纸用香精微胶囊的制备及其应用

以柠檬香精为囊芯,壳聚糖和明胶为壁材,采用复凝聚法制备了香精微胶囊,通过红外光谱仪、激光粒度分析仪、电子显微镜、紫外分光光度计对微胶囊结构及性能进行表征。当复凝聚反应pH值为6.0～6.5,明胶质量浓度为2g/L,系统温度为40℃,乳化速度为700r/min时,制备的香精微球平均粒径为18μm,固化后的香精微胶囊平均粒径为91μm。将不同量的香精微胶囊添加到浆中抄片,通过TGA分析,当香精微胶囊添加量为8%时,手抄片的留香效果最佳。     

香精微胶囊的制备及其缓释性能

以三聚氰胺-甲醛树脂为壁材,苯乙烯-马来酸酐共聚物为乳化剂,采用原位聚合法制备了一系列香精微胶囊。采用红外光谱分析仪、扫描电子显微镜和热重分析仪分析了香精微胶囊的化学结构、表面形貌和缓释性能;采用恒温失重法计算香精的含香率及留香期。结果表明:三聚氰胺-甲醛树脂壳体对香精芯材的包覆性良好,所制备的微胶囊表面光滑致密,呈球形分布,且微球分散性良好;香精微胶囊的缓释性能随壁材用量的增加而增强,但会随香精添加量和乳化转速的增加而减弱。壁材质量16 g,芯材(茉莉香精)质量60 g,乳化转速1 400 r/min条件下制备的香精微胶囊含香率高,留香期长。     

荧光香精微胶囊的制备及应用

将柠檬醛香精作为芯材,六亚甲基二异氰酸酯(HDI)三聚体作为壁材,并在微胶囊制备过程中加入荧光材料,通过乳液聚合法制备具有荧光效果的香精微胶囊,通过印花工艺将香精微胶囊整理到棉织物表面。采用扫描电子显微镜、激光粒度仪、热重分析仪和气相色谱仪对荧光香精微胶囊的表观形貌、结构以及缓释性能进行表征。结果表明,当芯壁比为2∶1时,微胶囊的成球效果好、粒径分布均匀、缓释性能良好。经荧光香精微胶囊整理的棉织物具有良好的留香效果和荧光效果。     

芳香微胶囊的研制

开发芳香纺织品,提高产品档次,以明胶和阿拉伯树胶为微胶囊的壁材,玫瑰香精为芯材,采用复凝聚法制备香粗微胶囊,可延长留香时间,经简单浸渍法留香整理的羊毛长期置放仍有一定的香味。     

高压静电法制备滤棒香精微胶囊的实验研究

研究了高压静电法制备香精微胶囊的新方法。实验得出:当乳化剂的加入量为4%,芯壁材比例1∶1,推进速度90mm/h,壁材浓度为1.5%时,高压静电场法制备的微囊化香精的包埋率可达84.9%。制备的香精微胶囊能够抑制香精的释放,延长香精的滞留时间,提高温度使香精的释放加快。高压静电法制备的微胶囊,具有成囊条件温和、操作简单、成囊性好、粒径可控性强等优点。     

壳聚糖/明胶/纤维素纳米晶体复合壁材制备香精微胶囊

本研究以柠檬香精为芯材,壳聚糖(CS)、明胶(GE)和纤维素纳米晶体(CNC)为复合壁材,采用复凝聚法制备柠檬香精微胶囊。研究了壁材质量分数、CNC质量分数、芯壁比和乳化速率对微胶囊粒径和包埋率的影响,确定了最佳制备工艺条件为:壁材质量分数0.2%,CNC质量分数0.3%,芯壁比3:1,乳化速率900 r/min。在此最佳条件下制得的香精微胶囊包埋率为74.35%。傅里叶变换红外光谱(FT-IR)表明,CS、GE与CNC之间发生了静电吸引。扫描电子显微镜(SEM)表明,香精微胶囊呈球形,粒径在1.8～5.2μm之间,分散性良好。热重分析表明,CS/GE/CNC壁材体系能很好地保护柠檬香精在200℃以下的缓慢释放。     

