我可以在主机上监视Hyper—V虚拟机（VM）的网络流量吗？

Hyper-V是一个安全的平台,使用Hyper-V功能无法在Hyper-V主机上“监视”Hyper—V的虚拟网络交换机。另外,Hyper—V虚拟交换机和每种端口交换机的行为相似,这意味着连到虚拟交换机上的每个虚拟网络与其它机器是相互独立的。这种行为将阻止网络监视器（在任何连到交换机的虚拟NIC上运行）通过混杂模式（这意味着网卡将接收所有通过该网络的流量,     

如果虚拟机（VM）已经使用了快照，我还可以使用Quick Storage Migration（QSM）吗？

可以，VM完全支持现有快照。该过程唯一的变化可能出现在将Hyper-V快照用于0SM用途时，这时现有的差异磁盘将被关闭并被标记为只读。将为VM复制过程中的变化创建新的差异磁盘。首先复制所有的原始VHD和AVHD，随后在VM保存状态期间，复制用于QSM用途的AVHD并将它合并到快照中使用的最新AVHD中。这意味着在执行存储迁移后，所有的现有快照将仍然可用。     

如果我运行的是64位版本的Windows，那么所有的应用程序都必须是64位版本吗？或者我需要使用虚拟机（VM）来运行32位OS吗？

默认情况下,所有64位版本的Windows都含有Windows on Windows（WOW32）子系统,该子系统允许您在64位OS上运行32位代码。我之所以说“默认情况”,是因为您可以在Windows Server2008R2N务器核心中卸载WOW32子系统。