丰谷力推低醉酒度 白酒行业再兴健康新主张

2010年6月3日,丰谷酒业公告天下：历时三年的低醉酒度科研项目正式通过!该项目一举将醉酒度值降至同等酒精的38—40%,成为行业首创,且是最“低”。一石击起干层浪,关于低醉酒度的讨论与白酒减害问题获得沈怡方、胡永松等专家,以及文君、河套等企业的高度关注。     

低醉酒度“撑腰”，丰谷撬动行业标准

6月3日下午,一个去年刚刚跨入10亿级俱乐部门槛的新名酒品牌——四川绵阳丰谷酒业发出了一条震惊全国白酒业的豪语“高端白酒的标准不应该只具有悠久的历史文化与良好的口感舒适度,还应该增加体现良好饮后反应的‘低醉酒度’这一标准。”丰谷酒业总经理马斌面对全国数十家媒体公开了这项刚刚被四川省科技厅通过的科研成果。     

揭秘低醉酒度关注热度缘何骤升

“低醉酒度”科研成果以“三大首创”震撼业界：填补白酒品评标准空白。成为高档白酒第三大品评标准;成果优先植入产品应用,带动白酒企业和配套产业快速发展;以“醉得舒适,醒得快,感觉清新自然”的产品特性,从关注“酒”上升到关注“人”。从品质上全面提高消费者的生活质量——     

低醉酒度白酒与健康

通过低醉酒度白酒的研究,取得了白酒醉酒度评价技术、判定浓香型白酒醉酒度影响因子的技术体系和低醉酒度优质浓香型白酒生产技术等关键技术,同时取得了低醉酒度白酒对人体的醉酒程度减轻等科学依据。经过探索,形成了"白酒健康水桶理论"以及健康白酒研究与发展的技术路线,低醉酒度白酒的研究是健康白酒研究与发展的重要成果,是对"白酒与健康"的重要探索。     

你低醉酒度了吗？——丰谷酒王开启低醉酒度品质生活

李白斗酒诗百篇,那是传说;电影《干杯不醉》,却是戏说。有没有饮用同样酒量得到同样美妙的饮酒感受而又更加轻松恰然的酒呢？有!丰谷酒王就具备这样的特质。     

低醉酒度丰谷酒王在绵阳

2010年6月3日,丰谷酒业在成都的新闻发布会上,隆重推出了升级后的低醉酒度丰谷酒王,下设三款产品：红瓶酒王、酒王15年和丰谷壹号,其终端售价分别为488元、980元和1980元。     

低醉酒度荣获“2012中国最具创造力技术” 丰谷 创造中国白酒未来

2012年,中国白酒遭遇动荡。2013年,中国白酒将继续在动荡中前进。如何在艰难的2013年行进,中国白酒需要凝聚发展的核变能量,从传统、自然的酿造向与时俱进的创造转变,适应市场消费是大前提,稳中求进是大势所趋。低醉酒度无疑是中国白酒在艰难时期拯救中国白酒回归、驱动行业发展方向的核动力。     

丰谷酒业“低醉酒度”项目获四川省重点科技成果转化经费90万元

本刊讯：丰谷酒业＂生物技术在低醉酒度优质浓香型白酒生产中的应用推广＂项目,被列为2010年四川省重点科技成果转化项目,并获得2010年度四川省第五批科技计划项目经费90万元。     

白酒醉酒度低的产品是消费者的新追求

醉酒度是指饮酒后,对人的精神激活的程度,既要满足美好的享受,又不至于影响工作,影响健康;要求酒入口时不辣嘴,不刺喉,醇和爽净,谐调自然,饮酒过程醉得慢,醒得快,酒后不口干,不上头;感觉清新舒适.影响醉酒度的因素很多,如饮酒人群的结构、饮酒人的身体状况、饮酒量、饮酒习惯、饮酒时的思想情绪、酒体成分及各成分间的比例关系等.     

