湖北省白酒品酒技能大赛举行

本刊讯：2010年6月30日至7月3日,第二届全国白酒职业技能竞赛湖北赛区的初赛在武汉临江饭店举行。湖北省酒协、轻纺烟草工会的主要领导以及白云边、稻花香、枝江、劲酒的总工程师出席了此次技能大赛。     

全国白酒品酒技能大赛福建预赛工作启动

<正>第二届全国白酒品酒职业技能大赛将于2010年11月在北京举行。根据中国酿酒工业协会、中国财贸轻纺工会的要求,大赛由各省预赛共选拔出100名优秀选手参加。为了确保本次预赛的顺利进行,福建省轻工业联合会和福建省财贸轻纺工会共同成立了福建省预赛领导小组和办公室。     

"枝江杯"首届全国品酒技能决赛试题答案

(一)理论试题一、判断题(下列各题正确的打“√”,错误的打“×”。每题0.3分,共3分)1.丁酸乙酯是药香型白酒的香气成分之一,当其在酒中含量高时则呈水果香味。(×)2.由于感官疲劳,评酒的准确性逐渐降低就会出现后效应。(×)3.全国第一届评酒会,国家命名了八大名白酒。(×)4.西凤酒和汾酒早在第一届评酒会上就被评为国家名酒。(√)5.在传统的甑桶蒸馏中,白酒的己酸和丁酸在蒸馏中的分布是酒头>酒身>酒尾。(×)6.一些呈味物质溶于不同溶媒中其呈味也不同。(√)7.糠醛在酱香型酒中含量最高。(√)8.鉴别白酒质量优劣,感官尝评是唯一的有效方法…     

"枝江杯"首届全国品酒技能决赛试题答案

(一)理论试题一、判断题(下列各题正确的打“√”,错误的打“×”。每题0.3分,共3分)1·丁酸乙酯是药香型白酒的香气成分之一,当其在酒中含量高时则呈水果香味。(×)2·由于感官疲劳,评酒的准确性逐渐降低就会出现后效应。(×)3·全国第一届评酒会,国家命名了八大名白酒。(×)4     

在全国首届品酒技能大赛决赛闭幕式上的讲话

全国首届品酒师技能大赛圆满结束。各省有关单位高度重视这次大赛,共有27省2600余家企业组织了近万名选手参加了竞赛,体现了酿酒行业广大职工为中国酿酒行业的发展和进步努力奋斗的精神风貌。努力培养和造就一支高层次、高素质、高技能的技术工人队伍,为我国酿酒行业的发展和进步提供坚强的技能人才保证,是一项十分重要而紧迫的任务。这次大赛是对全国酿酒行业白酒品酒技能队伍的一次大检阅,也是提高酿酒行业职工整体素质的一次大练兵,更是对全面提升全国白酒企业竞争力的一次有力促进。     

“枝江杯”首届全国品酒技能决赛落下帷幕

由中国酿酒工业协会、中国财贸轻纺烟草工会、中国就业培训技术指导中心、中国轻工业技能鉴定指导中心联合举办的“枝江杯”首届全国品酒师技能决赛于2005年11月15日至17日在湖北宜昌市三峡工程大酒店举行。开幕式由全国总工会中国财贸轻纺烟草工会轻工烟草工作部部长郝宜新主持，“枝江杯”首届全国品酒技能比赛组委会主任、中国酿酒工业协会理事长王延才、中国财贸轻纺烟草工会副主席查学明、中国轻工业技能鉴定指导中心处长孟琪、中国就业培训技术指导中心综合处处长楚小力、湖北省酒业协会会长程业涛、宜昌市副市长艾苍松等领导出席了开幕式并讲话。王延才理事长致开幕词，指出了本届决赛的重要意义和对培养行业优秀人才的推动作用；孟琪处长认为要发挥企业和行业的作用，国家由制造大国向制造强国转变，非常重视职业教育，品酒技能大赛是一个重要举措。     

第三届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛在粤举行

正2015年12月7日上午,2015年中国技能大赛第三届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛开幕式在佛山希尔顿酒店举行。本次竞赛决赛为期三天,通过白酒理论考试和品评技能竞赛进行打分评比。这项全国最顶尖的白酒品酒职业技能竞赛继北京、四川之后首次在广东佛山举行,表明了广东地产酒技术地位获得了较大影响力,而佛山作为豉香型白酒产业基地和豉香型白酒的诞生地,     

全国白酒品酒技能竞赛福建预选赛将于近期举行

<正>第三届全国白酒品酒技能竞赛将于2010年11月在北京举行,竞赛第一名将获得全国五一劳动奖章,前20名获得全国技术能手,前100名将获得国家白酒评委资格。根据中国酿酒工业协     

全国首届大学生品酒技能大赛贵州赛区初赛圆满结束

正本刊讯:2017年10月21日—22日,由中国酒业协会白酒分会主办,贵州省酿酒工业协会、贵州大学酿酒与食品工程学院承办的全国首届大学生白酒品评技能大赛"国威酒业杯"贵州赛区初赛在贵州大学举行。此次比赛旨在展示我国高校教育改革发展的丰硕成果,集中展现高等院校、科研院所大学生风采,努力营造全社会健康饮酒和理性饮酒理念,倡导和传承博大精     

