紫外分光光度法测定饲料添加剂苯甲酸钠的研究

研究了苯甲酸钠的紫外分光光度法测定，实验证明：该方法可以快速、准确地测定饲料中的苯甲酸钠的含量。样品最小检出量为0.001 4mg/ml，回收率达96%。为饲料工业中快速检测苯甲酸钠提供了一种新的方法。     

紫外分光光度法测定食醋中苯甲酸钠含量

为给食醋生产企业在苯甲酸钠的监控上提供了一种比较实用便捷和低成本的定量分析技术,介绍了食醋中的苯甲酸钠在酸性条件下经乙醚提取分离后,采用紫外分光光度法测定样品中苯甲酸钠的吸光度,通过标准曲线的回归方程查得样品中苯甲酸钠的含量.该方法不需要贵重的气相或液相色谱仪,样品处理简单易于操作,检验结果与国家标准中高效液相色谱法测定结果基本一致。可作为广大中小型食醋生产企业对食醋产品中苯甲酸钠含量监控的有效方法。     

主次双波长紫外分光光度法测定酱油中的苯甲酸钠含量

主次双波长紫外分光光度法测定酱油中的苯甲酸钠含量马卫兴，徐茂军，刘新河（淮海工学院食品化工系连云港２２２００５）苯甲酸钠作为食品添加剂，常用作酱油、果汁等食品中的防腐剂。食品中苯甲酸钠的测定方法有滴定法［１］、紫外光度法［２］等。本文利用苯甲酸钠在紫...     

紫外分光光度法同时测定饮料中山梨酸钾和苯甲酸钠

介绍了饮料中山梨酸钾和苯甲酸钠的紫外分光光度法同时测定方法。实验表明该方法可快速准确地测定饮料中的山梨酸钾和苯甲酸钠，样品中山梨酸钾最小检出限为0．00067g/L，回收率为92％-94％；苯甲酸钠最小检出限为0．0014g／L，回收率为94％-96％。     

气相色谱法测定酱油中苯甲酸钠

苯甲酸钠是酱油中的一种化学防腐剂。1978年国家颁怖的食品卫生标准规定:在1公斤酱油中苯甲酸钠(以苯甲酸计算)最大使用量为1克。关于酱油中苯甲酸钠含量的测定方法已有很多文献报导。如滴定法,很久已用于食品中苯甲酸钠测定,但在食品样品的萃取过程     

校正曲线绘制方式对菜粕中硫代葡萄糖甙测定结果的影响

用氯化把法测定了双波相溶剂萃取菜粕中的硫代葡萄糖甙(简称硫甙)的含量。为了提高硫甙测定的准确性，在波长450nm和540nm下，比较了根据多个标准菜粕样品测定值或根据单个标准菜粕样品测定值测制的校正曲线对硫甙测定结果的差别，结果表明，采用540nm波长和根据多标准菜粕样品测定值绘制的校正曲线偏差较小，平均绝对值差2.08μmol/g,平均相对误差3.66%，氯化钯法可用于双液相溶剂萃取菜粕中硫甙测定之用。     

差示紫外分光光度法测定酱油中苯甲酸钠的含量

用无苯甲酸钠酱油为本底,绘制标准曲线。将酱油制品经乙醚提取分离后,采用差示紫外分光光度法测定酱油中苯甲酸钠的含量,简化样品处理步骤,方法简使可靠,经过实样分析,得到了与国家标准检验方法(紫外分光光度法)基本一致的结果。可以作为酿造厂测定酱油中苯甲酸钠含量的有效方法之一。     

果汁中苯甲酸钠的含量的差示紫外分光光度法测定

以无苯甲酸钠果汁为本底,绘制标准曲线。将果汁制品经乙醚提取分离后,采用差示紫外分光光度法测定果汁中苯甲酸钠的含量,简化样品处理步骤,方法简便可靠,经对实样分析,得到了与国家标准检验方法（紫外分光光度法）基本一致的结果。可以作为测定果汁中苯甲酸钠含量的有效方法之一。     

甘肃省市售浆水中亚硝酸盐含量测定

了解甘肃省市售浆水中亚硝酸盐的含量。方法 对GB 5009.33—2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》方法做了改进,省略了沉淀蛋白质的步骤；并按照改进的方法测定了采集于2013年4月至8月的62份浆水样品中亚硝酸盐的含量。结果 62份样品中亚硝酸盐含量均低于2 mg/kg,平均亚硝酸盐含量为0.64 mg/kg；含菜浆水亚硝酸盐含量高于不含菜浆水。结论 依据GB 2762—2012《食品中污染物限量》中规定的蔬菜及其制品、腌渍发酵蔬菜中亚硝酸盐最大量为20 mg/kg,62份样品中亚硝酸盐含量均未超标。     

苯甲酸钠保藏番茄汁的评价研究

本文探讨了苯甲酸钠和冷藏相结合的方法对番茄汁保藏的具体影响。试验结果表明：在7—8周的贮藏过程中，对照样品可溶性固形物下降20%，还原糖下降60%以上，出现严重发酵酒味。添加0．09%苯甲酸钠的样品可溶性固形物下降很小，还原糖下降约35％左右，风味色泽变化不大。所有样品维生素C含量、菌落总数均有较大下降，添加苯甲酸钠的样品下降更大，说明苯甲酸钠具有较强的抑菌效果，但影响维生素C的保存。冷藏番茄汁时，添加0．06—0．09%的苯甲酸钠较为合适。     

高效液相色谱内标法同时测定苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠的研究

高效液相色谱内标法同时测定苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠的研究魏宝贵，张宇秋哈尔滨医科大学公共卫生学院（１５０００１）魏亚兴哈尔滨道外区预防保健中心（１５００２６）苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠的测定有高效液相色谱外标法〔１〕，但在手动进样情况下，因进样体积...     

