2010，天下看黄酒

沉寂多年的黄酒业在几个龙头黄酒企业的引领下，逐渐走上了“复兴之旅”。“黄酒业春天来了”的呼声也不绝于耳。的确，黄酒行业各项经济指标连续三年实现两位数增长，形势一片大好。中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌先生认为：“黄酒的春天只有3到5年时间，黄酒企业应把握好这一时间，完成资本积累期向扩张期的过程”。在这个短暂的春天里，不管是积极谋求全国市场地位的绍兴系黄酒和海派黄酒，还是意欲在区域市场占山为王的地产黄酒，都是必须紧紧抓住的关键时期。经过这一时期的竞争和合作，大概到2010年左右，黄酒业的竞争格局将会基本形成，届时黄酒业将会是酒行业中真正的一支强大力量。笔者认为，2010，将是“天下看黄酒”的时代。     

胡周祥：做大行业是领先者的责任

“黄酒的春天来了!”的喊声叫响很久了．不论是黄酒行业从业者还是关注黄酒发展的各路媒体，都有这样共同的期待。综观最近两年黄酒发展态势，从黄酒文化的广泛传播．黄酒消费群体的成熟培养到黄酒销量和利润额的不断增高．我们似乎真的感受到了黄酒春天来临的气息。在这期间，行业的领先者们动作频频．而从其他行业的经验来看．领先者对行业发展的带动作用是毋庸置疑的．黄酒行业也是如此。近日，本刊记者专访了浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司总经理胡周祥先生，和他讨论了一些有关黄酒发展的话题。     

黄酒不能在学习中迷失

从2004年11月18日古越龙山在央视投出黄酒第一标到现在，两年多过去了，黄酒销售似乎普遍进入了一个瓶颈期。“黄酒春天到了”的欢呼声已渐渐远去，是我们这些黄酒人冷静审视自己的时候了。[第一段]     

江南印象·黄庭明——黄庭明挥斥方遒

《中国酒》：数年前，就听到有人惊呼：黄酒的春天来了!黄酒春天果真来了吗？在春天到来的时候，万物都有机会。您觉得呢？     

夏天，黄酒冰着喝

自从2004年古越龙山“亮剑”央视以来，黄酒市场逐渐升温，黄酒的春天已经来临。黄酒消费市场的地域界限正逐渐被打破，然而，制约黄酒发展的另一瓶颈——季节性界限已被各家黄酒企业提上议事日程。[编者按]     

黄庭明挥斥方遒

《中国酒》:数年前,就听到有人惊呼:黄酒的春天来了!黄酒春天果真来了吗?在春天到来的时候,万物都有机会。您觉得呢?黄庭明:黄酒的春天确实到来了。这主要体现在几个方面。一是,黄酒区域的拓展,历史上从来没有之么大的区域在饮用黄酒。虽然黄酒主消费区域依然在江浙沪闽一带,但有了很大的突破。你看,北京、天津、广东、四川、大连不都有了黄酒的身影吗?连西藏、内蒙都有了     

我看黄酒的难题

2008年，全球金融危机，对中国也造成很大的冲击．与在其他地方不同的是，金融危机在中国的表现主要是影响到实体经济，影响到了制造业，也影响到了酒行业。而黄酒行业情况更为特殊，本来在啤酒、葡萄酒的冲击下，黄酒的地位非常尴尬。虽然经过了前几年的振兴行动，大家欢呼“黄酒的春天来了”，但这两年的表现却又不佳．也就是人们称之为的“倒春寒”。     

黄酒开启黄金十年

序从春天到秋天 《中国酒业报导》与中国黄酒是有深厚感情的——2004年。黄酒正处于萌芽期,多年的沉寂之下,有一种喷薄欲出之势。我们从行业角度出发,通过大量的走访、调查,深情地呼唤黄酒“春天”的到来：     

黄酒为何“倒春寒”？

在销量和利润保持近两年的持续高速增长过后，黄酒前进的脚步逐渐放缓，“黄酒春天”的暖风似乎开始有点降温。[编者按]     

纵横论黄酒

2004年11月18日,随着黄酒行业的龙头企业古越龙山在央视广告黄金段招标会上的创世纪一拍,古老而神秘的黄酒终于撩开面纱,拉开了全国营销的大幕。在一片“黄酒春天到了”的欢呼声中,黄酒销售热情空前高涨,企业争相推出新品,经销商频频圈地、下单,消费者踊跃尝试。两年多过去了,我们盼望的美好局面却并未如期而至,黄酒销售普遍进入了一个徘徊不前的瓶颈,于是,     

