脱氧雪腐镰刀菌烯醇的作用机理及其对动物生产的影响

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)是镰刀菌在繁殖期间产生的一种有毒次级代谢产物,是谷物中最为常见的真菌毒素,其降低畜禽的生产性能,并具有较强的细胞毒性、免疫毒性和遗传毒性。文章就脱氧雪腐镰刀菌的毒性作用机理以及对动物生产的影响进行综述。     

日粮纤维对断奶仔猪肠道功能影响的研究进展

近年来,研究人员对粗纤维在猪日粮中的作用进行了大量研究。日粮纤维是动物生产中不可或缺的营养物质,能防止肠道疾病并改善动物的肠道健康。文章主要就日粮纤维的理化性质、抗黏附能力、减少毒性胺的产生以及对断奶仔猪肠道菌群及肠黏膜的通透性的影响作以综述。     

饲料中黄曲霉毒素B_1和呕吐毒素生物法降解研究进展

黄曲霉毒素B1(AFB_1)和呕吐毒素(DON)是由寄生曲霉、黄曲霉、镰刀菌等产生的次级代谢产物,广泛存在于受污染的饲料及其原料中,不仅给农业经济造成重大损失,也给动物的健康带来严重威胁。传统脱除AFB_1和DON方法主要有物理法和化学法,但上述两种方法都具有局限性,而利用微生物脱毒方法安全、高效,绿色环保已成为目前研究的热点,且展现出良好的应用前景。文章对AFB_1和DON的特点、危害和致毒机制以及生物脱毒方面的研究进展进行阐述。     

呕吐毒素毒性研究进展

呕吐毒素(DON)作为真菌次级代谢产物广泛存在于饲料和谷物中,对人和动物的健康产生危害,文章就呕吐毒素的毒性研究进展进行综述。     

四种吃法会让菌群失衡

<正>肠道菌群对人体健康起到了非常重要的调节作用——有益菌产生消炎、抗氧化物质、合成营养成分,滋养和保护身体。然而有害菌却产生毒素、致癌物,可能引发认知功能障碍、肥胖甚至癌症。那么,什么因素会导致有害菌大肆繁殖呢?吃太油。长期高油、高脂饮食,吃太多肉,植物类食物吃得少,会导致肠道中的坏细菌增多,好细菌减少,肠道产生的毒素增加,保护能力下降。     

小麦赤霉病DON毒素的产生及防治解析

我国小麦赤霉病的发生防控是粮食优质高产的重要组成部分,但由于赤霉病会产生脱氧腐镰刀菌烯醇(DON)毒素,影响产量,因此需要加强DON毒素的预防和防治。本文主要对DON毒素与赤霉病的关系、认识误区、防治方式进行了综述,并分析了小麦赤霉病新的化学防治的应用前景及应用趋势。     

牛喘气病的综合防治措施

<正>牛喘气病,也称牛霉烂甘薯中毒、甘薯黑斑病中毒,是由于牛吃进了一定量的霉烂甘薯而引起的一种中毒性疾病。其主要特征是呼吸困难,急性肺水肿和间质性肺泡气肿、气喘和皮下气肿。1病因甘薯黑斑病是由爪哇镰刀菌和茄病镰刀菌的感染所致。而霉烂的甘薯能产生甘薯毒素,其毒素包括甘薯酮、甘薯醇、甘薯宁、1-薯醇和4-薯醇等。这些毒素具有耐高温性,即通过蒸煮、火烤等处理,其毒素不易被破坏。因此,不论是喂生的或熟的霉烂甘薯,还是有霉烂甘薯加工的副产品如粉渣、酒糟等喂牛,都     

双效工程菌Y1溶藻产物的急性毒性与健康风险评估

为检测溶藻、藻毒素降解双效工程菌Y1溶藻产物的生物毒性,采用发光细菌测定急性毒性,利用USEPA推荐模型对水源水进行健康风险评估。结果表明,Y1溶藻菌液能有效地抑制铜绿微囊藻的生长,并对发光细菌具有轻微的毒性。当叶绿素a浓度为34.92mg/m~3时,增加投加量会使藻液毒性加强;当叶绿素a浓度大于46.56mg/m~3时,加菌后藻液毒性明显降低。水源水中MC-LR的非致癌风险值为2.89~4.87,通过BAF处理后能减少到1.3,而加Y1菌强化后得到的0.6达到了健康风险评估安全标准。UV254与致突变强度的预测模型表明经过处理的水中有机物无致突变性,说明Y1应用于水源水无生物毒性和致突变风险。     

牛霉烂甘薯中毒的病因及诊治

<正>霉烂甘薯中毒又称黑斑病甘薯中毒,俗称牛气喘病。黑斑病是甘薯的一种主要病害,由甘薯长喙壳菌、茄病镰刀菌和爪哇镰刀菌侵害甘薯所引起。甘薯病变部呈暗褐色圆形硬斑,其中含有霉烂甘薯毒素。牛采食大量霉烂甘薯即可引起中毒。本病临诊表现严重的呼吸困难及皮下气肿,病理特征为严重的肺水肿、间质性与肺泡性肺气肿。1临诊症状牛在采食霉烂甘薯24～48 h发病。急性中毒时,病牛食欲废绝,反刍停止,肌肉震颤,流涎,呼吸困难、气喘,     

乳酸菌对肠道黏膜免疫影响的研究进展

乳酸菌是人和动物体内最常见的原籍菌群,其参与维系肠道内菌群平衡,通过产生有机酸、细菌素等抗菌物质抑制肠道内有害菌的生长。肠道上皮细胞可免疫识别定植在肠道内的乳酸菌及其片段,从而调节肠道黏膜免疫系统,促进淋巴细胞分化、提高sIgA的分泌、调节细胞因子的产生等,对动物机体的固有免疫和获得性免疫具有重要的影响。文章结合国内外研究结果,提出了乳酸菌影响肠道免疫的4大前提条件,并从5个方面阐述了乳酸菌对肠道黏膜免疫的影响。