采用HPLC同时快速测定酱油中的苯甲酸钠,山梨酸

食品防腐剂苯甲酸钠，山梨酸广泛应用于各种食品中，限量使用在０．５～２ｇ／Ｋｇ，本文介绍了测定酱油中食品防腐剂苯甲酸钠，山梨酸含量的高效液相色谱法，本分析方法灵敏度高，操作简便，分析快速，整个过程的２８分钟，该法苯甲酸钠，山梨酸的最低检测限分别为２．４×１０＾－７ｍｇ／ｍｌ，６．１×１０＾－６ｍｇ／ｍｌ变异系数分别为０．０５％，０．０７％。     

高效液相色谱法同时测定食品中的糖精钠，苯甲酸钠，山梨酸钾的含量

应用高效液相色谱法分离测定饮料,蜜饯,糕点,酱菜等样品中 钠,苯甲酸钠,山梨酸钾3种添加剂的用量,这种方法具有分析速度快,分离效率高,测定结果准确等优点。     

上海市软饮料防腐剂（苯甲酸钠和山梨酸钾）使用情况调查

本文从上海各大超市采集了六大类共计15个软饮料样品,利用高效液相色谱法测定苯甲酸钠和山梨酸钾含量。苯甲酸钠和山梨酸钾的用量合格率为100％,标签标注率仅28.6％,还有待于进一步规范。     

荧光光谱标准加入法测定苯甲酸钠的含量

建立了荧光光谱标准加入法测定苯甲酸钠含量的方法，并测定了一种饮料中苯甲酸钠的含量。     

气相色谱法测定酱油中苯甲酸钠

苯甲酸钠(Sodium Benzoate)是酱油中的一种化学防腐剂。1978年国家颁布的食品卫生标准规定:在1公斤酱油中苯甲酸钠(以苯甲酸计算)最大使用量为1克。关于酱油中苯甲酸钠含量的测定方法已有很多文献报导。如滴定法[1],很久已用于食品中苯甲酸钠测定,但在食品样品的萃取过程中,某些可溶于氯仿的酸性化合物干扰试验.方法有其非特异性的缺点.紫外分光光度法[2][3]方法虽是特异的,但挥发性杂质及有机酸如山梨酸有干扰。以上两种方法在有机     

椰毒假单胞菌酵米面亚种增菌培养基的研究

银耳氯霉素增菌培养基（银耳１％，氯霉素２．５μｇ／ｍｌ）可使样品中的大部分杂菌受到抑制，而有利于椰酵菌增殖，提高了检出效果。从经该增菌液培养的５７份玉米面样品，有３４份检出该菌，检出阳性率为５９．６％，而不加氯霉素的对照组在３８份样品中仅有１份检出该菌，阳性率为２．６％效果显著不同。     

豆制品中防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾的调查和分析

为了解市售豆制品中防腐剂使用状况,对宁波市内2家大型农贸市场和3家大型超市销售的豆制品中苯甲酸钠、山梨酸钾添加情况进行抽样调查。结果表明,52份样品中有21份不合格,占抽样总数的40.38%;单添加苯甲酸的样品为10个,占19.23%;单添加山梨酸的样品为8个,占15.38%;同时添加苯甲酸和山梨酸的样品为3个,占5.78%。此调查结果可以为食品卫生监督部门加强豆制品生产、加工以及流通各个环节的监管提供参考依据,从而保障消费者的身体健康。     

苯甲酸钠/柠檬酸对甜橙汁保藏的影响

本文探讨了苯甲酸钠、柠檬酸分别和冷藏相结合的方法对甜橙汁保藏的影响,试验结果表明在7～8周的贮藏过程中,添加柠檬酸的样品与对照一样,可溶性固形物下降30%以上,出现严重发酵酒味;添加苯甲黄钠的样品可溶性固形物、风味色泽基本不变.所有样品维生素C含量、菌落总数均有较大下降,添加苯甲酸钠的样品下降更大,说明苯甲酸钠影响了维生素C的保存.冷藏甜橙汁时,添加0.03%苯甲酸钠即有明显的保藏效果,柠檬酸对甜橙汁保藏作用不大.     

1993年我国造纸产品质量简讯

１９９３年我国造纸产品质量简讯１造纸产品抽检合格率有所提高按照２５个省、市检测站的材料汇总，截至１９９３年１１月，在检测的造纸样品中有行业标准和国家标准可比的共计６５７４份，合格率为７６．２％，与１９９２年的合格率６７．１％（样品共７５４０份）相比，...