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"和府新派养生徽菜"结合了潭府菜、孔府菜、李府菜、长江河鲜等徽藉盐商富甲豪门家宴。和府新派养生徽菜极富营养,而又适合现代人讲究营养美食的养生哲理,又在菜品上呈现养生官府菜的豪华与个性,再加以徽菜的纯朴和原汁原味。所经营的养生菜注重用汤,讲究运用本味,禁用味精,精选多种原料,经过精心调制而成,采取各种名贵、美味之精华所烹制的菜肴,食后多时仍然回味不尽! 相似文献
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徽州,印象中的小桥流水马头墙,那开满油菜花的世外桃源。厚重的文化底蕴和丰富的物产造就当地独有的特色美食,而这些美食,随着徽商的足迹被带到远方,名副其实地香飘万里。本期寻访徽州民间家常菜,借以一窥徽州古朴的民风。 相似文献
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对于职业,每个人都有着自己的向往,尹亲林虽然出生于农村,但他从小就立志要成为一名厨师。走上烹坛的20年,由于在徽菜创新上一直坚持不懈地努力,他从当初的一个普通厨师成长为我国烹饪界新一代精英,抒写了属于自己的篇章和传奇。 相似文献
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方兴假日酒店占地面积3200平方米,总建筑面积6000平方米。环境优雅风格独特,是具有结合东西方文化气息的三星级酒店。酒店拥有50间标准客房和风格迥异的豪华套房,设有中餐厅、宴会厅、会议厅。实为旅游观光和商务旅行者理想的下榻之处,也是外事接待和经贸会议社交等活动的最佳场所。 相似文献
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作为徽菜烹饪大师,孙成应既注重发掘、保护传统徽菜及徽菜文化,又积极进行现代徽莱的创新。本文部分内容是他在关于徽菜的讲座中的讲稿,部分内容来源于他多年烹饪实践的切身感受,这些宝贵的经验不仅关乎徽莱的发展,对其他菜系的餐饮同仁也有值得借鉴之处。 相似文献
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“如果将“徽商”视作一柄开启博大精深“徽文化”大门的金钥匙的话;那么,没有“徽菜”的“徽商”,将是少了许多滋味、不完全的“徽商”。” 相似文献
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