元宵吃汤圆

乡球汤圆杨成国 制作色拉油入锅烧至四成热时,下粉丝炸酥了捞出来放盘内,接着往油锅里下入沾匀干淀粉的小汤圆,开小火炸熟便捞出。     

如何健康吃元宵

春节刚过,中国的传统节日——元宵节又临近了。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。正月十五是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们庆祝元宵节,也是庆贺新春的延续。民间过元宵节有吃元宵的习俗。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,     

元宵吃出新花样

元宵是北方的称呼,在南方称汤刨,郜是用糯米粉包着馅料,或煮或炸而成。只不过元宵是先有的馅料,把拌好的馅料切成乒乓球大小的立方块,     

那年正月十五吃元宵

我20岁那年,刚参加工作,就赶上过元宵节。老师傅带着我们几个学徒工摇元宵。正月十五晚上,元宵早早卖光了。只剩下要留给饭馆员工分的。饭馆分员工的元宵,每人2斤,每斤30个。卖客人的和员工分的蘸了三水(蘸水:就是元宵馅蘸一次水,滚一次面),我们几个学徒嘀咕说,咱们几个,前后干了半个月,每天粉头粉面的摇元宵,这么累,何不多滚两次水,分点大个儿元宵,近水楼台沾点小便宜。     

上元灯节吃元宵

按照道教陈规,一年四季有“三元”:正月十五上元节,七日十五中元节,十月十五下元节。 “一年明月打头圆”,正月十五是一年开始的第一个月圆之夜,古代人称“夜”为“宵”,于是“上元节”便惯常称之为“元宵节”了。元宵夜看灯,是中华民族传统节日里最为热闹的一个景致,因为灯节以后,标     

吃了汤圆,再尝元宵

中国人过节,突出一个吃字。元宵节是一连串大吃大喝中的重要一环,因为是春节后的又一个小高潮,肚皮里还有一层油脂没消化,咱就吃甜的吧。于是,汤圆隆重登场了。南方人吃汤圆,北方人吃元宵,同样是糯米制品,同样是裹了馅后水煮,叫法却不同,这常让老外看不明白。     

古都行 吃名宴

正大学毕业50年后,我们几位老同学,决定结伴去游中国历史上的四个古都:北京、开封、洛阳与西安。中国历史五千年,可以看的地方多不胜数,为了挤行程,一天要看至少五个景点。但我们都是古稀之年,虽然心仍然年轻,一天步行十多公里实在是吃不消。吃饭时间永远是最期待的,至少可以坐下来休息,我们一团二十来人时常换桌,借机与不同人聊天叙旧,交换心得。玩了好多地方,拍了1000多张相片,回家整理起来,时常忘了某张相     

和睦·团圆·平安——吃元宵话佳节

高大的朱红漆的一扇大门“吱”的一声打开了,宽敞的院内一个精致的小石磨在转动,流出琼浆玉液般的浆液。一双红色的漆筷从热腾腾的锅中夹出一粒晶莹欲滴的元宵。“一碗汤圆满又满,吃了汤圆好团圆”,欢度春节的笑容还在人们的嘴角眉梢流连,元宵节又接踵而至。这则熟悉的汤圆广告,将中华民族美满祥和的传统气氛诠释得淋漓尽致。     

元宵

元宵是传统节日中家喻户晓的食品,每年农历正月十五日,是我国传统的元宵节。每到这天,京城百姓家家吃元宵,当然,这道历史悠久的传统食品自然也是庙会少不了的美食之一。 元宵,也叫圆子、汤圆、粉果,元宵是北京人的称谓。元宵在我国可谓历史悠久,早在汉代就已出现,发展至唐宋之时,已成为民间盛行的美食。元宵形如满月,吃元宵又蕴含着月圆人团的吉祥之意,所以元宵被人们广为喜爱。到明代,元宵作为上元节的食品在北京己很常     

母亲谈吃

我的故乡酉阳之僻远贫穷,由一句广为流传的谚语便可看七个大概:“养儿不用教,酉秀黔彭走一遭。”当然,于今看来,它也不是一无是处,至少对下一代的磨难教育是块现实的基地也未可知。     

