裘皮制品中甲醛检测测量不确定度评定

为了确保检测结果的准确性和实验的重复性,依据JJG1059-1999《测量不确定度评定与表示》,采用GB/T19941-2005《皮革和毛皮化学试验甲醛含量的测定分光光度法》对裘皮制品中的甲醛进行定量检测,本研究详细分析了该检测方法在检测过程中的各个环节影响检测结果的分量,并对所涉及的分量进行了评定,最终得出结论:裘皮制品中甲醛检测测量不确定度评定主要来源于标准储备液不确定度和曲线拟合过程中系列配制所产生的不确定度。     

气体分析法测定人造板甲醛释放量的不确定度评定

对欧盟标准EN 717—2:1994《甲醛释放量气体分析法》测定人造板甲醛释放量的过程进行研究,系统分析了整个测量过程的不确定度来源并对其进行评定,对各不确定度分量进行了量化,在此基础上提出了该法的合成不确定度。     

离子色谱法测定香菇中葡萄糖含量的不确定度评定

目的 评定离子色谱法测定香菇中葡萄糖含量的不确定度。方法 依据JJF 10591.1-2012《测量不确定度评定与表示》, 考察称量、标准溶液配制、标准曲线拟合、回收率等主要因素引入的不确定度, 并对不确定度的各分量进行计算和合成。结论 当香菇中葡萄糖添加量为3.29 mg/kg时, 在95%的置信区间下, 其扩展不确定度为0.30 mg/kg (k=2)。评定结果表明, 实验过程的不确定度主要来源于校准曲线以及回收率。结论 该方法准确可靠, 适用于离子色谱法测定香菇中葡萄糖含量的不确定度评定, 对检测结果准确度的提高具有指导意义。     

(9～11)L干燥器法测定人造板甲醛释放量的不确定度评定

通过对(9~11)L干燥器法人造板甲醛释放量测定过程进行研究,系统分析了整个测量过程的不确定度来源并对其进行评定,对各不确定度分量进行了量化,在此基础上提出了该方法的合成不确定度。     

分光光度法测定皮革中甲醛含量的不确定度评价

为有效控制实验室的测量过程,提高检测结果的可靠性和准确性,根据日常检测情况,对皮革中甲醛含量检测项目的不确定度评定进行分析和评定,建立皮革中甲醛含量的不确定度评价方法。采用分光光度法,测定皮革中甲醛含量,通过建立测量数学模型,结合不确定度评定规则,分别对甲醛含量测定过程中引入的相对不确定度分量进行计算评估,最终实现对检测结果的不确定度评价。试验得出,皮革中甲醛含量为16.96 mg/kg,扩展不确定度为0.69 mg/kg。在试验条件下,认为标准溶液本身和分光光度仪测量吸光度产生的不确定度是影响结果的主要因素。     

原子荧光光谱法测定香菇中砷的不确定度评定

通过以原子荧光光谱法对香菇中的砷进行测定,分析和识别测定过程中各个不确定度分量,确立评定函数模型,计算合成标准不确定度和扩展不确定度,从而建立香菇中砷测定的不确定度评定方法。评定结果表明:样品制备对实验的测量不确定度影响最大,因此样品制备过程中应严谨操作,注意样品消解条件的控制。该评定模型可为采用此方法测定香菇中砷的质量控制提供参考。     

分光光度法测定纯羊绒织片中甲醛含量结果的不确定度评定

依据GB/T 2912.1-1998<纺织品甲醛的测定第1部分:游离水解的甲醛(水萃取法)>对纯羊绒织片中甲醛含量的测量不确定度进行分析和评定,分析了影响测量标准不确定度的各个因素,包括:测量的重复性、试样溶液中甲醛的浓度和试样称量等不确定度分量,其中试样溶液中甲醛浓度的不确定度包括工作曲线的变动性、标准溶液浓度及其分取体积的不确定度等,比较其对总测量不确定度的相对贡献.分析结果表明,该测量过程所产生的测量不确定度主要来源于绘制工作曲线的变动性引入的测量不确定度,其次是甲醛标准溶液制备过程中引入的测量不确定度.     

