欧洲饭店、酒馆和酒吧的起源(一) 饭店的起源

欧洲饭店(旅馆)的起源与朝圣有着密切的联系.朝圣是基督教向平民渗透而逐渐兴旺起来的.公元八世纪末,查尔曼尼大帝(742～     

欧洲饭店、酒馆和酒吧的起源(三) “恢复气力”的小酒馆

“小酒馆”一词,在法语里是“恢复气力”的意思.早在二百年前,欧洲就已出现这类小     

上海饭店的噱头(二)

上海体育场下面有一饭店名叫新农村,里面的环境一般,但墙上挂了不少农具,角落里也堆了一些。我读中学时是学过农的,所以大多认得出来,比如锄头、镰刀、打谷箱、水车、插秧凳等。而大堂两边的包房,包括二楼的花楼,都以昔日人民公社的建制命名,比如第三小队、第九大队等,相当搞笑。菜呢,当然是城郊风味,刀板咸肉极香,炒三鲜看上去啥都有,很热闹,马兰头拌香干     

欧洲丝印行业标准(二)

三、丝网模版识别标记标准 丝网模版识别标记是由欧洲丝网印刷制造商协会(ESMA)技术标准委员会(TDS-committee)制订的行业标准。通过此项标准来确保其欧洲地区实施一种统一规格的丝网模版识别标记。 1.制订标准的目的 所有从事丝网模版制作的网印工厂或绷网服务社必须在丝网模版上以正确无误的识别标记标     

一级饭店N道菜的做法(二)

正十、炸茄盒1.肉糜、葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油,和肉糜拌匀。2.面粉用水调成糊状,加少量盐。3.茄子切片,每两片一组,一边不能切透,保持粘连,有点像蚌壳。准备工序:把肉糜塞到两片组的茄子中间,两片茄子正好夹住。烹饪步骤:1.把夹着肉的茄蚌放进准备好的面粉糊里面,整个裹一层面糊。2.放入热油锅煎。3.不断翻面油煎,直至两面炸黄出锅。     

“有问必答”(二)

一、印版方面 1.原稿底片密度不足 解决办法是适当减少曝光时间或更换底片。 2.曝光过度 解决办法是最好用密度梯尺进行预先曝光试验。 3.直接法涂布感光胶膜层已硬化。 解决办法是:①适当降低涂布     

小隐“饮”于野的奢华——英国Greendragon酒吧随感

酒吧地处偏僻,又在山顶上,所以回头客居多,如我这样的生客,很少见。地处偏僻,这里手机没有信号,可以完全脱离工作,躲避各式各样烦人的铃声。这或许就是我们向往的生活,行走在繁华中间,游离于城市之外。既然在高楼大厦中无法做到大隐隐于市,在此处暂时小隐隐于野,也是难得的一种奢华。     

书籍装订技术的起源与发展(二)

由于简策装书的材料策重、占地面积大、阅读困难等,大约到了公元前4世纪,与简策书使用盛行的同时,人们又发明了一种用丝织品材料写书的办法,这就是“缣”和“帛”。古书上记载用缣帛写书的事实很多。如《史记·高祖本纪》（卷八）说：“刘季乃书帛射城上”;《隋书·经籍志》（第二十七）说：“董卓之乱,献帝西迁,图书缣帛,军人皆取为帷囊”。《文献通考·经籍考》所引更为详细：“董卓移都之际,吏民扰乱,自碎雍、东观、兰台、石室、鸿都诸藏典策文章,竞共剖散,其缣帛图书,大则连为帷盖,小乃制为滕囊”。以上古书所记载,都可…     

沙漠中的饭店(节选)

我的先生很可惜是一个外国人。这样来称咱自己的先生不免有排外的味道，但是因为语文和风俗在各国之间确有大不相同之处，我们的婚烟生活也实在有许多无法共通的地方……     

欧洲木工机床(二) 多用木工机床

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餐厅及酒吧篇——巧用“裸露”打造的餐厅和酒吧范例

正本章节从世界各国中精选了8个来自不同国家的餐厅和酒吧,分别介绍了各个国家对"裸露"元素的运用,如何将时尚潮流的酒吧布置得更具个性,如何将餐厅布置得更有就餐氛围,本章节详细展示了能够影响整体及细节的"裸露"设计因素。     

