国家标准《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》条文解释

国家标准《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》条文解释王芸刘冬生（全国乳品标准化中心）（中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所）王心祥（全国乳品标准化中心）一、如何使用通用技术条件以往的单项产品标准，可以直接打印在包装袋上作为产品的执行标准，但...     

国家质检总局、国家标准委联合下发关于实施《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》等三项强制性国家标准有关问题的通知

6月21日国家标准委下发国标委计划200460号文件“关于国家标准和计划项目清理工作有关问题的通知”。根据国家标准化管理委员会《关于开展国家标准和计划项目清理工作的通知》(国标委计划200432号)要求,各技术委员会和有关部门正在对强制性国家标准、推荐性国家标准和国家标准制修订计划项目(包括已进入报批程序的项目)开展清理工作。为集中精力做好清理工作,现就国家标准批准发布和计划立项工作通知如下。一、从即日起,国家标准化管理委员会暂停批准发布强制性国家标准和推荐性国家标准,同时暂停计划项目的审批。对于急需的标准,可通过快速…     

国家质检总局、国家标准委联合下发关于实施《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》等三项强制性国家标准有关问题的通知

为配合当前开展的奶粉市场专项整治,指导生产企业严格执行GB10767-1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》(以下简称《通用技术条件》)和GB10765-1997《婴儿配方乳粉Ⅰ》(以下简称《配方Ⅰ》)、GB10766-1997《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》(以下简称《配方Ⅱ、Ⅲ》)等三项强制性国家标准,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会7月5日就实施三项强制性国家标准的有关问题发出通知,提出了明确要求。关于三项强制性国家标准的适用范围,《通用技术条件》中分别规定了适于婴儿(0至6个月)、较大婴儿(6个月至12个月)和幼儿(12个月…     

国家标准《金属家具通用技术条件》局限性及修订的设想

家具是与人们生活密切相关的生活必需品，现代金属家具可让设计师充分发挥想像力，制成各种优美的造型和款式。金属家具主构架结合实木、人造板、包布、石材、玻璃等饰配件令人赏心悦目。金属家具形态独特，风格前卫，展现极强的个性，往往是木质家具难以企及的。2005年金属家具年产量1．7亿多件。仅河北胜芳地区预计到2010年．年销售额到100亿元，出口达到15亿元。     

GMP管理模式在婴幼儿配方粉生产企业中的应用发展

通过分析国内外婴幼儿配方粉生产企业情况及我国其他行业GMP情况,依据GMP体系的基本原理和方法,提出在我国婴幼儿配方粉生产企业中建立GMP体系管理模式,介绍其基本过程及评价程序等内容,更充分保障婴幼儿配方粉的卫生质量和安全。      

《红木家具通用技术条件》国家标准审定会会议纪要

2010年8月31日,《红木家具通用技术条件》审定会在大涌镇人民政府会堂召开。中国轻工业联合会标准处处长王旭华,全国家具标准化技术委员会主任,中国家具协会副理事长朱长岭,中山市人民政府副市长冯煜荣,中国家具协会副理事长陈宝光等领导先后致辞。广东省产品质量监督检验研究院院长胡南乾,广东省质量技术监督局标准化处副处长张定康,全国家具标准化技术委员会副秘书长海凌超,广东省家具协会常务副会长兼秘书长王克,大涌镇党委书记贺晖,大涌镇人民政府镇长文卫戈的等领导以及来自全国各地多个高等院校、科研机构、质检系统、知名企业的专家学者和《红木家具通用技术条件》国家标准起草人等60多人参加了会议。     

婴幼儿配方粉生产中克罗诺杆菌溯源研究

结合陕西省两个婴幼儿配方乳粉加工厂婴配粉生产工艺,对生产原辅料、车间环境、加工设备及工厂周边土壤进行采样,检测克罗诺杆菌的污染状况,并对菌株进行脉冲场凝胶电泳(Pulse field gel electrophoresis,PFGE)分型溯源,定位克罗诺杆菌在生产过程的污染点.结果 表明,采集的1246份样品中检出14...     