老凤谈吃

许多瓜都是吃皮弃瓤的,惟独西瓜却是吃瓤弃皮,因而暑天便带来西瓜皮问题。特别是大城市,往往成为市政管理的一大负担。有的地方组织收集以喂猪,不失为一良策:再似乎没啥好的办法来处理,只好都变成有机垃圾。既然可以喂猪,人     

文人谈吃

文人谈吃与话语主动权 文人作为社会的一个特殊群体，在饮食方面有着某些优势：一是闲暇时间较多，可以细品各种荣肴和小吃，从而悟出一些“饮食思想”；二是有一定的社会地位，特别是一些名家，有机会品尝到不同地区、不同风味的饮食，从而有条件对饮食进行比较和鉴赏。三是文人掌握着一定的文化资源，比较容易把感想变成文字。     

吃蛇谈

广州的蛇餐馆蜚声海外.蛇餐馆每天门庭若市,吸引着国内游客和海外宾朋.广州的各茶楼酒家,素来都把蛇馔列为上菜.蛇菜之所以被列为食谱中的上品,不仅因为它肉嫩香滑,鲜美异常,而且因为它具有营养滋补的功能,这些是许多肉类所不及的.     

老凤谈吃

江苏扬州民间有一句俗语:“三天不吃青,眼睛冒金星。”意思是,有那么几天不吃蔬菜,身全便觉得不舒适了。 当然不一定是“三天”,那是个概数。“眼睛冒金星”,则是人体的一种反应,也可以说是身体向你提示:应当吃点蔬菜了。也就是说,身体需要蔬菜向它们提供某些必需的物质了。人体有这样一种特点,当它有某种需要时,会及时提示你。如饥需食,渴需饮,缺盐想吃咸,嘴苦想吃甜,等等。有人说,这是一种低级的     

名酒谈古

1引言我国酿酒的起源,通过考古、出土文物证明,可以追溯到仰韶文化时期,是当时的谷芽酒逐步进步出现了曲法酿酒,殷代已有相当规模的曲酒,经过周代的发展,复式发酵的谷物酒已很成熟。春秋战国以来,出现了多种曲。散曲被饼曲所取代,酿出许多名酒,如北方的赵酒、鲁酒、千日酒,南方的楚沥、桂酒、椒酒。枯叶酒等。而且酒已成商品的普遍饮品。汉代出现了不少新工艺,如酒母培养法、九酸法。固态发酵等,制酒技术大大提高。汉晋名酒更多,诸如宜城九醒醒,苍梧竹叶青、中山酒、酿骗、菊花酒、屠苏酒等等,不一而足。这些名酒经过历史的…     

怀旧元宵

引言 怀旧不是梦,虽然往事如烟,已随岁月飘散;但通灵的记忆之神,却能把它召回,让我与她再温旧情,让我重尝甜蜜,让我重享温馨。 元宵就是我怀念的她。尽管这     

那时元宵

正生活条件好了,每天都像是过年,可正因为每天都像是过年,这过年的气氛就淡了。在我们小的时候,年是从腊月里开始,一直到正月半结束,足足要过上一个多月的。如果说腊月里一天天的是在酝酿过年的气氛,那么元宵节就是最后的狂欢。那时候的生活节奏缓慢,没到元宵节,照规矩就还算是新年里,一应五行八作还在过年的节奏里,士农工商,各行各业都没有心思正经干活,还在享受     

元宵大观

元宵佳节吃元宵,是中国人农历正月十五的传统食俗。元宵俗称汤圆、汤团、圆子,取月圆人团圆之意。汤圆是我国历史悠久的特别食品,其品种繁多,风味各异,全国各地有很多驰名的汤圆,现简述如下,供大家选食。     

阑珊元宵

玩乐 二零一七年二月十一日,农历正月十五,元宵佳节。 元宵节,是农业社会新年假期的最后一天,欢度元宵夜后,假期结束,一切恢复正常,因此也叫“小过年”。所以,元宵节自古以来就是非常重要的传统节日,有众多的过节习俗。比如吃元宵、闹花灯、猜灯谜、耍龙灯、踩高跷、舞狮子、划旱船、祭门、祭户、逐鼠、送孩儿灯、迎紫姑、走百病等等。