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本文通过汇总我国2015-2018年对婴幼儿配方乳粉的监督抽检结果,概述婴幼儿配方乳粉的监督抽检情况,并分析生产企业的研发、配方设计、生产及检验等环节,提出婴幼儿配方食品安全监管对策。 相似文献
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<正>导语日前,市场监管总局修订发布了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2022版)》,为婴幼儿配方乳粉质量安全提供了更为坚实的保障。近年来,国家出台了一系列针对婴幼儿配方乳粉的政策措施。2015年修订的《中华人民共和国食品安全法》要求对婴幼儿配方乳粉产品配方实施注册管理;2018年国务院办公厅《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》要求加大婴幼儿配方乳粉监管力度,大力提倡和鼓励使用生鲜乳生产婴幼儿配方乳粉,支持乳品企业建设自有自控的婴幼儿配方乳粉奶源基地,进一步提高婴幼儿配方乳粉品质; 相似文献
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正一罐婴幼儿配方奶粉,从原料进厂到生产、销售,都将有一张全程监管的"身份证"。无论哪个环节出错,都将"一扫而知"。记者从14日举行的福建省食品安全监管工作会议上获悉,今年,福建省将建立食品安全可追溯体系,实行分类推进,婴幼儿配方乳粉企业全部建立信息化电子追溯系统。今年,福建省将对婴幼儿乳粉生产企业的生产许可进行重新审查,中小型食品生产企业的可追溯台账 相似文献
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中国婴幼儿配方乳粉生产研发随着乳品工业的发展迅速发展,截至2021年3月,全国有117家婴幼儿配方乳粉生产企业取得生产许可证和配方注册证。该文介绍了从"第一代"到"第四代"的中国婴幼儿配方食品国家标准和相关政策的变更,简述了从20世纪70年代起至2021年的标准、生产许可要求与配方发展史,探究未来"第五代"中国婴幼儿配方乳粉的配方发展趋势。最新版国家标准于2021年3月18日公布,婴幼儿配方乳粉行业面临二次配方注册提升考验,生产企业在配方研发和申请注册时间过度上的难度空前绝后;在市场空间不大且市场细分更甚的形势下,该文提出了企业个性化配方,特别是以全羊乳粉的产品原料与配方开发可能带来市场突围的积极影响,旨在助益婴幼儿配方乳粉产品的研发。 相似文献
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正继5月1日起,进口婴幼儿乳粉实施"史上最严新规",未经注册的境外生产企业的婴幼儿配方粉不允许进口。5月31日之前,国产婴幼儿乳粉企业也迎来"生死大考"。国家食品药品监督管理总局发布的《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》,对企业生产条件、设备都提出更高的要求,被称为"奶粉史上最严生产许可细则"。如果今年5月31日前企业不达标,将无法获得生产许可证,并面临停产整改。 相似文献
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对雪莲果果粒果汁饮料生产中的护色、产品配方确定及稳定剂选择等关键技术进行研究。采用单因素试验、正交试验及对比试验分别确定复合护色剂的最优配比、产品配方及复合稳定剂的比例和用量。结果表明:复合护色剂的最优配比为VC 0.20g/100mL、柠檬酸0.20g/100mL、Na2SO3 0.15g/100mL;雪莲果果粒果汁饮料最优配方为雪莲果原汁用量25.0g/100mL、雪莲果粒用量6.0g/100mL、柠檬酸用量0.15g/100mL、蔗糖用量7.0g/100mL;复合稳定剂组成为卡拉胶:明胶=1:2,用量0.25g/100mL。 相似文献
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为全面理解乳制品生产相关法令法规和标准,逐步统一审查员的审查尺度,提高企业对乳制品生产规范的认识,本文以《食品生产许可审查通则(2016版)》为框架,结合《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》,从6个部分(生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度及试制产品检验合格报告)对食品生产许可现场核查的内容和方法进行细化,并对乳制品生产企业现场核查中缺陷条款进行统计分析,提出相应改进建议,以期审查员能够更好运用食品生产许可现场核查评分记录表,为乳制品生产许可审查工作提供参考。 相似文献
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美国保健食品又称为膳食补充剂,是指以维生素、矿物质、氨基酸、草药(或其他草本植物)或以上成分经浓缩、配方、提取或混合形成的产品,主要由美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration, FDA)负责监管。美国保健食品与我国的保健食品在产品类别、原料及形态等方面具有一定的相似性,因此美国保健食品目前的监管和标准现状对于我国保健食品有相当的借鉴意义。本文以美国保健食品(膳食补充剂)相关监管法规、产品标准作为研究对象,重点分析了美国保健食品在范畴、产品、原料、功能声称、标签、生产经营等方面的规定。同时介绍和分析美国膳食补充剂药典(dietary supplement compendium, DSC)的主要内容,为完善我国保健食品的监管体系、理顺监管职责、提升标准水平提供了技术依据。 相似文献
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本文通过介绍配制酒生产许可现场核查的依据,分别从生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度以及试制产品检验合栺报告等6大部分,对配制酒生产许可现场核查中常见问题归纳分析。文中叙述了对于食品生产许可现场核查的重点条款理解,针对配制酒生产企业觃模较小、管理方面水平较差以及质量意识和风险控制意识不足的现状,特别指出生产车间布局不合理,设备设施使用、维护、标识不足,工艺流程内容不觃范,人员培训走形式,生产管理中质量控制意识不强,原料非法添加或滥用,自检能力不足,试制报告不能反映产品质量等突出问题,幵对一些问题提出相应解决措施的建议,为保证企业人员觃范生产管理提供了参考。 相似文献
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食品生产企业必须依法依规取得食品生产许可证书或登记证后其生产的产品才可进入市场流通,企业在持证过程中可定期或不定期接受监管部门的检查。本文就食品生产监管体制改革后的一些优点(如统一了监管部门、改革了发证及日常监管模式、改革了食品安全标准体系、建设食品药品信用体系)和存在的缺点(部门间衔接不够、基层监管人员队伍不稳定、小微企业管理人员食品安全意识不强、监督抽查流于形式、监管尺度难把握等)进行了分析,并就存在的缺点提出了建议(如加强部门间合作、共享信息、丰富日常监管模式、加强企业业务能力指导、变革监督抽查形式、继续细化企业分级将差异化管理落到实处),并作了简要总结。 相似文献
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花生四烯酸生产及应用 总被引:7,自引:0,他引:7
花生四烯酸(AA)作为一种新型营养强化剂在婴幼儿配方食品中的营养强化有着重要意义,对于婴幼儿的健康发育特别是智力发育起着重要作用;同时AA还具有一系列的保健作用,对人们的健康有着重要意义。本介绍了AA生产的全过程及其工艺控制,该生产工艺达到国际领先水平。 相似文献