常压等离子体产业化设备研制成功 可替代传统退浆煮练工艺

日前,一项名为纺织品常压等离子体产业化设备研制及其应用技术开发的科研成果通过了专家鉴定。该设备将被率先应用于印染行业棉布前处理过程中,可有效实现节能减排效果,大大降低生产成本。     

红碎茶加工设备调查研究（二）

红碎茶加工设备调查研究（二）盛宇明，王志明，汪显跃，潘拱秀，黎竞烈（四川省农业机械研究院）三、主要技术装备（一）初制加工装备１．萎凋设备萎凋是红碎茶加工的第一道工序。对鲜叶萎凋的要求是：理化变化程度均匀，萎凋适度，不劣变、红变，叶张柔软而不碎断。国内...     

四川省皮革研究所 国家轻工业鞋类皮革毛皮制品质量监督检测成都站

<正>关于我们四川省皮革研究所成立于1964年,是西南地区皮革行业综合性科研院所。2000年转制为国有科技型企业,行政主管部门是四川省经济和信息化委员会。主要从事皮革工业的科研、技术攻关、工业性应用实验、技术服务及鞋类皮革毛皮制品质量监督检测等工作。中国皮革协会理事单位,四川省皮革协会常务理事单位。经营成果承担了国家及四川省"六五"、"七五"攻关项目,获得多项国家、轻工业部、四川省科学技术进步奖。承担四川省科技厅多项科技成果转化和科技支撑项目,取得多项科研成果。目前我研究所拥有2项专利技术。     

四川省皮革研究所 国家轻工业鞋类皮革毛皮制品质量监督检测成都站

正关于我们四川省皮革研究所成立于1964年,是西南地区皮革行业综合性科研院所。2000年转制为国有科技型企业,行政主管部门是四川省经济和信息化委员会。主要从事皮革工业的科研、技术攻关、工业性应用实验、技术服务及鞋类皮革毛皮制品质量监督检测等工作。中国皮革协会理事单位,四川省皮革协会常务理事单位。经营成果承担了国家及四川省"六五"、"七五"攻关项目,获得多项国家、轻工业部、四川省科学技术进步奖。承担四川省科技厅多项科技成果转化和科技支撑项目,取得多项科研成果。目前我研究所拥有2项专利技术。     

红碎茶加工设备调查研究（一）

红碎茶加工设备调查研究（一）盛宇明，王志明，汪显跃，潘拱秀，黎竞烈（四川省农机研究院邮编６１００６６）编者按：这是一个调研报告，１９９１年完稿。全文内容丰富，资料翔实，现予节录分期刊出，供参考。一、加工设备发展概况为了适应国际茶叶贸易的需要，我国从６...     

油液分析与振动分析在设备维护方面的应用

随着科学技术的飞速发展，设备状态监测与故障诊断技术成为设备管理、安全生产、提高经济效益的有效手段，同时也成为改革设备维修方式、实行设备综合管理的主要技术之一。而在设备状态监测和故障诊断工作中，油液分析和振动分析是极其重要的两项技术，采用油液分析和振动分析技术相结合，能够及时准确地掌握设备的运行状态，对判断设备故障产生的根源十分有效，可为设备维修提供科学依据，并节省人力、物力和财力，提高企业的经济效益。     

将展会办成品牌展会中国印工协鼓励四川印协办好展会

2008年1月16日上午，前往成都参加“第四届中国会展经济国际合作论坛”的中国印刷及设备器材工业协会王德茂常务副理事长来四川省印刷协会指导工作，四川省印协常务副理事长吴代伦、秘书长郭志杰和副秘书长何宗益热烈欢迎王德茂同志的到访。并简要地向王德茂同志汇报四川省印协工作。     

基于Web的造纸设备管理系统的研究

1引言 造纸设备是造纸企业生产的核心要素，是造纸企业技术装备水平的主要标志，更是赖以正常生产经营和参与市场竞争的物质技术基础。管好、用好造纸设备，充分发掘设备的潜力，提高产品质量是造纸设备管理的基本任务，也是造纸企业生存发展的一项重要课题。     

购买新设备OR翻新旧设备

正是购置新设备,还是翻新旧设备?其决策的依据主要基于几个方面,包括设备状况、资金情况,以及未来的目标。印刷机是印刷企业资金投入的重点,也是印刷企业成本的主要构成。对于大多数印刷企业来说,当固有设备运转一段时间后,企业往往会面临两种抉择:是购置新设备,还是翻新旧设备?这确实是一项复杂和困难的决定,其决策的依据主要基于几个方面,包括设备状况、资金情     

浓缩罐之我见

浓缩罐之我见四川省遂宁市蓬莱制盐化工厂向守泽关键词：浓缩罐；制盐设备浓缩罐作为节能新技术首先引入我厂，使用已两年多，现就使用情况作一些分析，供参考。１节能的含义１．豆罐内过程卤水首先进浓缩罐与罐内料液混合并在．循环泵的推动下，经换热器、循环管入蒸发室...     

