溶剂法与SFE-CO2法萃取大蒜油生产工艺的比较

分别研究了溶剂法与SFE-CO2法从大蒜中萃取大蒜油的生产工艺,通过各项优化方法,确定了两种方法合理的工艺参数,通过比较大蒜油的产率,确定出两种方法的优缺点.     

饲料及饲料添加剂中水溶性Cr6的测定

针对饲料及饲料添加剂中水溶性Cr6+含量测定,选用分光光度计研究了标准曲线法和标准加入法两种方法对测定结果的影响,比较了两种方法的重现性和精密度,均无显著性差异.标准曲线法回收率均在85％以上,变异系数为6.93％,说明该方法具有较好的精密度;标准加入法测试结果变异系数为1.05％,说明该方法具有很好的精密度.     

原型法、比例法服装结构设计优劣初探

从原型法、比例法的概念入手,对两种方法的构成原理进行对比分析,提出了单一掌握原型法或比例法不能满足现代服装企业"个性化、短周期、小批量"的运营需求.认为将两种方法优势互补、灵活应用才能适应服装行业合理、高效的设计要求.服装样板师要精通原型法与比例法的结构设计原理,掌握其区别与共性,能够根据不同的订单巧妙运用这两种方法,使其发挥最大的效应,降低成本,提高效率.     

服装款式解构设计的基本方法

通过具体实例详细介绍了服装款式解构设计的基本方法：拆组法;属性变换法;附着法和穿法变化法。拆组法是对服装部件进行拆卸,变化功能,再进行有目的的重组：属性变换法是根据外界条件和个人爱好,将服装转化成另一种物品。附着法是将饰品功能注入服装中,使服装具备更多实用性;穿法变化法是设计师在进行服装设计时,进行一种以上着衣方式的设计,让穿着者在服用过程中有多种不同风格的着装方式可供选择,以增加穿衣情趣。文中提出的几种服装款式解构设计的方法可为以后多功能服装的研究提供参考。     

纺织品创新设计的方向思维法

本文探讨了一种纺织品创新设计的新方法及其应用效果。针对创新设计灵感来自于经验与天分而起步于构思的特点,提出了方向思维创新设计方法,并将其归纳为向后、向前、向外、向内、侧向五种方向。结合机织物视觉效应创新设计中不同方向思维法的实例应用分析,总结了方向思维法的效果与应用要点。经论证方向思维法以常规设计思路的应用为参照,对纺织品创新设计效果明显且易于实施,在创新设计具有广泛性,并且可以是将两种及以上不同方向思维法的结合应用。     

不同方法萃取大蒜油生产工艺的研究及其成分的分析

本文分别采用溶剂法与超临界CO2（SFE-CO2）萃取法提取大蒜油,通过各项优化方法,确定两种方法合理的工艺参数,并采用GC-MS法对其成分进行分析,通过比较产率及其成分,确定出两种方法的优缺点.     

纺织服装产品环境影响综合评价方法综述

纺织服装产品环境影响综合评价可将多维环境影响指标归一为统一的量化指标.比较分析环境损益法、影子价格法、Higg MSI和ReCiPe方法等4种环境影响综合评价方法.结果表明,环境影响归一化表征方法有价值法和评分法两种形式,环境损益法和影子价格法以价值表征环境影响,Higg MSI和ReCiPe方法用评分法表征环境影响;...     

TBD法对人为添加NPN乳粉真蛋白检测适用性的研究

比较了T+B法和TBD法测定乳粉真蛋白含量的差异,研究了6类NPN、脂肪和乳糖对乳粉真蛋白测定结果的影响.结果表明,T+B法与TBD法测定乳粉真蛋白含量.两种测定方法不存在显著性的差异;两种方法均可以排除非蛋白氮对乳粉真蛋白测定结果的影响:脂肪和乳糖两种非氮物质对于B+D法测定结果的影响小于B法:可以分别经过四氯化碳和三氯乙酸处理,减少脂肪和乳糖对乳粉真蛋白测定结果的影响.     

酒精发酵培养基优化过程中两种试验设计方法的比较研究

应用均匀设计和响应曲面设计两种设计方法对酒精发酵培养的配方进行了优化.同时,运用两种软件Minitab15和SAS9.0对所得数据进行了回归分析和结果计算.结果表明,两种设计方法所得到的培养基的配方基本一致.但是,均匀设计方法运用SAS9.0进行回归分析所用的实验次数比响应曲面法运用的试验次数较少,并且最终的乙醇产量高于响应曲面设计,所以本实验最终选择均匀设计方法,运用SAS9.0进行数据分析.     

织物折皱回复性能两种测试方法的相关性研究

对外观法和折皱回复角法的测试原理进行了概述.采用两种方法对织物的折皱回复性能进行了测试,经比较和分析发现,两种测试方法得到的结果存在较高的相关性.外观法的测试结果和织物经纬向折皱回复角之和的相关性要显著高于和其中某一方向(经向或纬向)折皱回复角之间的相关性.     

