有关摩擦力方向几个问题的探讨

无论是中学物理教学还是大学普通物理的教学,经常会涉及的一个问题是摩擦力的方向是如何确定的,笔者根据自己的教学经验对此问题谈一点粗浅的看法。在物理学中,关于摩擦力虽然没有像其它问题及概念有一个与之对应的定理和定律来描述,但摩擦力是物理学中一个很重要的也是基本的问题,并且在教学中也是难点。     

有关分割肉车间工艺设计的几个问题的探讨

徐州肉联厂于1985年对老分割肉车间进行改造,其指导思想为“提高生产效率,确保产品质量,扩大综合利用,增强经济效益”。新车间于1986年4月扩建投产,通过一年多的生产实践,基本上达到了设计要求。现介绍设计中的一些做法和探讨意见,还请同行的专家们不吝赐教。一、工艺布局采用从片猪肉原料、分割、剔骨、冷却、成品包装一条龙流水作业设计     

有关食品生物技术的几个问题

生物技术在食品工业中的应用可谓历史悠久,人类早在远古时代就会利用微生物发酵技术来制醋、做酱、酿酒等。今天人们又致力于应用固定化(酶或微生物)、重组DNA和细胞融合等生物新技术来改善微生物的活性,开发高效、节能、少公害的食品生产新工艺。但是,由于生物工程的高新技术属性,以及食品作为人类膳食的特殊性,发展食品生物技术有其一定的难度。本文仅就影响食品生物技术发展的几个因素作一讨论。1 技术问题     

有关钢丝圈烧毁的几个问题

由钢领钢丝圈组成的纺纱机构是有效利用钢领钢丝圈之间摩擦的方法,同时要受整个摩擦体中各种复杂因素作用的影响。特别是随着对高效率、高质量的纺纱的迫切要求,对钢领钢丝圈之间复杂的摩擦现象进行巧妙控制越来越必要。     

有关蜂蜜的几个小问题

蜂蜜作为天然营养滋补品,已备受人们的青睐,然而有些常识却不为人知,并因此引起了一些疑问.下面就有关蜂蜜的一些问题做一简单介绍.     

有关反式脂肪酸的几个问题

用于涂抹、烘焙、煎炸的食品专用油脂,主要以部分氢化油为原料,其中含有多量的反式脂肪酸(TFA).近年来,科学研究和临床试验的大量数据表明,过量的TFA对人体健康有害,经过传媒的广泛报道,在世界范围内引起了普遍关注.有关国际组织和一些国家对限制反式脂肪(酸)采取了相应措施.在这种背景下,多种限制或取代食品中TFA的途径被提了出来,如改进油脂氢化工艺,固体脂和液体油的酯交换,高含固体脂的天然油脂的分提,使用具有氢化油功能的特性油脂等.     

有关纳豆几个问题的答复

本刊去年12期刊登了杭州味精厂周秀琴同志的译文《超级健康食品纳豆》以后,收到大量咨询信,为满足广大读者要求,特请周秀琴和《食品科学》杂志副编审石玉川两位同志撰文作答.     

有关AutoCAD教学中的几个问题

CAD即计算机辅助设计与制图,是指运用计算机系统辅助一项设计的建立、修改、分析或优化的过程。AutoCAD是一门集知识与技能于一体,实践性很强的课程,它是工科学校每一个学生必须掌握的一种技能,该文探讨AutoCAD教学中存在的几个常见问题。     