"酿酒"重点实验室--中国白酒科学化的孵化器

泸州老窖博大精深的酿造技艺及其“1573国宝窖池”,为“酿酒”重点实验室提供了不可复制的宝贵资源;四川理工学院与“川酒”企业构建的紧密互动平台,是“酿酒”重点实验室得天独厚的软件支撑;四川省食品发酵工业研究设计院为“酿酒”重点实验室累积了宝贵的行业科研经验;“酿酒”重点实验室拥有的先进仪器和设备,将为中国白酒科学化发展提供强大的硬件支撑;“酿酒”重点实验室拥有的专家阵营,是中国白酒科学化发展的排头兵;“酿酒”重点实验室主攻的科研项目,代表着中国白酒科学化发展的前缘。“酿酒”重点实验室是中国白酒科学化的孵化器。     

把酒祝东风--在首届中国白酒科学技术大会上的讲话

首届中国白酒科学技术大会于2004年元月9日至10日在京隆重召开。改革开放以采,随着计划经济体制和传统管理模式的变革,中国白酒工业得到长足发展,1996年,全国白酒总产量达到创纪录的801万吨。面对社会主义市场经济体制日臻完善和中国加入WTO的新形势,中国白酒工业正在经历着大有作为的发展时期。发展白酒工业不仅可以满足人们的消费需求,同时,白酒生产可以实现农产品的转化升值,为饲料生产或畜牧业直接提供原料,为国家财政积累做出贡献并能大量安排劳动就业人员。中国白酒工业的发展和进步,始终依赖于科学研究的突破与工艺技术的创新．白酒工业是非常重视科学研究与工艺技术发展的行业,是坚持与时俱进,积极采用当代高新技术,促进中华民族传统食品产业发展的典范。这次召开的首届白酒科学技术大会,具有重要意义和广泛影响,是创造史流与学习机会的一种方式。目的是在全国白酒行业推动新成果、新技术、新工艺、新设备的应用,同时,大力表彰和宣传为中国白酒科研创新和技术进步做出优异成绩的科技专家,在全行业树立以科技为先导,以质量为基础,以文化为依托,以市场为导向的生产经营理念,不断引导白酒工业在积极健康的发展道路上胜利前进。(小雨)     

我国白酒生产技术进步的回眸

自建国以来,我国白酒业在产量,质量和技术进步方面可谓硕果累累,造就了一批又一批技术人才,对国家建设做出了卓越贡献。“烟台酿酒操作法”,“四川糯高粱小曲酒操作法”及“代用原料”的应用,对提高出酒率,节约粮食效果显著,糖化发酵剂的商品化生产及固态发酵白酒生产机械化,大大减轻了劳动强度,茅台,汾酒传统工艺的总结,微生物的分离应用,酒曲,窖泥微生物的研究,大大促进了白酒产业的技术进步,产质量不断提高,分析手段的不断完善,对微量香味成分的解剖和认识,促进了新工艺的白酒的发展。     

重视勾调技术促进白酒发展

白酒勾调技术工作非常重要，是白酒生产中不可缺少的工艺环节。随着科学技术的高速发展，勾调技术已从感性认识上升到了理性认识，形成了从实践到理论的科学体系。企业应重视培养勾调技术核心人才，掌握科学的勾调技术，促进白酒的发展。     

四川小曲白酒技术的继承与创新（下）

四川小曲白酒是川酒优势的重要组成部分,笔者通过深入企业实地考察和查阅相关资料,对川法小曲白酒的历史、传统工艺特征和香味成分作了较深入的分析;从菌种选育、发酵、蒸馏、勾调等关键工序分析了在生产过程中的不足,阐明其发展创新思路,指出开展川法小曲白酒的调研创新与标准制定的必要性,对其标准的系统性研究进行了探讨和总结。     

四川小曲白酒技术的继承与创新（上）

四川小曲白酒是川酒优势的重要组成部分,笔者通过深入企业实地考察和查阅相关资料,对川法小曲白酒的历史、传统工艺特征和香味成分作了较深入的分析;从菌种选育、发酵、蒸馏、勾调等关键工序分析了在生产过程中的不足,阐明其发展创新思路,指出开展川法小曲白酒的调研创新与标准制定的必要性,对其标准的系统性研究进行了探讨和总结。     

对酱香型酒勾兑调味之认识

在酱香型酒的整个生产工艺过程中，勾兑调味工艺是统一酒质、统一标准，形成它独特风格的重要组成部分。酱香型酒勾兑的技术要点：(1)了解、掌握各种单体酒的具体特征；(2)对小样勾兑综合样进行仔细地品尝、分析；(2)合理组合基础酒；(4)调味酒的正确选择。勾兑过程中应注意的事项：(1)准确计量；(2)熟悉生产工艺，及时反馈信息；(3)作好原始记录；(4)保持良好的身体状况；(5)刻苦钻研勾兑技艺。     

白酒科研六十春

回顾了中国白酒工业60年来的科技发展,如：酿酒微生物的研究,橡子酿酒开发研究,四川小曲和小曲酒生产研究,茅台酒、泸州老窖和山西汾酒、江西特型酒等名优白酒的科学研究和生产工艺查定、总结,新工艺白酒、大容器贮酒生产技术研究和推广应用。中国白酒60年来的科研工作为白酒工业的科技和产业发展奠定了坚实的基础,推动了白酒产业的快速发展。（孙悟）     

谈白酒勾调技术的进步

白酒勾调是现代白酒生产的必需工序,品酒是其先决条件,要求勾调员有专业基础知识,并掌握多学科的理论知识。勾调技术已逐步从经验型走向科学型,随着酿酒工艺、微生物的技术进步、消费者的嗜好、口感变化、文化背景等个性化的消费变化而不断进步与提高。随着物质生活的丰富,社会的消费心理在不断变化,因此,勾调技术亦要随之跟进。今后,企业要有一批白酒勾调核心人才,用好酸的调味作用;调味酒要多样化,突破酒勾酒的范围,广泛应用其他调味物,创造口感多样化;加强白酒香味成分的剖析,运用好白酒“指纹”指导勾调;加强贮存机理研究和陈味剂的研究等。（小雨）     

川法小曲白酒生产技术(九)

川法小曲酒的多粮组合酿造工艺包括配料、润粮、蒸粮、摊凉撒曲、培茵糖化、发酵和蒸馏。提高川法小曲白酒风格质量的主要技术措施有提高产酯酵母的应用和采用大、小曲混用。川法小曲酒的生产技术管理关键是加强生产技术管理。（孙悟）