水提醇沉法提取苦瓜多糖条件研究

该文对苦瓜多糖的浸提、醇析条件进行研究。考察了料水比、浸提温度和浸提时间对苦瓜多糖浸出率的影响,在单因素试验的基础上进行正交试验确定了浸提的最佳条件;通过醇析体系中乙醇浓度对苦瓜多糖醇析效果的影响,确定了适宜乙醇沉淀体积分数。结果表明,苦瓜多糖最佳浸提条件是料液比1∶30（g∶mL）,浸提温度100 ℃,浸提时间0.5 h,在此条件下,多糖浸出率达3.58%;乙醇体积分数80%时醇沉多糖效果最好,水提醇沉后粗多糖提取率达3.12%。     

苦瓜皂甙快速分离纯化方法研究

用乙醇浸提葫芦科植物苦瓜(MomordicacharantiaL.),通过改变浸提液浓度,浸提时间和洗脱液浓度等,确定一种提取苦瓜总皂甙的优化工艺。用人参皂甙Rg1为对照品,通过选择最大吸收波长,绘制标准曲线定量测定苦瓜皂甙总量。     

苦瓜皂甙的提取工艺优化研究

研究苦瓜皂甙的提取工艺和测定方法.以人参皂甙Rg1标准品为参照,采用分光光度法对苦瓜中皂甙进行定量分析;以料液比、浸提温度、乙醇的质量分数、提取时间为考察因素,采用二次回归正交旋转组合试验方法对苦瓜皂甙提取工艺条件进行优化.通过贡献率法分析表明,各因子对浸提率影响的相对大小依次为:提取时间＞料液比＞乙醇浓度＞浸提温度;经频率分析得到苦瓜皂甙浸提率＞2.18%的优化条件为:料液比10.190～11.016倍,浸提温度68.80～72.33℃,乙醇浓度71.32～74.32%,提取时间13.484～19.396h,且所建立的数学模型在此范围内能够较准确的预测皂甙的浸提率.料液比1:10,浸提温度70℃,乙醇浓度70%,提取时间为12h,这个条件比较贴近实际生产应用,且比较接近理论值.     

苦瓜皂甙的提取及其对胰脂肪酶抑制活性的研究

苦瓜皂甙可有效抑制胰脂肪酶的活力,是一种潜在的减肥辅助食物补充剂。通过响应面法对苦瓜皂甙的最佳提取工艺进行优化,并测定其对胰脂肪酶的抑制率。研究结果表明:苦瓜皂甙的最佳提取工艺为乙醇提取液的浓度为50%、料液比1∶13.5(g/mL)、提取温度38℃、浸提时间77 min、浸提次数1次,此条件下苦瓜皂甙的提取产率为1.419 1%,其对胰脂肪酶抑制的IC50值为0.384 7 mg/mL。     

加压柱层析法纯化苦瓜总皂甙的工艺研究

采用乙醇提取苦瓜总皂甙,并利用加压柱层析法对其进行纯化,以提取温度、浸提时间、乙醇浓度、固液比为考察因素,通过单因素试验及正交试验确定了最佳提取条件：乙醇浓度80％（V／V）、温度80℃、浸提时间2h、固液比1：20;影响提取因素的主次顺序为：乙醇浓度〉固液比〉提取时间〉温度;利用AB-8大孔吸附树脂加压层析柱法吸附纯化苦瓜总皂甙,吸附工艺条件为：吸附时间20h、流速2ml／min;洗脱条件为：洗脱时间60min、洗脱液乙醇浓度80％、洗脱液流速2ml／min。所得苦瓜总皂甙纯度为48％。     

苦瓜绿茶口含片的研制

目的优化苦瓜绿茶口含片的制备工艺。方法以苦瓜为主要原料通过醇提法制备苦瓜浸提物,再利用苦瓜浸提物为主要原料,并添加速溶绿茶粉、木糖醇和玉米淀粉及其他辅料,经混合、制粒、干燥、压片等工序,通过正交试验筛选并获得苦瓜绿茶含片的最佳配方和制备工艺。结果苦瓜浸提物在料液比1:20,温度90℃的醇溶液中浸提4 h为其最佳浸提条件;以苦瓜浸提物0.3 g,速溶绿茶粉0.1 g,填充剂(玉米淀粉:β-环状糊精=1.5:0.8)1.5 g,木糖醇3.0 g为原料,并经55℃干燥可获得新型苦瓜绿茶口含片。结论本研究将苦瓜浸提物与速溶绿茶粉相结合,通过正交试验筛选并获得具有表面光滑美观且食用方便的新型苦瓜绿茶复合营养含片的最佳配方和制备工艺。     

