广式腊味制品中总糖、食盐和亚硝酸盐检测方法的探究

建立一种简单、快速、高效的样品前处理方法,可同时应用于广式腊味制品中的总糖、食盐和亚硝酸盐等含量的测定。即以热水提取样品,加入亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白后,其提取液可直接用于后续总糖、食盐和亚硝酸盐的检测。将本方法与国标总糖、食盐和亚硝酸盐的检测方法分别用于广式腊味制品,两者检测结果完全一致,与国标相比,本方法具有操作简单,检测快速、准确等优点,可高效地进行广式腊味制品的项目检测。     

合理有效检测复混肥料中的氯离子含量探索

复混肥料中氯离子的含量直接影响农作物的生长,为了合理有效检测复混肥料中氯离子的含量,本文主要探讨了国标GB15063-2009沉淀滴定的方法,针对实验中每一个环节提出注意的事项,保证检测结果的精确性。     

浅析复混肥料中氯离子含量的测定方法

复混肥料中氯离子对果树有严重危害,一些不法商贩在复混肥中添加氯化铵和氯化钾代替高价的硫酸钾和尿素及磷酸二铵、硝酸铵等给广大农民造成巨大损失。目前国际尚无复混肥中氯含量的检验方法,本方法利用硝酸银使氯离子生成氯化银沉淀,然后用硫氰酸铵滴定过量硝酸银,计算氯离子含量,结果准确可靠。     

乳粉的质量鉴别

“乳粉”是由新鲜牛乳加一定量蔗糖经喷雾干燥而成的,有全脂乳粉,脱脂乳粉等种类。对于乳粉的感官检查应着重注意两方面：一冲泡前检查色泽：正常乳粉为均匀一致的淡黄色,若出现显著黄色或淡白色则可能是原料乳不新鲜或掺入蔗糖过多。     

关于酱油中氯化钠的检测

酱油标准中规定以硝酸银溶液为滴定剂,以铬酸钾溶液为指示剂,用直接沉淀滴定法测定酱油中氯化钠的含量;用电位滴定法测酱油中的氯化钠以硝酸银溶液为滴定剂,以硝酸溶液和丙酮为溶剂,用玻璃电极和银电极来测定酱油中氯化钠的含量。直接沉淀滴定法会因酱油本身的颜色增加终点判定的难度,也会造成判定终点的视觉误差,从而影响其测定结果的准确度;电位滴定法则根据电位的"突跃"确定滴定终点,可提高对酱油中氯化钠检测的准确度。     

混凝土氯离子含量快速测定仪示值误差的校准

混凝土氯离子含量测定仪是采用氯离子选择性电极法测定混凝土中氯离子含量的计量器具,在建筑行业应用很广,国内尚没有相关计量规程规范。结合CLU-V型混凝土氯离子含量快速测定仪,分析其工作原理,对示值误差的校准方法进行探讨。     

奶粉中维生素B_(12)及叶酸的检测方法对比

本研究通过分析乳粉中维生素B_(12)和叶酸两个项目,运用国外试剂盒方法与国标方法进行比对,试图找出更优、更简便快捷的方法检测乳粉中两种维生素含量。本实验所用上述两种方法,对同一批奶粉中的维生素B_(12)和叶酸这两个项目进行检测。结果表明,无论是对于维生素B_(12)还是叶酸来说,相比于国标文件中使用的传统方法,新兴的微孔板形式的微生物试剂盒法显得更胜一筹。它不仅容易操作,而且数据更精准稳定,平行性更好。     

1牛乳中过敏原及其检测方法的研究

牛乳对学生来讲是一种非常重要的食品,但是牛乳蛋白引起的过敏现象越来越多的关注,牛乳引起的过敏在婴幼儿阶段尤其明显。本文对牛乳中的主要过敏蛋白及其检测方法做了阐述。     

乳制品标签必须标注的内容

乳制品应按照国家有关规定贴有标签,必须标注以下内容：食品名称、配料表、净含量、产品种类、制造者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期和贮藏指南。另外,酸牛乳、巴氏杀菌乳和灭菌乳应标明蛋白质、脂肪、非脂乳固体含量。全脂乳粉、脱脂乳料、全脂加糖乳粉和调味乳粉应标明蛋白质和脂肪含量,其中全脂加糖乳粉还应标明蔗糖含量;奶油应标明脂肪含量;     

银/氯化银电极用于监测混凝土中氯离子含量的研究

采用干湿循环渗透法,通过实验室制备的银/氯化银电极来监测混凝土中的氯离子含量,测试了电极的响应性能和长期稳定性,研究了总氯离子含量与自由氯离子含量之间、总氯离子含量与电位之间的关系。结果表明:银/氯化银电极电位能比较好地监测到混凝土中氯离子含量变化的过程,具有良好的长期稳定性能。总氯离子含量随自由氯离子含量的增加而增加,两者之间呈现幂函数的规律。总氯离子含量随电位上升而下降,两者之间呈指数函数的规律。     

改进的酸碱滴定法测定铝合金化铣液中的铝含量

铝合金化铣液中的铝以铝酸根的形式存在,采用葡萄糖酸钠和氟化钠配位化铣液中的铝,再用酸碱滴定法测量氟化钠配位置换出的氢氧根的浓度,根据铝和氢氧根的浓度关系得出了化铣液中的铝含量.结果表明:该方法不需要消解,化铣液中的添加剂对测定无显著影响;通过葡萄糖酸钠抑制氢氧化铝沉淀生成,克服了传统测定方法中因生成沉淀而产生较大误差及滴定易返色等缺点,且操作简便、数据可靠.     