毛细管电泳技术检测羊乳婴幼儿配方粉中的牛乳成分

婴幼儿配方乳粉的乳源鉴别对于保障产品安全和真实性至关重要。采用毛细管电泳技术对羊乳来源的婴幼儿配方粉中的牛乳成分进行检测。通过比较不同乳源产品中主要蛋白质组分的电泳图谱,筛选出牛乳表征蛋白峰。通过方法验证以及检测市售样品,证实毛细管凝胶电泳在准确度、精密度及重复性方面表现良好,筛选的表征蛋白峰峰面积与羊乳中牛乳含量呈现良好线性相关性(R~20.99),检测灵敏度0.5%,表明该方法可用于羊乳来源婴幼儿配方粉中牛乳成分的定性和定量检测。     

婴幼儿配方谷粉中多组分反式脂肪酸的同步测定

建立多组分反式脂肪酸同步测定方法,并对38批市售婴幼儿配方谷粉中各组分反式脂肪酸(TFAs)的含量进行测定。结果显示:婴幼儿配方谷粉样品中TFAs平均含量为0.749 3mg/g,总体含量较低,约76.3%的样品中TFAs总含量在0.04~1.0 mg/g,主要组分为C_(18:1-11T),C_(19:1-7T),C_(18:3-9T,12T,15T),C_(18:1-9T)和C_(18:2-9,12TT),经分析配料配方与加工工艺是影响婴幼儿配方谷粉中TFAs含量的2个主要因素。     

非热加工技术在低或无致敏婴幼儿配方粉中应用的研究进展

牛乳营养丰富,对婴幼儿来说,是母乳较好的替代品,绝大多数婴幼儿配方粉都是基于牛乳制备的,非热加工技术在降低牛乳过敏原致敏性,减少营养成分损失等方面表现出较多优势。本文介绍了牛乳中主要过敏原的结构和B细胞表位,总结了低或无致敏婴儿配方粉的研究进展,重点阐述了非热加工技术包括高压、微波、发酵及其与酶解联合处理对乳蛋白致敏性的影响,以及在婴幼儿配方粉中的应用,并对其未来的发展做出了展望,以期能够为营养充足、适口、低或无致敏性新型婴幼儿配方粉的开发提供理论依据。     

国家标准《袋成型-充填-封口机通用技术条件》发布

<正> 根据2009年第13号(总第153号)中华人民共和国国家标准发布公告,国家标准《袋成型-充填-封口机通用技术条件》(GB/T17313-2009)自2009年11月15日发布,2010年7月1日起正式实施。该标准由全国包装机械标准化技术委员会组织制定。标准规定了袋成型-充填-封口机的术语和定义、型号、型式与基本参数、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等要求。标准适用于采用柔性包装材料对粒状、粉状、半流体和流体等进行包装,能自动完成制袋、充填、封口、切断等包装过程,     

氨基酸折算法计算婴幼儿配方粉中乳清蛋白含量方法的评估

目的评价以氨基酸折算法计算婴幼儿配方粉中乳清蛋白含量的方法。方法本实验使用自配的流动相,采用酸水解氨基酸自动分析仪测定婴幼儿配方粉中氨基酸含量,再根据乳清蛋白中天冬氨酸/天冬酰胺、丙氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸4种特征氨基酸含量的经验公式折算出婴幼儿配方粉中乳清蛋白占总蛋白的百分比。结果对我国市售多种品牌的婴幼儿配方粉中的水解氨基酸进行了检测,再计算出乳清蛋白含量,发现仅1阶段乳基婴儿配方粉基本符合大于60%的国标规定。结论该氨基酸折算法对婴幼儿配方粉中乳清蛋白含量的定量研究具有参考价值,但对掺有大豆蛋白的产品无法进行准确测定。     

正确理解和认识“婴幼儿配方食品”系列国家标准

《婴幼儿配方米粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》(GB10767-1997)、《婴儿醉方乳粉Ⅰ》(GB10765-1997)、《婴儿配方乳粉Ⅰ、Ⅱ》(GB10766-1997)、《婴儿断奶期辅助食品》(GB10769-1997)、《婴儿断奶期补充食品》(GB10770-1997)和婴儿配方食品和乳类通用检验方法。(GB/T5413、1～32-1997)等6项国家标准，已于1997年5月28日由国家技术监督局批准、发布，将于1998年9月1日起正式实施。     