苦瓜多糖的改良苯酚-硫酸法测定和提取工艺

采用改良苯酚-硫酸法测定苦瓜及提取物中多糖的含量，以单糖组成比例组合而成的混合单糖为对照品制作糖的标准曲线，从而消除用葡萄糖做标准引起的系统误差，吸光度的变化与多糖含量呈线性关系，糖浓度在20～100μg范围内线性较好，平均回收率达100．68％，其供试液在2h内显色稳定。通过正交试验确定水溶性苦瓜多糖的最佳提取条件：浸提温度90℃，浸提时间为2h，固液比1：20。乙醇沉淀浓度为85％。苦瓜干粉样品中水溶性苦瓜多糖含量为8．20％．     

苦瓜多糖的提取与分离纯化

研究了苦瓜多糖的提取、分离与纯化。结果表明,热水浸提法的最适条件为料水比1∶20、浸提温度为95℃、浸提时间为60min、乙醇浓度为75%。苦瓜多糖通过DEAE-cellulose 52离子层析和Sephadex G-100柱层析后可得到纯度较高的MCP2和MCP4;MCP2和MCP4不含淀粉、氨基酸和蛋白质,含有糖;其中,MCP2由半乳糖组成。MCP4由阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖和木糖等单糖组成。     

桂花中总黄酮含量的测定

测定了桂花中总黄酮的含量,并对桂花黄酮的提取工艺进行了研究。重点探讨了采用乙醇提取法提取桂花黄酮类化合物的最佳工艺条件。试验结果表明:乙醇提取法的最适工艺参数为浸提剂乙醇浓度80%、浸提温度70℃、料液比1∶40、浸提时间3h。     

天麻苦瓜绿茶复合饮料配方工艺优化

以天麻、苦瓜、绿茶为原料,研制一种复合饮料。利用单因素分析和正交试验,以感官评分和可溶性固形物含量为评价指标,研制天麻苦瓜绿茶复合饮料的最优配方。结果表明,天麻苦瓜绿茶复合饮料的最佳配方为:天麻浸提液15%、苦瓜浸提液18%、绿茶浸提液33%,木糖醇7.5%,柠檬酸0.04%。所得产品感官评分为84.67,可溶性固形物含量为7.93%。     

超声波萃取在组胺测定样品预处理中的应用

采用三氯乙酸提取和超声波萃取相结合的方法对样品进行预处理,在单因素试验的基础上,研究了正交试验中超声波萃取对组胺测定结果的影响,并与组胺简易测定方法进行了比较。结果：超声波萃取的最佳条件为：三氯乙酸浓度10％、三氯乙酸用量20ml、超声波温度55℃、超声波功率60W、超声波时间20min。超声波萃取与组胺简易测定方法结果比较表明：预处理方法对组胺测定结果的影响为显著;两种预处理方法对组胺测定结果的影响有显著差异（p〈0．05）,超声波萃取方法要优于简易测定的方法,超声波萃取不但提高了组胺的提取率,而且节约了时间和能源。     

香菜总黄酮的超声提取工艺研究

确定香菜总黄酮的优选超声提取工艺条件。采用正交试验法，考察溶剂浓度、超声时间、料液比、提取次数对提取率的影响，用分光光度标准曲线法测定含量。所考察的因素中，香菜总黄酮的提取影响程度为：溶剂浓度〉提取次数〉超声时间〉料液比。超声提取的最佳条件为95％乙醇，超声30min，料液比1：20，提取4次。与常规的提取方法相比，具有提取时间短、简单、收率高无需加热等优点。     

超声提取-高效液相色谱法测定食品中碱性橙Ⅱ染料

建立超声提取-高效液相色谱法测定食品中碱性橙Ⅱ染料的方法.样品均质后,正已烷超声除去杂质,再用无水乙醇多次超声至无色,合并提取液浓缩离心,取上清液进行色谱分析.高效液相色谱仪采用C18柱,检测波长为449 nm.方法最低检出限为0.10mg/L,回收率超过98.5%,同一色谱条件下日落黄对碱性橙Ⅱ检出无影响.方法精密度分别为5.8%,6.2%及1.1%.     