纸张用水溶性香精微胶囊的制备

以对苯二甲酰氯和乙二胺为反应单体,以生梨香精为包覆芯材,通过界面聚合法制备出生梨香精聚酰胺微胶囊。实验确定乳化剂用量、乳化搅拌速率、芯壁摩尔比、pH值等为主要影响因素,探讨了水溶性芯材微胶囊的合成工艺和条件。通过光学显微镜、扫描电子显微镜（SEM）、热重分析等分析方法和手段,对微胶囊制备过程和性能进行检测。结果表明,生梨香精微胶囊的最佳制备条件为：乳化剂用量2.0%,乳化搅拌速率2000 r/min,pH值8~9,芯壁摩尔比1∶1。在该实验条件下,乳化效果良好、乳化液性能稳定、粒度均匀、通过Motic Images 2000测量软件检测得出,乳化液平均乳化粒径为1.8 μm;SEM分析表明,微胶囊多数呈球形结构、平均粒径为 2 μm左右;热重分析表明,反应生成聚酰胺对芯材有较好的包覆效果,壁材聚合物性能比较稳定,当温度达到420℃时开始分解。     

一种薄荷味卷烟纸增香用微胶囊的制备及应用

介绍一种卷烟纸增香用微胶囊的制备方法。该微胶囊用微胶乳液法制成,用阿拉伯胶和云母薄片作为复合壁材,海藻酸钠作为固化剂,再经过浓缩、喷雾干燥制成薄荷味微胶囊。该微胶囊稳定性较好,不易溶于水,抗机械作用力强,抄纸过程中胶囊结构不易被破坏。制成的微胶囊溶解度23g,包埋率达83%,芯与壁的质量比为2∶3,云母添加量(占壁材质量比)可达40%。将微胶囊以造纸填料的方式加入到卷烟纸的浆料中,使微胶囊完全交联到卷烟纸纤维中,改善了微胶囊易脱落的问题,且不影响卷烟纸的表面性能。另薄荷香精被制成微胶囊后,薄荷香气易挥发性被有效抑制,使香气得到缓释,达到持久留香的目的,从而给吸烟者带来一种清凉愉悦之感。     

丝织物微胶襄香味整理

介绍了微胶囊的结构和组成，着重阐述了以明胶和阿拉伯树胶为微胶囊的壁材、香精为芯材、采用复凝聚法制备微胶囊香精的技术，并将其对丝织物进行香味功能性整理。由于香味释放是经过微胶囊的囊壁微孔向外扩散、渗透，因此丝织物的留香时间将大为延长。     

β-环糊精香精微胶囊微观形态和包合机理

 采用β-环糊精为壁材原料对薰衣草、迷迭香、檀香等香精进行包结络合,可以形成具有缓释性能的香精微胶囊。由于β-环糊精对人体无任何副作用且具有生态环保性,因此该香精微胶囊用于香味纺织品具有独特的安全性。UV-M图像分析系统和电镜观察结果表明,包合物微观形态存在菱形晶体和针状晶体。通过红外光谱确定了包合物的形成,并从热力学和溶解度方面分析了香精微胶囊的形成过程。     

葡萄酒香气分析

香气是评判葡萄酒品质的一个重要感官指标,葡萄酒中香气物质主要受葡萄品种、生态条件、果实成熟质量及酿造工艺条件等因素的影响。香气物质的种类和含量对葡萄酒的风格和典型性起决定作用。阐述了葡萄酒中各类香气物质及影响其形成和组成的各种因素,以期为葡萄酒生产的发展提供科学依据。     

茶饮料香气改善技术

为减少茶饮料加工过程造成的香气损失,对茶叶中的香气成分及茶饮料的加工工艺进行了分析研究,提出了几种香气改善技术：不同品种绿茶组合出一种新型香味茶饮料;采用超滤膜或者反渗透滤膜浓缩取代真空浓缩工艺;采用冷冻干燥取代喷雾干燥;对茶叶进行高温复火处理;加入香气添加剂;运用ARS香气改善技术。利用这几种香气改善技术可以减少茶饮料香气损失,提高茶饮料的风味品质。     

