市场动态

20 0 0年世界 1 0大啤酒公司排名2 0 0 0年世界 10大顶尖啤酒公司的排名顺序如下 :Ａｎｈｅｕｓｅｒ -Ｂｕｓｃｈ ,产量 :15 80万ｔ,全球市场份额 :12 0 % ;Ｉｎｔｅｒｂｒｅｗ ,产量 :971万ｔ,全球市场份额 :7 4% ;Ｈｅｉｎｅｋｅｎ ,产量 :72 0万ｔ ,全球市场份额 :5 5 % ;Ａｍｂｅｒ,产量 :5 60万ｔ,全球市场份额 :4 3 % ;ＳＡＢ ,产量 :5 3 0万ｔ ,全球市场份额 :4 0 % ;Ｍｉｌｌｅｒ,产量 :5 3 0万ｔ ,全球市场份额 :4 0 % ;Ｃａｒｌｓｂｅｒｇ ,产量 :44 0万ｔ,全球市场份额 :3 4% ;Ｓｃｏｔｔｉｓｈ＆Ｎ ,产量 :3 60万ｔ ,全球市…     

离子色谱法测定酿造水和啤酒中的无机阴离子

啤酒中的无机阴离子主要来源于酿造水、麦芽、酒花及酿造辅料 ,其在啤酒中的含量及对啤酒质量的影响见表 1。表 1　啤酒中无机阴离子来源及对啤酒质量的影响无机阴离子啤酒中含量 (ｍｇ/ｋｇ)主要来源对啤酒质量的影响氯离子Ｃｌ- 1 2 2— 4 39酿造水淀粉水解粗糖添加赋予啤酒醇厚甜味感咸味硫酸根离子ＳＯ2 - 41 0 9— 4 2 9酿造水赋予啤酒淡泊口味草酸根离子ＣＯＯ- 6— 2 7麦芽酒花产生混浊和喷涌磷酸根离子ＰＯ3- 41 75— 587麦芽辅料硝酸根离子ＮＯ- 3 0 5— 2 0酿造水酒花啤酒异味高色度亚硝酸根离子ＮＯ- 2 微量酿造水麦芽致癌物啤…     

COMPREHENSIVE CONTENTS of 《COTTON TEXTILE TECHNOLOGY》2 0 0 1

ＳｕｍｍａｒｙＣａｒｒｙｔｈｅＳｔｒｕｃｔｕｒｅＡｄｊｕｓｔｍｅｎｔＦｏｒｗａｒｄｔｏＢｕｉｌｄａＴｅｘｔｉｌｅＰｏｗ ｅｒｆｕｌＮａｔｉｏｎＭｅｉＺｉｑｉａｎｇ　 1— 6ＴｈｅＰｒｏｂｌｅｍａｎｄｔｈｅＡｄｊｕｓｔｉｎｇＴｒａｉｎｏｆＰｒｏｄｕｃｔＳｔｒｕｃｔｕｒｅｉｎＣｏｔｔｏｎＴｅｘｔｉｌｅＩｎｄｕｓｔｒｙ(ＴｈｅＦｉｒｓｔＨａｌｆ)ＨｕＢｏｔａｏ　 1— 2 2ｔｈｅＳｔｒｕｃｔｕｒｅ ｑｕｏａｎｄｔｈｅＣｏｍｐｅｔｉｔｉｖｅＴａｃｔｉｃｓＡｎａｌｙｓｅｓｏｎｔｈｅＮａｔｉｏｎａｌＴｅｘｔｉｌｅＭａ…     

近期外文文献题录

20 0 12 17　嗜酸乳杆菌冷冻耐受力的研究 :培养和冷冻状态对其活力和细胞蛋白水平的影响 [刊 ,英 ]/ＢａａｔｉＬ ,Ｆａｂ ｒｅ-ＧｅａＣ ,ＡｕｒｉｏｌＤ ,ＢｌａｎｃＰＪ/ /ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＪｏｕｒｎａｌｏｆＦｏｏｄＭｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ .— 2 0 0 0 ,59(3) .— 2 4 1～ 2 4 7.2 0 0 12 18　含二氧化氯组分冷冻物质的应用 :ＵＳ6 12 0 731[专 ,英 ]/ＡｌｃｉｄｅＣｏｒｐ .(ＫｒｏｓｓＲＤ ,ＫｅｍｐＧＫ) .— 2 0 0 0 .9.19.—ＵＳ2 51980 (1999.2 .18) .— 9页 .2 0 0 12 19　冻结的低温机理 :热转换过程的模型 [刊 …     