欧洲进修点滴(二) 卷烟加工工艺

膨胀烟丝、膨胀梗丝及烟草薄片生产技术的应用不但提高了烟叶的利用率,而且为低焦油卷烟的生产提供了有利条件。因此,在目前卷烟生产中,膨胀烟丝、膨胀梗丝和烟草薄片已成为卷烟的固定成份。1.烟丝膨胀技术菲利浦莫瑞斯烟草公司西柏林烟厂于     

外观设计(荷兰、英国、澳大利亚、美国)

<正>CN-ZL电钻辅助手柄公告号CN 301088973D公告日2009.12.23专利号ZL 200930002277.8申请日2009.2.18专利权人世纪欧洲有限公司设计人扬·威廉·腾·达姆、帕特里克·凡·赖克福塞尔     

追根溯源话“火锅”(二)

二、火锅的类别名称一般而言,火锅根据食材的生熟程度和汤卤的浓淡基本上可分为三大类,其名称可谓五花八门,千差万别,现简述如下,以飨读者。第一类是以涮或煮生料为主,且汤卤均以清淡为辅,而蘸料却占主要角色。最具代表性的如:北京的涮羊肉火锅,广东的打边炉火锅,四川的清汤火锅等。     

糟钵头最“上海”(二)

正说起来,李伯荣大师也是浦东三林塘人,其祖父早年就到老城厢来靠厨艺打拼,其父李林根出道不久,就成为当时最著名的本帮菜馆德兴馆的把作师傅了(把作就是厨师长的意思)。李伯荣13岁时就拜德兴馆名厨杨和生为师,学得一手好手艺,青鱼秃肺、下扒甩水、扣三丝、冰糖甲鱼等几十种名菜在他手中如同孙悟空的金     

氨纶的结构、性能和染整(二)

氨纶是近年来发展最快的一种合成纤维，它是一种重要的高技术纤维，具有软硬嵌段的区段结构特征，性能优异，越来越多的纺织品都混入适量氨纶以提高其服用性能。本文系统地介绍了氨纶的结构和性能，特别是分析氨纶的结构与弹性、热性能和染色性的关系，深入分析氨纶的热定形和染色加工的机理及工艺；阐述染料的化学结构对氨纶的染色性能的影响，讨论含氨纶纺织品的染整工艺和注意事项，推荐了近年来开发的一些氨纶新品种和氨纶染色的新染料，新助剂和新工艺。     

老大同的“家”(二)

正公私合营后,老大同酱园迁到了不远的广东路233号,并更名为上海老大同油酱店。历经几十年的发展,此时的老大同香糟早已在业内成为本帮菜的一种秘密武器了。而它捧红的最著名的一家餐馆,就是本帮菜四大名店之一的同泰祥酒楼(另三家是荣顺馆、德兴馆、老正兴)。1976年,高中毕业的王浩秋被分     

上海饭店的噱头(一)

这年头,外出吃个饭很平常,只要饭店老板不跟菜园子张青是一伙的,只要不花公款,可以相当坦荡。当然,有些人还非得花公款才痛快,他们也不怕菜园子张青,梁山上的这路强人见了他们才犯怵呢。于是乎,有些金碧辉煌的饭店专门整出了私密性很强的包房,会客室、按摩室、卫生间、麻将房、视听室、电脑台等一应俱全,客人坐直达电梯上来,再从专用通道进房间,管家式服务及时跟上,外面人一概不知你吃点啥,玩点啥,谈点啥,谁买单以及这张单子多少金额。     

“蟹精”的“蟹经”(二)

正蟹之辨按照捕捞方式的不同,可将上市的螃蟹分为闸蟹网蟹钓蟹摸蟹等。螃蟹具有抢食和好斗的天性,如果用网来捕,它们往往会在挣扎和相互争斗之时,折断部分螯钳或蟹脚,品相就不那么好了,而用钓和摸这两种捕捞方式,虽然极富江南水乡的田园诗意,但毕竟生产效率太过低下。于是,闸这种捕捞方式便是最为合理的了。     

倔强的“英国绅士” 威尔士(犭更)犬

正威尔士(犭更)犬原产地在英国,起源于19世纪,祖先是英国威尔士老式黑褐(犭更)。威尔士(犭更)犬身体结构坚实、紧凑,是看起来特别精神的小型犬。它长有粗糙不平的刚毛,腿、下半身和头部呈黄褐色;背部等处为黑色(有时呈灰色),看起来就像穿着一件绅士"夹克"。威尔士(犭更)是一种特别爱玩,非常友好,但又警惕性高的勇敢犬种。