地震灾后食品卫生问题及应对策略初探

通过讨论地震灾后食品存在的卫生问题对特大地震灾后的饮食卫生工作提出应对策略。采取现场情况汇总、综合分析等方式,总结灾后食品卫生存在问题。提出了在灾区完善应急预案、加强指导、现场速测、宣传培训、构建网络等防止集体性食物中毒和食源性疾病的对策和建议。     

汶川地震灾后过渡期主要食品卫生问题及对策

对汶川地震灾后过渡期的主要食品卫生问题,如灾民安置点集中供餐的卫生问题、无证流动摊贩、学校和工地的集体食堂及食物中毒隐患等,提出了相应的对策和建议。     

四川绵竹灾区震后半个月的食品和饮用水卫生调查

目的为评估食品和饮用水防疫措施的落实情况,于震后半个月,对四川绵竹灾区的18个乡镇和2个城区安置点进行了调查。方法每个乡镇随机抽取2个村,每村随机抽取10户居民;2个城区安置点随机抽取20个帐篷,以调查问卷的形式对乡镇和安置点的基本情况、食品卫生情况和饮用水卫生情况进行调查。结果调查发现绝大多数乡镇受灾群众和全部城市安置点受灾群众能够得到安全的食品和饮用水,但在各乡镇中,仍有5.03%的受灾群众食用凉拌菜,12.85%吃过剩菜剩饭,还有不少群众饮用未消毒的井水(7/316)或河沟水(5/14)。结论本调查的结果表明早期的防疫措施的确起到了积极作用,但仍然存在一些问题,因此需要进一步提高灾后防病意识,加强与受灾群众生活息息相关的食品和饮用水卫生管理。     

杂豆与慢性疾病防控

杂豆中的植物化学物、膳食纤维及抗性淀粉等有助于慢性疾病预防和控制。人体干预研究和前瞻性流行病学研究表明,含有杂豆的饮食可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）,有利于减少代谢综合征、缺血性心脏病、糖尿病和肥胖的风险。本文对杂豆结合进入健康膳食模式时对控制餐后血糖、体重管理、预防心血管疾病等方面的积极作用进行综述。     

疾病预防控制机构建立国家认可实验室的意义和做法

为推动全国各级疾病预防控制机构的实验室认可工作，根据广东省疾病预防控制机构实验室认可的实际，介绍了疾病预防控制机构实验室认可工作的意义、做法和应注意的问题。     

日本号召国民储存卫生纸防范灾后“纸荒”

据英国《每日电讯报》报道,日本政府当地时间9月1日发布信息号召市民储存卫生纸,别等到来不及的时候（自然灾害时期）才想到要节约卫生纸。     

红地球葡萄晚霜冻害预防和灾后恢复管理技术

晚霜冻害对葡萄具有严重危害,发生的时间和程度很难掌握,通过对2008年4月新疆北疆地区发生的晚霜冻害进行调查分析,并对一年的补救措施和管理实践进行总结,提出加强科学管理,培育健壮树体,严格控制产量,加强冬季修剪,并把预防晚霜冻害列为葡萄园常规管理技术之一,将有利于防止或降低晚霜冻害造成的损失。     

红地球葡萄晚霜冻害预防和灾后恢复管理技术

晚霜冻害对葡萄具有严重危害,发生的时间和程度很难掌握,通过对2008年4月新疆北疆地区发生的晚霜冻害进行调查分析,并对一年的补救措施和管理实践进行总结,提出加强科学管理,培育健壮树体,严格控制产量,加强冬季修剪,并把预防晚霜冻害列为葡萄园常规管理技术之一,将有利于防止或降低晚霜冻害造成的损失.     

“5．12”地震后四川广元地区生活饮用水水质安全性指标监测评估

目的评估"5.12"大地震后四川广元地区生活饮用水水质卫生质量状况。方法应用快速检测和常规实验室联用检测技术对灾后四川广元地区37个生活饮用水水质指标进行监测,并对其质量安全状况进行了综合分析。结果监测数据显示水样合格率为64.86%,不合格的最主要原因是菌落总数、总大肠菌群超标,但感官和化学指标未见异常。结论该地区生活饮用水水质在地震灾害后未发生显著的变化,亦未有致病菌的污染。     

