牛的屠宰检疫与处理措施

<正>人民生活水平明显提升,百姓家庭生活中对牛肉类食品的需求和消耗越来越大,做好并加强牛屠宰检疫与处理工作十分必要,是保证牛肉类食品能够满足安全食用等相关标准要求的关键所在。本文从多个环节对牛屠宰检疫与处理措施进行分析论述。1入场验收动物检疫人员要在待屠宰牛运输至屠宰场周边还未进入场内区域前,索要和查看押韵人员应当提供的动物产地检疫合格证明,部分地区提供的证明也会以动物及动物产     

浅析如何做好动物屠宰检疫工作

<正>社会经济迅速发展,人们的生活水平和生活质量得到了显著提升。而肉食在日常生活中也开始越来越丰富,不再是以往逢年过节才能见到的好菜品。随着人们对肉类产品需求的不断增加,也显著推了动物养殖业的发展,但从动物屠宰检疫工作来看,缺乏规范性和标准性,致使肉类产品的安全得不到保障,也会危害到人们的生命健康。针对动物屠宰检疫工作的规范化、标准化落实是尤为重要的,能够保障肉类产品和人们生命健康的安全性。     

动物检疫常见问题及改进对策分析

动物检疫是控制动物产生各种病症,严格的动物检疫措施,能够很好地切断传染源,保证肉类产品的食品屠宰安全等,本文重点介绍关于动物检疫方面的常见问题,并提出相应的解决对策。     

对吉林省伊通县动物检疫工作的思考

动物检疫一直是防治动物疫病的重要环节和核心内容,做好动物检疫工作给防治动物疾病和保证动物肉类产品带来了安全的保证。动物检疫现已经成为了国内兽医的一个基本工作和制度,为国内肉类食品的质量提高了必不可少的保证。没有严格的动物检疫,就没有安全的肉类食品保障。近年来,动物流感对我国的畜牧业和卫生安全造成了巨大的影响,高质量的动物检疫迫在眉睫。本文通过对吉林省伊通县对动物检疫工作的实施力度和现状,整合动物检疫工作中存在的问题,进行分析和完善。     

影响动物屠宰检疫的因素与对策分析

<正>在现代社会发展过程中,保障食品安全是畜牧业发展的基本要求,动物屠宰检疫是动物养殖过程中的重要内容,也是提高动物养殖水平的关键措施。屠宰检疫直接关系到人们的生活健康,加强对屠宰检疫的管理是动物检疫部门的根本职责,当前在屠宰检疫过程中还面临一些问题,比如检疫制度不完善、检疫人员的能力水平不高等,这些都会直接影响屠宰检疫水平。加强对这些因素的控制,可以有效提高动物检疫质量,对各种常见的问题进行控制。     

牛羊定点屠宰检疫存在的问题及探索

<正>牛羊定点屠宰以及集中检疫能够有效地落实无公害动物产品,所以它是保证人的生命安全的一个主要环节,定点屠宰检疫工作的开展能够反映出这个地区的人们对于食品卫生的认可度和认知度。所以本研究简单分析在牛羊定点屠宰检疫当中所存在的问题,并且简单的分析一下相关的策略,希望所得结果可以为相关领域提供可行参考。从我国的基层的动物卫生监督机构来看,很早就关于对屠宰检疫的范围进行确定,同时对于屠宰检疫的品质等也有一定     

谈宰前及宰后检疫的目的意义和技术

<正>肉品安全问题一直是全民关注的焦点,也是各级政府部门管理和监督的重点,生产优质安全的动物性食品也是生产生活中的必要工作。定点屠宰检疫作为第一关,检疫工作中的宰前检疫是不可缺少的一个重要组成部分,为了有效保障肉类卫生安全生产,减少健康肉与病害肉互相污染,应在动物进入待宰圈前,必须将健康畜和病畜进行隔离屠宰,避免污染整个屠宰场地和屠宰器具,从而引起交叉感染,危害肉制品的质量问题,影响广大消费者的食用,严重的甚至给身体健康带来一定     

生猪屠宰检疫中的问题及解决措施分析

<正>生猪屠宰检疫是生猪进入动物制品市场的最后一个环节,也是至关重要的一个环节,检疫工作效果好坏,会对动物疫病防控和畜产品质量有着十分重要的联系。生猪屠宰检疫是确保生猪质量安全的重要工作,但在现阶段,生猪屠宰检疫工作开展过程中还面临着不少突出问题,严重阻碍了生猪检疫工作质量,为此就需要我们采取必要措施将其解决。本文主要在分析生猪屠宰检疫工作存在问题的基础上提出了相应的解决措施。1、生猪屠宰检疫存在的问题     

浅谈马关县定点屠宰场动物检疫工作存在的主要问题和对策

<正>屠宰场的动物检疫历经食品公司的检疫到畜牧兽医检疫的更替,逐步理顺屠宰检疫管理秩序;定点屠宰、集中检疫使动物检疫工作逐步走向规范化;定点屠宰场监管权限划转动物卫生监督机构,更进一步理顺多头管理,以新的机制保障肉食品安全;随着《中华人民共和国动物防疫法》及相关配套法规的实施,我国动物防疫检疫工作已步入法制化、规范化。为有效防控重大动物疫病,保护养殖业健康发展和公共卫生安全,检疫工作者作出了     

浅谈如何开展好生猪屠宰检疫工作

<正>随着人们生活水平的日益提高,猪肉的食用量越来越大,生猪的屠宰检疫也成为检疫工作中的重要环节之一。屠宰检疫工作是一项科学性、管理性都很强的系统工作,人们对食品安全认识不断增强,《动物防疫法》相应法律法规的实施,为我国动物防疫工作奠定了法律基础,其中提出对屠宰检疫实行全过程管理,是防止病猪肉流入市场的一个重要举措。要搞好生猪屠宰检疫,应从以下几方面做好工作。1提高人员素质,树立爱岗敬业思想1.1要注意提高政治素质,增强检疫员的执法责任和积极性,本着对人民负责的态度,做好检疫工作。1.2增强法律意识,了解相关法律法规,逐步完善和提高自