高得率竹浆漂白中乙醇对H2O2分解规律的影响

本研究采用气量法研究了乙醇介质抑制H₂O₂无效分解的机理和提高高得率竹浆漂白的效果。主要探讨了乙醇质量分数、反应温度等参数对分解反应速率常数（k）和反应活化能（Ea）的影响规律,并对比了乙醇介质对漂白高得率竹浆的白度、返黄值和机械强度的影响。结果表明,乙醇介质通过降低k值和Ea值可以有效抑制H₂O₂的无效分解;乙醇质量分数升高,抑制H₂O₂分解能力增强,质量分数50%的乙醇抑制效果较好;与水介质相比,高得率竹浆在50%乙醇-水介质中进行H₂O₂漂白,漂后浆白度提高了117.4%,返黄值下降了72.2%,纸张抗张指数提升了60.9%。     

荧光增白剂在高得率浆漂白中的两种应用方式探讨

介绍了荧光增白剂(OBA)在高得率浆H₂O₂漂白中的两种应用方式,即“漂中加入OBA”和“漂后加入OBA”;探讨高得率浆的“H₂O₂/OBA”漂白工艺与传统H₂O₂漂白工艺的优缺点。结果表明,与高得率浆传统的H₂O₂“化学漂白”相比,这种“H₂O₂/OBA”的“化学/物理”漂（增）白相结合的方式更能保持高得率浆的特性;“漂中加入OBA”的方式要优于“漂后加入OBA”的方式。     

脱油樟木APMP制浆性能研究

分析了蒸汽脱油后樟木片的材性和化学组分,实验室和工厂中试评估了该原料APMP制浆性能并分析了制浆过程中的废水负荷情况,探讨了樟木APMP浆碱性H₂O₂漂白的可漂性能。结果表明,在漂白温度90 ℃、浆浓25%、NaOH用量60 kg/t浆、H₂O₂ 50 kg/t浆条件下,樟木APMP浆的物理强度略低于杨木APMP浆、高于桉木APMP浆,可漂性低于杨木APMP浆和桉木APMP浆,樟木APMP制浆过程废水总COD负荷为杨木、桉木的2倍,当H₂O₂用量70 kg/t浆时,樟木APMP浆白度可达75.0%,得率82.5%。微漂APMP制浆中试结果表明,当H₂O₂用量27 kg/t浆时,樟木APMP浆白度达35.9%。在打浆度44.0 °SR时,纸张抗张指数达28.5 N·m/g,松厚度2.57 cm³/g,可用于配抄中高端包装纸产品。     

Ni/γ-AlO2O3油脂加氢催化剂的制备研究

以γ-AlO₂O₃为载体,硝酸镧为助剂,采用沉淀法制备了负载型Ni/γ-γ-AlO₂O₃油脂加氢催化剂。考察了中和反应温度、中和反应时间、搅拌速度和老化时间对催化剂活性的影响,得到催化剂最佳制备条件为：中和反应温度85℃,中和反应时间60 min,搅拌速度300 r/min,老化时间1.5 h。分别采用X射线衍射、物理吸附和激光粒度测定对自制催化剂和两种进口催化剂进行了表征,结果表明自制催化剂的比表面积和粒度分布与进口催化剂接近,孔容、孔径较进口催化剂大得多。采用棕榈油加氢反应对比了3种催化剂的加氢性能,结果显示自制催化剂活性优于进口催化剂。     

纸浆绿色漂白技术新进展

回顾了国内外纸浆绿色漂白技术的现状,主要介绍了H₂O₂漂白、臭氧漂白、生物漂白、电化学漂白以及其他漂白技术的新进展。     

H2O2/NOBS活化体系在棉织物冷轧堆漂白中的应用

 针对传统棉织物冷轧堆漂白法耗时长和耗碱高等问题,研究H₂O₂/NOBS活化体系在纯棉织物冷轧堆漂白中的应用。通过单因素试验和正交试验法分析各工艺因素对漂白效果的影响,探讨其作用原理,开发了整套的应用工艺技术。合适的工艺条件为:H₂O₂质量浓度30 g/L,NOBS与H₂O₂物质的量比1∶4,NaOH质量浓度6 g/L,堆置时间6 h。结果表明:该活化漂白工艺在改善漂白织物品质的前提下能够大大减少耗碱量,缩短冷轧堆时间,具有生态环保和高效节能的优势。     

