HACCP在精制糖生产中的应用

将HACCP体系应用于精制糖生产中.根据生产工艺流程,对精制糖生产过程中各个环节可能造成的危害进行分析,进而确定关键控制点,监测方法和纠偏措施,并制定了HACCP计划表,为精制糖生产的安全控制提供了保证.     

高分子絮凝剂在制糖生产的应用研究

本文针对目前国内亚硫酸法甘蔗糖厂生产管理存在的普遍问题，通过作者在制糖生产中使用高分子絮凝剂的实践，说明了选择和用好高分子絮凝剂的做法和经验。     

卧螺离心机在淀粉生产中的应用

简述了卧螺离心机的分类及性能参数，提出了卧螺离心机进行分离作业的前提条件。重点阐述了卧螺离心机在玉米淀粉、薯类淀粉、小麦淀粉生产中的应用。     

PLC在离心机自动控制系统中的应用

本文简要介绍了ＰＬＣ为核心的四速离心机控制装置的软，硬系统及其应用效果。     

高分子絮凝剂在制糖生产中的应用研究

本文针对目前国内亚硫酸法甘蔗糖厂生产管理存在的普遍问题，通过作者在制糖生产中使用高分子絮凝剂的实践，说明了选择和用好高分子絮凝剂的做法和经验。     

糖厂现行应用连续离心机的研究及其生产实践

国内各糖厂现行应用连续离心机多属原引进西德Ｂ．Ｍ．Ａ公司Ｋ－１０００连续离心机的消化吸收后改型，于６０年代在我厂中间试验改进后用于各厂的生产实践，取得一定的社会效益，但我们并没有由于设备的定型化而停止对其探研，自１９８４年以来，业经十年，在各糖厂现用连续离心机原有生产实践基础上，对机械的吸震，加温，布料，机壳结构，物料密封，机座等部件进一步改进，使连续离心机在制糖工业应用进一步臻于完善，取得可观的     

浅谈设备管理在制糖生产中的重要地位

搞好设备管理是企业经济效益的基础，因为设备是生产的保证，只有完好的设备才能保证生产的顺利进行。甜菜制糖季节性强，又是属大机械化流水作业，如果有一个工序出现故障就要影响生产的正常运行，给企业带来重大的经济损失。我厂子1973年建厂，1977年试机生产，至今已经历了17个生产周期。该厂原设计规模为日处理甜菜500吨，1984年，我厂坚持走内涵技术改造路线，由原来的5000屯／日提高到750吨／日，特别是经过1991至1992年的千吨技术改造后，日生产能力提高到1400吨／日、设备总台数由原来的335台增加到780台、静密封点由原来的71339处…     

自动分蜜机在我公司的使用情况

对进口分蜜机的使用情况做了总结.该组设备具有自动化程度高,易于操作管理等特点,在提质降耗、优化管理等方面发挥了重要作用,该组设备值得在制糖行业中推广使用.     

PLS系列数字式硫漂器在制糖生产中的应用

通过对数字式硫漂器结构与工作原理的介绍，重点阐述了应用新型数字硫漂器的工艺方案与使用效果，具体分析了应用中的相关问题，说明了采用数字硫漂器是制糖生产中关键技术装备的进步，具有广泛的应用前景。     

Application of decolorization on sugar beet pulp in bread production

The aim of this research is the examination of the decolorizing effect of hydrogen peroxide, on sugar beet fibers, which oxidizes the precursors of colored matter and the colored products from enzymatic reactions, by creating uncolored compounds. The advantage of hydrogen peroxide is that its surplus separates into water and hydrogen under the effects of temperature, light, and ions of alkaline and heavy metals and so, non-sucrose compounds do not get into the system. The color change of sugar beet dietary fibers is examined depending on the hydrogen peroxide concentration (in the range from 5 to 20 g H₂O₂/1,000 cm³), the pH value (in the range from 5 to 11), and the time of reaction (in the range from 1 to 12 h) at a temperature of 30 °C. To obtain the best effects of decolorized dietary fibers in white bread production the quality of the raw material is defined. The parameters for the preparation of the bread are chosen (the amount and particle size of the fibers, the amount of water and the mode of its addition) as are the additives, which results in good-quality white bread with sugar beet fibers.     

甜菜制糖专用杀菌剂的应用

微生物对制糖生产的过程中存在较大的影响,在甜菜储存和渗出过程中,微生物繁殖迅速,会造成糖汁纯度降低,糖分损失。如对生产过程中微生物的控制不当,也会对成品糖的质量产生影响。国家对食品质量安全、食糖的质量安全要求越来越严格。2005年国家实施的GB13104-2005《食糖卫生标准》对于食糖卫生微生物指标要求比原标准严格了很多,见表1。     

"8501"防垢剂在生产中的应用

0 前言。制糖生产过程中的重要设备——多效蒸发罐长期存在积垢的问题，随着时间推移，积垢的增加使能源消耗大幅度上升，严重影响生产的正常进行。为此，世界各地制糖行业的技术人员都在寻找有效方法减少积垢的生成。目前较为普遍的防止积垢方法有以下几种形式：(1)永磁访垢；(2)加入防垢剂抑制积垢生成；(3)超声波处理蒸发罐内糖汁；(4)加热管内表面涂防垢剂；(5)离子交换除垢剂。经过多年的实践，制糖行业总结出了在生产上较为可靠和经济实用的防垢方式是第2种方法，即向糖汁中加入可靠的防垢剂达到减缓积垢、延长生产周期、减少能源消耗的目的。     

PHF型和PGB型过滤机在生产中的应用

对公司2006年引进的山东蓬莱自控设备成套厂生产的PHF80型和PGB150型过滤机配套使用情况和效果进行了阐述.     

菊糖酶在果糖生产中的应用

<正> 脆壁克鲁维氏酵母菊糖酶可水解菊糖生成果糖,通过对其水解工艺条件的研究表明:酶的含量越大,底物浓度越高,水解率越高。在5％菊糖中,添加30u/g菊糖酶,水解约10小时,水解率80％以上,最适作用的温度为50℃,pH5.2。利用热渗法从菊芋中制备5％菊糖抽提液,在50℃,pH 5.2,加酶量30u/g的条件下水解8小时,水解率为86％,产品果糖含量高于90％。 果糖作为甜味剂,具有味感好,甜度高,无析晶现象和具有一定保健功能,是食品加工工业中大量使用的原糖。目前,高果糖浆(含果糖90％)的生产方法是     

精糖生产过程中的脱色研究

选用二种脱色剂和三种絮凝剂，结合气浮提纯分离技术，运用正交试验方法，对精糖生产过程糖汁的脱色进行了对比研究，以达到优化工艺参数和指标的目的。结果表明，选用TR型脱色剂和TALODURA型絮凝剂对脱色和降低混浊度效果最好，清汁脱色率可达到65．74％，混浊度降低率可达到72．05％。     

提高淀粉糖生产水平

淀粉糖发展迅速，产量猛增，但质量不齐，水平不等，本文针对淀粉糖生产关键技术，从液化。糖化，离子交换等方面进行研讨。为突出重点，以问答形式进行介绍，希望有助于解决生产实际技术问题。     

XZ-1400上悬式离心机主轴的应力分析与结构优化

为了解决上悬式离心机主轴经常因断裂导致的机器故障问题,运用有限元分析法对主轴进行静力学分析。结果表明,该轴因集中应力过高造成疲劳损坏。根据分析结果对结构进行改进与校核。改进后的结构满足强度和刚度要求,提高了主轴的力学性能;同时分析所得数据可为设备的升级和进一步改进提供参考。