新鲜 营养 便捷——海阳乳业

南通市海阳乳业有限公司是一家股份制民营企业。公司牧场地处位于里下河地区的海安县，那里空气和水质常年达到国家自然风景保护区标准，是江苏省无公害乳品生产基地。经过近二十年的发展，公司已成为苏中地区颇有名气的乳制品生产企业。公司占地面积近40亩，生产厂房3000平方米，运输汽车5辆，饲养奶牛400头(下设六个奶源基地)，拥有先进的牛奶加工设备，成套全自动流水生产线四条，大型     

乳品国标降低:喝奶真的不如喝开水?

生乳国家标准颁布实施一年后,素有"中国奶业第一炮筒"之称的广州市奶业协会理事长王丁棉在目前炮轰该标准为"全球最差,是全球乳业的耻辱",并称喝奶还不如喝白开水。而新国标的支持者、卫生部修改牛奶标准的专家组成员那达木德则坚持认为,制定牛奶质量标准要从国情出发,乳品企业如果按照旧版国标执行,很多牛奶都要倒掉。这场业内讨论,再一次引发公众对中国乳制品行业的信任危机。中国乳品新国标是否真的过低?依据在哪里?修改前的标准是否真的难以达到?     

PET：将在乳品包装领域唱主角

去来以来，我国奶类产量、乳品加工量和城市居民乳品消费量持续回暖，奶业的生产规模、单产水平和产品质量不断提高，但与之相对应的是乳企生产成本也在上升，企业亏损面仍然很大。专家指出，在整个乳业产业链总成本中，目前包装成本占着30％以上的成本份额，因此寻求一种替代传统包装的新型包装，对降低乳企成本来说显得非常重要。而PET包材就是新的选择，将有可能担当今后乳品包装的主角。     

阻隔性检测在乳品包装中的应用

近年来．随着中国经济持续稳定的发展和人民生活水平的不断提高．乳品业进入了黄金发展期，成为中国食品工业中发展最快、成长性最好的产业之一：如今乳与乳制品已经成为健康生活的标志之一，各种乳品、乳制品都有广泛的销售网络。然而随着销售环境的不同，乳品很难保证在持续稳定的环境中存放（即使是鲜乳保存要自始至终提供低温冷藏的环境也是比较困难的）．因此乳品包装对乳品质量的影响是非常大的。包装的好坏能够直接影响乳品的保质期，进而关系到消费者的食用安全。[编者按]     

3月份未领到许可证的乳企将被责令退市

为进一步规范乳品安全,国家质检总局最近发布《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》和《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》。两细则明确要求,乳品企业必须重新申请生产许可,列今年3月份还没有领到许可证的企业将被责令退出市场。相对2006年版本,新规明显提高了乳业市场的准入门槛。业内人士普遍认为,通过对乳企生产条件的限制,将达到对乳品行业进行整顿和清理的目标。     

HDPE中空吹塑技术用于乳品包装业前景好

随着人们生活水平的提高，乳制品以其丰富的营养价值和保健功能越来越受到欢迎。而乳品包装质量的高低，直接影响着乳业的发展。采用HDPE吹塑中空容器包装液体牛奶，具有方便携带、质量轻、成本低的特点，而且HDPE瓶具有耐冲击性好、防碎、防漏、盖子可重复开闭、可回收利用等诸多优点，因而在乳品领域有着良好的发展前景。     

我国乳品标准体系存在的问题与对策研究

乳品是我国居民食品消费的重要组成部分。随着人们生活水平的提高,乳品消费量将进一步增长。自"三聚氰胺奶粉"事件以来,乳品质量安全问题越来越成为广大消费者关注的焦点。乳品标准体系是乳品质量安全的根本保障。本文从标准制定部门、颁布时间和供应链等3个角度对我国乳品标准体系进行了梳理,发现我国乳品标准体系存在标准制定滞后、标准水平低、体系不完善等问题。因此,建议我国政府从立项研究、健全信息沟通渠道等方面完善我国乳品标准体系建设,有效保证我国乳品质量安全。     

乳品加工的关键技术和主要设备

随着我国社会经济的不断进步,人民的生活水平也在逐渐的提高,而乳品是普通人民群众生活中最具营养价值的一类食物,因此对于乳品的需求量迅速增长,国内几乎所有大中小型超市中都有销售,但是由于一些条件的限制,乳品加工在某些关键技术与主要设备方面还存在着一些问题,这都严重的影响到我国乳品行业的发展,本文作者详细分析乳品加工中应用到的关键技术以及主要设备,并进一步探讨其中有待改善之处。     

我国生物医学材料科学与产业的崛起

2004年在悉尼第七次世界生物材料大会上．我国成功地赢得了第九次世界生物材料大会在中国成都的主办权，当地华人报刊在显著位置报导了这一振奋人心的消息。四年一次的世界生物材料大会．是全球生物材料界规模最大、层次最高的综合性盛会．从1980年第一次大会以来．从未在发展中国家举行．我国赢得第九次大会在华主办权，     

乳品标准制定应更多倾听奶农声音

陕西杨凌晨光乳业有限公司总经理苏晓鹏在《北方牧业》（2009．7）说，在讨论生鲜牛奶蛋白质指标上，国家乳品标准制定中没有听到更多的奶农的声音，很多公司下属的奶牛场牛奶中蛋白质都无法达到2．95％，更何况一些奶农养的牛了。