复苏振兴中的中国葡萄酒市场

据《法国葡萄酒杂志》’97,7/8月合刊报道“地球那头,中国葡萄酒市场已复苏振兴……”。“葡萄酒热”正在中国悄悄升起法国的大酿造企业及其专业的新闻媒体对中国的葡萄酒热,感到茫然;而在此前,仅仅知道,在中国960万平方公里的国土上,东北三省出产的一种可与法国梅多克上等葡萄酒(Vin classe medocain)媲美的东北名葡萄酒(ungrand cru mandechou),而这种酒仅供达官贵人所享用。而那时的中国平民百姓和劳苦大众更喜爱喝传统酿造的高梁酒和黄酒,对葡萄酒是绝对不感兴趣的。不能否认,中国的葡萄酒市场已经苏醒,至少是在这个国家的部分地区,尤其是沿海的一些如广州、上海和天津等大中城市。这应归功于自中国80年代开始掀起的“对内搞活,对外     

大德庄：打造中国内地首家进口葡萄酒文化研究中心

2009年5月,中国内地第一家进口葡萄酒文化研究中心正式在广州成立,积极推动这个文化中心项目的幕后机构,正是进口葡萄酒专业平台——大德庄。从此,国内渴求葡萄酒专业知识的经销商及消费者．又有了一个直接接触、了解葡萄酒文化的专业平台．     

如何酿造葡萄酒的"中国个性"

中国葡萄酒正在面临一个开放性的国际市场竞争环境,要积极地参与其中,就需要酿造出深具“中国个性”的葡萄酒产品。酿造“中国个性”葡萄酒应在规模化进程中种植“中国个性”的酿酒葡萄原料、调制“中国个性”葡萄酒产品、沟通“中国个性”的品牌形象,最终铸造出具有“中国个性”的国际高档葡萄酒。     

基于国际化视角探索我国葡萄酒专业教育应对策略

葡萄酒市场的全球化趋势促使中国葡萄酒产品参与国际竞争,产业持续发展需要葡萄酒专业的大批专业技术人才。该文基于我国葡萄酒专业教育的现状,分析葡萄酒专业教育的国际化挑战,结合发达国家葡萄酒专业教育的开放模式,提出了我国葡萄酒专业教育的国际化具体对策。     

在危机中逆势扩张

“虽然中国葡萄酒在2009年一季度第一次出现负增长，但这并不代表一个行业的走势，葡萄酒产业在中国并不是到了一个饱和阶段，它的市场还没有被完全开发。”     

蓬莱：葡萄酒下一个黄金海岸？

在采访前．尽管从一些浩繁的蓬莱葡萄酒产业调查报告和各项葡萄种植环境数据中．我们已经可以确定蓬莱拥有种植酿酒葡萄和酿造葡萄酒的绝佳条件．但是．还有一些问题始终萦绕在我们脑海：究竟蓬莱的产区特色是什么？为何国内经销商、消费者对蓬莱知之甚少？ 我们看到，中国各大葡萄酒产区都已经在行动：河北昌黎标榜“中国干红葡萄酒城”；怀来宣传“中国葡萄之乡”：云南弥勒产区号称“全球第一榨”。每一个产区的对外宣传似乎都有了一个清晰的定位．并深刻切中了当地葡萄酒经济链的产业特点。 近两年．蓬莱也为“葡萄酒名城”、“世界七大葡萄酒海岸”进行了集中的宣传．但仅以此概念作为口号，似乎并不足以团结产区内部企业形成合力，并对市场产生深远的影响。 “葡萄酒名城”的提出、‘世界七大葡萄酒海岸”概念的成功．换来的应该是蓬莱产区在国内成为一个品牌．但很遗憾的是，蓬莱似乎并没有做到这一点。“葡萄酒名城”似乎仅仅是蓬莱县域经济特点的一个定位．“世界七大葡萄酒海岸”也成了仅供拉升产品档次的说辞。而造成这个问题的根本原因是：长期以来葡萄酒行业均把蓬莱作为“胶东半岛产区”、甚至是“烟台产区”的一隅．政府与企业的宣传步调不尽一致．蓬莱当地的几个龙头代表企业，也并没有做出相应的努力。 未能将概念与产地直接对接，形成产区内企业间的群体追逐效应，或许是蓬莱产区无法形成自己特色的关键原因所在。[编者按]     