第二届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛隆重召开

本刊讯：由中国酿酒工业协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国就业培训技术指导中心、中国轻工业职业技能鉴定指导中心共同举办的第二届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛,于2010年11月22日～24日在北京隆重召开,来自全国29个省、自治区、直辖市的205名白酒行业选手参加了决赛,经过近3天14个轮次的角逐,圆满完成竞赛决赛的全部议程。     

第二届全国白酒品酒职业技能大赛技术点评

由中国酿酒工业协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国就业培训技术指导中心、中国轻工业职业技能鉴定指导中心共同组织的《第二届全国白酒品酒职业技能大赛》经过一年多的准备、各地初选、决赛,到2010年11月的全国总决赛在北京顺利落下帷幕。本次大赛全过程标准规范、组织严谨。     

第二届全国白酒品酒职业技能大赛技术点评

由中国酿酒工业协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国就业培训技术指导中心、中国轻工业职业技能鉴定指导中心共同组织的《第二届全国白酒品酒职业技能大赛》经过一年多的准备、各地初选、决赛,到2010     

全国白酒品酒竞赛福建预赛在厦门举行

<正>8月10-13日,由福建省烟草轻纺医药工作委员会和福建省轻工业联合会黄白酒分会联合举办的全国白酒品酒竞赛福建预赛在厦门举行,竞赛由黄白酒分会朱榕光秘书长主持,福建省烟草轻纺医药工作委员会林友锋主席、黄丽萍科长出席竞赛。     

真是酒考人? “枝江杯”首届全国品酒技能比赛决赛回顾

11月15日,由中国酿酒工业协会,中国财贸轻纺烟草工会、中国就业培训技能指导中心、中国轻工业职业技能鉴定指导中心共同举办的“枝江杯”首届全国品酒技能比赛在湖北枝江举行。     

2010全国白酒品酒大赛准备及参赛的实践

以2010年第二届全国白酒品酒技能大赛给出的考评酒样为品评酒样,从香型、质量差、香味成分、酒度的鉴别训练等方面总结了自己的经验和体会.     

全国大学生品酒大赛四川赛区前三甲出炉

正本刊讯:据《中国酒业协会》报道,2018年10月28日,由中国酒业协会主办,舍得酒业股份有限公司承办的"舍得酒业杯"全国大学生品酒大赛(四川赛区)复赛在舍得艺术中心举行。从川内各大院校经初赛脱颖而出的30名优胜者参加了此次复赛的激烈角逐。最终,四川理工学院包揽前三甲,该校夏玙、邓玉玲、周阳子同学分获一二三名。四川赛区以"舍得智慧、青春梦想"为主题,旨在让青年一代对中国白酒有     

江苏举行白酒品酒职业技能竞赛

本刊讯：2010年8月25日,由江苏省财贸轻纺工会、江苏省职业技能鉴定中心、江苏省酒类行业协会联合举办的“国缘杯”第二届江苏省白酒品酒职业技能竞赛在江苏今世缘酒业有限公司拉开帷幕。来自江苏今世缘酒业有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏双沟酒业股份有限公司、江苏汤沟两相和酒业有限公司、江苏分金亭酒业有限公司、江苏人酒业有限公司等单位的30名品酒员参加了竞赛。     

"枝江杯"首届全国品酒技能比赛点评

中国酿酒工业协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国就业培训技术指导中心、中国轻工业职业技能鉴定指导中心联合举办的“枝江杯”首届全国品酒技能比赛,从2005年7月开始在全国白酒行业进行初赛,2005年11月15-17日在湖北宜昌市举办决赛。本次大赛,对于认真贯彻落实党的十     

"枝江杯"首届全国品酒技能比赛点评

中国酿酒工业协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国就业培训技术指导中心、中国轻工业职业技能鉴定指导中心联合举办的“枝江杯”首届全国品酒技能比赛,从2005年7月开始在全国白酒行业进行初赛,2005年11月15-17日在湖北宜昌市举办决赛。本次大赛,对于认真贯彻落实党的十六大、十六届五中全会精神和尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造的方针,推动酿酒行业广大职工整体素质特别是技术索质的提高,落实国家“三年五十万”技师培养计划,推进“科教兴国”、“人才强国”战略的实施,有着重要意义,是对全国酿酒行业白酒品酒技能队伍的一次大检阅,也是提高白酒酿酒行业职工整体索质的一次大练兵,更是对全面提升全国白酒酿酒企业竞争力的一次有力促进。大赛为今后继续开展全国性的比赛积累了宝贵经验,起到了示范作用。     

全国大学生品酒大赛启动冠军11月上海诞生

正本刊讯:据《中国酒业协会》报道,为了引导当代大学生正确认识中国白酒,倡导健康饮酒、理性饮酒的白酒饮用新理念,传承和发扬我国博大精深的白酒文化;也为白酒行业发现和培养技能型人才,促进白酒行业健康、稳定、持续的发展,由中国酒业协会组织的"2018全国大学生品酒大赛"已启动。全国大学生品酒大赛分为初赛、复赛和决赛3个阶段,2018年9—10月将在北京、贵州、安徽、广东、陕西、河北、河南、江西等地举办