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陶瓷膜微滤制备食用级浓缩磷脂的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
用无机陶瓷膜微滤饲料级大豆磷脂-正己烷混合溶液制备出了杂质含量少、透明程度高的食用级浓缩磷脂。研究了膜孔径、压力、料溶比、温度与膜通量的关系以及不同膜孔径、溶料比、温度对磷脂丙酮不溶物含量、正己烷不溶物含量的影响。实验表明,在40℃,0.20MPa压力下,饲料级浓缩磷脂与正己烷质量比为1∶3的混合溶液用1.2μm孔径陶瓷膜微滤,初始膜通量为110L/(m2·h),微滤后产品中丙酮不溶物含量和正己烷不溶物含量分别为60.20%和0.0082%,符合食用级浓缩磷脂的要求。 相似文献
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本文研究了压力、温度、陶瓷膜孔径、蒸煮液浓度和投料方式对微滤浓缩鳀鱼蒸煮液膜通量的影响。微滤浓缩时,0.45 μm和0.14 μm陶瓷膜对蛋白质的浓缩效率相同,但选用0.14 μm陶瓷膜使整体膜浓缩效率提高;升高温度、压力等均能提高陶瓷膜通量;降低蒸煮液的浓度虽能增大陶瓷膜通量,但降低了蛋白质的浓缩效率。45 ℃浓缩时陶瓷膜通量较高,并且浓缩液的菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)相对于浓缩因子的增长率最小,丙二醛(TBARS)的增长率与35 ℃、25 ℃相近。因此在温度45 ℃、压力0.3 MPa和选用0.14 μm陶瓷膜的条件下,采用间歇的投料方式作为陶瓷膜浓缩鳀鱼蒸煮液较优的操作条件。陶瓷膜清洗方面,复合清洗剂(1% NaOH+0.05% SDS)在45 ℃的清洗条件下,清洗40 min可使膜通量回复率达到98.99%,比单一清洗剂(1% NaOH)提高22.85%。 相似文献
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陶瓷膜微滤生物柴油的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
用孔径0.6、0.2、0.1μm陶瓷膜在进口压力0.26MPa、出口压力0.06MPa、温度60℃下微滤粗生物柴油除去其中的皂和游离甘油。结果表明,0.1μm的陶瓷膜滤过液中K、Na、Ca、Mg和游离甘油含量达到欧盟生物柴油标准(EN14214)。用孔径为0.1μm陶瓷膜微滤生物柴油,当浓缩比为4∶1时,膜通量为300L/(m2.h),得到总滤过液中的K、Na、Ca、Mg的含量分别为1.40、1.78、0.81、0.20mg/kg,游离甘油含量为0.0108%。 相似文献
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哈密瓜汁对热敏感,为了减少因热处理导致的营养成分和风味物质的损失,采用无机陶瓷膜对哈密瓜汁进行微滤除菌。通过研究三种孔径膜的膜通量、微滤前后哈密瓜汁营养成分的变化及除菌效果,选择最适的膜孔径,并在此基础上选择最适的操作压力和进料温度,从而确定最佳的微滤除菌工艺参数。结果表明:最佳的工艺参数为膜孔径0.2μm,操作压力0.2MPa,进料温度25℃。在此条件下处理的哈密瓜汁透光度可达98.8%,浊度为2.61NTU,菌落总数为13CFU.mL-1,其中大肠菌群、霉菌、酵母菌均未检出。 相似文献
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Optimization and Modeling of Apple Juice Cross-flow Microfiltration with a Ceramic Membrane 总被引:1,自引:0,他引:1
The performance of a 0.2 μm ceramic membrane for clarification of depectinized apple juice was studied. The results showed that the flux was higher at high feed velocities (14.6 m/seC) and high temperatures (50°C), and the transmembrane pressure was a positive factor only at high temperatures. The juice flux at optimal conditions was between 400–500 kg/hr.m2. Filtration of juice with pectin resulted in flux decreases of 40–50% compared to deoectinized juice. Periodic back-flushing during processing at optimal conditions, i.e., high temperature, high feed velocity and low pressure, did not significantly increase the juice flux. 相似文献
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量化200 nm陶瓷膜脱除乳清蛋白、乳糖、灰分和钙的能力。在50℃条件下,对脱脂乳进行3倍浓缩,之后连续2次补水至原体积进行稀释过滤,浓缩倍数均为3,最终得到3次滤液,计算各组分总脱除率。结果表明乳糖脱除率为85.81%,α-乳白蛋白脱除率为79.27%,β-乳球蛋白脱除率为71.64%,灰分脱除率为62.16%,钙脱除率为35.64%。稀释过滤完毕后膜的纯水膜通量衰减系数为89.27%,使用质量分数为2%氢氧化钠和0.5%的硝酸溶液进行清洗,膜通量的恢复系数为99.07%。 相似文献
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对陶瓷膜错流过滤银杏水解液进行了研究 ,考察了膜孔径和操作条件对膜通量的影响 ,确定了合适的过滤操作参数 :膜孔径 0 .2 μm ,错流速度 2 .4cm/s ,操作压力 0 .0 5MPa ,温度 60℃ ;同时 ,也对膜污染机理进行了初步研究 ,发现与由浓差极化引起的可逆阻力相比 ,膜阻力在总阻力中所占比例较小 . 相似文献
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Depectinized control (CTJ) and ascorbic acid treated (AAJ) apple juices were filtered through microfiltration (MF, 0.2 m) and ultrafiltration (UF, 0.02 m) ceramic tubular membranes. Under optimal conditions (8 m/s, 414 kPa and 50°C), the UF membrane resulted in higher steady state flux and less fouling than the MF membrane for both juices. AAJ produced by addition of AA at milling had lower flux for both MF and UF. The chemical, physical and sensory properties of apple juices from MF and UF membranes were similar and changes during storage were comparable. 相似文献