江西省市售婴幼儿配方谷粉中镉的污染现状及对策分析

目的 对江西省各地市售婴幼儿配方谷粉中镉的污染情况进行调查研究, 分析原因并提出控制措施。方法 采用GB 5009.15-2014石墨炉原子吸收法, 对江西省食品检验检测研究院2018年受检的299份婴幼儿配方谷粉进行镉含量检测, 检测结果依据卫健委发布的婴幼儿谷物辅助食品镉临时限量值≤0.06 mg/kg进行评价。结果 299份样本中超出国家临时限量值的有78份, 总超标率26.1%, 公告发布前后镉超标率分别占37.1%和2.13%。结论 公告发布后江西省市售婴幼儿配方谷粉中镉含量总体趋势向好, 但仍应加强市场监管, 严格控制不合格食品流入市场, 确保婴幼儿饮食安全。     

婴幼儿配方粉中反式脂肪酸在总脂肪酸中占比测定研究

本文建立了气相色谱测定婴幼儿配方粉中反式脂肪酸在总脂肪酸中所占比例的分析方法。样品经乙酰氯-甲醇法甲酯化,离心,取上清液经毛细管色谱柱分离后,采用气相色谱-氢火焰离子化检测器检测,面积归一化法定量。结果表明,在优化的色谱条件下,采用实际样品对检测方法进行验证,12批次婴幼儿配方粉样品平行测定6次,相对标准偏差在1.95%～5.13%之间,实际样品测定结果符合相关标准要求。方法结果准确、重复性好、操作简单,适用于婴幼儿配方粉中反式脂肪酸占总脂肪酸的占比的测定。     

柳江县市售国产婴幼儿配方粉中阪崎肠杆菌污染监测分析

目的 了解市售国产婴幼儿配方粉中阪崎肠杆菌污染状况,为消费预警提供科学依据。方法 分别按2011、2012年版国家食源性致病菌监测工作手册对市场上11家国内生产的32份婴幼儿配方粉进行检测。结果 32份样品检出2株阪崎肠杆菌,检出率为6.25%。其中婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌检出率4.35%(1/23);婴幼儿谷物食品中阪崎肠杆菌检出率11.11%(1/9)。结论 柳江县市售部分婴幼儿配方粉中存在阪崎肠杆菌污染,食用安全隐患不容忽视,应加强监测力度,预防和控制阪崎肠杆菌引起的食物中毒事件发生。     

喷雾干燥在婴幼儿配方粉中应用的研究

喷雾干燥被认为是最适合除去乳中最后部分水分的工艺,能够在将浓乳转变成粉末的同时保留牛乳中的营养成分。在婴幼儿配方粉生产工艺中,传统的喷雾干燥设备一般包括浓奶进料罐、预热器、高压泵系统、喷雾干燥塔、热风供应系统、热风分配器、流化床、旋风过滤器、布袋过滤器等。其中,喷雾干燥塔的原理是将浓乳变成许多细小的液滴.     

《棉花加工工艺系统安装及制作的通用技术条件》国家标准通过审定

由中华全国供销合作总社提出、全国棉花加工标准化技术委员会归口的《棉花加工工艺系统安装及制作的通用技术条件》国家标准经过反复认证和不断完善、多次征求行业专家意见,于2013年7月6日通过专家审定。参加专家审定会议的领导有中华全国供销合作总社科技教育部巡视员武军巧、标准处处长杨荣和中国棉花协会副会长、中国棉花协会     

行业标准《商品标价签通用技术条件》的编制背景及相关参数的确定

为了更好地促进商品经营和交易的成功,使商品经营者对消费者所购商品有一个预先告知的规范明示价格,保证交易双方对商品价格认识上的统一,对“商品标价签”进行标准化是十分必要的工作.故特依法制定《商品标价签通用技术条件》标准.该标准规定了商品标价签的术语和定义、基本技术要求、管理技术要求和使用技术要求.此标准将改善商品标价签规格种类过多而造成资源浪费和管理失控的现状,规范和促进商业企业价格管理.