不同季节工况下变转速NH3/CO2复叠制冷系统性能研究

目的：研究在不同季节工况、蒸发温度为25 ℃条件下,高温压缩机转速对NH₃/CO₂复叠制冷系统性能的影响。方法：建立NH₃/CO₂复叠制冷系统模型并验证其可靠性,计算分析高温压缩机转速与系统高温蒸发温度、高温排气温度、中间温度、高温压缩机功率、制冷量、性能系数的变化关系。结果：仿真模型对制冷量的预测与理论值的相对误差小于14.1%。高温压缩机转速从2 300 r/min增至3 300 r/min,春季、夏季、秋季、冬季工况下的制冷量分别提升了31.7%,41.7%,33.9%,25.2%,且在低转速范围内冬季制冷量最高;高温压缩机功率呈两段式上升趋势,提升了40%～45%。结论：存在使得性能系数最大的最佳高温压缩机转速。基于系统对不同季节工况的适应性问题,提出了变转速NH₃/CO₂复叠制冷系统方案,与定转速系统相比每年可减少19.9%耗电量。     

MoS2/g-C3N4复合纳米催化剂光催化深度处理造纸废水研究

本研究采用N-甲基吡咯烷酮复合MoS₂与g-C₃N₄,制得MoS₂/g-C₃N₄复合纳米催化剂。采用X射线衍射仪（XRD）、X射线光电子能谱仪（XPS）、光致发光光谱仪（PL）和扫描电子显微镜（SEM）对复合纳米催化剂进行表征,并利用MoS₂/g-C₃N₄复合纳米催化剂光催化深度处理造纸废水。结果表明,少量MoS₂与g-C₃N₄复合可提高复合光催化剂的光催化活性,反应时间180 min、pH值5、1.5% MoS₂/g-C₃N₄复合纳米催化剂投加量为2 g/L时,对造纸废水的COD_Cr去除率和色度去除率最高,分别达到63.4%和83.2%。MoS₂/g-C₃N₄的光催化活性有所增强是由于MoS₂与g-C₃N₄的能带结构匹配,降低了光生电子-空穴的复合几率,从而提高了催化剂的光催化活性。     

TPA/TiO2-SiO2的制备及在地沟油预酯化工艺中的应用

以钛酸丁酯和硅酸乙酯为原料制备TiO₂-SiO₂,以磷钨酸(TPA)为活性组分,通过浸渍法制备TPA/TiO₂-SiO₂,用于高酸值地沟油中的预酯化研究。TPA/TiO₂-SiO₂表征结果表明,TPA/TiO₂-SiO₂具有较好的热稳定性、内部存在孔结构、具有较大的比表面积。以地沟油的酸值变化率为指标,通过单因素试验和正交试验,确定最佳工艺条件：TPA负载量为40%,载体焙烧温度为600 ℃,催化剂用量为5 wt%,反应时间为5 h,醇油质量比为0.8:1。在此条件下,FFAs的转化率可以达到98%。     

高浓度CO2胁迫对软枣猕猴桃贮藏期间细胞壁代谢的影响

为研究贮藏期间高浓度CO₂胁迫对软枣猕猴桃细胞壁代谢的影响,以“龙成二号”为试验材料,以微环境气调箱为载体,分别粘贴气调元件A(CK2)、气调元件B(TR),以不粘贴气调元件为CK1,研究高浓度CO₂胁迫对冷藏期间果实果皮强度、细胞壁多糖、细胞壁降解酶及活性氧(ROS)的影响。在60 d时分析不同处理组果实果皮微观结构的差异。结果表明:冷藏过程中,CK2组中形成适于软枣猕猴桃贮藏的环境(O₂含量17.00%～20.92%,CO₂含量1.63%～2.78%),而TR组形成高浓度CO₂胁迫的贮藏环境(O₂含量11.22%～15.55%,CO₂含量9.00%～11.93%)。与CK1和CK2相比,TR组可阻碍果皮强度的降低,影响原果胶、纤维素、半纤维素含量的正常下降,抑制水溶性果胶的升高,降低多聚半乳糖醛酸酶(PG)、纤维素酶(CX)、β-半乳糖苷酶(β-Gal)及淀粉酶活性,加快超氧阴离子(O₂·-)活性、过氧化氢(H2O₂)、丙二醛(MDA)含量及相对电导率的上升;同时果皮细胞结构破坏严重,表皮粗糙凌乱,细胞间隙增大,组织轮廓模糊紊乱。分析表明,TR组软枣猕猴桃贮藏期间环境CO₂含量超过耐受阈值,引起果实僵直,硬度下降缓慢,影响后熟进程,细胞壁多糖代谢转化受到抑制,组织内自由基大量积累,膜脂过氧化,细胞结构被破坏,丧失商品性。     

