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《农村实用工程技术(绿色食品)》2014,(3):9-11
近年来，我国农产品综合生产能力稳步提高，食物供需基本平衡，食品安全状况总体稳定向好，居民营养健康状况明显改善，食物与营养发展成效显著。但是，我国食物生产还不能适应营养需求，居民营养不足与过剩并存，营养与健康知识缺乏，必须引起高度重视。为保障食物有效供给，优化食物结构，强化居民营养改善，特制定本纲要。 相似文献
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《中国食物与营养》2006,(9):64-64
食物与营养关乎居民健康、经济发展与社会和谐，历来受到政府的高度重视。为准确把握我国现阶段食物与营养发展趋势，了解国内外食物消费与健康发展动态，借鉴国际成功经验，提出全面小康社会时期食物与营养的发展战略，国家食物与营养咨询委员会、中国工程院工程管理学部将于2006年11月5日～6日在北京联合组织召开“中国食物与营养高层论坛”。本次论坛以“食物消费与健康”为主题，介绍国内外食物消费与健康及其相关领域的最新研究进展；分析中国现阶段食物消费和居民健康现状、成因及其发展趋势；研讨居民食物消费与健康对中国新农村建设、全面小康社会发展的促进作用；探讨国际食物与营养发展模式和成功经验等。 相似文献
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中国居民食物消费与营养发展历程分析 总被引：3，自引：3，他引：0
本文选取食物消费与营养方面相关指标，结合我国国民经济及居民生活水平的变化情况，分析中国居民食物消费和营养发展变化及特点，将居民食物消费与营养发展历程划分为贫困期、温饱期、结构调整期、营养健康期等四个发展演变阶段。 相似文献
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中国食物与营养发展纲要（2001—2010年）制定背景及其主要内容 总被引：8，自引：0，他引：8
中国是世界上人口最多的国家，食物安全和居民营养改善，始终是全国乃至全世界共同关注的重大问题。食物与营养发展问题能否很好地得到解决，不但事关人民身体健康、安居乐业，而且关乎国家长治久安和中华民族的繁荣昌盛。一、《纲要》编制的重要意义21世纪前20年是我国食物结构急剧变化和营养水平迅速提高的重要时期，也是引导促进食物结构改善难得的历史机缘，因此制定一部指导中国食物发展与营养改善的纲要是非常必要的。作为一部食物发展和营养改善的纲领性文件，《中国食物与营养发展纲要（2001—2010年）》的编制对优化我国居民食物结… 相似文献
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《中国食物与营养》2006,(10):18-18
食物与营养关乎居民健康、经济发展与社会和谐，历来受到政府的高度重视。为准确把握我国现阶段食物与营养发展趋势，了解国内外食物消费与健康发展动态，借鉴国际成功经验，提出全面小康社会时期食物与营养的发展战略，国家食物与营养咨询委员会、中国工程院工程管理学部将于2006年11月5～6日在北京联合组织召开“中国食物与营养高层论坛”。本次论坛以“食物消费与健康”为主题，介绍国内外食物消费与健康及其相关领域的最新研究进展；分析中国现阶段食物消费和居民健康现状、成因及其发展趋势；研讨居民食物消费与健康对中国新农村建设、全面小康社会发展的促进作用；探讨国际食物与营养发展模式和成功经验等。论坛拟邀请相关国际机构、政府部门、科研院所、高等院校、相关组织机构等的领导、专家、学者出席。 相似文献
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目的：综述了国外部分发达国家相对完备的学龄前儿童食物营养监测指标体系、政策法案以及目前研究进展情况，并与我国学龄前儿童食物营养监测体系进行分析比较，为我国完善适合本国国情的营养监测体系，制定相关工作的规章制度法案提供科学依据。方法：总结不同国家有关探讨学龄前儿童食物营养监测指标体系的研究性论文、综述及书籍等。结果：部分发达国家已经建立起相对详尽的规范化、制度化、全面性、针对性的食物营养监测体系，同时拥有成熟的运行机制、数据库和网络平台，而我国近年来学龄前儿童食物营养监测系统逐步健全、成效显著，但起步晚，发展较为缓慢。结论：我国需尽快针对学龄前儿童构建适合的食物营养监测指标体系，制定食物营养健康相关政策法案，及时采取干预措施，指导学龄前儿童群体培育健康的食物消费模式，以期逐步改善我国学龄前儿童的营养健康状况，促进学龄前儿童健康成长。 相似文献