浅谈鱼类养殖过程中的疾病预防措施

随着人们对鱼类食品需求的增加,鱼类养殖业迅速发展。而鱼类中各种疾病的发生制约着鱼类养殖的发展。对此文章主要通过对养殖鱼类疾病的预防措施展开论述。     

农业部部署农作物重大病虫防控和灾后农作物改种补种工作

针对当前农作物重大病虫害重发态势和南方干旱对农作物生长造成的严重影响。中央财政专门安排5亿元资金支持重大病虫防控和重旱区农作物改种补种,农业部迅速部署落实,明确重点区域范围、组织实施     

地震重灾区的食品来源及卫生特点

目的为震后的食品安全与卫生决策提出建议。方法对四川汶川震后食品的运输、保存、分发等方面进行观察、了解及分析。结果地震初期、中期和后期的食品来源不一,不同主副食品、饮用水等的卫生特点也各不同。结论地震是众多自然灾害的一种,由其引起的食品卫生问题与其他灾害不尽相同。提出了对救灾食物的储备、调运及分发过程中常见存在问题的看法。     

震区任务部队食品卫生保障的做法与体会

目的总结震区任务部队食品卫生保障经验,为履行多样化军事任务部队的卫生保障提供依据。方法在现场调查了解灾区和任务部队食品卫生现状的基础上,确定震区任务部队食品卫生保障的关键点,针对性采取综合保障措施。主要做法:(1)提高认识,确保震区任务部队食品卫生监督质量;(2)明确责任,逐级负责,使食品卫生监督保障主动化;(3)就地从简,完善震区任务部队食品卫生保障制度;(4)严把食品采购、运输、加工和储藏关;(5)建立军地联动的食品卫生监督应急机制。结果基于以上做法,震区任务部队未发生任何食品卫生相关事故。结论结合灾区和任务部队实际,针对性采取食品卫生综合保障措施,可确保震区任务部队食品卫生安全。     

落实抗灾救灾措施 抓好灾后生产恢复

国务院总理李克强近日主持召开国务院常务会议,听取抗旱防汛、粮食生产形势汇报并部署秋季农业重点工作,确定深化改革加快发展养老服务业的任务措施。会议强调,要重点做好以下工作:一是落实抗灾救灾措施,进一步加大资金支持,及时调拨抗旱     

浅谈新世纪基层的卫生监督

21世纪是一个改革创新和飞速发展的时代，在这个时代里，我国社会主义市场经济体系逐步完善，对外开放的深度和广度进一步加大。随着我国民主法制建设的不断完善，卫生监督体制改革的进一步深化，对基层卫生监督工作及监督员素质提出了更高的要求。基层站所担负着具体落实执行国家卫生政策、法规、保护人民群众的生命健康的职责，     

浅谈上海市医联工程信息化建设及其监理服务

本文介绍了上海市医联工程信息化建设的现状及正在建设中的卫生信息化项目,同时对该项目的信息系统监理服务的流程及规范作了探索和归纳。     

自然灾害卫生保障食品安全现场快速检测的思考与实践

在自然灾害(如地震、水灾等)发生的一段时期内,在卫生保障中,食品安全包括饮水安全是其重要内容之一。由于灾害原因,有可能使以往生产化学物质的企业设备或库房受到破坏造成泄漏,也有可能使以往使用农药、鼠药等有害物质的用户的存物散落污染饮水和食物,以及灾后为防止瘟疫形成     

ISOT力促灾后复兴

第22届国际文具·纸制品展览会（ISOT2011）的主办方Reed展览有限公司近日宣布,2011年7月6日-8日,ISOT2011展会将在东京有明国际展览中心如期举办,同期还将举办第3届促销品展、第3届办公家具展、第9届国际办公设备展（OFMEX2011）以及GIFTEXWORLD2011。     

四川地震灾区食品安全快速检测设备需求

目的探讨四川地震灾区食品安全快速检测设备需求。方法在地震灾区工作和走访相关工作人员。结果确定了快速开展食品卫生监督监测的条件和装备、食品卫生快速检验箱和快速检测车的基本设备、应急状态下县级疾病预防控制中心基本配置。结论保证食品安全是灾区重要的公共卫生任务之一,而快速检测设备是食品安全的重要技术保证。     

预防疾病增进身体健康

本文采集了连云港市中医院近十年循环、消化、呼吸、损伤和肿瘤系统住院病人数据，运用相关统计表格进行对比分析，得出现代社会的三大疾病和主要死因，提出了预防疾病，增进人们身体健康的建议。