夏日美酒夜

蒙特斯欧法西拉干红产区智利空加瓜山谷阿帕塔庄园葡萄品种西拉年份2007酒精度14％vol净含量750ml样洒提供单位成都君顶商贸有限责任公司评语呈深宝石红色。有浓郁坚果、烟草、皮革及咖啡的芳香。口感浓郁、单宁成熟而柔顺,中等酸度,结构饱满,余味愉悦悠长。     

美酒佳丽

康普拉城堡凯撒干红葡萄酒产区 法国朗格多克葡萄品种西拉70%,歌海娜20％,佳丽酿10%年份2009 酒精度15．5％vol 净含量750ml     

旧世界的创新与新世界的传统

SoLDE CHILE 智利之魂窖藏级梅洛干红葡萄酒 产区 智利阿莱格雷镇 葡萄品种 梅洛 年份 2008 酒精度 13．5％vol 净含量 750ml 样酒提供单位 成都国海酒邦投资有限公司 评语 口感不同于法国梅洛。开瓶后有浓郁的橡木味散发。中度单宁,富有丰富的太妃糖、咖啡和坚果味,放置一段时间后奶油味会散发。     

亲近易饮，回归理性

小马庄干红葡萄酒产区法国波尔多-梅多克葡萄品种64％赤霞珠、30%梅洛、7%品丽珠、3%维尔多年份2006酒精度13％vol净含量750ml样酒提供单位成都圣加美图酒业有限公司评语呈明亮的宝石红色．浓郁的黑莓、李子等水果芬芳。混合了雪茄烟盒的香气。酒体饱满平衡。     

中西佳酿，杯影留痕

产区 中国宁夏贺兰山 葡萄品种 赤霞珠 年份2009 酒精度13.5％vol 净含量750ml     

2010高酒精度威胁波尔多传统风格

一些顶级酿酒师最近表示,波尔多产区梅洛（Merlot）葡萄品种的酒精度越来越高,这极有可能导致波尔多葡萄酒的传统风土表现将不复存在。     

干红葡萄酒酿造工艺与优良葡萄品种在酿酒中的作用

介绍了干红葡萄酒造工艺及优良葡萄品种在酿酒中的重要作用。     

法国波尔多的葡萄与葡萄酒（二）

4 葡萄品种与砧木4.1 特点 波尔多地区葡萄园的最大特点在于统一中有差异。4.1.1 差异性：在不同地块生长的葡萄酿的酒质量和声誉是非常不同的。在波尔多生产的从佐餐酒到一些世界上最著名的葡萄酒都属于“波尔多产地命名葡萄酒”。土壤、地域和品种的差异、酿酒师个人嗜好的不同都是引起差异的原因。4.1.2 统一性：所有的波尔多葡萄酒,具有广泛的家族相似性,即“波尔多”特点。另外,统一性还由于不同葡萄品种的酒是在后来的勾兑中形成的;酿酒知识技能的统一性是由于葡萄栽培者所受的教育是来自于同一知识结构和常规的经验。这种葡萄品…     

3月《酒尚》葡萄酒品鉴

朗格斯酒庄干红葡萄酒类型:干红葡萄酒葡萄品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠酒精度:12.6%vol原产国:中国评价:砖红色,香味还行但有点淡淡的土味,口感有些酸。     

挑战味蕾

安伟卡产区 南非-斯坦伦博斯葡萄品种 赤霞珠、西拉、梅洛年份2006 酒精度13．5％vol 净含量750ml样酒提供单位葡萄酒爱好者 提供评语 酒体呈现明亮的深宝石红．热情浓郁的巧克力混合香甜的莓类水果香气中夹杂了皮革、肉类味道。平衡性好、酒体浑厚、回味时间较长,并有淡淡的奶油香。     

干红葡萄酒用品种气候区域化指标分析及其地选择

干红葡萄酒用品种适宜栽培产地的气象指标，在参照世界著名干红葡萄酒产区主要气象要素的同时，还应根据我国７、８、９三个月的月均温超过６６℃，或月均温不超过２２℃；（２）果实成熟期月降雨不超过１００ｎｍ或旬降雨不超过３０ｍｍ；（３）年均温不低于８℃。以上指标可供发展干红酒用葡萄基地时参考。     

新年之选

乌克兰葡萄酒产区乌克兰黑海沿岸产区葡萄品种赤霞珠年份2011酒精度12．8％vol净含量7．50l试样酒提供单位成都狮霖商贸有限公司评语深紫红色,青椒等植物香气、黑醋粟、红色浆果味道、肉桂味道均有呈现．矿物质香气丰富．香气前期变化明显、后期表现平庸．入口烟熏味道和坚果味道明显,酒体丰满、酸度中等、单宁中等、柔顺,回味较长、略带甜味．葡萄成熟度近乎完美,不适宜陈年,应当尽快饮用。     

