柿皮中色素的提取

本文介绍了利用柿皮提取色素的工艺条件和方法.利用pH=3.0的HCl-C2H5OH为萃取剂,对柿皮中红色素进行萃取,将萃取液加入120#溶剂油,使黄色素和红色素分离,再分别进行色素的提取和溶剂的回收.     

传统水浴提取紫甘蓝红色素动力学研究

本文通过分析传统水浴提取紫甘蓝红色素的传质机理,建立了提取过程中紫甘蓝红色素得率与各工艺条件的动力学模型。经验证,所建立的动力学理论模型与实测数据相吻合,可良好地模拟色素提取过程,用于指导工业生产。     

爬山虎果实红色素的提取及其抗氧化能力的研究

研究了爬山虎果实红色素的提取方法、最佳提取条件及抗氧化能力,结果表明:最佳提取方法为水提法,最佳提取条件为温度50℃、时间2h、料液比1∶4、溶剂为3%碱液。其红色素的抗氧化能力为53%。     

苦竹花红色素的提取及其理化性质研究

从苦竹花中提取的天然红色素是一种安全无毒的食用色素。就提取条件以及理化性质进行了研究,结果表明,苦竹花红色素是一种稳定性良好的食用天然色素,在食品工业中有一定的开发利用价值。     

樟树果红色素的提取及性质研究

研究了樟树果红色素的提取条件和理化性质。结果表明, pH值1.0时的20%乙醇是樟树果红色素的最佳提取剂;樟树果红色素属花青素类色素,易溶于水和酸性乙醇;pH值对色素影响明显,在酸性条件下色泽稳定且具有热稳定性。光照能加快色素降解。金属离子Na⁺、Ca²⁺、Al³⁺、Cu²⁺、Zn²⁺对色素色泽无影响,而Fe³⁺、Pb²⁺有不良影响。色素的抗氧化性能较差而抗还原性能较好。蔗糖、葡萄糖和盐等添加剂对色素无影响。     

贵州产红辣椒中辣椒红色素的提取工艺研究

本文探讨超声波法提取贵州产红辣椒中辣椒红色素的工艺条件,并对不同主产区辣椒红色素含量进行评估。实验结果表明最佳的提取工艺条件是以乙酸乙酯为溶剂,温度50℃,固液比为1∶15,在400 w的超声波功率下超声处理45分钟。我们对12份来自贵州不同区域产红辣椒进行辣椒红色素的提取,通过吸光度的比较发现凯里市剑河县线椒中辣椒红色素含量最高。     

桑葚红色素的提取及稳定性研究

从桑葚提取食品天然红色素,通过对提取剂、提取温度、溶液酸碱性的研究,确定了最佳提取条件,以及色素的稳定性。结果表明,桑葚色素的稳定性比较好,以95％乙醇为提取剂、提取温度60℃、ph=6弱酸性溶液为最佳条件,收率8．7％。     

爬山虎果实红色素的提取及其抗氧化能力的研究

研究了爬山虎果实红色素的提取方法、最佳提取条件及抗氧化能力，结果表明：最佳提取方法为水提法，最佳提取条件为温度50℃、时间2h、料液比1：4、溶剂为3％碱液。其红色素的抗氧化能力为53％。     

天然紫背天葵红色素的初步研究

从紫背天葵中提取天然红色素的工艺条件是 :以体积分数是 30 %的乙醇 -水溶液作提取剂 ,温度为 5 0℃ ,时间为 3h ,原料与提取剂配比为 1g∶7mL。对该色素稳定性研究的结果表明 ,紫背天葵红色素在pH≤ 4的条件下对热的稳定性好 ,在此条件下加入果糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉或Na+ 、K+ 、Mg2 + 、Zn2 + 、Ca2 + 等金属离子时色素颜色不变 ,但Fe3 + 的存在会使该色素颜色改变。pH≥ 5时 ,色素颜色发生变化。     

月季花红色素的提取与性质研究

研究了月季花红色素的提取条件及理化性质。结果表明在０１％盐酸 乙醇或５％盐酸溶液中易于提取，并得到粉状暗红色素，得率９２％。该色素属花青苷类色素，在酸性条件下对热、阳光和紫外光均具有较好的稳定性     

