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官府菜、宫廷菜、私房菜、传家菜、会馆菜……,一波一波的餐饮潮流"你方唱罢我登台",令人眼花缭乱,目不暇接.但最近网上好评如潮的一家上海会馆是由江苏扬中人投资的苏扬会馆.应投资人徐成荣邀请,我和邱庞同教授到沪上感受苏扬会馆的味道.由于邱庞同教授的交情,晚宴有沪上顶级大师李耀云和葛仙萼参加.
众所周知上海餐饮独领风骚.无论是餐饮经济总量还是菜式风味流派,亦或高、中、低档次餐饮,各种餐饮的业态,其大其全其独其潮,在全国乃至世界无出其右. 相似文献
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前不久,我曾经以报道分子烹饪为由,采访了德阳市的一家高端餐饮新贵——德阳会馆,这也算是我对该市餐饮业的第一次正式访问。第二次去那里,又得知德阳会馆还有一个姊妹店——今日东坡。此前,坊间传闻:今日东坡高档昂贵,生意火爆,管理完善,服务周到…… 相似文献
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盂庆石,1994年3月加入山西太原江南餐饮集团,2000年5月于四川烹专高级厨师长提高班学习培训,从而成为江南餐饮集团烹饪骨干,2005年11月从全晋会馆开业起担当全晋会馆行政副总厨。2000年他在江南五四青工比武中获得第一名2002年11月,在四川参加第十二届厨师面食节获得两枚金牌,赛后应日本邀请和同事行5人赴日本东京进行乾隆御宴表演。 相似文献
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<正>5月21日~23日,成都武侯祠锦里"三顾园"酒楼行政总厨沈明杰,率厨师团队在台北市亚太会馆推出了"三国宴"。沈师傅一行以三国经典故事为背景,以形、音、意三种 相似文献
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说起金枪鱼,很多人都知道它做刺身很好吃。而今,在北京西便门附近却有一处可以吃到金枪鱼全宴的地方——天泰会馆。这是一家既时尚又现代的商务休闲会馆,可能因为这里漂亮的女老板曾是一位语文教师的缘故,会馆装饰的优雅舒适,又有几分书香气。这里配置了休闲的品茶区、高档的红酒屋、名家书画室和模拟高尔夫房,还有14间风格各异,华贵优雅的餐饮包间。餐饮以粤菜海鲜为主,湘菜为辅,最有特色的是金枪鱼菜肴。金枪鱼富含优质蛋白质,还富含铁质、维生素和许多微量元素,更是富含被称为"脑黄金"的DHA。常食对 相似文献
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年夜饭预订开始进入紧俏期,以往各类宴会餐饮订单合同中,令消费者头疼不已的乱收定金、加收服务费等“霸王条款”乱象在武汉有望得到治理。记者从武汉市工商部门获悉,武汉市近日在汉阳区首次出台宴会订单合同示范文本,治理餐饮合同中的各类“霸王条款”。 相似文献
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商务部昨日发布的数据显示,7月餐饮收入增长9.4%,其中限额以下餐饮企业收入增长约12.7%。商务部表示,餐饮企业转型初显成效,有品牌、有特色的中档餐饮消费活跃。但一些高端餐饮企业在接受北京商报记者采访时表示,企业正在转型的探索过程中,还没有找到明确的方向。 相似文献
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