影响麦芽协定麦汁过滤速度的因素

实验室中影响麦芽分析时协定麦汁过滤速度的因素很多，在一定范围内，粉碎度越细过滤速度越慢；麦汁冷却时不断搅拌有利于麦汁过滤；滤纸折数越多，有效过滤面积大，有利于过滤；折叠滤纸时，滤纸的细面朝里，过滤较快，粗面朝里，过滤较慢；温度对过滤时间有一定影响，温度越低，过滤时间越长     

错流过滤技术及其在葡萄酒生产中的应用

在葡萄酒生产中，错流过滤是一种新型的过滤方式，不同于传统的死端过滤（硅藻土过滤）。通过在大生产中错流过滤与死端过滤的对比，考察错流过滤的可行性。     

错流过滤技术在干红葡萄酒冷稳定环节中的应用

比较了错流过滤与硅藻土＋除菌纸板过滤在干红葡萄酒过滤中的效果。结果表明，错流过滤面积大，工作周期长，过滤速度快，消耗辅料少，自动化程度高，节省时间、人力、物力；在一定浊度范围内，错流过滤速度受酒液浊度影响小，酒损耗少；两种过滤方法所得的酒的理化指标、外观、口感无明显差别，错流过滤的酒样香气略好于硅藻土＋除菌纸板过滤的酒样。     

白酒过滤与净化的实际应用

实践表明，生产低度白酒经过：①入库酒的过滤；②原酒净化与过滤，降度酒、低度酒除浊过滤，加浆用水过滤；③勾兑降度调味后的过滤，涮瓶用水过滤等3个阶段的过滤与净化后，成品酒更加健康、卫生；酒体更加细腻、醇厚、绵甜、爽净，风格更加突出。     

一种可代替硅藻土过滤的新型啤酒过滤系统--PROFi

PROFi系统是一种可代替硅藻土过滤的新型啤酒过滤系统，该系统将过滤介质的改进与分离技术的提高相结合，由离心分离和错流过滤两大模块组成。该系统应用于啤酒过滤，可以保持啤酒原有品质和口味新鲜，具有桶失率低、无污染、高效灵活的特点。实际应用PROFi过滤系统提供了一种可代替硅藻土过滤的新型啤酒过滤方式，在技术上不失为一个巨大的进步。     

金属膜过滤食品煎炸用油效果的研究

以金属膜为过滤介质对食品煎炸用油进行过滤，并对过滤效果进行了研究。以大豆色拉油为原料，分别对过滤后的油和未过滤的油进行加热处理，每隔半小时取样一次，测定其过氧化值、酸价、黏度、颜色等理化指标。结果表明过滤后的油脂理化指标明显好于未过滤的油脂。     

平衡罐系统对麦汁过滤质量的影响

传统的麦汁过滤，其过滤的动力是过罐槽内醪液的位差形成，过滤过程中变化平稳，不易对过滤层结构造成破坏，目前流行的麦汁过滤系统是以泵油送方式进行。结果对泵的抽送能力不加以控制，将导致滤层结构破坏，过滤困难，麦汁质量变差，平衡罐系统能有效控制泵的抽送能力，稳定滤层结构，改善过滤质量。     

滤棉再生改用双氧水

目前，啤酒生产供过于求，市场信誉和啤酒销售的关键是啤酒质量，过滤是保证啤酒质量的最后一道关。国内大多数啤酒生产厂的过滤方式是棉饼过滤，而棉饼质量制约着过滤效率和啤酒过滤质量。棉饼经反复使用，棉饼吸咐蛋白质、酒花树脂、色素和多酚等物质而色泽变深；同时滤棉还有结团现象，影响啤酒过滤质量和过滤效率。因此，必须对棉饼进行再生。棉饼再生的好坏，对啤酒质量事关重大。     

提高液体过滤板质量的新方法

提高液体过滤板质量的新方法罗嘉智上海第六化学纤维厂２０００８２关键词：液体过滤板，精制棉液体过滤板是我厂制造的一种用于过滤液体杂质的白色厚纸板，广泛应用于酿酒、汽水等饮料行业。过滤板的特点是抗湿力强，透气度高，液体渗透力强。过去我厂制作液体过滤板一直...     

布赫超精过滤系统

布赫超精过滤系统布赫超精过滤系统当今苹果汁的生产加工包括多种程序，尽管已使用良好的现代化设备，但用专业工艺眼光来看，仍令人感到不完善。主要由于在鲜果进行榨汁后的果汁过滤阶段，时间过长，设备笨重，浪费太高。本公司提供给过滤阶段的技术属超精过滤工艺，此项...     