浅述青稞清香型白酒的发展历程

白酒香型的发展是社会发展的必然结果,主要论述了青稞清香型白酒发展的不同阶段,以及青稞清香型白酒的未来发展趋势。     

摩擦释香微胶囊在卷烟纸上的研究与应用

考察了摩擦释香微胶囊在摩擦前后的形态变化,分析不同条件对卷烟纸摩擦释香性能的影响,并对留香稳定性以及致香成分转移性进行评价,探索了摩擦释香微胶囊在卷烟用纸上的应用效果及可行性。结果表明,摩擦释香微胶囊摩擦1～10次后形态发生变化,囊壁凹陷但未破裂;摩擦释香卷烟纸在4个月内具有较好的留香性,在30天内摩擦1～5次时释香效果较稳定,并可在抽吸时转移至卷烟主流烟气中,能够满足摩擦释香卷烟纸在贮存留香、摩擦释香和烟气转移等环节的性能要求。     

芳香型复鞣剂FRA的应用

将本实验室自制的芳香型复鞣剂FRA应用于山羊蓝湿革的复鞣工艺中,通过对烘焙剖层后的革坯挥发出的香味物质,采用感观等级和气相色谱-质谱联用仪分析评价,并与直接添加柠檬香精的留香效果进行对比。结果表明:FRA处理革坯的留香效果,要明显好于直接用香精进行加香处理。通过物理力学性能测试以及采用评分方法对革坯进行感观效果评价,并与利华坦L进行了复鞣效果对比。结果表明:FRA能使革坯小幅增厚,且可提高革坯的丰满度和紧实性,但效果不如利华坦L明显;FRA还能小幅提高革坯的抗张强度和撕裂强度,但对伸长率的贡献不明显。研究表明,FRA是一种兼具加香和复鞣效果的新型皮革复鞣材料。     

英德高香型茶叶香气及化学组成特征研究

英德的黄 木炎 茶树等品种为优质高香型品种 ,具有独特的自然花香味。对其茶叶分析结果表明 ,咖啡碱、氨基酸、总糖及多酚类物质含量较多 ,说明其品质较好。初步检出了 5 4种香气的化学成分 ,含量较高的有法呢烯、法呢醇、吲哚、磷酸三丁酯、芳樟醇及其氧化物、罗勒烯、苯乙晴、苯乙醇等 ,其中法呢烯、法呢醇、吲哚、磷酸三丁酯和苯乙醇等含量比其他茶叶的含量高 ,这些成分跟英德高香茶具有的自然花香味可能有密切的关系     

香稻香味的研究进展

综述了香稻的种类、香味的化学成分、鉴别方法、遗传机理和香味的分子表达等。咀嚼法、热水法、氢氧化钾法、蒸煮法是常用的香稻香味的鉴别方法。其遗传机理有由一对隐性主效基因控制、两对隐性基因控制、多基因控制几种研究结论。     

谈浓香型基础酒的贮存

刚蒸出的浓香型粮食酒,具有爆辣、冲鼻、刺激性和糟糠味等特点,须经过一定时间的贮存后再用于勾兑,适当合理的贮存可使酒体变得醇香、绵软,口感更柔和,谐调舒适。     

用β-环糊精开发芳香医疗保健纺织品

芳香疗法为芳香纺织品的开发提供了契机 ,本文主要介绍了 β 环糊精的结构、性质 ,提出了用 β 环糊精开发芳香医疗保健纺织品的几种途径     

气质联用(GC/MS)分析茅台王子酒的香气成分

以低度酱香型白酒－茅台王子酒为样品，采用气相色谱－质谱联用技术直接进样分析了茅台王子酒的香气成分，共分离出26个色谱峰，并鉴定了其中22个成分，占其香气成分的99．17％。