皮革面料抗粘连性的测试方法研究

对采用汗渍试验仪给试样均匀施加负重下的干热试验、湿热试验和磨损涂层后的抗湿热粘连试验方法进行了考察,试验结果表明三种测定方法能测定出皮革面料抗粘连性的差异,并且一般情况下干热试验方法测定所得皮革面料抗粘连等级较另外两种方法的高。     

全封闭热泵干燥系统冷凝温度对干燥能力的影响

本文针对全封闭热泵干燥系统不同冷凝温度下的干燥速度进行了分析,依据计算结果绘制出了不同风速时干燥速度随冷凝温度的变化曲线,提出了设计全封闭热泵干燥系统选取合适冷凝温度及风速的原则。     

试验设计与优化

介绍了试验设计与优化的常用方法 ,内容涉及单因素轮换法、正交试验设计、回归正交试验设计、均匀设计、单纯形法、人工神经网络等多种试验优化设计方法 ,对优化效果进行了综合评价 ,介绍了多种试验优化设计方法的选择原则     

A critical analysis of mathematical procedures for the evaluation and design of in‐container thermal processes for foods

Kinetic data on thermal destruction of spoilage and quality factors coupled with the temperature history of a product during a heat sterilization cycle are the basic information needed for the evaluation and the design of thermal processes through a physical‐mathematical approach. A critical review on the available physical‐mathematical procedures used for thermal process calculations of in‐container processed foods is presented. The origin and the limitations of each method are discussed. The equations associated with each method, for internal product temperature predictions, are explicitly given. The relative performance of selected methods under identical processing conditions is illustrated. Several problems associated with thermal process calculations are discussed.     

改善浸管式油炸设备加热性能的实验研究

针对食品行业广泛应用的浸管式油炸设备存在的化学不完全燃烧、热效率低等问题,在理论分析的基础上,设计制造了实验装置。在此基础上对燃烧过程中生成的烟气成分、加热器热效率等参数进行了测定,结果表明:在烟道内置入热辐射体,对燃烧性能、热效率有明显的改善和提高。并且置入不同形状的辐射体所产生的效果也有明显的不同。本文的结论对这类设备的设计有较大的指导意义。     

Some interrelated thermophysical properties of liquid water and ice. I. A user-friendly modeling review for food high-pressure processing

A bibliographic search yielded a set of empirical equations that constitute an easy method for the calculation of some thermophysical properties of both liquid water and ice I, properties that are involved in the modeling of thermal processes in the high-pressure domain, as required in the design of new high-pressure food processes. These properties, closely interrelated in their physical derivation and experimental measurement, are specific volume, specific isobaric heat capacity, thermal expansion coefficient, and isothermal compressibility coefficient. Where no single equation was found, an alternative method for calculation is proposed. Keeping in mind the intended applications and considering the availability of both experimental data and empirical equations, the limits for the set of equations where set in -40 to 120 degrees C and 0 to 500 MPa for liquid water and -30 to 0 degrees C and 0 to 210 MPa for ice I. The equations and methods selected for each property are described and their results analyzed. Their good agreement with many existing experimental data is discussed. In addition, the routines implemented for the calculation of these properties after the described equations are made available in the public domain.     

低热辐射环境中消防服系统内热传递机制的研究进展

为有效避免低热辐射环境中消防作业人员遭受热损伤,揭示消防服系统内复杂的热交换机制并由此指导产品设计与开发,由消防服系统传热理论出发,从消防服织物基本性能和服装的款式特征、人体的形态结构与活动状态、辐射热源的特征以及热湿耦合作用4个角度对当前的研究进展进行了回顾与讨论。基于对以往研究中存在的难点和瓶颈问题的分析,提炼出未来研究中值得探索的方向,包括:非均匀空气层的分布与模拟方法的升级、非稳态人体运动和环境风形成的气流场和速度场变化规律及其与传热的关系、耦合人体热调节模型拓展服装传热机制研究的内涵3个层面。     

热水管道直埋敷设研究

以北京首都机场扩建南区主体建筑T3航站楼热网管线为例,对热水管道直埋敷设方式进行了比较,总结出无补偿直埋敷设的设计方法采用应力分类法,计算难度大于有补偿直埋敷设,但无补偿直埋敷设的管道布置形式、施工难度、运行维护及经济性均优于有补偿直埋敷设。     

A zTurbulent Conjugate Heat-transfer Model for Freezing of Food Products

ABSTRACT: A 3-dimensional conjugate heat-transfer model for the analysis of freezing food products has been developed. The food-freezing process is a multi-medium, multi-phase, and transient heat-exchange phenomenon in connection with the cooling flow around the food items. The developed numerical model couples the energy equation with the Navier-Stokes equations outside the food items to simulate the velocity distribution around the food items and the heat flux across the food surfaces. The conjugate heat-transfer methodology and enthalpy method was used to solve the energy equation across the fluid-solid interface into the food item. The heat convection in the fluid and conduction in the foods are implicitly coupled to predict the heat-transfer rate and the enthalpy change during its freezing process. The conjugate heat-transfer model presented here is applicable to perform various heat-transfer calculations involved in the design of storage and refrigeration equipment and to estimate the process time required for freezing of foods. The article presents the mathematical model used, the outline of the numerical scheme, and the results of computations. The model-predicted results are compared with the experimental data available in the literature. Overall good agreement was obtained.     

基于Pro/E的直齿圆柱齿轮参数化设计

齿轮是多参数驱动的标准机械零件,在Pro/E中由于没有机械零件的标准库,齿轮的设计步骤多、工作量大。本文利用Pro/E2001软件中自动化零件设计程序Program,开发了渐开线变位直齿圆柱齿轮的参数化造型设计方法,并采用该程序进行了实例设计,结果表明该程序可以实现直齿圆柱齿轮的快速设计。