中国芝麻香型白酒高峰论坛举行

本刊讯：“芝麻香型白酒是中国白酒业倡导自主创新的典范，是中国白酒不断繁荣发展的重要成果。通过这次论坛，芝麻香型白酒必将在全国有一个大的发展，白酒行业的创新和繁荣能力也将进一步发展壮大，中国白酒业一定能够推陈出新，与时俱进，百花齐放。”9月8日，中国酿酒工业协会理事长王延才在中国芝麻香型白酒高峰论坛上如是说。     

周公和芝麻香型白酒

中国酿酒工业协会“关于向周恒刚同志颁发白酒行业卓越贡献奖”的决定，是一个深得白酒行业科技人员拥护的决定，决定肯定了周公爱国、爱党、敬业、爱业的风范和为白酒业的发展做出的重大贡献。周公的事迹证明了科技是第一生产力这一真理的力量。白酒业的发展，是白酒科技进步的结果，周公创造、参与和领导的白酒试点工作，是白酒科技发     

中国白酒：十五年十五人

如果把1989年作为中国白酒业的分水岭．这是一个值得记住的年份。这一年是市场经济体制初步确立的一年，国家放开白酒价格．中国白酒总产量从这一年开始走向高峰。此后的15年间(1989年——2004年)。中国白酒业的发展开始走向市场化．     

酱香白酒小心“乐极生悲”

近年,酱香型白酒“抄底时代”全面显现。“国酒茅台”不仅在高端白酒消费市场的营销话语权与日俱增,而且在白酒业的投资消费市场刮起旋风。收藏拍卖酒、白酒金融产品异常火爆,掀起了中国白酒业的“拉斐现象”。     

广东白酒13年之市场演进篇

白酒业的变局与悬念永远不会停止。广东白酒市场的13年，既是中国白酒发展历程中短暂的一瞬，也是凝固了白酒行业诸多变化与趋势的定格。我们将从市场演进、品牌演进以及操作演进的角度，重温广东白酒市场这13年，期望能够为行业的未来发展，找到一些变革的依据。     

中国白酒又将大洗牌?

2006年3月21日———中国白酒行业也许会永久记住这个销售于中国白酒发展史的日子。尽管这是一个平凡的日子,对白酒业来说又是一件不痛不痒的事情。3月21日,财政部、税务总局发布了关于调整完善消费税政策的通知,粮食白酒、薯类白酒的比例税统一为20%,定额税为0.5元/0·5kg或0.     

中国酒业亟待建立技术交易市场

前段时间，为中国名酒60年活动事宜，新食品杂志社社长汪歌带领我们一行人在南京拜访了中国白酒技术权威、业界泰斗沈怡方先生。专访中，除了回顾名酒评选历程外，沈老还提到了当前白酒行业存在的一些不好的现象，制约着中国白酒的发展。他同时指出，白酒工艺技术的市场化仍然是一个亟须解决的问题。下面就让我们仔细听听这位白酒泰斗是怎样看待目前的中国白酒业．以及对其未来的发展给出了怎样的建议和期许。     

摩创 酒类展览行业或迎革新

随着中国白酒业的快速发展，白酒早已经不仅仅是一种液体那么简单。更是一种文化象征。当文化成为一种现象时，酒文化愈加成为白酒品牌角逐市场的竞争力要素之一。也正是因为这一点，中国白酒产业的“支脉”——产品的包装、设计、制造、展示等相关产业链也随之发力。     

2004年四川省白酒业年会暨白酒检评会召开

为总结过去一年四川省白酒业的发展经验，研究白酒业的发展趋势和方向，促进四川白酒业进一步健康快速发展。四川省白酒业年会暨白酒检评会于2004年6月13日至18日在成都龙泉阳光城博瑞花园酒店隆重举行。这次年会是由四川省食品协会主办，四川省酿酒协会、四川省酿酒协会执行会长单位四川郎酒集团承办。参加此次白酒年会的代表有四川省内白酒产区食品办主任、白酒骨干企业负责人、白酒专家、白酒国家评委、四川省评委、有关科研单位代表、有关新闻单位代表等160余人。四川省、国家发改委经济运行局、中国食品协会、四川省有关部门负责人到会指导。     

以优质川酒参与激烈的市场竞争--2004年四川省白酒业年会暨白酒检评会侧记

为总结过去一年我省白酒业的发展经验，研究白酒业的发展趋势和方向，促进四川白酒业进一步健康快速发展，2004年四川省白酒业年会暨白酒检评会于今年6月在成都龙泉阳光城博瑞花园酒店隆重举行。这次年会是由省食品协会主办，省酿酒协会、省酿酒协会执行会长单位四川郎酒集团承办的。参加此次白酒年会的代表有：省内白酒产区食品办主任、白酒骨干企业负责人、白酒专家、白酒国家评委、省评委、有关科研单位代表、有关新闻单位代表等160余人。四川省、国家发改委经济运行局、中国食品协会、省级有关部门负责人到会指导。     