液体包装纸板原纸的研究

本文通过实验阐述了使用斯堪的纳维亚云杉ＣＴＭＰ和松木ＢＫＰ配抄液体包装纸板原纸时，浆料的配比和游离度变化对浆料中纤维筛分含量、液体包装纸板原纸（面、芯、底三层）的物理强度指标的影响，并通过电子显微镜和光学显微镜观察，对纤维形态和相互间结合情况进行了研究，从而探索了ＣＴＭＰ适宜的配用量和合理的游离度范围。     

用于配抄液体包装纸板原纸的SCAN云杉CTMP和桦木BKP浆料性能的研究

本文阐述了使用ＳＣＡＮ云杉ＣＴＭＰ和桦木ＢＫＰ配抄液体包装纸板（ＬＰＢ）时，浆料的配比和游离度对液体包装纸板芯层和液体包装纸板原纸物理强度指标的影响。通过实验及电子显微镜和光学显微镜对ＬＰＢ原纸表面和截面的纤维结合形态的观察，证明了用ＣＴＭＰ代替漂白化学浆与桦木ＢＫＰ配抄ＬＰＢ芯层是可行的，并探索了ＣＴＭＰ适宜的配用量及合理的游离度范围。     

超微粉碎对苹果膳食纤维理化性质及羟自由基清除能力的影响

以苹果膳食纤维为原料,经粗粉碎和不同时间（1、3、5、10、20、30 min）的超微粉碎,得到粗粉和 6 种不同粒度的苹果膳食纤维,测定其理化性质和羟自由基清除能力,并利用激光粒度仪、扫描电子显微镜对不同 的苹果膳食纤维粉进行粒径测定和结构观察,探究超微粉碎时间对苹果膳食纤维理化性质、微观结构及羟自由基 清除能力的影响。结果表明：超微粉碎后膳食纤维的粒径减小;粉体的溶胀性、水溶性、阳离子交换能力显著升 高（P＜0.05）;羟自由基清除能力显著增强（P＜0.05）;持水力、容积密度没有发生显著变化（P＞0.05）。本实 验为苹果膳食纤维在食品领域的深加工提供了理论依据。     

利用机械浆生产木质纳米纤维素

开发了一种可以利用机械浆细小纤维组分生产纳米纤维素的方法,并对木质纳米纤维素粒径分布进行表征。本次研究使用了Cril表征技术,测定TMP纳米纤维素和CTMP纳米纤维素Crill值,作均质化时间的函数。结果显示,TMP-NLC和CTMP-NLC的Crill值都与均质化时间相关。本研究的另一目的是使用木质纳米纤维素作为纸和纸板的增强剂,加入到CTMP和BKP浆料内,结果显示,在手抄片紧度相似的情况下,加入木质纳米纤维素后纸页的Z向强度和其它一些重要的机械性能指标都有所改善。     

超微粉碎制备蜜柑果皮全粉研究

以蜜柑果皮为原料,以不同干燥方式干燥果皮,运用超微粉碎方法制成粉体,通过测定粉体的粒度分布情况、持水力、持油力及色度值等指标,对常压干燥、真空干燥及冷冻干燥等不同干燥方式进行比较,得出常压干燥方式最佳。并利用响应曲面法研究果皮超微粉碎工艺,以粗粉粒径、转速及粉碎次数为自变量,比表面积为响应值,研究各自变量及其交互作用对果皮超微粉碎效果的影响,确定最佳超微粉碎工艺为：粗粉粒径60～80目、转速16000r/min、粉碎次数3次,此工艺条件下,得到的比表面积为0.246m2/g。     

超微粉碎对苹果全粉物化性质的影响

以苹果为原料,经粗粉碎后超微粉碎不同时间(1、3、5、10、20、30 min),共得到苹果粗粉和6种不同粒径苹果全粉,通过测定其物化性质,并且利用激光粒度仪和扫描电子显微镜对不同的苹果全粉进行粒径测定和结构观察,探究不同时间的超微粉碎对苹果全粉物化性质及微观结构的影响。结果表明:超微粉碎后,粉体粒径逐渐减小,粒径分布越来越均匀。与粗粉碎苹果全粉相比,不同时间超微粉碎后苹果粉体的溶胀性、水溶性、持水力、阳离子交换能力均增大,容积密度减小(P0.05);随着超微粉碎时间的延长,持水力逐渐增大(P0.05),容积密度、溶胀性未发生显著变化(P0.05);各处理组间水溶性、阳离子交换能力先增大后未发生显著变化。本实验为苹果深加工提供了参考依据。     

