江苏白酒行业十强企业桂冠落定

本刊讯:2004年3月9日,江苏省第三届白酒协会常务理事会扩大会议在南京召开。会上评选出了江苏白酒行业十强企业和江苏白酒经济效益五强企业。被评为江苏白酒行业十强的企业分别为:江苏洋河集团、江苏双沟集团、江苏今世缘酒业有限公司、江苏分金亭酒厂、江苏省汤沟酒厂、江苏省南通品王酒业有限公司、江苏五琼浆酒厂、江苏震洲五醍浆酒业有限公司、江苏双沟酿酒厂。被评为江苏白酒经济效益五强的企业为:江苏洋河集团、江苏双沟集团、江苏今世缘酒业有限公司、江苏分金亭酒厂、江苏省汤沟酒厂。(小江) 江苏白酒行业十强企业桂冠…     

发展龙头食品企业，促进农业产业化发展—赴山东省食品工业发展情况的考察报告

为学习食品工业强省--山东省发展食品工业的经验,探讨加快江西食品工业发展的思路,我们于4月下旬组织了部分县(市)长、经贸委主任、食品行业管理人员、企业的厂长经理组成江西食品工业赴山东考察团,对山东省食品工业的发展情况进行了考察,历时十天,先后考察了济南、临沂、沂水、诸城、莱阳、青岛(含胶南)7个市县及10余个销售收入超亿元的企业.通过实地考察和座谈,我们感到改革开放二十多年来,山东省食品工业在充分发挥地域优势,招商引资、政策扶持、做大做强方面取得了引人注目的成绩,食品工业发展势头十分强劲,已成为山东省国民经济的一个重要的支住产业.使食品工业在推动农业产业化进程、农民增收、财政增长等方面意义十分重大.     

关于赴泰国,马来西亚及周边地区考察调味品生产和市场营销的报告

关于赴泰国、马来西亚及周边地区考察调味品生产和市场营销的报告卫祥云（国内贸易部工业司北京１００８３４）应泰国ＴＥＣ国际投资有限公司的邀请，国内贸易部工业司组织了江苏镇江恒顺酱醋有限公司、上海奉贤县鼎丰腐乳厂、河南安阳市食品酿造总公司、江苏常州市调味品...     

中国白酒行业发展报告

0　前言中国的酿酒业 ,距今已有数千年的历史渊源。白酒作为我国特有的、具有悠久历史的传统酒种 ,在世界烈性酒类产品中散发着熠熠光彩。无论何时 ,它都与相应时期的政治、文化、经济、军事等休戚相关 ,影响着人们的日常生活 ,并在一定程度上满足了市场和消费的需求 ,在消费者的心目中占有十分重要的位置。同时 ,白酒也为国家财政积累资金做出了突出贡献。中国白酒得以发展 ,还是新中国成立以后 ,在原先散、乱、小的基础上 ,开拓创业 ,历经了解放初期的恢复、中期的建设、改革开放以来的蓬勃发展三个不同阶段。 5 0年的艰苦奋斗 ,一代又一…     

白酒企业生产卫生规范

《食品安全国家标准·食品生产通用卫生规范》国家标准(GB14881-2013)将于2014年6月开始实施。白酒生产企业如何学习贯彻,结合《白酒厂卫生规范》国家标准(GB8951-88),谈一点学习体会,供参考。     

白酒行业良性发展需各企业摆正位置

目前中国的白酒产业发展已经到了相当不合理的地步,由于各地白酒企业盲目扩张带来的后果使白酒行业已经出现30％以上的产能过剩。     

品牌战略:中国名优白酒企业发展的必由之路--江苏洋河集团实施名牌战略侧记

洋河建厂50年来，在白酒业一直保持强劲的发展势头，产量和效益保持平衡健康的发展态势；其关键得益于公司实施名牌战略，注重经营和发展自己的品牌，公司在白酒业率先实施ISO14001环境管理体系，通过ISO9002质量体系复评，并多次获国家重大奖项，洋河实施名牌战略的成功在于：以市场营销创新实施品牌价值；以管理创新发展品牌，以多元化战略扩中牌，以科技创新铸就品牌，以新产品提升品牌；以高质量永葆品牌，以企业文化丰富品牌，以高素质人才把握品牌。     

江苏海盐生产企业发展战略思维方式的探讨

1 引言 近几年来,随着国家宏观经济的不断深入调整,市场竞争的日益加剧,就江苏海盐生产企业而言,面临着不少新的问题,从而导致经济发展缓慢、效益不高,甚至亏损的境地。那么海盐生产企业在市场经济的发展过程中,能否找到自我发展的良性机制,从而摆脱困境,使企业登上一个新的台阶,是摆在盐业系统各级领导面前的一个战略问题,盐业是一个非常特殊的行业,与其它工业企业有着许多不同的特点。如何根据江苏盐业的历史与现实条件,选择适宜的组织机制,实     

再议白酒企业安全生产管理

从白酒企业生产有关物料控制与管理、加工过程管理、清洁卫生、标签、检验、人员素质等方面,阐述了白酒企业安全生产管理的要求和主要措施.     

