大众美食多实惠,美滋美味度夏天——全国餐饮业夏季大众美食促销季隆重启动

7月10日,在国家商务部、国家食品药品监督管理总局、中国商业联合会支持下,中国烹饪协会联合北京烹饪协会、北京餐饮行业协会等全国39家省市级烹饪、餐饮行业协会共同主办的夏季大众美食促销季活动隆重启动。中国烹饪协会苏秋成会长和商务     

千品万店美食荟暨第四届中国京菜美食文化节近期在北京前门大街启动

正由国家商务部、中央广播电视总台、北京市人民政府共同主办的2020年全国消费促进月暨北京时尚消费月活动9月8日在京启动,活动为期3个月,持续至11月底。当天,"千品万店美食荟暨第四届中国京菜美食文化节"联动30家餐饮老字号、新品牌精彩亮相北京前门步行街,进行为期一周的品牌联展、美食售卖,开启新一季餐饮促消费热潮,成为北京消费季活动"京味"板块的一大亮点。中国京菜美食文化节由市商务局主办,北京烹饪协会承办,以京菜、京味、京文化为主题,     

“第六届中国京菜美食文化节”发布三大京城餐饮特色榜单

8月16日,以“中国京菜精彩北京”为主题的“2022北京消费季第六届中国京菜美食文化节暨大众点评北京特色榜单发布会”在京启动。123家餐厅分别上榜大众点评“北京年份餐厅榜”“神州美味大全榜”和“国际美食荟萃榜”三大特色榜单,为即将到来的中秋节、国庆节京城餐饮特色消费提供了新选择。中华人民共和国商务部服贸司二级巡视员朱光耀、北京市商务局副局长郭文杰等领导嘉宾与餐饮企业、消费者代表一起,共同参会见证。     

金秋九月清真美食将缤纷京城

近日．2010第三届北京清真美食文化节动员启动仪式暨新闻发布会在京召开。 记者从发布会上获悉．由北京西城区人民政府、北京市民族事务委员会、北京市商务委员会、中国烹饪协会支持．北京烹饪协会主办．北京烹饪协会清真烹饪专业委员会、翔达投资管理有限公司、牛街街道办事处等单位承办．     

沪烹协成立美食营养专业委员会

2006年4月17日下午．上海市烹协在长城假日酒店召开了“上海市烹饪协会美食营养专业委员会成立大会”．来自本市食品药品监督、质监、高等院校．专科学校、相关科研机构、著名医院和餐饮企业的管理者、企业家、营养学专家、烹饪技术专家等40多位代表和市烹协．市社团局有关领导出席了会议。沈思明会长在讲话中指出：中华美食要向现代化发展．就必须在美食营养方面有所突破．要引进国际上的美食营养先进理念．对烹饪工艺赋予标准化．     

阿拉斯加海产 健康美食新概念——2009年美国阿拉斯加海产厨师大赛侧记

近日,由中国烹饪协会西餐专业委员会和美国阿拉斯加海产市场协会共同主办的美国阿拉斯加海产中西合璧莱肴烹饪大赛在北京隆重举行。来自国内40多家餐厅的参赛厨师汇聚一堂,在海鲜烹饪技术技巧、营养搭配等方面进行交流切磋。     

第三届东北美食节暨第七届全国烹饪技能竞赛(东北赛区)圆满落下帷幕

8月13日,由辽宁省服务业委员会、黑龙江省商务厅、吉林省商务厅共同主办,东北三省餐饮烹饪行业协会承办的第三届东北美食节暨第七届全国烹饪技能竞赛(东北赛区)在哈尔滨市成功举办。本次活动以东北地方菜为主打,以"大众美食绿色健康"为主题,在技     

绿色环保、科学餐饮奥运美食——记第二届中国国际美食节

第二届中国国际美食节于2006年9月22日在风光宜人的鲁菜之乡山东烟台隆重开幕了。此届美食节由中国烹饪协会，中国旅游饭店业协会、山东省旅游局、山东省烹饪协会、烟台市人民政府共同主办，山东省烹饪协会、烟台市人民政府承办，以“绿色环保 科学餐饮 奥运美食”为主题，是又一次展示中华民族与国际饮食文化的盛会。     

阿迪锅第七届全国烹饪巡回赛启动

4月12日,洛贝"第七届一锅百菜烹饪大赛"的启动仪式在长春欧亚卖场开幕。4月中旬,是长春欧亚商都一年一度的店庆时间,也是长春地区家电、百货等零售商集中促销的时段。因此,在各商家的推动下,品牌的促销推广活动也会此起彼伏。而洛贝借助长春欧亚的促销季,启动"一锅百菜烹饪大赛",对于洛贝在东三省的品牌提升,市场占比的提高等有着特别的意义。     

“大众美食促销季”频出热点——“顺峰粤菜美食文化节”为百姓餐桌奉上岭南文化

近期,中国餐饮业"大众美食促销季"重点活动之一的"粤菜传承·发展·创新论坛"暨"顺峰粤菜美食文化节"在京举行。以从舌尖上认知粤菜美食文化为主题的本次活动,为"五一"节日里的大众餐桌奉上了丰富正宗的岭     

人民网全国名酒名企大型采访正式启动

4月28日，中央权威网络媒体全国名酒名企“低碳经济与社会责任”大型采访活动启动仪式在人民网隆重举行。中国酿酒工业协会副理事长、秘书长王琦．中国洒类流通协会副会长杨强，人民网副总编辑董盟君等出席仪式。来自全国30多家酒类企业的代表参加了启动仪式。启动仪式当日，人民网酒业频道正式上线。     

