祝贺秦含章老先生百岁华诞

秦含章老先生是我国名的食品工业和发酵工业专家，现为中国食品发酵工业研究院名誉院长，是享受副部级医疗待遇、享受政府特殊津贴的科学家，曾任第三、五、六届全国人大代表，第三届中国科协委员，中国食品科学技术学会副理事长，中国轻工协会发酵学会理事长，中国微生物学会常务理事兼工业微生物专业委员会主任委员，轻工业部食品发酵工业科学研究所所长等职。     

啤酒专家管敦仪先生与世长辞

全国酿酒行业突出贡献专家、中国啤酒工业技术进步的主要推动者之一,中国食品发酵工业研究院原副总工程师,教授级高级工程师,管敦仪同志因病医治无效,于2008年1月30日18时30分在北京逝世,享年88岁。     

讣告

<正>中国制浆造纸研究院编审、《中国造纸学报》主编朱尹策同志因病医治无效,于2010年2月9日9时30分在北京逝世,享年84岁。朱尹策同志曾任中国造纸学会第一、三、四届理事会编辑工作委员会副主任,第五届编辑工作委员会顾问,第六届理事会资深专家。     

讣告

正中国造纸学会第一、二届理事及第三届名誉理事,教授级高级工程师,厅级离休干部姜世襄同志因病于2014年8月5日在沈阳去世,享年96岁。姜世襄同志1941年在国内大学毕业后,曾留学日本京都大学人造纤维专业。1943年回国后进入哈尔滨造纸厂任技师长、1946年任哈尔滨化学社工程师。1948年任东北计划委员会、东北人民政府地方工业局造     

对食品添加剂标准的思考和建议--中国食品发酵工业研究院标准化中心高级工程师李惠宜

目前,食品安全已成为社会关注的焦点问题,其中反映在标准方面的问题尤为突出,已经引起了各方面的高度重视.为此,在2004年到2005年国家标准清理整顿中,与食品相关的标准是作为特别重要的部分专门组织清理的.目的是为了食品的标准化工作能够适应我国加入WTO后新形势的要求.使食品行业的标准逐步与国际接轨,以满足我国保障消费健康及食品市场与产业发展的需求,提高食品及相关产品在国际市场的竞争力.同时通过研究与制、修订相关的标准,一方面设置必要的、合理的技术性贸易屏障,有利于抵制国外产品的冲击;另一方面规范我国食品及相关产品的生产,规范市场,促进公平贸易.     

讣告

原岳阳造纸厂总工程师、副厂长杨伯钧同志因病医治无效,于2012年2月8日在岳阳逝世,享年90岁。杨伯钧同志曾任中国造纸学会第三届常务理事、原轻工业部造纸工业科学技术专业组成员,享受国务院政府特殊津贴。先后在上海东北工作部、吉林石岘     

建立长效监管机制保障儿童食品安全——儿童食品专业学会与中国食品发酵工业研究院联合成立国家儿童食品行业食品安全信用体系建设试点办公室

最近儿童食品行业食品安全信用体系建设试点企业配合试点办公室与北京电视台共同录制播出了婴幼儿营养与安全系列节目，试点领导小组组长、中国食品发酵工业研究院院长陈学忠先生和国内相关权威专家在节目中对儿童食品行业食品安全信用体系建设作了详细介绍，并对婴幼儿的喂养作了科学的指导（图片），深受广大消费者欢迎。     

中日两国行业协会共同召开第六次工作会议,使联合向JECFA申报工作又上新台阶

本刊东京讯:2007年5月31日,在日本国际食品配料和添加剂展览会期间,中日两国食品添加剂协会联合召开了第六次工作会议,重点讨论栀子黄、红曲红两个色素标准向JECFA申报的问题。出席会议的中方代表有中国食品添加剂协会常务副理事长兼秘书长齐庆中、中国食品发酵工业研究院高级工程师李惠宜、协会秘书处齐丽等;日方代表有日本食品添加物协会常务理事平川忠先生、常务理事高桥仁一先生、三荣源F.F.I食品株式会社第三事业部课长张慧利、西山浩司先生、日本八重墙发酵技研株式会社色素厂工厂长长谷川直树先生、色素研发部上原秀章先生和陆智…     

中国白酒知名专家——崔维东

崔维东,女,大学本科,中共党员,高级工程师。全国白酒标准化技术委员会委员,全国米香型白酒标准化分技术委员会秘书长,全国标准样品技术委员会第三届酒类标样分技术委员会委员;中国酿酒工业协会白酒技术委员会委员,2000、2005届国家级白酒评酒委员;中国食品科学技术学会黄酒学会第三届理事会理事;国家注册全国工业产品生产许可证审查员,国家注册一级品酒师。现任桂林三花股份有限公司副董事长兼副总经理。     

为企业提供进口生化试剂

目前我国食品和发酵领域的工业企业已经进入大型化、标准化和国际化发展阶段，企业自身的研发规模和水平都有显提高，对于进口生化试剂的数量和质量的需求急剧增加。但是由于国内进口生化试剂针对企业的市场服务机制尚未完善，经常出现订货出现误差、供货延期甚至不能有效交货等现象，严重影响了企业生产和科研工作的正常进行。     