纺织品甲醛含量测量结果的不确定度评定

在GB/T 2912.1—2009《纺织品甲醛的测定第一部分:游离水解的甲醛(水萃取法)》基础上,系统分析了测量过程中各个影响因素,对各不确定度分量进行了分析和评定。其中,萃取液中甲醛浓度导致的不确定度和重复性测试导致的不确定度对甲醛测量结果的不确定度影响较大。     

干燥器法测定人造板甲醛释放量的测量不确定度研究

本试验采用标准不确定度的A类评定．研究了国家标准中干燥器法(9-11L)测定人造板甲醛释放量在重复测量条件下的不确定度，对试验数据进行统计分析的结果表明，甲醛释放量3．42mg/L时和369mg／L时，标；隹不确定度分别为0．08725和1．08178mg/L。依据重复测量时检测结果表现出的分散性．作者建议探讨标准中限量指标的科学性。     

高效液相色谱法测定皮革和毛皮中甲醛含量测量不确定度的评定

为了评定用高效液相色谱法测定皮革和毛皮中甲醛含量测量的不确定度,依据JJF 1059.1-2012建立了数学模型并分析不确定度的主要来源.根据GB/T 19941.1-2019对皮革和毛皮中甲醛含量的测量不确定度及各分量进行了分析与评定.该试验结果表明,测定皮革和毛皮中的不确定度主要来源于高效液相色谱法标准曲线、标准溶...     

鲜香菇在不同处理方式下的甲醛含量分析研究

目的检测分析经匀浆、干燥等方式处理鲜香菇中的甲醛含量,反映处理后鲜香菇的生物活性随时间的变化情况,为香菇的储存提供数据支持。方法利用液相色谱法测定香菇甲醛含量。结果匀浆后的鲜香菇中甲醛含量随时间增长而降低,至腐烂后消失。真空包装经高燥处理的香菇中甲醛含量随时间增长呈上升趋势,而真空包装未经干燥处理的香菇,其甲醛含量呈下降趋势。结论通过连续检测鲜香菇中的甲醛含量,验证了香菇中的甲醛来源于其生理活动这一科学论断。基于此,通过检测香菇的甲醛含量判断香菇得生物活性,以观察香菇在贮藏及运输过程中的保质效果。     

几种膜包装对不同含水率香菇贮藏的影响

本文研究了LDPE膜、HDPE膜和PP膜三种不同的膜包装材料对不同含水率的香菇贮藏的影响。主要考察了不同含水率的香菇在贮藏过程中的感官、色泽的变化,气体含量的变化,总酸的变化和决定主要风味物质的氨基酸含量的变化。结果表明,在贮藏香菇过程中,用PP膜包装香菇,由于二氧化碳含量不断升高,很容易使香菇产生"中毒"现象,因此是三种膜包装中效果最差的;用LDPE膜包装香菇,由于其材料优良的透气性和阻湿性,在三种材料中保鲜效果最佳,而且它更有利于水分含量较低的香菇的贮藏。     

鲜香菇中甲醛含量的连续监测分析

目的对河北和北京2个地区来源于市场和生产基地的鲜香菇中的甲醛含量进行连续监测,探究鲜香菇中甲醛含量随时间的变化规律。方法利用高效液相色谱法测定香菇样品中的甲醛含量,并对不同来源样品中的甲醛含量进行对比分析,分析造成含量不同的原因。结果来源于多个产地的北京市售鲜香菇中的甲醛含量较河北市售鲜香菇高;规范管理条件下的鲜香菇中的甲醛含量相对较高,生长态势较好。结论对鲜香菇中的甲醛含量进行持续监测对于监控市场鲜香菇的质量变化、预测预防香菇生产过程中可能出现的病害或误操作等问题具有较强的现实意义。     

不同干燥方式对香菇品质及甲醛含量的影响

为研究热风恒温干燥、热风变温干燥和微波真空干燥对干香菇甲醛含量及品质的影响,采用不同干燥方式对香菇进行处理,并测定干燥产品的甲醛、可溶性糖、可溶性蛋白含量、收缩率、复水率等指标。结果表明：不经预处理直接热风恒温干燥的香菇的甲醛含量高于热风变温干燥。经过预处理后再进行热风干燥的香菇中甲醛含量与直接热风干燥相比都有显著降低,但香菇的感官品质较差,收缩率较大,复水性较差,可溶性糖和蛋白质都有所损失。微波真空干燥的香菇甲醛含量比直接热风干燥低,与经预处理后热风干燥的香菇甲醛含量相近,香菇复水性适中,质地疏松。经预处理后再微波真空干燥的香菇与直接微波真空干燥相比,甲醛含量较低,可溶性糖和蛋白质含量较低,体积收缩率和复水率差别不显著。本研究为香菇干燥过程中品质和甲醛含量的控制提供一定的参考。     