近期外文文献题录

20 0 3115　脂类和乳化剂对冷冻面团品质的影响 [刊 ,英 ]/ＡｂｄＥｌ ＨａｄｙＥＡ ,ＳｈｏｕｋＡＡ/ /ＥｇｙｐｔｉａｎＪｏｕｒｎａｌｏｆＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅ .— 2 0 0 2 ,30 (1)— 77～ 94 .2 0 0 3116　水果冷冻方法 :ＥＰ 12 2 870 2Ａ1[专 ,英 ]/ＳｔｕｌｅｎｓＥ(ｄｉｒａｆｒｏｓｔＦＦＩＮＶ) .—ＥｕｒｏｐｅａｎＰａｔｅｎｔＡｐｐｌｉ ｃａｔｉｏｎ .— 2 0 0 2—ＥＰ 0 1- 870 0 19(2 0 0 1.0 2 .0 6) .2 0 0 3117　用不同果糖作蔗糖替代物来生产具有天然风味冰淇淋 [刊 ,英 ]/ＭｏｓｔａｆａＥＬ ,ＭｏｈａｍｅｄＬＭ /…     

2002年非织造布企业全球40强排名

表 1　 2 0 0 2年非织造布企业全球 4 0强排名排名公司 (2 0 0 1年排名 )销售额 (美元 )排名公司 (2 0 0 1年排名 )销售额 (美元 )1Ｆｒｅｕｄｅｎｂｅｒｇ(1 ) 1 4亿 2 1ＭｉｔｓｕｉＣｈｅｍｉｃａｌｓ(2 3 ) 1 .0 1亿2Ｄｕｐｏｎｔ(2 ) 1 2亿 2 2ＶｉｔａＮｏｎｗｏｖｅｎｓ(2 4 ) 1亿3Ｋｉｍｂｅｒｌｙ Ｃｌａｒｋ(5 ) 8.5亿 2 3ＢＰＦａｂｒｉｃｓ＆Ｆｉｂｅｒｓ(1 9) 92 0 0万4ＢＢＡ(3 ) 7.5亿 2 4Ｌｏｈｍａｎｎ(40 ) 890 0万5ＰＧＩＮｏｎｗｏｖｅｎｓ(4) 7.3 4亿 2 5Ｐｏｌｙｆｅｌｔ(2 8) 860 0万6Ａｈｌｓｔｒｏｍ(7) 5 .96亿 2…     

近期外文文献题录

20 0 1417　青豆沉浸冷却或冷冻过程中的变化 [刊 ,英 ]/ＣｈｏｕｒｏｔＪＭ ,ＬａｕｗｅｒＪ ,ＭａｓｓｏｊｉＮ ,ＬｕｃａＴ ./ /ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＪｏｕｒｎａｌｏｆＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅ＆Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ .— 2 0 0 1,36(2 ) .— 179～ 187.2 0 0 1418　胡萝卜片低温冷冻的最适工艺 [刊 ,英 ]/Ｂｙｕｎｇ -ＳｕｎＫａｎｇ ,ＹｏｕｒｇＣｈｕｎＬｅｅ ./ /ＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＢｉｏｔｅｃｈ ｎｏｌｏｇｙ .— 2 0 0 1,10 (1) .— 4 0～ 4 4 .2 0 0 1419　稳定剂的不同浓度和老化时间对水牛乳制冰淇淋粘性的…     

第八届中国国际纸浆造纸暨纸制品工业展览会及会议招展顺利

第八届中国国际纸浆造纸暨纸制品工业展览会及会议将于 2 0 0 0年 1 1月 8日～ 1 0日在上海世贸商城举办。这次展览会由美国克劳斯公司主办 ,中国造纸开发公司、中国包装技术协会纸制品包装委员会和中国造纸协会生活用纸专业委员会承办。目前招展工作正在顺利进行 ,参展商报名踊跃。国外部分有芬兰展团、ＡＢＢ、ＡｒｖｅｌｉｎＯｙ、Ｃｉｂａ、ＥｌｏｆＨａｎｓｓｏｎ、Ｃｈｅｍｃｅｎｔｒａｌ、ＨｏｎｅｙｗｅｌｌＭｅａｓｕｒｅｘ、Ｐｕｒａｃ ＡｎｇｌｉａｎＷａｔｅｒＴｒｅａｔｍｅｎｔＳｙｓｔｅｍ、Ｓｉｅｍｅｎｓ、ＶｏｉｔｈＳｕ…     

好消息——中国食品发酵工业研究院谷氨酰胺转胺酶生产菌搭载“神舟”四号无人飞船

中国食品发酵工业研究院高级工程师王璋博士负责承担的科技部科研院所技术开发研究专项资金项目“食品蛋白质加工用新型高效酶制剂的研究开发”(ＮＣＳＴＥ -2 0 0 1-ＪＫＺＸ -0 0 6)和“十五”国家科技攻关计划项目“发酵工程关键技术研究与重大产品开发”中的课题“10ｔ/ａ发酵法生产谷氨酰胺转胺酶中试”(2 0 0 1ＢＡ70 8Ｂ0 3 -0 5 ) ,采用的谷氨酰胺转胺酶生产菌株链霉菌Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓｓｐ .ＷＺＦＦ .Ｌ -Ｍ 1、ＷＺＦＦ .Ｗ -12、ＷＺＦＦ .Ｗ -12 .ｖａｒ.ＭＮ -3 5、ＷＺＦＦ .Ｗ -12 .ｖａｒ .ＨＺ3等在中国空间技术…     