Particle Size Distribution of Natural Peanut Butter and Its Dynamic Rheological Properties

This study compared the dynamic rheological properties of natural peanut butter with commercial peanut butter at 25°C. The natural peanut butter was produced using ultra-high speed grinding (?20,000 rpm) at different grinding times (2–5 min) from peanuts of China and India. Multimodal particle size distribution was observed for all the samples. The linear viscoelastic region obtained from stress sweep test of the peanut butter produced at 2–3 min fell within the linear viscoelastic region of commercial peanut butter of 0.1–11 Pa. Longer grinding time (3.5–5 min) produced a shorter and lower linear viscoelastic region of 0.03–3 Pa. The storage modulus, G′ is an increasing function of particle size distribution. All peanut butter samples exhibited elastic properties.     

麦麸粒径对全麦面团流变学特性的影响

麦麸经不同强度超微粉碎后得到4种不同平均粒径(分别为327、209、144、45μm),将麦麸按照出粉率进行回添得到全麦面粉,以探讨不同粒度组成的麦麸对全麦面团流变学特性的影响。糊化特性分析结果显示随着麦麸粒径的逐渐减小,全麦面粉的峰值黏度、最低黏度、最终黏度和回生值等显著增大。粉质特征显示全麦面粉的吸水率随麦麸粒径的减小逐渐增大,但稳定时间减小、弱化度增大。拉伸仪结果表明醒发时间会影响麦麸粒径对面团面筋网络结构的作用,在面筋网络的逐步扩展和形成阶段(45~90、90~135 min),较小粒径的麦麸会促进面筋网络结构变得密实但降低了其延展性。动态流变学特征显示全麦面团的弹性模量和黏性模量随麦麸粒径的减小而减小,但在扫描范围内高于普通面团。由本研究结果可推测,麦麸粒径的减小会促进淀粉颗粒与麦麸层细胞的分离及麦麸纤维在面团中的分布,但增加了面团形成过程中的物理空间阻碍,干扰了蛋白质分子间的交联和面筋网络结构与淀粉颗粒的结合。      

低温超微粉碎对全麦粉面团品质特性的影响

为研究超微粉碎时间对全麦粉及面团品质特性的影响,以小麦为原料,采用低温直接粉碎法对全籽粒小麦进行超微粉碎处理,考察了粒径对全麦粉的糊化特性、热机械学特性、面团流变学特性和面片色度、质构的影响。结果表明：随着粉碎时间的增加,全麦粉的粒径呈降低趋势,D50由107.20 μm降低到45.65 μm,粒径分布更加集中。峰值黏度降低,回生值由623.33 mPa·s降低到485.33 mPa·s,因此,减小粒径可延缓面团及制品的老化;面片硬度也随粒径减小逐渐降低,弹性、内聚力逐渐升高,面团吸水率由65.7%增加至76.7%,稳定时间呈上升趋势。小麦籽粒低温超微粉碎技术可以改善全麦粉的品质,可应用于全谷物加工。     

球磨处理对菠萝蜜果皮不溶性膳食纤维结构及性能的影响

为改善水不溶性膳食纤维（Insoluble dietary fiber,IDF）的口感和功能特性,以菠萝蜜果皮IDF为对象,采用行星球磨对其进行干法粉碎处理。通过表征分析及研究其理化性质的变化,探究不同球磨时间对菠萝蜜果皮IDF的微观形貌、化学结构、晶相结构和比表面积以及功能特性的影响。结果表明,球磨改性使IDF原有的纤维束状结构被破坏,粒径变小,比表面积增大,球磨时间18 h时,IDF的平均粒最小,比表面积最大,球磨改性不影响IDF的化学组成和结晶结构。随球磨时间延长,IDF的持水力、结合水力、溶胀性和阳离子交换能力呈先增大后减小的变化趋势,持油力总体呈下降趋势。球磨时间为18 h时,其持水力、结合水力最高,分别为4.6和4.3 g/g,阳离子交换能力也最强。研究表明球磨对菠萝蜜果皮IDF具有很好的粉碎改性效果并能改善其功能特性。