低醉酒度优质浓香型白酒关键技术的研究与应用

通过白酒醉酒度评价技术、判定浓香型白酒醉酒度影响因子的技术体系和低醉酒度优质浓香型白酒生产技术等关键技术的研究与应用,从自然发酵的浓香型白酒中找到影响醉酒度的主要因子,通过生物技术和发酵工艺的研究与应用,实现了低醉酒度优质浓香型白酒生产的规模化生产。     

构建和谐的白酒消费环境——解析“低醉酒度”丰谷酒王的现实价值和科学精神

饮酒与健康似乎一直存在着矛盾,酿酒人和喝酒人也一直在寻找饮酒和健康之间的和谐之道。丰谷酒业则用“低醉酒度”丰谷酒王对这一兼具社会道义和生命价值的课题进行了新的诠释——在饮用相同的适量白酒后,丰谷酒王会让人更加愉悦,更加舒适,用老百姓自己的话说就是“醉得慢,醒得快”。     

对营养型复制酒总酯“超标”现象及酒精度“降度”问题的分析

营养型复制酒是根据国家产业政策调整，近年开发出的一种低度白酒，集优质、低度、营养为一体，市场前景广阔，对复制酒生产中总酯“超标”及酒精度“降度”的原因作了较详细的分析和阐述，并提出相应的建议。     

严控“三公”带来了冷静的思考

今年初对于限制高端白酒的行政命令始于对“三公”限制的出台。这在一定意义上来讲,使得白酒行业发展陷入了困境,但从另外的角度上看,也使得白酒行业这十年来高速发展所带来的种种弊端有了一个被业内人士所思,     

五粮液终于涨价了

五粮液在8月底发布消息称。自9月10日起对五粮液酒产品出厂供货价格上调20%-30％。业内人士指出,此次五粮液涨价,可能引起其他白酒厂商跟风,成为白酒行业又一轮涨价潮的发端。     

白酒酒度的简易计算

白酒酒度计算是酒厂技术人员和管理人员必须掌握的基本知识。以简易方法进行快捷的生产计算可以提高工作效率。１酒度的粗略计算将白酒注入量筒中，仔细读取置入酒液中的酒精计的读数，再读取置入量筒中的白酒温度计读数，再查以２０℃为标准的白酒实际浓度和标准浓度换算...     

丰谷酒业去年销售突破30亿低醉酒度创造正能量

在近日举办的“发现中国创造力高层战略研讨会暨2012中国创造力年度盛典”上,丰谷酒业张军发表讲话。2012年,丰谷累计完成销售30．02亿元,同比增长27．42％。     

五粮液：“四大变革”破局调整期

时至今日,白酒行业的调整仍在继续,如何破局白酒当前的困境,中国白酒未来该往哪里走？这是业内一直在探索的命题。多数业内人士认为,白酒巨头五粮液是行业调整的“风向标”,五粮液的企稳才是行业复苏的标志。无疑,不论行业环境如何,五粮液的一举一动都牵动着酒业“神经”,备受业内人士关注。     

醉酒度及其在白酒品质评价中的意义

围绕醉酒度的概念,对影响醉酒的原因、机理、症状及降低白酒醉酒度的措施进行了综合探讨,提出白酒低醉酒度是消费者追求健康消费之必然.醉酒度是评价白酒品质直观而有效的指标,低醉酒度白酒动物模型的建立为科学直观评价白酒品质创造了可行性,醉酒度指标对中国白酒品质评价或将具有划时代的意义.     

不同产地陶缸陈酿酱香型白酒的动物醉酒度研究

目的：对不同产地陶缸贮存的酱香型白酒的动物醉酒度进行对比研究,分析陶缸产地对酱香型白酒醉酒度是否存在影响。方法：以54%vol酒精为空白对照,对BALB/c小鼠使用不同产地陶缸贮存后的酱香型白酒进行灌胃,分别观察给药后4.5 h～5.0 h内动物的醉酒情况。结论：不同产地陶缸所贮酱香型白酒在动物醉酒度各项指标上不存在明显差异,说明陶缸产地对酱香型白酒醉酒度不存在影响。     

白酒没到到“拐点”，仅是增速放缓

2012年,对于中国白酒而言并不美好,经济下行、政策限制以及几经波折的各类“门”事件．给白酒行业带来了重重考验。在这样的背景下,许多业内人士得出了“中国白酒业不可能再像过去十年那样高速增长”的论断。而我认为,尽管中国白酒行业在2012年受到了诸多挟制,其增长速度会有所放缓,但是其增长潜力依然优于其他大多数行业。