美国AMTEX纺织科技开发计划综述

美国ＡＭＴＥＸ纺织科技开发计划综述ＩｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎｔｏＡＭＴＥＸ－ＡＰｒｏｇｒａｍｏｆＴｅｘｔｉｌｅＴｅｃｈＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｂｙＵ．Ｓ．Ａ．编者按美国纺织成衣业总投资５０００ｓ美元推行的ＡＭＴＥＸ科技开发计划执行已两年多，引起了世界同行...     

国内外信息

20 4Ｃｕ不锈钢替代 3 0 4不锈钢进展美国冶金学家、美国材料实验学会ＡＳＴＭ(Ａｍｅｒ ｉｃａｎＳｏｃｉｅｔｙｆｏｒＴｅｓｔｉｎｇａｎｄＭａｔｅｒｉａｌｓ)成员约翰美吉(ＪｏｎｅＭａｇｅｅ)最近介绍了 2 0 4Ｃｕ不锈钢替代 30 4不锈钢的研究和应用进展。 2 0 4Ｃｕ是在     

国外信息

国外信息一组染料助剂信息１ＢＡＳＦ公司向市场推出７只新染料和新助剂ＢＡＳＦ公司最近向市场推出４只新染料即ＢａｓｉｌｅｎＮａｖｙＦ—２ＲＭ，ＢａｓｉｌｅｎＢｌｕｅＦ—ＢＴＭＡｃｉｄｏｌＢｌａｃｋＭ—ＳＲＬＳＬｉｑｕｉｄ和ＩｎｄａｎｔｈｒｅｎＢｒｏｗｎ５...     

新助剂指南(二)

30　荧光增白剂 /ＯＢＡｓＨｏｓｔａｌｕｘＥＦＬｉｑ .　荧光增白剂。用于聚酯纤维 ,蓝白色。在ＨＴ条件下 ,尤其在ＮＴ条件下 ,用于连续和浸渍工艺。高牢度。 (Ｃｌａｒｉａｎｔ)ＰｈｏｔｅｃｈＤＰ 2 4 1　染料改性树脂 ,稳定的液态ＦＢＡ。适用于浸轧纤维素织物。 (ＳＳＨＬｔｄ .)ＰｈｏｔｅｃｈＤＰ 330　高浓度的粉末ＦＢＡ。用于浸轧和浸渍纤维素织物。 (ＳＳＨＬｔｄ .)ＰｈｏｔｅｃｈＤＰ 344　高浓度的粉末ＦＢＡ。用于浸轧和浸渍纤维素织物。 (ＳＳＨＬｔｄ .)ＰｈｏｔｅｃｈＤＰ 382　高浓度分散ＦＢＡ。用于浸轧或浸渍聚酯。…     

国外科技资料目录

00 0 59从水果副产品制备高膳食纤维粉末的新方法 /ＬａｒｒａｕｒｉＪＡ ./ＴｒｅｎｄｓｉｎＦｏｏｄＳｃｉ.＆Ｔｅｃｈｎｏｌ.,1999,10(1) :2 8(英 )0 0 0 6 0鉴定罐装鱼品种中的挑战 /ＭａｃｋｉｅＩＭ .… /ＴｒｅｎｄｓｉｎＦｏｏｄＳｃｉ.＆Ｔｅｃｈｎｏｌ.,1999,10 (1) :914(英 )0 0 0 6 1对微生物存活性施加物理应力的动力学的重要性 :对最小程度加工的重要意义 /ＭａｒｃｈｅｌＰＡ .… /ＴｒｅｎｄｓｉｎＦｏｏｄＳｃｉ.＆Ｔｅｃｈｎｏｌ.,1999,10 (1) :152 0 (英 )0 0 0 6 2海藻蛋白 :生物化学性质、营养性质及潜在的应用 /Ｆｌ…     