白酒文化的竞争性--白酒文化与竞争力之七

白酒文化生命周期表明：中国白酒市场仍然处在成长阶段；白酒的特殊文化属性和民族价值决定了其特殊的不可替代性；因此在多元化文化并存、发展的当今时代．吸收了其他行业文化精华和富集中华民族文化的白酒文化仍然具有强大的生命力。白酒文化竞争经历了从大区域到小区域的过渡；白酒文化的竞争战略也经历了文化素质到标歧立异，再到核心竞争力树立的不断提升。文化竞争是一种独特深厚的文化内涵的竞争，是非常重要的竞争手段；对此，白酒业的振兴需要白酒企业打出文化大旗，将白酒市场优势与白酒文化优势紧密相连，一方面积极建设良好的酒文化氛围．提升整个白酒行业的竞争力：另一方面也有利于保持和发展自己的产品竞争优势。(孙悟)     

浓香型白酒基酒的现状和发展趋势

浓香型白酒占有中国白酒最为庞大的市场,基酒是用于勾调白酒的原酒,因此基酒在白酒业的生产中占有重要地位。该文简单介绍了中国白酒业在中国经济中的重要地位,简述了浓香型基酒的现状和发展趋势,指出了基酒交易存在的一些问题,提出了相应的解决办法,并对浓香型基酒质量标准体系中基酒的检测进行了介绍,给出了相应的建议,对中国白酒业以及浓香型白酒基酒的发展有一定的指导借鉴作用。     

声音

“中国白酒业需要好消息提振。” 中国人民大学重阳研究院经济学家高连奎认为，中国白酒市场的总体消费规模不会减小，但会出现结构调整，即高端白酒比例下降，中端白酒提升。这时一旦出现对市场有利的消息，白酒板块的股票价格就会出现大涨，这很常见。     

白酒半年

2005年上半年的白酒行业，“平淡”是主调，不过在这平淡之中，仍暗流涌动，各种各样的事件、情绪掺杂其间，深刻影响着白酒业的未来走向。     

要增长，还要健康

中国白酒业走过了突飞猛进的十年，但高增长的同时决不能忽视可能存在的白酒安全健康问题。对于许多企业而言，大多数还对白酒健康这一问题避之不谈。这些企业总认为，将这部分精力和金钱花费到一个长期都难以见成效的方向上，或许有些得不偿失。也有些企业，喜欢钻空子，不是不谈，而是大谈特谈，但是就是不做实事。这两种情况，都会对白酒产业未来的发展造成严重的制约。     

浅谈白酒行业面临的困境及应对策略

白酒行业是我国传统行业,近几年白酒行业效益的增长主要是市场经济调整和消费理性回归的结果,并不代表白酒业进入大发展时期,必须客观、冷静地看清现状,本文主要阐述我国白酒行业的困境及应对策略。     

做大，是做强黄酒业的基础

自去年底始,人们对中国白酒业十年的发展评说纷纭：有人说是黄金的十年;有人说是疯狂的十年;有人说是高歌猛进的十年;有人说是失去理性、偏离轨道的十年;还有人说白酒,特别是高端白酒是腐败的代名词,近了时代,远了本质。     

中国白酒金三角发展战略分析

四川省提出打造＂中国白酒金三角,建设长江上游白酒经济带＂,拟以宜宾、泸州和遵义为中心打造中国白酒波尔多。＂中国白酒金三角＂建设对中国白酒业的发展具有举足轻重的促进作用。从＂中国白酒金三角＂的打造对中国白酒业发展的战略意义、对中国白酒国际性品牌建设、相关政策问题、带动关联产业和区域经济发展进行了分析,对四川、贵州联手打造＂中国白酒金三角＂的战略措施及茅台集团在打造＂中国白酒金三角＂中的作用角色进行了分析。     

一款酒水新品如何快速打开销量——剖析三人炫带来的启示

“三人炫明年一季度前将能实现一共1000万瓶也就是7亿元左右的销售额。”日前，酒仙网董事长郝鸿峰在接受采访时表示，而这距离“三人炫”面世不过数月时间。一个刚刚面世的新产品，前期没有投入过多宣传，却取得如此好的业绩。相信很多人脑海里打了问号。我们不妨从中国白酒时代变迁的大背景下，来审视这个白酒业的“奇葩”，探究三人炫能为白酒从业者带来哪些有益的启发。     

酱香祖师爷 醉美嘉兴湖——“祖师爷”赖茅酒2011年经销商年会侧记

中国白酒2011年什么香型最热？随着消费者愈来愈理性和成熟,白酒业的品质酒时代是必然趋势。纯粮固态酿造的酱香型白酒生产周期长、储存时间长,是精心、专注雕琢的产品,具有绿色、有机、健康的内在品质。市场份额仅5％的酱香型白酒占据了20％的行业利润空间,说明消费者对这种产品的认同在不断提升。