食用菌，人类健康的美食营养源——第五届中国国际食用菌烹饪大赛遵化杯邀请赛在遵化举行

由国际蘑菇学会、世界中国烹饪联合会、中国烹饪协会、中国食用菌协会共同主办的“第五届中国国际食用菌烹饪大赛遵化杯邀请赛”于2009年9月12日-13日在河北省遵化市宾馆隆重举行。来自国内外的100多名参赛厨师汇聚一堂．在食用菌烹饪技术技巧、营养搭配等方面进行交流切磋。     

李恩华大师——胸藏万千食趣事 眼掠多少滋味人

在江苏省烹饪协会第五届会员代表大会上,省烹协为34位在全省烹饪餐饮界做出重大贡献的老师傅,颁发了终身成就奖,李恩华作为著名美食评论家也荣获此殊荣。今年8月27日,恰逢李老80寿诞,一向低调的李老不愿张扬此盛事。美食杂志谨以此旧稿作为贺礼,代表江苏省烹饪协会及全省烹饪餐饮界同仁,祝李老万事圆和、阖家幸福、寿拥百年。     

规模空前的烹饪技艺展示——赛后杂感

由省经贸委等8家单位共同举办的“江苏省美食精品展暨第四届烹饪技术比赛”于2003年4月4日至4月6日在南京市江苏展览馆隆重举行。这是我省跨入新世纪后烹饪界的首次大聚会，是江苏省烹饪界有史以来规模空前的一次烹饪技艺全方位展示。来自全省各地13个市及教委、部队系统等社会各界的烹饪高手们参加了此次盛会。这次大赛中，参加     

羊城厨风劲

第五届中国烹饪世界大赛暨第十八届广州(国际)美食节于2004年11月18日至28日在广州隆重举办,由中国烹饪世界联合会、广州市人民政府联合主办,广州市旅游局、广州市商业局、广州国际美食博览中心、广东省烹饪协会、广州地区烹饪协会和广州文化公园承办,历时11天的活动吸引了20多万市民和游客前来品味饮食文化和品尝各地特色美食。世烹赛自1992年开办以来,便受到各国中餐烹饪界的重视,规模不断扩大,参赛水平不断提高,被誉为全球中餐的"奥林匹克"比赛。     

创新迎挑战绝活惊四座——全国津菜发展战略高级研讨会暨第二期鲍翅燕肚参高级演示会纪实

由中国饭店协会、天津市商委共同主办,中国创新菜研究院、天津狗不理大酒店联合承办的"津菜发展战略高级研讨会"、"第二期鲍翅燕肚参高级演示会",于2001年12月7-10日在新开业的狗不理大酒店隆重召开。中国饭店协会会长韩明、 副会长兼秘书长陈新华、天津商委副主任季宝华、天津烹饪协会常务副会长刘剑、副秘书长郭立久、天津商委消费服务处副处长王新民、天津市和平区经贸委主任任占军等领导出席了开幕式。天津市副市长夏宝龙出席了烹饪大师绝技绝活演示会。 本次活动有来自全国26个城市的代表共100多人参会、观摩,并邀请了香港阿一鲍鱼…     

首届中国川菜（北京）美食文化节在京盛大开幕

为弘扬川菜文化,宣传树立川菜品牌,让川菜品牌更加深入百姓心中,扩大川菜的社会影响力。由北京四川企业商会发起,与北京烹饪协会、北京电视台、北京东方美食研究院联合主办的“首届中国川菜（北京）美食文化节”于5月23日上午11点在眉州东坡国奥村店举行了隆重的开幕仪式。四川省政府驻京办党组成员、副主任王莉娃,北京烹饪协会会长姜俊贤,北京东方美食研究院院长刘广伟,     

从厨师烹饪大赛看美国马铃薯

"美国马铃薯厨师烹饪大赛"在目前在上海新国际博览中心隆重举行.本次活动是由美国马铃薯协会主办,上海餐饮行业协会、粤港澳名厨俱乐部、<饭店·美食之旅>杂志协办. 华东地区和广东省餐饮业专业人士及媒体记者80多人应邀出席了是次活动.10位名厨运用优质美味的美国马铃薯产品为原材料现场进行菜肴烹饪,打造色香味形佳的菜品.     

美食资讯

正以"食物招领"新体验,走进互联网+美食时代常州泛淹城城地区美食文化节隆重开幕17日上午,常州市武进区商务局、烹饪协会等单位主办的"2015泛淹城地区美食文化节"在晴空万里、朔风习习的淹城广场隆重开幕。江苏省烹协常务副会长兼秘书长彭东生、常州市商务局专职委员陈庆明、常州市武进区民政局常委书记李国庆、武进烹饪协会会长龚剑锋等市区领导和常州及周边地区餐饮界同仁、媒体出席了开幕式。常州市商务局专职委员陈庆明在开幕式上发表讲话称,这次以"移     

弘扬京菜文化 提升传统价值——记中国京菜进社区烹饪大赛

<正>6月20日,备受关注的中国京菜走进社区烹饪决赛在大兴宾馆举行,15位"民间厨神"拿出看家本领过招,最终4位选手获得金奖。今年4月6日,由北京市商务委主办,北京烹饪协会承办的"首届中国京菜美食文化节"在京开幕,"中国京菜"这一具有特殊代表意义的菜系概念正式发布,为期3个月的"首届中国京菜美食文化节"同时启动。北京市百余家京菜品牌企业的营销信息在网上发布;京菜概念通过落地活动广泛传播植根人心,一