2005白酒工业运行情况

3月17日，由中国食品工业协会、国家发改委经济运行局、国家统计局工交司联合举办的第三届全国白酒工业年度经济运行情况发布会在成都召开。会议通报了2005年全国白酒行业经济运行的基本情况，表彰了年度行业百强企业和经济效益十佳企业。     

关于举办白酒生产技术学习研讨班的通知

各有关白酒生产企业： 四川省食品发酵工业研究设计院始建于1942年,在食品发酵行业积淀70年。自20世纪80年代起,我院即面向国内外（包括港、澳、台）酿酒行业从业人员举办过80多期学习研讨班,培训酿酒技术骨干7000余名。据不完全统计．全国白酒评委70％以上都参加过我院的学习研讨班,为我国食品发酵工业、国家食品安全和食品行业的技术孵化、集成创新、资源整合做出了突出贡献,我院被行业誉为“白酒业的黄埔军校”。     

白酒生产企业生产安全事故应急预案体系分析

近年来,由于人们生活质量的不断提高,对酒类产品的需求量大幅增加,对白酒产品的品质更为注重。鉴于此,本文主要针对白酒生产过程中的安全事故开展应急预案体系分析,为其建立健全提供参考,强化白酒生产安全管控水平,推动企业生产的平稳性和健康性,杜绝严重事故的发生。     

简论中国白酒生产技术的发展

中国白酒技术经历了启蒙、成长、提高和发展几个阶段,现正走向现代化。当前白酒酒种的发展主要有：1．固态发酵的传统白酒。固态法白酒是中国白酒的脊梁。2．新型白酒,它是白酒工业的技术进步。3．功能性白酒,它是“药食同源”健康思想的创新。     

关于举办白酒生产技术学习研讨班的通知

各有关白酒生产企业： 四川省食品发酵工业研究设计院始建于1942年,在食品发酵行业积淀70年。自20世纪80年代起,我院即面向国内外（包括港、澳、台）酿酒行业从业人员举办过80多期学习研讨班,培训酿酒技术骨干7000余名。据不完全统计．全国白酒评委70％以上都参加过我院的学习研讨班,为我国食品发酵工业、国家食品安全和食品行业的技术孵化、集成创新、资源整合做出了突出贡献,我院被行业誉为“白酒业的黄埔军校”。     

推动“双山’’文化促进生产发展——探寻江苏双山集团企业文化发展之路

江苏双山集团股份有限公司是一个棉纺织企业，现有纱锭15万枚，无梭织机550台，气流纺3000头，轧花加工设备11台（套），员工3500人，2004、2005年连续两年在国家棉纺织行业四项经济指标排序中，销售收入、实现利税、人均创利三项指标名列全国前五十强，获“排头兵企业（集团）”荣誉称号，     

上海市闵行区印协组团赴广西考察学习

为谋求企业发展，众多的民营企业家把目光投向了广西。上海市闵行区印刷协会根据行业需求，5月4～9日组织16家年产值千万以上的中等企业的总经理赴广西、南宁、北海、靖西等地区进行行业考察学习。实地观察学习了广西民族印刷厂，实地考察北海市商标印刷厂。     

中小白酒企业发展战略思考

我国是白酒生产和消费大国.随着市场经济体制的逐步完善和纵深发展,白酒产业得到迅速发展并进入白热化竞争阶段.中小白酒企业是中国白酒产业的重要组成部分,其发展问题随白酒产业的发展也越来越突出.对国内中小白酒企业发展现状、发展面临的主要问题进行了分析,提出了中小白酒企业发展所应采取的主要战略对策.     

我国新型白酒生产技术的发展

回顾了新型白酒的发展历程，早在２０世纪５０年代，国务院在编制“１９５６￣１９６７年科学技术发展远景规划纲要”时，已将酒精改制白酒列入其中，并指出“今后白酒的生产工艺应以液态发酵为发展方向”。之后，北京酿酒厂采用董酒生产工艺，用酒精串香生产白酒获得成功，在１９６５年全国白酒专业会议上作了交流介绍。会后，该工艺在部分省市试点推广，新工艺生产的坊子白洒１９７９年获国家优质酒称号。在２０世纪７０年代，开始