脱色树脂用于玉米芯水解液脱色的研究

主要研究了脱色树脂对玉米芯水解液的脱色性能,并与活性炭进行了比较。采用脱色树脂对玉米芯水解液进行脱色,交换容量可达30倍树脂体积,交换容量随再生次数的增加而衰减,经过30次再生后交换容量降低为初次交换容量的90%,交换容量的大小与水解液中的总固形物含量有关,水解液的浓度对脱色树脂的交换容量没有影响。脱色树脂高温再生低温交换较好,交换时的温度不能高于50℃。脱色前后还原糖的损失量在0.1%以下,对水解液的酸度、电导率基本没有影响,这些指标与相同透光度的活性炭脱色液相当。将脱色树脂的脱色液进行离子交换处理,得到的离子交换液与活性炭脱色液的离子交换液的指标基本一致。脱色树脂具有交换量大、再生频率低、工作环境友好、使用寿命长等优点,其推广应用具有较好的经济效益和社会效益。     

有关非典型肺炎特点的几个科学问题

非典型肺炎(Atypical pneumonia，简称ATP)，又称为严重急性呼吸系统综合症(severe acute respiratory syndrome，简称SARS)，是当前举世关心、传染性很强的新流行性病疫，对社会各方面影响很大。由于这是一种新出现的新型冠状病毒，许多问题尚在研究探索之中，为了增加本刊读者对此病疫特点的了解，提高自我保护能力，消除不必要的恐惧心理，正确理解和认真执行政府的有关政策措施，本刊特以问答方式摘编此文，请读者留意参考。     

有关己酸乙酯生产菌的几个问题

1986年5月,在山东省有关方面召开的曲阜——泰安座谈会上,对生产浓香型白酒,作了深入的学术交流,畅谈了今后的展望。本刊记者利用这一机会,采访了一些关于已酸乙酯及其生产菌的问题。当时在座的有:周恒刚、沈怡芳、曹述舜、姜定国等同志。现将对话整理如下,以供参考。     

有关碱性抄纸的几个问题

早在80年代初期,在芝加哥举行的TAPPI造纸工作者会议上就提出了碱读抄纸的问题,并从多方面强调了在造纸工业中使用添加剂和实施碱性抄纸的好处。随后一些造纸工业发达国家陆续出现了由酸性抄纸向碱性抄纸转换的例子。近年来,我国对碱性抄纸也开始给予了高度重视,随之碱性施胶剂的研制和开发也进展迅速。从宏观的角度看,碱性抄纸有如下一些优点：①可以提高成纸的强度;②在抄纸中可以使用CaCO。作填料;③生产过程中所耗能量减少;④处理污水费用少;⑤纸机运转性能得到改善;③提高纸张质量。有人认为高级纸的制造从酸性系统改为…     

有关纱线强伸度的几个问题

单根纱线的断裂强度和伸长是纱线的重要物理机械性质之一。虽然有关的国际标准(ISO2062-72)早已问世,但是我国的国家标准(GB3916-83)《单根纱线的断裂强力和断裂伸长的测定》1983年才第一次正式发布。目前正在制订的一些国家标准,如《精梳涤棉混纺本色纱线》也拟要求单纱断裂强度,单纱强力变异系数等指标,因而围绕着单根纱线断裂强度和断裂伸长的一些问题,愈益引起人们更为深入的研究。     

有关数显技术应用的几个问题

福建省机械科学研究院是全省数显技术推广应用的归口单位,多年来从事数显应用与技术推广工作,许多企业及部门在这方面提出许多问题,根据我们多年来工作的体会初步阐述如下:     

有关食品卫生行政处罚几个问题的初探

食品卫生行政处罚是贯彻执行《食品卫生法》的重要手段。为正确实施食品卫生行政处罚,本文根据行政法的基本原理和《行政处罚法》、《行政复议法》等法律的有关规定,对以下几个问题进行探讨。1　责令改正是否为一种行政处罚　《食品卫生法》第41条、46条、47条均规定对有关违法行为责令改正。《食品卫生法释义》将“责令改正”解释为一种行政处罚,现行卫统12表-3也将“责令改正”作为一种行政处罚列出。笔者认为,责令改正不应作为一种行政处罚。理由如下。第一、《食品卫生法》并未规定责令改正是一种行政处罚。《食品卫生法》第41条、46条…