讣告

原浙江省粮食科学研究所副所长、中国粮油学会常务理事、中国粮油学会油脂专业分会副秘书长、《中国油脂》杂志编委陆业华高级工程师因病长期医治无效,不幸于2012年3月30日在杭州逝世,享年72岁。陆业华同志1940年12月出生于江苏南京,1985年加入中国共产党,是我国油脂行     

在风雨同舟中开拓事业——中国食品科学技术学会成长之路

1985年9月，中国食品科学技术学会经原国家体制改革委员会、中国科学技术协会批准正式成立。新组建的中国食品科学技术学会，于成立之初，即将为行业提供科技服务、让学会成为科技人员之家作为学会工作的首要任务。[编者按]     

2007年中国造纸工业10项要闻

2007年中国造纸工业10项要闻的评选经全国部分省市造纸协会、造纸学会、大专院校、科研院所和企业的领导及专家的推荐,于2007年12月25日在北京召开了在京部分领导和专家参加的评选会,最后评选出了“2007年中国造纸工业10项要闻”。出席本次评选会的专家有：中国造纸学会顾问余贻骥教授级高工和胡宗渊教授级高工;中国轻工企业投资发展协会理事长、原国家轻工业局计划司司长胡楠教授;中国造纸学会理事长陈思亮高工;中国轻工集团公司总裁陈学忠高工;中国造纸协会副理事长李有元高工;中国造纸协会常务副理事长曹朴芳高工;中国海诚国际工程投资总院院长陈鄂生教授级高工;中国造纸学会常务副理事长兼秘书长、中国造纸开发公司总经理、中国制浆造纸研究院院长曹振雷博士;中国造纸学会学术工作委员会主任杨懋暹教授级高工;中轻集团造纸二次纤维利用协作中心主任顾民达高工;原国家轻工业部装备司张熙处长;中国中轻国际工程有限公司副院长兼总工程师李耀教授级高工;中国中轻国际工程有限公司顾问总工程师黄运基教授级高工;中国中轻国际工程有限公司顾问总工程师黄祖壬教授级高工;中国造纸学会碱回收专业委员会顾问俞正千教授级高工;北京造纸学会理事长孙树建高工;北京造纸学会副理事长兼秘书长马石辉高工;中国制浆造纸研究院常务副院长曹春昱教授级高工;中国造纸学会国际学术交流委员会主任、中国制浆造纸研究院顾问总工程师邝仕均教授级高工;中国制浆造纸研究院院长助理卢宝荣高工：中国造纸学报主编朱尹策编审;中国造纸杂志社社长杜荣荣高工。[编者按]     

中国白酒知名专家——李大和

李大和男1941年8月出生，广东省中山市人。1964年毕业于江西轻工业学院发酵工学专业，教授级高级工程师，原四川省食品发酵工业研究设计院酿酒所所长，名优酒研究中心主任，中国轻工总会白酒行业中西部培刊基地主任。现任四川省食品发酵工业研究设计院顾问，中国白酒国家特邀评委，四川省酿酒协会专家，国家职业技能鉴定所（白酒、食品发酵）川-131所副所长，     

人生人价值——记印染高级工程师陆宗鲁先生

陆宗鲁先生，今年78岁，1952年毕业于南通纺织学院染化系，长期在青岛印染厂生产一线从事技术工作，1964年调山东纺织科学研究院工作，在后整理方面颇多建树，曾任山东纺研院染化室主任、院总工程师、中国纺织工程学会染整专业委员会后整理学组组长。     

IRMA中国分会机械装备委员会工作会在成都召开

随着我国方便面产业的快速发展壮大，方便面的消费需求和消费结构也在不断变化，方便面产业的健康发展亟需关注。为此，2007年1月28日下午，IRMA（世界拉面协会）中国分会与中国食品科学技术学会联合，在成都召开了“IRMA中国分会机械装备委员会工作会”。华龙日清、白象集团、康师傅、统一等11家面制品企业负责人，广州大华机械、上海松川远亿机械及北京大森机械等4家企业负责人，[第一段]     

发酵辣椒产品快速生产技术在京研制成功

“发酵辣椒产品快速生产技术”近日由中国食品发酵工业研究院研制成功。     

中国食品发酵工业研究院四项目获轻工联合会科学技术进步奖

中国食品发酵工业研究院《食源性低聚肽研发体系与产业化》、《饮料酒质量与安全控制关键标准化技术研究》2个项目荣获2011年度中国轻工业联合会科技进步一等奖;     

中国白酒知名专家——刘新宇

刘新宇男44岁,中共党员,酿造高级工程师,中食协、中酒协国家级白酒评委,国家酒类注册认证高级品评师,中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会委员,新疆自治区酿酒工业协会白酒评酒专家组长。现任新疆伊力特实业股份有限公司总工程师,总经理助理。