王朝 健康时尚的引领者

王朝干红葡萄酒采用世界名种解百纳红葡萄品种,以法国波尔多传统红葡萄酒工艺酿制而成。口味醇厚、绵长,柔顺适口;在食用烧烤煎炸肉类时,配以此酒最为适宜。     

夏日保健适量喝芹菜干红葡萄酒

芹菜食用价值相当高，它对人体营养和保健作用极为重要。随着夏季的来临，每日适量饮用芹菜干红葡萄酒，对人们的日常保健有着良好的效果。芹菜干红葡萄酒采用解百纳和芹菜提取液精制而成，使葡萄洒和芹菜有机结合，属天然蔬菜加香型葡萄酒，酒香浓郁、和谐。能健脾养胃、润肺止咳，固肾止血、清肠利便、提神醒脑，对高血压、血管硬化、失眠、糖尿病等有辅助治疗作用。健脾养胃：芹菜中含有芹菜苷、佛手苷和蛋白质，是天然健脾养胃物质之一，芹菜干红将葡萄酒与精炼的芹菜原液精制而成，对健脾养胃有利。润肺止咳：芹菜含有碳水化合物及微量…     

夏日保健适量喝芹菜干红葡萄酒

芹菜食用价值相当高，它对人体营养和保健作用极为重要，随着夏季的来临，每日适量饮用芹菜干红葡萄酒，对人们的日常保健有着良好的效果。     

夏日喝375ml葡萄酒

情绪,却又能游刃于沉稳智慧间。如若际也乐于体验人生这曼妙的似醉未醉,尝试来品375ml的葡萄酒,小瓶装的容量不让你多喝那一口,却叫你刚好能够自在撩拨放纵任—生——     

精品推荐

拉斐尔波尔多干红·1994,洋河大曲,菲尔帝干红葡萄酒,“克莱莎”西拉2005年干红,巴尔德拉米约2001,中国劲酒,玛利莎波尔多干红葡萄酒……     

走进博恩皇后庄园的葡萄酒世界

西班牙拥有世界第一的葡萄种植面积,有着自然奔放、恣意生长的葡萄藤和悠久传统的葡萄洒园,其葡萄酒或清雅简单,或奔放活泼,或馥郁圆润,或雍容细腻,散发着经久时间木桶与酒瓶陈年所致的浓郁辛香。本期介绍博恩皇后庄园酿制的葡萄酒,带您体验西班牙葡萄酒的美妙世界。博恩皇后庄园挑选的葡萄酒都是赫赫声名并具有历史渊源背景的。早从公元1738年开始,有一条传统而又悠久的道路,它不仅是信徒通往心中圣地的朝圣之路,更是一条充满传奇色彩和宗教信仰的朝圣者之路。因此而带动了更多的天主教教会仪式的举行。而仪式本身所衍生的庞大需求,全面开启了西班牙的酿酒事业。之后,19世纪中叶,法国波尔多酒区遭受到大规模的病虫害侵袭,损失惨重,为了避祸,不少酒商与葡萄酒农开始越过国界,移民到西班牙来重开新局,大规模资金与技术的加入,使得西班牙的葡萄酒发展更是一日千里。     

HdR，迷人的罗纳河谷品种葡萄酒节

如果不是一个偶然的机会亲临领略了一下,怎么也不会想到世界上竟然有这样一个葡萄酒节日——罗纳河谷葡萄品种葡萄酒节（Hospice du Rhone．简称HdR）。罗纳河谷是法国南部一个重要的葡萄酒产区．不同于波尔多、勃艮第等葡萄酒产区只有1个或几个法定酿酒葡萄品种,     

不同葡萄品种酿酒特性的比较研究

近年来,我国掀起的"干红葡萄酒热"带动了酿酒葡萄种植业的迅速发展,许多地区建立了大面积酿酒葡萄生产基地[1].世界范围内的研究证明,葡萄酒的质量主要决定于品种原料的质量,其次才是工艺和设备.因此葡萄品种对葡萄酒质量起着决定性的作用[2].优良的葡萄品种只有在适宜的生态和栽培条件下,才能表现出本身的品质特性[3,4].本文通过对昌黎和怀来两个地区酿酒葡萄品种理化特性和酿酒特性的比较分析,以及同一品种在不同地形地貌的表现,为这两个地区酿酒葡萄生产基地的发展提供一些参考.