陕西：食品加工企业将安装“电子眼”

陕西省将建立全省食品生产加工企业电子监管网络,利用现代化信息技术,加强对食品生产加工小企业、小作坊的监管。 据了解,陕西省食品生产加工企业中有70％左右为小企业、小作坊,为加强对此类企业的监管,陕西省将建立食品生产加工企业电子监管网络,把这些企业纳入该网络。实现省、市、县三级监管部门的信息共享。     

以贯彻《食品安全法》为契机 不断完善食品安全监管体制

陕西省目前共有各类食品生产加工单位（含小企业、小作坊）12000余家，其中取得食品生产许可证的企业3346家，7人以下小企业小作坊近9000家，约占企业总数的75％．呈现出“多、小、散、乱．差”的特点．且基本上没有自检能力，食品质量安全隐患很大。为了贯彻落实《食品安全法》．切实提升陕西省食品生产加工环节质量安全．陕西省质量技术监督局主要抓好以下五个方面的工作。     

卷首语

2012年，农业部启动实施了主食加工业提升行动，工商资本进军主食加工业趋势明显。据统计，2012年规模以上主食加工企业超过1000家，从业人员累计35．4万人。其中，米、面制品企业占42．1％，速冻食品制造企业占26．6％，方便面及其他方便食品制造企业占31．3％。     

食品生产加工企业实验室安全与防护

从2002年我国食品质量安全市场准入制度推广实施以来,已有28大类525种以上食品纳入市场准入制度管理,特别是到2007年底按国务院要求全部食品生产加工企业100％通过QS认证,标志着我国几十万家食品生产加工企业已基本上全部建立了出厂检验实验室。我国几十万家食品加工企业中,中小型企业占绝对比例,     

监督 服务 滨州市102家棉花加工企业通过资格复查

近日，省发展改革委、省工商局、省质监局三部门公布2011年度棉花加工企业复查结果，滨州市102家棉花加工企业通过复查，复查合格企业数量居全省首位。据了解，目前，全市有资质棉花加工企业100多家，规模以上纺织家纺企业近400家，各类加工户8800多户，从业人员35万余人。     

中国紧固件及用钢需求分析

一、我国紧固件生产状况分析 据不完全统计，目前我国紧固件生产和贸易企业近1万家，生产紧固件最多的地方是浙江（嘉兴、温州、宁波）、江苏、广州和河北，中外合资企业或台商企业数量很多，唐山、天津等华北地区也形成一定产业群，其中浙江企业数量约占全国企业总数的40％以上，产量约占全国总产量的54％，是国内紧固件产品生产最为集中的省份。     

集中加工模式在提升食品小作坊食品安全水平方面的应用研究

目的提升小作坊食品安全水平。方法以中山市已建的6个集中加工生产区为例,介绍中山市食品加工小作坊集中生产的基本情况,分析集中加工生产存在的优势(质量成本优势、设施环保优势、监管效率优势及成长学习优势)及面临的挑战。结果提出了食品加工小作坊集中生产的应对方案。结论通过集中加工模式,可以提升食品加工小作坊的食品安全水平,并为小作坊的集中生产提供参考和依据。     

番禺：面临的压力与正在发生的转变

经过近20年的发展，番禺加工的珠宝首饰产品已经占到香港出口额的60％以上，香港本地销售的品牌首饰有95％以上是在番禺加工生产的。据广州市番禺区对外贸易经纪合作局公布的统计数字，番禺珠宝首饰加工产业2005年的出口值是1057亿美元．比2004年增长17．92％，番禺区正式注册在案的珠宝首饰加工企业已经超过了300家，     

以创新业绩 实现跨越式发展迎接党代会——武汉市质量技术监督局东西湖分局2011年食品安全监管工作纪实

目前,东西湖区获得食品生产许可证企业共计158家,有照的食品生产加工小作坊21户,全部与分局签订了《质量安全承诺书》,明确了食品生产企业及小作坊的质量安全主体责任;根据全区食品生产企业分布情况,分局采取统一协调、分片监管方法,共划分5个监管区域,设专兼职食品监管人员11人。     

昌吉州棉花仪器化公检结束 检验量较上年度增长884％

截至2007年3月25日．历时7个月的2006检验年度昌吉州棉花仪器化公检工作全面完成。全州共检验成包皮棉7．18万吨．较2005检验年度的0．73万吨。增加6．45万吨，增长884％；检验覆盖率已达全州皮棉产量的33％。全州有36家棉花加工技改企业生产的皮棉接受了仪器化公证检验，占技改企业的78％：公检皮棉数量占这些企业皮棉产量的74．8％。公检皮棉主体品级为3级。     

我国食品生产加工小作坊和食品摊贩监管中 存在的问题与建议

当前,我国食品生产加工小作坊和食品摊贩发展迅速、数量非常巨大,在对其监管过程中存在监管思路不清晰、相关监管配套法规缺失、监管机构整合遗漏、监管手段单一等问题,亟待解决。本文从我国食品生产加工小作坊和食品摊贩的现状出发,结合我国对生产加工小作坊和食品摊贩的监管模式的变迁,分析其主要特点及存在的必然性,探讨对其监管过程中存在的主要问题,借鉴欧盟、美国、新加坡等国家先进的监管经验,进而提出理顺小作坊和食品摊贩监管思路,建立健全配套法律法规体系,完善监管体制、壮大监管力量,对作坊和食品摊贩实行统一规划安置、划片集中经营,以及强化风险交流机制,建立信息共享平台等建议措施,以期为我国食品生产加工小作坊和食品摊贩监管工作提供借鉴。     