纤维、纱线及非织造布

Ｓａｕｒｅｒ集团ＩＭＴＡ　ＡＳＩＡ　１Ｂ－８４展台 由于著名化纤技术和设备公司 Ｂａｒｍａｇ和 Ｎｅｕｍａｇ的加盟,Ｓａｕｒｅｒ集团的实力大增。在Ｓａｕｒｅｒ集团 １６００ ｍ～２的联合展台上,除了新型刺绣机和新开发的零件订购系统ＳＥＣＯＳ,Ｂａｒｍａｇ、Ｎｅｕｍａｇ、Ｚｉｎｓｅｒ、Ｓａｕｒｅｒ Ｃｚｅｃｈ、Ｓｃｈｌａｆｈｏｒｓｔ、Ｓａｕｒｅｒ Ｔｗｉｓｔｉｎｇ Ｇｒｏｕｐ将展示更多更新的机型和技术。 Ｂａｒｍａｇ Ｂａｒｍａｇ公司将展示新一代纺丝机、变形机及其组件。重点展出的设备是配备了自动卷装输送系统…     

Staubli电子提花装置在美国的销售量已突破1000台

Ｓｔａｕｂｌｉ电子提花装置在美国的销售量已突破１０００台ＢｕｒｌｉｎｇｔｏｎＩｎｄｕｓｔｒｉｅｓＲｅｃｅｉｖｅｄ１０００ｔｈＳｔａｕｂｌｉＥｌｅｃｔｒｏｎｉｃＪａｃｑｕａｒｄＭａｃｈｉｎｅＩｎｓｔａｌｌｅｄｉｎＵ．Ｓ．Ａ．￥／／美国Ｂｕｒｌｉｎｇｔｏ...     

啤酒生产过程

Ｌｏｔｚ，Ｍ．ｅｔｃ．德国申请专利：ＤＥ１９６５３３４７Ａ１．１９９８．该发明叙述了提高啤酒泡沫稳定性的酿造过程。在５０～７０℃高于糖化温度范围内，将约５％由富含蛋白质烘干的麦芽制成的面粉加入麦芽醪中即可。木易译自ＦＳＴＡ．１９９８，３０（１０）啤酒生产过程     

变形机的世界市场

自从 1994年瑞士苏黎士的国际纺织制造商联盟 (ＩＴＭＦ)成立以来 ,在每年的纺织机械 (纺丝机、织机和针织机 )调查中同样包括假捻变形机 (不包括ＢＣＦ的地毯丝 )的世界销售量。表 1　ＰＡ变形机 (锭数 )销售量19992 0 0 0 份额( % )亚洲　　　 3 2 40 3 15 2 47　中国台湾 1872 1344　中国　　 432 72 0　韩国　　 -4 32美国　　　 -2 0 83拉丁美洲　 32 0 -3　墨西哥　 -2 40西欧　　　 6 12 42 98445　意大利　 4812 2 448　葡萄牙　 12 0 2 16非洲　　　 -12 0 2　埃及　　 -12 0总计　　　 990 0 6 70 410 0　　另有 2 5个中国大陆机…     

行业动态

跨国公司控制全球吸收性卫生材料据美国ＩＲＡ公司 (ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＲｅｓｅａｒｃｈＡｓｓｏｃｉａｔｅｓ)最新研究 ,全球用即弃产品原材料的生产与销售基本上控制在少数几家跨国公司的手里。主要的跨国公司是美国宝洁公司 (Ｐｒｏｃｔｅｒ＆Ｇａｍｂｌｅ)、金佰利公司 (Ｋｉｍｂｅｒｌｙ -Ｃｌａｒｋ)和Ｊ＆Ｊ公司 (Ｊｏｈｎｓｏｎ＆Ｊｏｈｎｓｏｎ) ,它们控制着2 0 0 0年全球用即弃婴儿尿布、妇女卫生巾和成人失禁产品市场的 5 5 % ,其中宝洁公司占据了 2 9%的市场 ,金佰利公司控制着 18%的市场 ,Ｊ＆Ｊ公司占有 8%的市场。…     

宝钢产焊丝用线材的特点及应用

(1)品种及应用　宝钢高线自 1999年投产以来 ,焊丝系列产品产量从 1999年的 1万ｔ上升到 2 0 0 0年的2 .5万ｔ左右 ,并有部分出口东南亚市场。焊丝用系列线材目前包括气保焊丝 (ＥＲ70Ｓ - 6、Ｈ0 8Ｍｎ2ＳｉＡ) ,埋弧焊丝 (Ｈ10Ｍｎ2、Ｈ0 8ＭｎＡ、ＢＨ10Ｍｎ2Ｇ、ＢＨ0 8ＭｎＭｏＴｉＢ、Ｈ0 8Ｍｎ2Ｅ) ,特种焊丝 (ＥＲ70Ｓ - 3Ｂ、Ｈ0 8ＭｎＳｉＣｕＣｒＮｉ) ,焊条ＳＷＹ11,其中ＥＲ70Ｓ - 6主要应用于集装箱行业 ,该品种占整个宝钢焊丝系列线材产量的 85%以上。ＢＨ10Ｍｎ2Ｇ是在国标牌号Ｈ10Ｍｎ2基础上经过成分调整和工艺改进后的宝…