黄酒“21”：机遇与挑战？

进入21世纪以来，黄酒行业呈现着老树发新枝的一派欣欣向荣的景象。业者无不为“黄酒春天”的到来而雀跃。21世纪是中国最具发展前景的世纪，就国内饮料酒而言，21世纪应该是黄酒的世纪。[编者按]     

胡建华：管理、品牌、经销商一个都不能少

随着黄酒的春天悄然而至，黄酒企业迎来了历史黄金机遇。2005年，女儿红的生产和销售都实现大幅度的增长，超过了历史最好时期。同时，女儿红商标又喜获“中国驰名商标”、“国家免检产品”、“浙江省名牌”等荣誉。那么，女儿红在取得了辉煌业绩以后，将如何和用企业的品牌优势来整合市场的网络资源呢？黄酒涨价后又将以什么产品去主打市场呢？带着这些问题，笔者专访了绍兴女儿红酿酒公司的董事长胡建华先生。[编者按]     

黄酒五年之痒——序：五年，有阵痛也是孕育

时间倒推到五年前．作为食品行业“担当道义、洞察先机”的观察者和记录者．本刊曾经为黄酒那激动人心的一跨而兴奋．这种兴奋．源自于我们对黄酒行业复兴的期盼．以及为经销商增添新商机而发出的由衷高兴，由此，在那一刻，我们相信．黄酒的春天就在不远处。     

中小黄酒企业发展的关键点

黄酒的江湖,“春天”一直迟迟没能到来,黄酒的龙头企业们也没有能成为行业的巨擘,众多中小型黄酒企业被推到了生死边缘。暂且抛开成本、规模、利润等老生常谈的话题不谈,摆在中小黄酒企业面前的困难是非常具体的：     

黄酒2005：面向市场 春暖花开

盘点黄酒行业的2005，这个正迎来“春天”的传统产业，一方面在以市场为导向的理念变革中爆发出了盎然的生机与青春活力，一方面也将面临更大的考验。[编者按]     

二十一世纪喝什么酒——营养黄酒

“中国黄酒天下一绝……,”黄酒是我国独有的酒种,酒体温和,鲜香可口,营养丰富,适合各种消费者饮用。但建国以来,我国黄酒行业的发展却远远滞后于啤酒和白酒。随着国家经济体制改革,产业政策的调整,给黄酒行业以广阔的天地,黄酒的春天来啦!今天业内外有识之士在呼吁,“黄酒加油”!     

胜景山河·古越楼台 湘派黄酒领衔者——对话湖南胜景山河生物科技股份有限公司董事长姚胜

2009年春季糖酒会,一支黄酒品牌引起了参会经销商的高度注意,其在成都举办的“中国黄酒论坛”也在业内引起了轰动效应,这就是来自湖南的胜景山河·古越楼台。提起黄酒,大家想到的多是浙江绍兴,然而,这一次．胜景山河·古越楼台却把人们的目光强有力地吸引到了以白酒见长的湖南。在胜景山河董事长姚胜看来,如果一提起黄酒还仅仅只是想到绍兴酒,那么这个行业就是不健康的、难以做大的,他认为,黄酒产业一定要百花齐放、百家争鸣,那才是真正的“春天”。     

跳出黄酒做黄酒

去年,《新食品》发表了一期关于黄酒是牛市还是熊市的分析文章,这对于虚火过旺的黄酒企业与经销商来说,具有醍醐灌顶的警示作用。黄酒既谈不上真正意义的春天,也不至于倒春寒,这就是“牛市”与“熊市”之间的尴尬,等同于摇摆在其它酒种之间的尴尬地位。     

我看黄酒的品牌定位

黄酒行业的迅猛发展，已经成为酒类饮料中一个重要品类。随着国家“积极发展黄酒”产业政策的引导，营养、保健消费观念的深入人心，古老的黄酒业重新焕发出勃勃生机。2002年，黄酒产量突破140万吨，2005年黄酒产量突破200万吨，2006年更是突破了220万吨，2007年有望突破280万吨。白酒、啤酒、黄酒成为相提并论的三大酒种。     

傅建伟布道者

傅建伟中国酿酒工业协会黄酒分会理事长，中国绍兴黄酒集团董事长 傅建伟入主以来，给绍兴黄酒集团带来了长足发展，该集团从当年不足5亿元，跃升到2006年的近19亿元。他担任黄酒分会理事长以来，引领着黄酒行业突破区域性向全国乃至世界大发展，全国黄酒产量从1998年的140万吨，飙升至2006年的220~＂DE；销售额从当年的不足18亿元猛进到2006年的近50亿元。