鄂尔多斯羊绒销售收入大幅下滑

据内蒙古自治区鄂尔多斯市人民政府提供的最新数据显示,截至今年2月底。鄂尔多斯市羊绒产业实现销售收入3亿元,较去年同斯减少3．8亿元。目前鄂尔多斯市40家规模以上纺织企业有34家维持生产,其中世界上最大的羊绒生产加工企业鄂尔多斯羊绒集团生产羊绒衫54．3万件,同比增长5．4％,羊绒产品形成积压。     

上海出台《食品生产加工小作坊卫生规范》地方标准

正食品生产加工小作坊是指在食品生产加工环节,有独立固定生产加工场所、从事具有地方传统特色,且不能实行规模化生产的食品生产活动。食品生产加工小作坊的存在无论对于全国还是对于上海来说都具有一定的积极意义,但是这些食品生产加工小作坊普遍存在生产设备简陋、生产环境卫生条件差、从业人员食品安全意识较为淡薄、质量卫生控制能力薄弱等突出问题。为从源头上保障食品生产加工小作坊所生产食品的安全性,     

鄂尔多斯市羊绒销售收入大幅下滑

据内蒙古自治区鄂尔多斯市人民政府提供的最新数据显示,截至今年2月底,鄂尔多斯市羊绒产业实现销售收入3亿元,比去年同期减少3．8亿元。据介绍,目前鄂尔多斯市40家规模以上纺织企业有34家维持生产,其中世界上最大的羊绒生产加工企业鄂尔多斯羊绒集团生产羊绒衫54．3万件,同比增长5．4％,羊绒产品形成积压。     

黄酒市场现状分析

黄酒，世界最古老的酒种之一，距今已有2500余年的历史。黄酒发展至今生产企业已有700家左右，平均年产量2000～3000t，但主要以作坊式生产为主，仅有1／4左右的企业实现了机械化和半机械化生产。据统计，黄酒加工厂生产规模在千吨以下的企业占80％，万吨以上的有近30家，4万t以上的企业只有5家。2004年，黄酒行业规模以上企业的数量增加了11家，     

海内外展团纷纷加盟自动化技术成新亮点——2012年中国国际包装／饮料工业展势头强劲

近年来,我国食品工业企业组织结构发生了显着变化。规模以上食品制造业和饮料制造业的企业数量、从业人员年均数量均呈现不同程度的增长。据国家统计局统计,从2005年到2010年,我国规模以上食品制造业和饮料制造业企业数量,分别从5428家和3448家增加至9179家和6412家,增幅分别达69．10％和85．96％而规模以上食品制造业和饮料制造业的全部从业人员年均人数,     

泉州市2019年生产加工食品监督抽检分析

泉州市位于福建省中部,截至2019年4月,全市共计拥有食品生产加工企业1 554家,为福建省食品大市。近年来,泉州市虽未发生重大食品安全事件,但由于泉州市食品生产企业分布广、数量多、食品企业加工水平参差不齐、食品生产种类多而杂,因而食品生产领域仍存在诸多问题。     

注重食品加工机械的研制

食品工业是我国国民经济的支柱产业之一,每年以15％的速度增长。2004年前7个月,全国20108家食品企业完成产值8698亿元,同比增长26．62％,占工业总产值的近10％,利税占总额的15％。但与高速发展的食品工业相比,加工技术装备远不适应,应注重食品加工机械的研制。而且,从食品加工过程安全卫生保障方面看,加工设备、设施的状况直接影响食品的安全卫生。     

利用肉加工废弃物生产蛆蛋白

利用肉加工废弃物生产蛆蛋白周光齐（江苏省句容农校，句容２１２４００）目前我国有大中型生猪屠宰加工肉联厂１４００多家，每年宰杀生猪约８０００万头以上，其家禽数量就更难以估算。假使能利用约８０％的屠宰下脚料，预计可生产动物性蛋白饲料２０万吨左右。但现在的...     

2002年中国粮油食品业的现状及2003年展望(下)

4　粮油精深加工得到发展,新产品不断涌现4 1　稻谷深加工特制米和标一米的生产已占总量的4 0 %以上,各种小包装营养米、免淘洗米、精制米和米制食品数量以年5 %以上速度递增,利用大米加工的副产品生产米糠油、米糠营养素、米糠膳食纤维、米糠多糖;利用糠蜡生产2 8碳醇;利用碎米生产米蛋白、营养米粉、果葡糖;利用稻壳生产活性炭、煤气发电、纤维板、餐盒等,已在一些地区和加工企业得到推广。4 2　小麦深加工全国有2 0 0 0多家挂面厂,年生产5 0 0 0吨以上10 0多家,1万吨以上的2 0～30家。近年来,挂面市场发展迅速,国内挂面消费总量稳定在2…