油生产、经营和使用工作的新老朋友见面。下面就我国油料、油脂的生产情况和对浸出溶剂油的要求讲点意见。1我国油料、油脂的生产情况我国不仅是一个人口大国,又是一个油料     

国家质检总局:未经准入的境外粮食不得进入中国市场

<正>国家质检总局6月23日表示,即将实施的《进出境粮食检验检疫监督管理办法》(简称新办法)明确,未经准入的境外粮食不得进入中国市场,只有经过风险分析并由输出国官方采取风险控制措施的粮食方可输往中国。《新办法》将于2016年7月1日正式施行。据了解,《新办法》所称粮食,是指用于加工、非繁殖用途的禾谷类、豆类、油料类等作物的籽实以及薯类的块根或者块茎等;新办法增加油料类,明确将大豆、油菜籽等油料作物籽纳入管理。