烤烟中直链-支链淀粉含量测定方法优化

为了建立烤烟中直链-支链淀粉的快速高效测定方法,以云烟85为原料,考察了高氯酸浓度、超声时间、超声功率和液固比4个因素对高氯酸超声提取-碘显色-双波长法测定烤烟中淀粉含量的影响。采用响应面Box-Benhnken实验设计原理及响应面分析方法优化了淀粉提取测定工艺。结果表明,烤烟中淀粉提取测定最佳工艺为：高氯酸质量浓度为49.00%,超声功率为400W,超声时间为8.50min,液固比为27mL/g。在此条件下,加标回收率直链淀粉为104.45%~107.48%,支链淀粉为96.42%~100.51%,相对标准偏差RSD(n=3)<3.5%。说明Box-Behnken 设计结合响应面分析法优化所得的淀粉测定方法具有较好的精密度及准确度,适合于烤烟淀粉含量测定。     

超声法提取香菜中绿原酸

对香菜绿原酸的优选超声提取工艺条件进行了研究。采用正交实验法,考察溶剂浓度、超声时间、料液比、提取次数对提取率的影响,用分光光度标准曲线法测定含量。所考察的因素中,香菜绿原酸的提取影响程度为:溶剂浓度>提取次数>超声时间>料液比。超声提取的最佳条件A2B1C2D3。与常规的提取方法相比,具有提取时间短、简单、收率高、无需加热等优点。     

超声辅助提取螺旋藻粉中叶绿素a的工艺研究

目的对超声辅助提取螺旋藻粉中的叶绿素a工艺进行优化。方法设计4因素3水平进行正交实验,即以提取时间、提取溶剂浓度、料液比和提取温度为实验因素,每个实验因素设计3个水平。通过分析极差和均值,筛选出最优的提取工艺条件。结果最佳工艺条件如下:超声时间50 min,乙醇浓度80%,超声温度35℃,料液比35:50(m:V)可以达到较理想的提取效果,其中乙醇浓度和超声时间是影响提取叶绿素a的主要因素,其次分别为超声温度和料液比。结论本研究筛选出的超声辅助提取条件准确、重现性好,可适用于螺旋藻粉中叶绿素a含量的测定。     

微波提取-高效液相色谱法同时测定月饼中的5种防腐剂和甜味剂

该研究建立了微波提取-高效液相色谱法同时测定月饼中的5种防腐剂和甜味剂的分析方法,研究了流动相和检测波长,设计正交试验优化了微波提取的条件,并对比了微波提取和超声提取的效果。结果显示微波提取在提取效率上更有优势,提取时间只需要超声提取时间的1/15。该分析方法检出限为0.2mg/kg～0.70mg/kg,线性范围为0.4mg/L～400mg/L,加标回收率为96.0%～103.2%,满足分析检测的要求。     

正交试验优化超声波辅助提取果蔬中赤霉素GA3残留量的测定条件

采用正交试验优化超声波辅助提取-固相萃取-高效液相色谱法,建立一种简便、快速、高效地提取果蔬中赤霉素(gibberellic acid,GA3)的方法。结果表明:正交试验得到的最佳条件为超声时间45 min、超声功率128 W、料液比1∶4.5(g/mL)、甲醇浓度85%,在此条件下测得赤霉素GA3提取量为285.19 mg/kg。该方法用于10种市售果蔬中赤霉素残留量的测定,加标回收率为79.36%~97.05%,相对标准偏差为2.63%~9.99%。检测结果符合农药残留分析要求,适用于多种果蔬中赤霉素残留量的检测。     

双波长分光光度法测定油菜蜂花粉中总黄酮含量的研究

选用双波长分光光度法测定油菜蜂花粉中总黄酮含量,并得到满意结果。同时,研究了甲醇的水溶液作提取剂超声提取蜂花粉黄酮类化合物,分别对甲醇体积分数、料液比及超声提取时间等条件进行了优化。在甲醇体积分数为60%、料液比1∶40（g∶mL）、提取时间1.5 h条件下,总黄酮提取率为2.64%。方法重现性试验相对标准偏差（RSD）为0.53%;加标回收率平均值为97.13%,RSD为0.25%。该方法重现性好、准确度高,适合油菜蜂花粉中总黄酮含量测定。     

不同方法提取的菘蓝种子油的GC-MS分析

分别采用室温浸提法、超声提取法和索氏提取法制备菘蓝种子油,并结合GC - MS技术分析3种方法所得种子油的脂肪酸组成及含量变化.结果表明:索氏提取法所得种子油得率最高;3种 方法对菘蓝种子油脂肪酸组成无明显影响;超声提取法具有提取时间短、提取效率高等特点,可以作为制备菘蓝种子油的理想选择.