茶叶废料中茶多酚提取工艺优化研究

文章采用正交实验的方法,研究了从茶叶废料中提取茶多酚的工艺条件,从而得到最优的提取条件。实验结果表明最优的提取条件为：乙醇的用量为1∶20,萃取时试液与氯仿比为1∶3,试液与乙酸乙酯比为1∶2,提取的最适宜次数为1次。     

苹果渣中果胶的提取及分析检测

研究了苹果渣中果胶的提取,并对所提取的果胶进行分析及检测。以苹果渣为原料,酸性水溶液作为浸提溶剂,通过改变料液比、水解温度、溶液pH值、浸提时间4个因素提高果胶的提取率,并优化果胶的提取工艺条件。结果表明,最佳提取工艺条件为料液比(固液比)1∶13,水解温度85℃,溶液pH值为2.0,浸提时间1.5h。在优化的提取工艺条件下,果胶提取率可以达到13%以上。采用红外光谱法进行定性分析。     

茶叶中提取茶多酚的研究

文章介绍了以绿茶叶为原料,溶剂萃取与离子沉淀相结合的方法提取茶多酚。在最佳工艺条件下,茶多酚提取率达到9.5%,质量分数高达97.2%。该工艺与传统的提取方法相比,具有工艺简便、成本低,提取率高、节省时间、溶剂和能耗低、无毒无污染、易于大规模工业生产等优点。     

茶叶中茶多酚浸提条件的研究

以江西省婺源县鄣公山绿茶为原料，以乙醇水溶液为溶剂，采用回流抽提法提取茶多酚。通过正交试验确定了最佳提取工艺。该方法具有简便、得率高、毒性小等特点。     

微波法从茶叶中提取茶多酚

介绍了以绿茶叶为原料 ,用微波加热法提取茶多酚 ,并通过改变溶剂、提取温度、提取时间等条件对产品提取率的影响进行了探讨 ,获得最佳的提取条件。该方法与传统提取方法相比 ,具有工艺简便、成本低、时间短、节省能源、产品收率高等优点     

微波法从茶叶中提取茶多酚

介绍了以绿茶叶为原料,用微波加热法提取茶多酚,并通过改变溶剂,提取温度,提取时间等条件对产品提取率的影响进行了探讨,获得最佳的提取条件。该方法与传统提取方法相比,具有工艺简便,成本低,时间短,节省能源,产品收率高等优点。     

从茶叶中提取茶多酚的浸提条件选择

从茶叶中提取茶多酚的浸提条件选择王丹南化（集团）公司研究院关键词茶多酚，茶叶，浸提近代科学证明，茶的饮用价值较高，其药效成份主要是茶多酚（其成份为表儿茶素、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯等）类物质，它具有较强的还原能力和生理活性，并具有抗氧化、抗...     

微波萃取法提取茶叶中茶多酚的工艺改进研究

以乙酸乙酯为溶剂对茶叶进行微波萃取,通过比较不同萃取工艺的优缺点,对提取出的茶多酚用标准曲线法进行测定,结果表明,用此法对茶多酚的萃取率较高,且省时,效率高。     

从茶叶废料中同时提取茶多酚和咖啡碱

研究以被弃之的茶末为原料，同时提取茶多酚和咖啡碱。对影响浸提过程的因素进行了探讨。     

信阳毛尖茶多酚提取工艺研究

研究温度、料液比、浸取时间三个因素对信阳毛尖中茶多酚提取率的影响,并设计L9(33)正交试验进行提取工艺优化研究.结果表明:水提取信阳毛尖中茶多酚的最佳工艺条件为A3B1 C1,即温度为95℃,料液比1:25,提取时间20 min,茶多酚提取率为13.99%.     

茶多酚的生产和应用

介绍了新型天然抗氧化剂茶多酚的性质、生产及其在食品、医药等方面的应用,并展望了其发展前景.     

茶多酚化学及其在医药保健中的应用

重点介绍了四种儿茶素的化学性质、结构、抗氧化机理及其在医药方面的应用     

聚酰胺/硅胶吸附剂在茶多酚提取中的应用

介绍了用聚酰胺／硅胶吸附剂提取茶叶中茶多酚,提取率达12％,茶多酚纯度达85％～90％。     

茶多酚的应用研究进展

茶多酚是一种新型的天然抗氧化剂,具有良好的抗氧化、抑菌、保健和防腐保鲜等功能,使用安全、无副作用,目前广泛应用于食品、医药、保健、日用化工、畜牧业等领域,应用前景广阔.     

茶多酚微胶囊的制备及其性质研究

利用油相分离法以天然高分子材料甲壳糖包裹天然抗氧化剂茶多酚,制备微胶囊,初步探索了原料配比、交联剂用量对茶多酚包含量、释放速率的影响,茶多酚微胶囊化后其瞬时释放量在4h达最大值,随后缓慢释放可持续12h以上,在释放12h时,累积释放量在90％左右,当加工处理过程在0.5h以内不会对茶多酚的性能有太大影响。胶囊化不仅起保护作用,而且延长了抗氧化时间。     

负载茶多酚的三元共混膜液与膜性能分析

将不同质量分数的活性成分茶多酚加入到壳聚糖/玉米醇溶蛋白共混膜液中，采用溶剂浇铸法制备得到一种三元共混膜。分析茶多酚对壳聚糖/玉米醇溶蛋白膜液静态和动态流变学特性、粒径分布以及凝胶强度的影响；测定三元共混膜的机械性能和阻隔性能；同时对共混膜进行形貌、红外、晶体学和热力学分析。结果表明：茶多酚与成膜基质之间的交互作用使膜液中产生了高度纠缠网络结构，有利于均匀稳定共混膜的形成；负载适量茶多酚对膜性能具有良好的改善作用，当茶多酚负载量为1%时，膜材料具有最佳的抗拉强度10.966 Mpa；SEM和XRD结果显示茶多酚与壳聚糖、玉米醇溶蛋白之间发生了强烈的相互作用，具有良好的相容性；FT-IR图谱显示茶多酚与成膜基质之间产生了氢键相互作用；通过热力学分析发现负载茶多酚质量分数为0.5%和2%时，共混膜具有较高的热稳定性。     

冻干茶多酚脂质体的制备及其质量

目的制备冻干茶多酚脂质体,并进行质量评价。方法采用不同种类及浓度的冻干保护剂制备冻干茶多酚脂质体,检测其包封率和有效粒径,筛选最佳冻干保护剂及其最适浓度,并对冻干茶多酚脂质体的形态、结构、粒径分布、Zeta电位和稳定性等性质进行观察。结果最佳冻干保护剂为15%(w/v)的蔗糖。所制备的冻干茶多酚脂质体再分散性良好;呈圆球形或椭球形,结构为大单室脂质体;有效粒径为(170.4±3.7)nm;Zeta电位为-60.5mV;在4℃条件下稳定性良好。结论已成功制备冻干茶多酚脂质体,其各项质量指标良好。     

茶叶中茶多酚的提取及其在卷烟中的应用

本文利用离子沉淀法-树脂吸附法从茶叶中提取分离得到纯度高于97%的茶多酚,其中L-EC,L-EGC,L-ECG,L-EGCG含量分别为4%、12%、19%和64%,将提取茶多酚添加到滤嘴棒中,对其在卷烟中的最佳用量和应用效果进行一系列的应用评价试验,实验结果表明:嘴棒添加了茶多酚的卷烟在抽吸口味上得到了极大的改善,烟气刺激性与杂气均减少,抽吸总体品质明显好于嘴棒不添加了茶多酚的卷烟。