6位优秀女性获“2009中国葡萄酒天使”称号

作为“2009第三届中国葡萄酒经济年会”的一个重要奖项，“2009中国葡萄酒天使”名单于9月20日晚在秦皇岛“柳河山谷之夜”颁奖晚会现场揭晓，六位优秀女性获“2009中国葡萄酒天使”称号。     

兔年说狼：我看中国葡萄酒业（一）

近年来,中国葡萄酒消费市场增长迅猛,在给国内葡萄酒企业带来较大的发展空间的同时,也让国外的葡萄酒企业虎视眈眈,纷纷入主中国——狼终于来了!中国的国产葡萄酒处在“与狼共舞”这么一个关键的时期。     

感动葡萄酒

一切像梦,短短两天浓缩了七大峰会,而今:“国家评酒委员培训·考试”,“国际葡萄酒·烈酒挑战赛”,“中国酒2006诚信经销商高峰论坛”,“中国冰葡萄酒标准研讨会”,“中外葡萄酒技术交流研讨会”,“2006中国国际葡萄酒峰会暨首届中国国际葡萄酒技术、贸易     

张裕解百纳干红领跑葡萄酒“新新世界”

2002年的张裕,迎来了110周年华诞,成为中国名符其实的百年品牌。其次,最重要的是张裕成功地承办了“2002中国葡萄·葡萄酒发展论坛”,国际最权威的葡萄·葡萄酒组织(OIV)在此签署备忘录,即将正式接纳中国作为该组织的第48个成员国。“这标志着中国葡萄酒产业将正式并入国际发展轨道,中国葡萄酒市场标准混乱的局面将很快得到改变。”张裕总经理周洪江如是说。     

中国名酒节暨2006中国国际葡萄酒、蒸馏酒博览会在沪举办

本刊讯：由中国白酒专业委员会主办的“中国名酒节”和由中国食品工业协会等主办、中国食品工业协会葡果酒专家委员会等承办的“2006年中国国际葡萄酒、蒸馏酒博览会”于2006年5月10-13日在上海展览中心举办。展场面积达10000平方米，参展企业几乎包括了国内所有饮料酒知名企业。此外，诸多葡萄酒生产国（南非、西班牙、智利、葡萄牙、意大利、澳大利亚、美国等）的葡萄酒生产企业和辅料生产企业都纷纷参展，更为此次博览会增添了浓厚的国际色彩。     

我看中国葡萄酒业（一）

刘树琪先生，多年来，致力于推进葡萄与葡萄酒产业的发展，数年间，实地考察了国内外著名的葡萄产区，对全球葡萄酒产业了然于胸。在担任蓬莱市委书记期间，中粮长城、南王山谷酒庄、新天国际、金六福香格里拉、华东百利、菲律宾康达、意大利罗迪、德国阿尔玛、英国登龙、法国瑞枫奥塞斯等10多个大的葡萄酒项目相继落户蓬莱。2005年，首倡“世界七大葡萄海岸”高峰论坛，发表葡萄酒海岸蓬莱宣言，使蓬莱一举成为国际葡萄酒名城。 2006年，荣获葡萄酒行业特殊贡献奖。 百忙之中,他更是阅读了大量的专业书籍,并向专业技术人员请教。如今,葡萄种植已经基本掌握,正在研究葡萄酒的生产,有关葡萄酒酿造的教科书已经研究了两遍,正在读第三遍,下一步准备研究葡萄酒的营销,他立志成为葡萄酒行业全方位的专家。[编者按]     

ICPD以专业服务引领进口酒会展行业新高度

在近几年的全国糖酒会上,“ICPD进口酒展团”开始成为国际葡萄酒商专场会展的一个知名品牌。作为活动主办方,深圳百高文化传播有限公司是国内起步最早的专业进口葡萄酒会展服务商之一。致力于为进口葡萄酒的中国市场品牌传播和渠道推广提供专业的会展服务。深圳百高的公司定位是为国际葡萄酒商搭建一个形象展示和产品推介的专业平台,同时为国内经销商选择产品提供专业和精细的服务。     