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目的：了解北京市乡村成年居民营养素养现况及影响因素，为制定营养素养提升适宜技术和策略、开展健康促进和健康教育工作提供科学依据。方法：采用多阶段抽样的方法抽取北京市10个区18～59岁乡村居民进行调查，采用“一般人群营养素养问卷”收集居民一般情况和营养素养，采用SPSS软件对营养素养现状进行分析。结果：共发放问卷1 173份，回收问卷1 172份，有效问卷为1 166份，有效率为99.5%。乡村居民营养素养水平为6.2%,食物营养相关知识与理念、选择食物、准备食物和摄入食物水平分别为54.0%、2.1%、10.3%、17.4%。女性营养素养及各维度得分均高于男性[营养素养(69.5 vs 63.0);食物营养知识与理念(8.0 vs 8.0);选择食物(18.5 vs 17.0);准备食物(15.0 vs 13.3);摄入食物(27.5 vs 25.3)],且差异具有统计学意义(P<0.05)。多因素Logistic回归分析结果显示，北京市乡村成年居民营养素养水平受性别、受教育程度、家庭月人均收入的影响。以男性为参照，女性营养素养得分较高，OR值为4.132,以小学及以下文化程度为... 相似文献
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日本食物发展状况及对我国的启示 总被引：1，自引：0，他引：1
日本在食物与营养发展的过程中沿承了东方饮食的习惯，食物生产与膳食结构趋于稳定，营养知识的普及化程度高，方式多样。中国作为与日本同属于东方饮食文化的国家，借鉴其发展经验对于改善我国居民的营养健康状况具有重要的意义。日本国内的食物生产呈下降趋势，外贸依存度越来越高，了解日本食物生产状况及变动趋势，对我国发展对外贸易十分必要。 相似文献
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母乳是婴儿最理想的食物，但当婴儿成长到四个月后，为了完整均衡的营养，除原先母乳或婴儿配方奶之外，还应给予婴儿一些其他营养食物，包括米粉、泥糊状食物和液体食物，这些额外营养食物统称为婴儿辅食。 相似文献
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亚洲三国各具特色的食物与营养政策李丹中国预防医科院营养与食品卫生所北京１０００５０由于政治、经济、文化和自然条件的不同，亚太地区各国的食物与营养政策各有不同。本文就亚洲三国（菲律宾、印度尼西亚和印度）各具特色的食物与营养政策进行阐述和分析。一、政府的... 相似文献
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《中国食物与营养发展纲要（2001～2010年）》指出：“国家加快开展食物营养强化工作，重点推行主食品营养强化，减轻食物营养素缺乏的状况。”一个时期以来，我们一直在致力于面粉的营养强化。然而，面粉营养强化的染色问题与居民对面粉及食品重白度的消费习惯相冲突。本项目从部分居民喜好馒头焦皮的传统出发．研究专利技术设备，生产营养强化焦皮馒头，不但使传统软皮馒头的口感和营养得以改善和提高，而且包容缓解了营养素强化的染色矛盾，进而为主食营养强化工作的推进探索了可行之路。 相似文献
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范小建副部长阐述了做好新时期食物与营养工作的重要意义，对进一步贯彻实施《中国食物与营养发展纲要(2001—2010年)》提出了具体要求，我们要在今后的工作中认真贯彻落实。我向大家简要介绍一下近几年来农业部门围绕食物与营养所开展的主要工作。 相似文献