酒文化的四大功能分析

通过对编辑出版《中国酒文化研究——第一卷：＂中国酒都宜宾＂酒文化研究》的认识和感受的梳理,提出酒文化具有定位功能、催生功能、推动功能、挽救功能。结合酒类企业创立、生产、经营、销售、衰退的案例进行了分析。     

功能食品研究与开发现状和对策思考

食品除了具有一次,二次功能外,还有三次功能,即生理调节功能,功能食品代表了世界食品发展的新潮流,有21世纪食品之称。本文详细论述了功能食品的概念,研究与开发现状和发展趋势,并对功能性食品的未来发展提出了一些看法。     

功能食品民开发现状和对策思考

食品除了具有一次、二次功能外,还有三次功能,即生理调节功能,功能食品代表了世界食品发展的新潮流,有２１世纪食品之称。本文详细论述了功能食品的概念,研究与开发现状和发展趋势,并对功能性食品的未来发展提出一些看法。     

米及其动能

介绍了米的类别及其营养功能、感觉功能及生理调节等三大基本功能；提出了米食在满足人类赖以生存的生理需要的同时，还具有影响人们精神生活的文化功能。     

纺织功能整理与相关功能面料

本文根据当前人们对功能面料的要求，简要的介绍了各种功能面料的特点和功能指标、功能整理的加工过程，同时也对有关功能整剂与相关整理面料的品种做了详细介绍，提出了功能面料开发的展望。     

椅子的功能意义探析

通过引入家具的功能意义这一概念,结合椅子在扮演不同角色时的功能,探讨了关于椅子的各方面功能意义的具体涵义。     

大豆异黄酮在军用功能食品中的应用

介绍了大豆异黄酮的基本概念及生物学功能,并列举了其在军用抗疲劳功能食品、军用耐缺氧功能食品、军用抗辐射功能食品、预防骨质疏松功能食品中的应用,并对大豆异黄酮在军用功能食品中的应用作一展望。     

竹叶资源的综合利用

本研究对竹叶的功能因子进行了分析测定,全面评价竹叶的营养价值和保健功能.针对竹叶的营养价值和保健功能提出竹叶功能因子的开发设想和竹叶资潭综合利用的思路.     

以用户的行为为基准的功能定义方式

提出了以用户行为为基准的交互功能定义方式,通过分析传统的以功能求为基准的功能定义方式,得出:以用户使用产品为达到某目的的行为其过程所要的功能是不相同的,同时传统的大而全的定义方式不适合现在的功能与内容不断膨胀的趋势。     

昆虫功能食品研究与发展探讨

昆虫是一类重要的生物资源，营养价值高，富含许多功能因子。在分析研究昆虫功能因子的基础上，对昆虫功能食品的开发作了较全面的综述，指出了昆虫功能食品开发存在的问题和应采取的对策，最后对昆虫功能食品的开发前景作了展望。     

食用菌的营养保健价值及功能食品的开发

食用菌具有很高的营养价值和医疗保健功能，食用菌类食品作为功能性食品有着广阔的开发前景和经济价值。本文介绍了食用菌的营养保健价值和功能成分，探讨了食用菌功能食品的开发利用。     

鞋的功能和功能鞋

１．功能鞋的概念鞋的功能很多，不同品种的鞋，具有不同的功能。概括起来也无非就是两方面，即保护功能（或者叫实用功能）和美观功能。对于前者，不会有什么疑议，它是为了在工作和生活中脚不受伤害，或者更舒服，更有助于某一动作的发挥而起到了保护作用。然而对于后者却值得探讨。可以说，纯美观功能的鞋没有，但以美观功能为主的鞋确实存在，比如清代的腰跟鞋，现代的高跟鞋、松糕底鞋等等均属此类。连慈禧太后本人穿用的腰跟鞋，从结构上说，也绝对不合理。它违背人脚的着力点“一是前掌，一是后跟”这一生理特点，而是在脚弓处置一用…     

浅析学科文化的功能

学科文化是高等教育系统中的亚文化形态，是学科建设和发展的强大精神动力和思想保证。它是学科持久发展的动力之源，也是一种潜在的转化“有形”的“无形”的发展力量。学科文化具有标识分界功能、整合凝聚功能、引导激励功能、延续增殖功能。     

血管内皮功能与调节心血管功能保健食品的功能评价

本文在对血管内皮功能及其与心血管疾病的关系进行综述的基础上，讨论了通过内皮功能检测来评价保健食品的心血管保健功效的可行性。认为，以血管内皮功能多指标检测为基础可以建立一种新的心血管保健食品的评价体系。     

功能食品中的功能因子

本文概述了功能食品中功能因子的分类及功效，并对功能因子的检测及评价作了系统的分析。     

复合功能肉制品的研究与开发

功能食品代表了世界食品发展的新潮流，有21世纪食品之称。功能肉制品的概念，研究、开发现状和发展趋势，并对复合功能性肉制品的未来发展提出了一些看法。     

小麦胚芽中保健功能因子功能与提取

麦胚含有营养保健油脂、维生素E、谷胱甘肽、二十八碳醇、黄酮类化合物和麦胚凝集素等多种保健功能因子。简述各种功能因子抗氧化、抗肿瘤、降胆固醇、预防心血管疾病等多种保健功能。介绍各种保健功能因子提取、纯化方法。     

降血糖功能因子及其食物来源

糖尿病严重威胁着人类健康,开发有潜力和有价值的降血糖功能成分原料已成为当今研究的热点。本文综述了降血糖功能因子的种类和功效,并介绍了降血糖功能食品的动植物原料,旨在为降血糖功能食品的开发和研究提供参考。     

食品功能因子分类方法的研究

概述了国内外食品功能因子的分类情况,比较了常见的二种食品功能因子分类方法,建立了一套食品功能因子的分类体系,对食品功能因子的分类提出了几点看法。     

食源性功能肽——新兴的功能食品配料

功能食品配料,是指能够作为具有营养功能、感觉功能和调节生理活动的食品提供主要功能成分的原料。这些配料主要涵盖能够增强人体体质、预防疾病、帮助恢复健康、调节身体机能、延缓衰老等特性。