中国干红何时跻身世界葡萄酒之林

自1995年下半年开始,葡萄酒,特别是干红葡萄酒市场“火”了起来,三、四十元—瓶的干红葡萄酒在广州、上海等地曾被“炒”到100多元一瓶。于是,国内干红葡萄洒脱销,诸多外国品牌的葡萄酒又涌进国门。由于被眼前的利益所驱动,许多地区和企业建新厂、进设备、上规模、增产量,准备大干一番,许多商家企业真假不分,优劣不辨,见“红”就抢,盲目进口。可     

昌黎 源头困局

昌黎，是中国第一瓶干红葡萄酒“北戴河”诞生之地，填补了国内无干红酒的空白；被农业部授予“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”：是中国葡萄酒版图中第一个获得国家原产地域保护的产区。原以为背靠这样一个产区种植酿酒葡萄的农民会非常幸福，但实际上他们的积极性远没有想象中高，很多农户已经转型去种植食用葡萄：原以为背靠着这样一个天然产区的当地政府，会非常富有，但是他们却有太多资金上的无奈；而当地的企业，除了华夏长城等少数几家以外，几乎都面临程度不等的危机。这是为什么？     

懂葡萄酒不等于懂葡萄酒营销

“懂葡萄酒不等于懂葡萄酒营销”这是不久前一位行业咨询专家告诉笔者的一个观点。几年前一位资深葡萄酒从业人士也说过：“和葡萄酒谈恋爱的人做不大葡萄酒生意”。笔者深以为然，他们点出了葡萄酒行业的两个命题：专业和市场。     

我国葡萄酒发展的新形势与新思维

我国葡萄酒发展的新形势与新思维王恭堂（烟台张裕葡萄酿酒公司总工程师，２６４０００）（中国酿酒工业协会葡萄酒专业委员会秘书长）１我国葡萄酒发展的新形势我国葡萄酒市场发展之快，简直象神话故事一样变幻莫测。曾几何时，１９８９年前后，我国葡萄酒市场全面滑坡，...     

山葡萄：中国葡萄酒产业的命脉？

有一位好酒的诗人曾说，山葡萄是中国葡萄酒产业中被放逐的“普罗米修斯”：它在给中国葡萄酒产业带来希望的火种的时髌，被放逐在崇山峻岭，长年累月忍受冷风霜雪的折磨。将来，它是否会成为中国葡萄酒产业的精神和命脉所在？[编者按]     

葡萄酒新标准将于2004年实施

国内许多生产葡萄酒的企业在使用了近 10年的商标中去掉了“葡萄酒”字样 ,他们一直用葡萄汁加水、糖等原料配制的产品今后将不得再以葡萄酒的名义生产销售。根据有关规定 ,从 2 0 0 3年 5月 17日起 ,凡不是由纯葡萄汁酿造的产品不得再称为葡萄酒。为了给相关企业一个缓冲期 ,市场上的产品可以继续销售到 2 0 0 4年 6月 3 0日 ,此后将一律按违规产品处理。所谓半汁葡萄酒是针对纯葡萄酒而言的 ,根据国际通行标准 ,葡萄酒必须采用纯葡萄汁经发酵制成 ,惟独在我国还存在半汁葡萄酒这一品类 ,即只采用部分葡萄汁与其他原料配制而成。据介绍 ,半…     

地理标志与中国葡萄酒原产地域保护

<正>中国葡萄酒市场的急速发展,吸引了众多国外巨头以直接或者间接的方式加入到国内的消费市场中,而且,中国国内的葡萄酒市场已经逐渐呈现出国际化的趋势,具体表现在新旧世界葡萄酒生产国的葡萄酒产品越来越多地出现在市场上,来自不同国家、不同产区、不同品牌、不同葡萄品种、不同档次的葡萄酒产品共同构成了一个具有多样性的葡萄酒消费市场,这个突出特点明确反映了我们正在面对一个逐渐或者正在高度国际化的葡萄酒市场。