干燥方式对香菇中甲醛含量的影响

研究热风干燥、真空干燥、冷冻干燥对减少干香菇中甲醛含量的影响。结果表明,经过钝化香菇酶的前处理后,无论采用热风干燥、真空干燥还是冷冻干燥,都可以使干香菇中的甲醛含量降到35mg/kg 以下,以冷冻干燥所得干香菇产品的感官品质和复水性最好。香菇干燥的最佳工艺：微波钝化香菇酶2min,－ 30℃处理10h,25℃真空干燥5h,干香菇的甲醛含量可降到20.18mg/kg,所得产品有良好的品质,复水率达到8.29g/g 干样。     

发酵型香菇酒生产工艺的研究

本研究采用发酵法生产香菇酒,在发酵过程中调整香菇发酵醪的糖度和酸度,保证发酵的正常进行。通过正交试验确定出发酵型香菇酒的最佳发酵条件及生产工艺参数,并采用菌种驯化、低温成熟等工艺酿制出风味纯正、酒体丰满、营养丰富的发酵型香菇酒,为充分利用香菇资源开辟了一条新途径。     

香菇风味奶片的制备及品质分析

以新鲜香菇和奶粉为主要原料,经混合、造粒、干燥、整粒、压片等工序制备香菇风味奶片。以感官评分、片重差异、硬度和脆性作为评价指标,在单因素实验的基础上进行正交试验,优化香菇风味奶片的配方中香菇粉、低聚异麦芽糖、葡萄糖和硬脂酸镁的用量。结果表明,香菇风味奶片的最佳配方为:奶粉100 g、香菇粉50 g、低聚异麦芽糖16 g、葡萄糖9 g、硬脂酸镁0.7%。用此配方制得的香菇风味奶片表面光滑,兼有香菇和牛奶风味的香菇奶片。与市售奶片相比,香菇风味奶片含有较高的粗蛋白和较低的粗脂肪,还含有丰富的粗纤维素和黄酮类化合物,营养成分更加丰富,具有较高抗氧化活性。     

酸处理对干燥香菇甲醛、镉及挥发性风味物质的影响

为降低香菇中甲醛和重金属镉的含量,本试验研究不同酸前处理对去除香菇甲醛和镉含量的影响,并对去除方法进行正交试验优化。结果表明,乳酸作为脱除剂,在pH4.5、料液比1:4 g/mL、振荡温度35 ℃条件下,香菇的甲醛和镉脱除率最大,分别是88.06%和79.57%。最后利用气相色谱-离子迁移质谱（gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS）测定乳酸前处理对香菇挥发性风味物质的影响,结果表明,香菇样品中共有28种挥发性物质,包括9种醛类、8种酮类、6种醇类、4种酯类以及1种酸类化合物。经过乳酸预处理干燥后的香菇,2-戊酮、环己酮、γ-丁内酯等含量增加,3-辛酮、丁醛等含量大幅降低。干燥香菇中洋葱味、辛辣味等刺激性味道减少,奶油香、果香增加,气味浓郁,层次丰富。     

Construction of novel vectors for transformation of Lentinula edodes using a chitin synthase gene promoter

Novel vectors (pLCHS-hph and pChG-bar) containing expression unit driving hph as a selectable marker gene by chitin synthase gene promoter were constructed for Lentinula edodes transformation. Expression of the hph gene in random selected transformants was confirmed by RT-PCR method. Thus, both vectors are useful for L. edodes transformation.     

罐头内壁环氧酚醛涂料甲醛含量不确定度分析

对用乙酰丙酮分光光度法测定食品罐头内壁环氧酚醛涂料中甲醛含量进行研究。建立不确定度评定程序和方法,并依据GB/T 5009.69 - 2003 建立数学模型。确定影响甲醛含量的主要因素,归纳测定过程中不确定度的主要来源。对各不确定度分量进行量化,经合成得到相对标准不确定度,从而求得扩展不确定度。当甲醛含量为0.0739mg/L 时,相对不确定度为0.0275,扩展不确定度为0.0041mg/L(k=2)。