栀子黄色素的提取及性能研究

本文研究了从黄栀子中提取的栀子黄色素各种条件，并对色素的性质进行了初步的探讨，旨在为栀子黄色素的开发、利用提供有用的信息。     

超临界CO_2萃取与浸渍法提取白刺果油化学成分的分析与比较

为了促进白刺属植物在医药和精细化工等领域中的应用,该研究采用超临界CO2萃取法和溶剂浸渍法提取唐古特白刺果油,并用气相色谱-质谱联用技术对其化学成分进行了分析,从超临界CO2萃取出的白刺果油中分离鉴定出51种化学成分;从浸渍法提取出的白刺果油中鉴定出22种成分;两种方法提取的果油共有14种相同化学成分,含量较高的主要有:二十九烷、二十七烷、亚油酸乙酯、γ-生育酚、VE(α-生育酚)、γ-谷甾醇、菜油甾醇、等。该研究工作的新颖性,已为新疆维吾尔自治区科委石河子大学图书馆2007年1月15日出具的第20070000000005号《科技查新报告》所证实。     

唐古拉特白刺和西伯利亚白刺茎挥发性成分研究

采用固相微萃取技术提取了唐古拉特白刺和西伯利亚白刺茎挥发性成分,用气相色谱-质谱联用结合保留指数法鉴定了其成分。分别从唐古拉特白刺茎和西伯利亚白刺茎的挥发油中,鉴定出43和36个化合物,二者共有成分24个。对比了二者的挥发性成分,发现挥发性成分具有高度相似性,其中,十五烷在二者茎中质量分数达10%以上。     

东北毛樱桃红色素的提取及稳定性研究

以东北毛樱桃为原料,用酸性食用乙醇提取制得樱桃红色素,并对该色素的稳定性进行了研究.实验结果表明,该色素在酸性条件下对光、热、常用食品添加剂比较稳定,是一种价廉易得、安全可靠、使用方便的天然植物色素.     

葡萄色素结构的研究

本实验以葡萄皮为原料．对葡萄皮的色素结构进行了初步鉴定,其研究结果表明：葡萄皮色素是一种带有酚羟基的黄酮类化合物,其中含有葡萄糖苷。通过实验研究为葡萄皮色素在食品、医药工业中的开发、利用提供了可靠的理论依据。     

桃金娘色素的提取及稳定性研究

以桃金娘果为原料,用酸性乙醇液浸提制得桃金娘色素,并对其稳定性进行了研究。结果表明,该色素在酸性条件下对光、热、常用食品添加剂均具有较好的稳定性     

沙棘黄色素稳定性的研究

研究了沙棘果实中黄色素的稳定性。结果表明 :p H值对色素色泽影响不明显 ,该色素适用于酸性或弱碱性的食品。氧化剂 ( H2 O2 )、还原剂 ( Na2 SO3 )、葡萄糖、金属离子 ( Na+ 、Zn2 + 、Ca2 + )对色素无不良影响 ,而 Cu2 + 、Fe3 + 对色素的色泽有一定影响。色素的热稳定性较好 ,其热降解遵循一级反应动力学规律。光对色素有明显的降解作用 ,在自然光照条件下 ,放置 2天色素就降解了 68.3% ,放置 8天降解 88.93%     

干红花中红花黄色素的稳定性研究

红花黄色素是从干红花的花叶中提取的一种天然营养型食用色素,也有很好的药理作用,可用于治疗冠心病、高血压等疾病。这种色素稳定性较好,避光室温保存有效期最少可达30天,该色素含有一定的热稳定性,在80℃时也可稳定存在几个小时。在3相似文献   

玛瑙红高温陶瓷色料合成机理的研究

本文研究了Ｃｒ－Ｃａ－Ｓｎ－Ｓｉ系玛瑙红高温陶瓷色料的合成机理。通过试样的ＸＲＤ、ＤＴＡ－ＴＧ、ＩＲ测试及分析,得出了色料的合成机理。同时还探讨了原料品位、配比、引入形式和矿化剂的加入量、种类以及铅对色料合成的影响。最后通过控制各项工艺参数制得了呈色鲜艳的玛瑙红色料。     

番茄红素提取工艺的初步研究

番茄红素是一种具有抗癌活性的类胡萝卜素。本实验是番茄中提取番茄红素，研究了在不同的提取温度，时间，料液比，浸取液等因素下的提取效果，确定了最佳的浸取工艺条件。为进一步开发这种功能性天然色 素奠定了基础。