JJF(津)10-2020《氯离子含量快速测定仪校准规范》解读

在建筑材料中氯离子是钢筋锈蚀的主要影响因素,氯离子含量快速测定仪是建筑领域常用于快速检测砂石、混凝土拌合物等建筑材料中氯离子含量的仪器,氯离子含量快速测定仪基于离子选择性电极法适合建筑现场快速检测,本文主要对JJF(津)10-2020《氯离子含量快速测定仪校准规范》的适用范围、仪器计量特性、校准项目及校准设备进行相关解读.     

顶空分析技术在乳粉包装内部气体含量测试中的应用

乳粉多采用充气包装形式,包装内的气体成分及含量对乳粉的质量具有重要影响,也是乳粉充气包装的重要指标。本研究利用HGA-03顶空气体分析仪分别跟踪测试了罐装乳粉、袋装乳粉共4种乳粉样品包装中氧气、二氧化碳、氮气的含量,结果显示#1、#3号乳粉样品采用了充氮包装,#2号样品为气调包装,#4号样品为普通空气包装;随着储存时间的增加,#3样品乳粉包装中的氧气浓度逐渐增加,其余3种乳粉包装中的气体含量基本保持不变。进一步证明了HGA-03顶空气体分析仪的测试效率高,试验耗时短,试验数据的稳定性及重复性好。     

氯离子快速测定仪仪器示值误差不确定度评定

氯离子快速测定仪是建筑材料生产和建筑检测领域经常使用的一种离子选择性电化学仪器,目前尚未有统一的国家检定规程或者校准规范,我们参考JTJ 270-98《水运工程混凝土试验规程》和JGJT 322-2013《混凝土中氯离子含量检测规程》对该类仪器进行量值溯源并对仪器示值误差测量不确定度评定,为该类仪器校准方法的研究提供了参考。     

薄膜阳极系统硫酸电解液中氯离子分析方法的选择

碱性锌镍合金电镀生产中,薄膜阳极系统硫酸电解液中的氯离子含量过高会严重影响阳极的使用寿命,因此快速、准确地分析其含量很有必要.为此,考察了用紫外分光光度(UV)法和离子色谱(IC)法等4种分析方法测定硫酸电解液里氯离子浓度的准确率,确定了最佳的检测方法为紫外分光光度标准加入法-浑浊法.该法前处理简单,反应时间短,能快速有效地监测薄膜阳极系统电解液中氯离子含量,符合实际生产要求.     

混凝土中氯离子含量的三种检测方法

本文详细的介绍了混凝土中常用的三种Cl-含量检测方法:铬酸钾法、电位滴定法、Cl-选择性电极法。其中铬酸钾法存在滴定终点时颜色难以辨认、精确度不高,人为误差较大;电位滴定法与Cl-选择性电极测氯离子测定法同属于电化学方法,但Cl-选择性电极不需要贵重试剂AgNO3,省去了AgNO3标准溶液的配制和滴定,所得数据标准偏差小,能够简单、经济、快速、准确地测定混凝土中氯离子的含量,值得推广。     

凯氏定氮仪测定大豆水溶性蛋白含量的影响因素

凯氏定氮法是测定有机物中总氮含量及蛋白浓度的经典方法。本文以FOSS KT8400凯氏定氮仪为例,在熟悉其工作原理的基础上,对其可能引起大豆水溶性蛋白含量结果误差的影响因素进行了分析,为提高检测效率及定氮结果的准确度提供参考。     

氯离子含量快速测定仪计量方法研究

构建氯离子含量快速测定仪的计量检测方法,完善氯离子含量快速测定仪量值溯源体系,从氯离子含量快速测定仪的整体性能进行综合评估,主要从仪器的主机性能、整机检测结果的准确性、重复性等几个方面规范检测技术方法,统一技术要求,规范评价标准。     

牛乳大分子含量检测实验装置的研制

研制基于激光散透比理论能快速准确检测牛乳大分子含量的实验装置。该装置利用散射光与透射光的比值表征大分子成分的含量,借助蠕动泵实现牛乳样本自动输入与输出,运用ICL7650来设计微弱信号的检测,放大电路实现散透比的测量,并以实时操作系统μC/OS-II为核心设计整个系统的软件部分。实验数据证明,该装置能够实现对牛乳大分子的快速实时测量。     

合理有效检测复混肥料中的氯离子含量

本文针对复混肥料中的氯离子含量测定中有深棕色出现时,滴定终点难以判断的情况作了一点探讨,为进一步合理有效的检测复混肥料中的氯离子进行了表述.