啤酒过滤介质阻力特性的研究

本文提出的过滤介质阻力特征参数ξ和压缩系数Ｓ，仅仅是啤酒过滤介质本身的特性参数，其数值大小与影响啤酒过滤的其他因素无关。因此，它们是评估各种啤酒过滤介质的具有良好可比性的参数。与国产和进口纸板介质比较，化纤介质具有最小的ξ和Ｓ值。说明化纤介质的过滤阻力小，阻力特性稳定、可压缩性小。因而，在啤酒过滤的应用中，它显示出使用次数多和过滤周期长等优点。     

新型过滤槽—底部倒醪的优势

新型过滤槽—底部倒醪的优势孟祥伟王续强王振兴（哈尔滨啤酒有限公司）（黑龙江富裕酿酒有限公司）实现过滤槽的最佳控制和进一步发挥过滤槽的利用率，是我们生产实践的主要目标。一方面要发挥过滤槽在过滤系统的主导作用，另一方面要充分发挥过滤槽的利用率。对这一点，...     

过滤槽法过滤对麦汁质量的影响及过滤操作要点

过滤槽法过滤麦汁，可影响麦汁的糖化继续；带入氧影响麦汁质量；洗糟也影响麦汁质量。过滤槽法过滤麦汁的操作要点有：控制氧的带入；提高麦汁的清亮度；提高过滤速度，缩短过滤时间；过滤过程中加强对麦汁质量参数的检查。（孙悟）     

浅谈麦汁过滤方法的改进

本公司麦汁过滤设备始建于1994年，设备相对落后，经过多次改造虽有改观，但仍存在以下设备缺陷：①过滤筛板不平，向一边倾斜；②耕糟刀升降仅有两个限位器，不能准确确定耕糟刀停放位置。导致本公司麦汁过滤操作现状为：①麦汁过滤过程不耕糟，过滤速度慢；②放洗糟水时停止过滤，并将耕糟刀放到底，边耕边放水，放洗糟水结束停止耕糟机，开始过滤，由于过滤槽底部滤层受到破坏，麦汁浊度偏高；③每次洗糟等到麦汁滤尽，麦糟层严重露出才开始放洗糟水。     

纳米过滤膜产品率先在发达国家崭露头角

2月13日讯，利用纳米纤维的特性制作成吸附材料和过滤材料，并应用于亚微米微粒过滤，以及原子能工业、无菌室、精密工业、涂饰行业等领域，其过滤效率较常规过滤材料大大提高。这一技术自2013年起开始逐步在产业用过滤领域中崭露头角。     

常温下固定床颗粒层的过滤特性研究

根据质量守恒定律，导出了固定床颗粒层过滤的宏观方程式．在常温下，采用固定床颗粒层进行过滤除尘的实验研究，结果表明：净床操作，床层压降可用Ergun方程计算；含尘过滤床层压力随滤料直径增加而减小，随床层厚度、过滤速度、粉尘质量浓度和过滤时间增加而增加；适宜的过滤速度为0．5m／s，滤料直径取0．9～1．2mm，床层厚度应等于或略大于50mm．     

糖化醪过滤槽技术改造

通过对过滤方程各参数分析，结合φ5．6米的常压过滤的原有结构，分析过滤、洗糟和排糟三个过程机理，制订提高过滤能力的技改方案，经实施试产，获得技改方案中希望的目标。     

珠光砂助滤剂与硅藻土助滤剂在啤酒过滤中的应用

介绍了用于啤酒过滤两种过滤介质珠光砂与硅藻土的不同特点，通过实验研究了硅藻土和珠光砂用于啤酒过滤的各自的优点，分析了两者混合使用时，对啤酒过滤的影响。     

纤维纸板性能的改善实验

过滤纸板是以植物纤维为骨架，以矿物纤维为辅料加工而成的过滤纸板，在果汁、糖浆、水过滤中被普遍使用。本文介绍了对过滤纸板通过浸渍处理以改善过滤纸板的强度、滤速等技术指标。     

深层过滤在酱油除浊中的应用研究

本文采用深层过滤法对酱油过滤进行分析，得出结论：酱油用石英砂介质过滤最佳条件为：温度60℃，过滤速度10L／m^2h；过滤压力0．07Mpa；床层高度800mm；过滤床层粒度0.6-0.9mm；在该条件下，过滤除去率为83．5％－91．7％。